2019-2020学年内蒙古呼和浩特市回民区八年级（上）期末生物试卷（word版含解析）

2019-2020学年内蒙古呼和浩特市回民区八年级（上）期末生物试卷
注意：本试卷包含Ⅰ、Ⅱ两卷。第Ⅰ卷为选择题，所有答案必须用2B铅笔涂在答题卡中相应的位置。第Ⅱ卷为非选择题，所有答案必须填在答题卷的相应位置。答案写在试卷上均无效，不予记分。
一、选择题（本大题共15小题，共30.0分）
自然界中的动物多种多样，下列相关叙述正确的是（　　）
A. 海葵的身体呈两侧对称，有口无肛门
B. 沙蚕的身体和附肢分节
C. 蜥蜴和蝙蝠都是变温动物
D. 牙齿的分化提高了兔对食物的摄取和消化能力
下列有关动物行为的叙述，不正确的是（　　）
A. 学习行为可以不受遗传因素的限制，使动物适应更为复杂的环境
B. 先天性行为能使动物适应环境，有利于生存和繁殖
C. 社会行为往往有分工现象，可提高觅食、御敌的效率
D. 蟾蜍受到攻击时身体会充气膨胀不属于信息交流
如图为各种微生物示意图，相关叙述合理的是（　　）
A. ①是病毒，科研上可用牛肉汁与琼脂混合后高温灭菌制成培养基来培养①
B. ②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者
C. 如图微生物中③和②的细胞结构是最相似的
D. ④和⑤都是真核生物，大多数是生态系统中的分解者
在日常生活中，我们做过许多次推门的动作。下列有关这个动作的分析正确的是（　　）
A. 推门动作很简单，无需神经系统的协调
B. 推门时肱二头肌收缩，肱三头肌舒张
C. 完成这个动作时，相关的骨和关节都起杠杆的作用
D. 完成这个动作所需能量有赖于消化系统、呼吸系统和循环系统等的配合
“超级细菌”泛指那些对多种抗生素有耐药性的细菌。下列关于“超级细菌”形成原因的分析，错误的是（　　）
A. 抗生素的使用促使细菌产生了耐药性变异
B. 耐药性变异对细菌来说是有利变异
C. 耐药性细菌容易生存下来，并将耐药性变异遗传给下一代
D. “超级细菌”的形成是耐药性变异经过逐代选择和积累的结果
下列关于生物生殖发育的叙述，正确的是（　　）
A. 青蛙的发育经历四个时期，属于完全变态发育
B. 扦插和嫁接可以迅速大量培育植物的优良新品种
C. 蝗虫的生殖方式为有性生殖、体外受精
D. 人类生殖过程中，精子和卵细胞的结合是在输卵管内完成的
下列叙述正确的是（　　）
A. 食物冷藏不易变质是由于低温杀死了细菌和真菌
B. 制作泡菜的坛子加水密封，目的是为了使坛子内形成缺氧环境
C. 制醋要用醋酸菌，制酱要用乳酸菌
D. 制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了抑制其中杂菌的生长和繁殖
下列属于相对性状的是（　　）
A. 狗的短毛和直毛 B. 人的A型血和B型血
C. 玉米的黄粒和圆粒 D. 小麦的抗病和不抗倒伏
如图为染色体与DNA的关系示意图，下列有关叙述中，正确的是（　　）
A. ①主要存在于细胞质中
B. ①和②上都具有遗传效应的片段叫基因
C. 在细胞分裂中③的变化最明显
D. 正常人体的所有细胞中，③的数量都为23对
下列有关探究“花生果实大小的变异”的实验叙述，错误的是（　　）
A. 在大、小花生品种中分别随机取出30枚果实进行测量，取平均值
B. 通常测量比较花生果实长轴的长度，并绘制曲线图
C. 不同品种的花生首先取决于遗传物质的不同，其次与环境也有关系
D. 小花生种在肥沃的土壤中，其果实会长大，是因为其遗传物质发生改变
如图所示是某人的体细胞染色体排序图，下列叙述错误的是（　　）
A. 图中形态差别较大的一对染色体是性染色体
B. 正常情况下，此人产生的精子的染色体组成为22条+X或22条+Y
C. 此人所生后代是男孩的几率是50%
D. 此人的体细胞中X染色体来自父方或者母方
下列属于可遗传变异的是（　　）
A. 一对色觉正常的夫妇生了一个色盲的儿子
B. 野外地质工作者肤色较黑
C. 无光条件下韭菜叶长成黄白色
D. 长跑运动员的心率比一般人慢
