课件25张PPT。1、构成甘蔗结构和功能的基本单位是什么？2、甘蔗汁中主要含有哪些物质？细胞蔗糖观 察 蔗 糖蔗糖有没有消失？什么现象可以证明？糖水有甜味，这说明蔗糖并没有在水中消失。
蔗糖是以一种被称为分子的粒子分散在水中，因为分子实在太小，所以我们无法看到它们。分子是构成物质的一种粒子。水分子酒精分子氧分子氢分子一切物质均由分子构成？铁原子一、物质由分子构成分子是构成物质的一种粒子。分子是构成物质的一种粒子。苯分子结构 细胞虽然很小，但我们可用光学显微镜清楚地看见它。分子要比细胞小得多，据估算，一滴水中含有的水分子数大约是1000000000000000000000个（1021）
分子用光学显微镜也看不到，只有用最先进的扫描隧道显微镜才能看到一些较大的物质分子。实验表明：
混合液的体积 水和酒精的体积之和。<水分子之间和酒精分子之间存在着空隙， 当水和酒精混合时，不同分子相互进入 到分子的空隙中，所以总体积会减少．二、分子之间存在空隙讨论 举例说明是固体和液体分子之间的空隙大，还是气体分子之间的空隙大？气体容易被压缩吗？固体、液体容易被压缩吗？这说明了什么？一般来说,气体分子之间空隙最大,
固体分子之间空隙最小(水除外)4.1 物质的构成二、分子之间存在空隙（2）一般来说,气体分子之间空隙最大,
固体分子之间空隙最小(水除外)思考:分子是固定不动的还是不断运动的? （1）当大小不同的两种分子混合时,两种分子彼此进入对方分子的空隙中，使总体积减小；一、物质由分子构成 为什么打开一瓶香水，很快就会闻到香味？是什么跑到鼻子里去了？ ——是一些带有香味的分子，从香水瓶中挥发出来，进入空气中，当它们到达你的鼻子里时，就会闻到香味。 气体扩散 现象一 ：—怎样证明分子是运动的三、分子处于不停运动中现象二： 液体扩散 三、分子处于不停运动中固体扩散 现象三： 三、分子处于不停运动中1.扩散现象：相互接触的物体，
彼此进入对方的现象，叫扩散。 2.扩散现象表明：一切物质的分子都在不停地做无规则运动，且分子间存在一定的间隙。三、分子处于不停运动中 液体的扩散也是由于分子的运动引起的。分子运动的快慢与温度有关，物体的温度越高，分子的运动越剧烈。
3.影响扩散快慢的主要因素 小结： 2、分子的运动跟温度有关，温度越高，
分子的运动越激烈。3、由于分子的运动跟温度有关，所以这
种无规则的运动叫做分子的热运动。1、一切物质的分子都在不停地做无规则
的运动。4.1 物质的构成二、分子之间存在空隙三、分子处于不停的运动之中1、扩散现象①气体、液体和固体都能发生扩散现象,且温度越高,扩散越快②扩散现象说明了:a.一切分子都在不停地做无规则运动b.分子之间有空隙一、物质由分子构成四、分子间的作用力： 1．既然分子在运动，那么固体和液体中的分子为什么不会飞散开，而总是聚合在一起，保持一定的体积呢？ —— 分子之间存在引力四、分子间的作用力： 2.既然分子之间有间隙，为什么压缩固体和
液体很困难呢？ —— 分子之间存在斥力总结：分子间既有引力，又有斥力，引力和
斥力同时存在。4.1 物质的构成二、分子之间存在空隙三、分子处于不停的运动之中四、分子之间的引力和斥力一、物质由分子构成1、构成物质的分子之间虽然彼此相互隔开，却存在着相互作用的引力。2、物质内部的分子之间不但存在引力，同时也存在斥力。3.分子运动论的基本观点：1．分子是构成物质的一种微粒3．构成物质的分子都在不停地做无规则运动（热运动）5．分子间既有引力又有斥力2.分子十分微小且数量庞大 4．分子存在一定间隙