如图为遗传学之父---孟德尔的豌豆杂交实验的部分过程示意图，有关分析错误的是（　　）
A. 高茎与矮茎为豌豆同一性状的不同表现形式
B. 亲代两个豌豆个体为纯种个体
C. 子一代与亲本中的高茎个体基因组成相同
D. 子一代豌豆自花传粉后，后代表现为高茎的几率较大
下列关于生物在自然界中作用的叙述正确的是（　　）
A. 没有动物，生态系统的物质循环就无法进行
B. 一些真菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病
C. 地衣是细菌和藻类共生在一起而形成的，地衣在土壤形成中有一定作用
D. 蜜蜂在汲取花蜜时可帮助植物传粉，它与植物形成了相互适应，相互依存的关系
保护生物多样性对于人类的生存和发展具有重要意义。下列说法正确的是（　　）
A. 建立自然保护区是保护生物多样性的最有效措施
B. 保护生物多样性，要全面禁止生物资源的开发
C. 引入外来物种一定能丰富本地生物多样性
D. 生物资源可再生，因此可以随意开发利用
二、简答题（本大题共1小题，共7.0分）
某生物社团同学选取了多种生物，对其生殖和发育进行了研究，请据图回答下列问题：
（1）属于有性生殖的是图______（填序号），此生殖方式与甲图生殖方式相比较，主要区别是______．
（2）图乙中嫁接成活的关键步骤是______．
（3）图丙所示鸟卵的结构中，胚胎发育的部位是[______]______．
（4）图丁中胎儿通过______从母体获得所需要的营养物质．
（5）图戊中[______]______发育成种子，[______]______发育成果实．
三、实验探究题（本大题共2小题，共13.0分）
果蝇是遗传学研究中常用的动物实验材料，果蝇的翅型有长翅和残翅两种类型，控制这一性状的基因用G和g表示。表中为三组果蝇的杂交实验结果，请据表回答：
实验组别 1号 2号 3号
亲代的性状表现 长翅×残翅 长翅×长翅 长翅×长翅
子代性状表现及数目 长翅 52 101 76
残翅 49 0 25
（1）果蝇属于昆虫，其发育过程要经历______四个时期。
（2）在1号实验组中，亲代为长翅，而后代中有残翅出现，这在遗传学上称为______现象。
（3）根据表格中第______号实验组可判断，______为显性性状。这个实验组亲代的基因组成为______，子代中基因杂合的个体所占比例为______。
（4）选2号实验组子代中的长翅雄果蝇与残翅雌果蝇交配得到子二代。若子二代果蝇翅型全部表现为长翅，则子一代长翅雄果蝇的基因组成是______。
如图，A塑料袋内装入含有酵母菌的面团，B塑料袋内装有不含有酵母菌的
面团，袋口均塞入橡皮管并密封．请回答：
（1）此对照实验设置的变量是______．
（2）实验装置必须密封的原因是______．
（3）一天后，A、B两塑料袋中只有______（填“A”或“B”）袋明显膨胀，产生某种气体，你将如何鉴定这种气体？______（简要说明原理即可）
（4）为了使上述鉴定气体的实验现象更明显，还应为A、B两装置中的酵母菌提供______等其它所需生存条件．
（5）若将塑料袋内酵母菌换成乳酸菌进行实验，是否还能看到上述实验现象？______。为什么？______．
答案和解析
1.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查腔肠动物的主要特征及其与人类生活的关系、环节动物的主要特征及其与人类生活的关系、哺乳动物的主要特征及其与环境相适应的特点、变温动物和恒温动物的概念及其区别。熟悉各类动物的特征和常见动物是解题的关键。
【解答】
（1）腔肠动物的特征是：生活在水中；身体呈辐射对称；体表有刺细胞有口无肛门；体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成；体内有消化腔。
（2）环节动物的主要特征有身体细长，由许多体节构成，真体腔，有口有肛门、有刚毛或疣足。
（3）在动物界中只有鸟类和哺乳类为恒温动物。
（4）兔的牙齿分为门齿和臼齿，门齿适于切断植物纤维，臼齿适于磨碎食物。
A.海葵属于腔肠动物，它们的身体呈辐射对称，结构简单，体内有消化腔，有口无肛门，食物从口进入消化腔，错误；
B.沙蚕属于环节动物，身体分节使沙蚕运动灵活，但是附肢不分节，错误；
C.蜥蜴是爬行动物，体温不恒定是变温动物；蝙蝠是哺乳动物，为恒温动物。错误；
D.兔的牙齿分为门齿和臼齿，门齿适于切断植物纤维，臼齿适于磨碎食物，牙齿的分化提高了兔对食物的摄取和消化能力，正确。
故选D。
2.【答案】A
【解析】解：A、学习行为通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为，受遗传因素的限制，有利于动物适应更复杂的环境，错误。
B、动物的先天性行为使动物适应基本环境，得以生存和繁衍，正确；
C、具有社会行为的动物，群体内往往具有明显的组织，成员之间有明确的分工，可提高觅食、御敌的效率，正确。
D、动物之间通过动作、声音、气味、性外激素等进行信息交流，蟾蜍受到攻击时身体会充气膨胀不属于信息交流，正确。
故选：A。
动物生活在不断变化的环境中，面对环境中的各种变化，动物要维持个体的存活和种族的繁衍，一方面要靠发生在身体内部的各种生理活动；另一方面要靠运动、取食、交配等从外部可以观察到的行为，即动物的行为。动物所进行的有利于它们存活和繁殖后代的活动都是动物的行为。
动物的行为根据获得的途径可分为先天性行为和学习行为，可从两者的概念特点来分析解答。
此题考查了动物行为，要理解掌握。
3.【答案】D
【解析】解：A、①是病毒，没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在其它生物的活细胞里才能进行生命活动。故不可用牛肉汁与琼脂混合后高温灭菌制成培养基来培养病毒。A叙述不合理。
B、②细菌不能进行光合作用，不能自己利用无机物制造有机物，必须依靠现成的营养物质来生活，细菌能够分解动植物尸体、粪便、枯枝落叶等参与物质循环，是生态系统中的分解者。B叙述不合理。
C、②细菌的细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形的细胞核；③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇都属于真菌，都有成形的细胞核。故③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇的细胞结构是最相似的。C叙述不合理。
D、④青霉、⑤蘑菇属于真菌，具有成形的细胞核，属于真核生物，但不能自己利用无机物制造有机物，是生态系统中的分解者。D叙述合理。
故选：D。
病毒没有细胞结构只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；真菌有真正的细胞核，有细胞壁、细胞膜、细胞质；细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。图中①病毒、②细菌、③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇。
本题考查各种微生物的特征及其作用，明确各微生物的特征是解决本题的关键。
4.【答案】D
【解析】解：A、人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成，A错误。
B、推门时属于伸肘动作，肱三头肌会收缩，肱二头肌会舒张，B错误。
C、完成这个动作时，相关的骨起杠杆的作用，关节起支点作用，C错误。
D、完成这个动作一定要消耗能量，各项生命活动所需要的能量有赖于消化系统、呼吸系统和循环系统等的配合，D正确。
故选：D。
当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体就会产生运动。
在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作用，关节起支点作用，骨骼肌起动力作用。
5.【答案】A
【解析】解：A、细菌本身就存在抗药性，并不是抗生素使细菌产生了抗药性变异，A错误；
B、抗生素选择了发生耐药性变异的细菌生存下来，B正确；
C、细菌产生的变异有的利于抵抗药物，有的不利于抵抗药物，因此耐药性变异对细菌来说是有利变异，C正确；
D、“超级细菌”的形成是耐药性变异经过逐代选择和积累的结果，D正确。
故选：A。
青霉素使用之前，细菌对青霉素的抗药性存在着变异，有的抗药性强，有的抗药性弱。患者使用青霉素后，体内绝大多数细菌被杀死，这叫作不适者被淘汰，极少数抗药性强的个体活下来并繁殖后代，这叫作适者生存。活下来的抗药性强的细菌，繁殖的后代有的抗药性强，有的抗药性弱，再次使用青霉素时，又把抗药性弱的细菌杀死，抗药性强的细菌活下来。这样经过若干代的反复选择。最终活下来的细菌大多是抗药性强的细菌。在使用同等剂量的青霉素时，就不能起到很好的抑制杀菌作用，导致青霉素的治疗效果越来越差。因此青霉素的使用对细菌起了选择作用，这种作用是通过细菌与青霉素之间的生存斗争实现的，由于青霉素的反复使用，使得抗药性状逐代积累而加强，最终出现“抗药细菌”。
解答此类题目的关键是理解细菌抗药性增强的原因。
6.【答案】D
【解析】解：A、青蛙的发育过程经过受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙四个时期，属于变态发育，错误。
B、扦插、嫁接没有经过两性生殖细胞的结合，具有保持亲本的遗传特性和繁育速度快的特点，但不可以迅速大量培育植物的优良新品种，错误。
C、蝗虫的生殖是有性生殖，体内受精，发育经过受精卵、幼虫、成虫，属于不完全变态发育，错误。
D、人类生殖过程中，精子和卵细胞的结合是在输卵管内完成的，正确。
故选：D。
昆虫的生殖与发育方式为体内受精、卵生，既有完全变态发育的，也有不完全变态发育的；两栖动物的生殖与发育方式为体外受精、卵生、变态发育；鸟类的生殖与发育方式为体内受精、卵生，无变态发育，据此解答．
掌握各类动物的生殖和发育方式是解题的关键．
7.【答案】B
【解析】解：A、食物冷藏不易变质，是由于细菌和真菌在低温下繁殖得很慢，而不是低温杀死了细菌和真菌。错误；
B、制作泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌属于厌氧菌，需在无氧的环境下进行发酵，故制作泡菜的坛子加水密封的目的是为了使坛子内形成缺氧环境，正确；
C、制醋要用醋酸菌，制酱要用曲霉菌，错误；
D、制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌，错误。
故选：B。
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。
知道发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．
8.【答案】B
【解析】解：A、狗的短毛与狗的直毛，是两种性状，不是相对性状，A错误；
B、人的A型血和B型血是同种生物同一性状的不同表现形式，是相对性状，B正确；
C、玉米的黄粒和圆粒，是玉米粒的颜色和形状不同，是两种性状，不是相对性状，C错误；
D、小麦的抗倒伏和不抗倒伏，是两种性状，如抗病和不抗病是一对相对性状，D错误。
故选：B。
生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状，据此答题。
正确理解相对性状的概念是做好该题的关键。
9.【答案】C
【解析】解：A、①DNA分布于细胞核中，A错误；
B、C、①②③分别指DNA、蛋白质、染色体，在细胞分裂中③染色体的变化最明显，B错误；C正确；
D、每个正常人的体细胞中都有23对染色体，生殖细胞减少一半，为23条，D错误。
故选：C。
由染色体与DNA的关系图可知，③染色体是由②蛋白质和①DNA两种物质组成，DNA是主要的遗传物质．
解此题的关键是理解掌握DNA是主要的遗传物质，是遗传信息的载体．
10.【答案】D
【解析】
【分析】
本题是以探究“花生果实大小的变异是否受环境条件的影响”为知识背景，考查学生探究性实验的设计能力，以及对实验结果的分析和归纳能力。掌握科学探究的过程及注意事项是解答此题的关键。
【解答】
为了使实验结果准确可靠，应多选种子，并取平均值。
A、为了使抽样检测的结果接近总体真实情况，抽样时应当尽量避免主观因素的影响，在大、小花生品种中分别随机取出30枚果实进行测量，取平均值，A正确；
B、通常测量比较花生果实长轴的长度，并绘制曲线图，B正确；
C、不同品种的花生首先取决于遗传物质的不同，其次与环境也有关系，C正确；
D、小花生的种子种在肥沃的土壤中，其果实会长大，是因为环境的变化影响了生物性状的表现，其遗传物质没有发生改变，D错误。
故选D。
11.【答案】D
【解析】解：A、男性的性染色体为XY，在形态上相对较大的性染色体是X，形态上相对较短的性染色体是Y，图中形态差别较大的一对染色体是性染色体，A正确；
B、分析图示可知：正常情况下，此人产生的精子染色体组成为22条+X或22条+Y，B正确；
C、人的性别遗传过程如图：
从性别遗传图解看出，生男生女的机会均等各是50%，C正确；
D、从性别遗传图解看出，男性体细胞中X染色体来自母方，Y染色体来自父方，D错误。
故选：D。
男女体细胞中都有23对染色体，有22对染色体的形态、大小男女的基本相同，其中有一对染色体在形态、大小上存在着明显差异，这对染色体与人的性别决定有关，称为性染色体；女性体细胞中的性染色体形态大小基本相同，称为XX染色体，男性体细胞的性染色体中，较大的一条命名为X染色体，较小一条称为Y染色体。
解答此类题目的关键是理解人类的染色体组成以及性别遗传过程。染色体基因在体细胞中成对，在生殖细胞中成单。
12.【答案】A
【解析】解：A、一对色觉正常的夫妇生了一个色盲的儿子，是由遗传物质的变化引起的变异，是遗传的变异。符合题意。
BCD、野外工作者肤色较黑、无光条件下韭菜叶长成黄白色、长跑运动员的心率比一般人慢，都是由环境引起的变异，遗传物质并没有发生变化，是不遗传的变异；不符合题意。
故选：A。
生物的性状传给后代的现象叫遗传。生物的亲代与子代之间以及子代的不同个体之间在性状上的差异叫变异。
根据引起变异的原因，变异包括遗传的变异和不遗传的变异：由遗传物质发生变化引起的变异是遗传的变异，由环境因素引起的变异不能遗传给后代，是不遗传的变异。
区分遗传的变异和不遗传的变异主要看变异发生引起的原因是环境还是遗传物质。
13.【答案】C
【解析】解：图中亲本是高茎×矮茎，子一代都是高茎，表明高茎是显性性状，矮茎是隐性性状。假设用B表示显性基因，b表示隐性基因，则高茎的基因型是BB或Bb，矮茎的基因型是bb。遗传图解如图：
。
A、高茎与矮茎为豌豆同一性状的不同表现形式，正确；
B、从图1看出，亲代两个豌豆个体为纯种个体，正确；
C、从图1看出，子一代与亲本中的高茎个体基因组成不同，错误；
D、子一代豌豆自交产生子二代的遗传图解如图2：
，
从图2看出，子二代中，高茎几率是75%，矮茎的几率是25%，因此子一代豌豆自交后代表现为高茎的几率较大，正确。
故选：C。
（1）生物体的某些性状是由一对基因控制的，当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。
（2）在一对相对性状的遗传过程中，亲代有2种性状，则子代只有一种性状，在子代个体中没有出现的亲代性状，一定是隐性性状，子代显示的性状是显性性状。亲代的基因组成是纯合体。
解答此类题目的关键是理解掌握基因的显性与隐性以及会利用遗传图解分析解答遗传问题。
14.【答案】D
【解析】解：A、生态系统中的生产者和分解者可以将无机环境和有机环境联系起来。一个小型的生态系统，可以暂时没有消费者，A错误；
B、扁桃体炎的致病菌以溶血性链球菌为主，其他如葡萄球菌、肺炎球菌、流感杆菌等也可引起；猩红热为A组β型溶血性链球菌（也称为化脓链球菌）感染引起的急性呼吸道传染病；丹毒是一种累及真皮浅层淋巴管的感染，主要致病菌为A组β溶血性链球菌，属于细菌，B错误；
C、地衣是由真菌和藻类两种生物在一起共生形成的，藻类含有叶绿体能通过光合作用制造有机物，为真菌提供有机物，真菌通过分解作用可以产生水、无机盐和二氧化碳，能为藻类提供水、无机盐，C错误；
D、植物的花粉为蜜蜂提供了食物，而蜜蜂在采蜜时帮助植物传粉，它与植物形成了相互适应，相互依存的关系，D正确。
故选：D。
动物在自然界中作用：维持自然界中生态平衡，促进生态系统的物质循环，帮助植物传粉、传播种子。
解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，结合题意，灵活解答本题。
15.【答案】A
【解析】解：A、建立自然保护区是保护生物多样性的最有效措施，正确；
B、保护生物多样性就要合理开发生物资源，错误；
C、引入外来物种很容易破坏本地生物多样性，错误；
D、生物资源可再生，应该合理开发和利用，错误。
故选：A。
生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性。
解答此类题目的关键是理解生物多样性的内涵，明确生物种类多样性的实质是基因的多样性，建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。
16.【答案】丙、丁、戊 生殖过程中精、卵细胞结合形成受精卵 生殖过程中精、卵细胞结合形成受精卵 2 胚盘 胎盘和脐带 4 胚珠 3 子房
【解析】解：（1）甲图的扦插和图乙嫁接均不需要两性生殖细胞的结合，由母体直接产生后代的生殖方式属于无性生殖；丙、丁、戊图中的生殖方式都属于有性生殖，都有两性生殖细胞的结合成受精卵的过程。
（2）图乙属于嫁接，被接上去的芽或枝叫a接穗，被接的植物叫b砧木，嫁接时应当使接穗和砧木的形成层紧密结合，以确保成活，因为形成层具有很强的分裂能力，能不断分裂产生新细胞，使得接穗和砧木长在一起，易于成活。
（3）图丙所示鸟卵的结构中，2胚盘是胚胎发育的场所。
（4）丁图中胎儿通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧气，同时胎儿产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘、脐带经母体排出体外的。
（5）当一朵花完成传粉与受精后，3子房发育成果实，子房壁发育成果皮，4胚珠发育成种子。
故答案为：（1）丙、丁、戊；生殖过程中精、卵细胞结合形成受精卵（意思相近即可给分）；（2）接穗和砧木的形成层紧密结合（有错别字不给分）；（3）[2]胚盘；（4）胎盘和脐带；（5）[4]胚珠；[3]子房
（1）由亲本产生的有性生殖细胞，经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式，叫做有性生殖；无性生殖指的是不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。
（2）乙图是嫁接，a是接穗，b是砧木。
（3）丙图在鸟卵的结构图中，1是卵白，2是胚盘，3是卵壳膜，4是气室，5是系带，6是卵黄，7是卵黄膜，8是卵壳。
（4）丁图中1是子宫，2是胎盘，3是脐带。
（5）戊图中1是柱头，2是花柱，3是子房，4是胚珠。
此题涉及的知识面比较广，我们要熟练掌握相关的基础知识，结合题意，灵活解答。
17.【答案】受精卵→幼虫→蛹→成虫 变异 3 长翅 Gg和Gg 50% GG
【解析】解：（1）果蝇属于昆虫，其发育过程为：受精卵→幼虫→蛹→成虫四个时期，并且幼虫和成虫的形态结构和生活习性上显著不同，属于完全变态发育。
（2）在1号实验组中，亲代为长翅，而后代中有残翅出现，这种现象体现了亲自之间的差异，属于变异现象。
（3）表格中第3组亲代都是长翅，子代出现了残翅，表明残翅是隐性性状，长翅是显性性状，因此根据如表第3组数据推断，果蝇翅型的显性性状为长翅。“果蝇的翅型有长翅和残翅两种类型，控制这一相对性状的基因用G、g表示”，则长翅是基因型是GG或Gg，残翅的基因型是gg。第三组杂交实验中，亲代长翅果蝇遗传给子代残翅的基因一定是g，因此亲代长翅果蝇的基因型是Gg，遗传图解如图：
从图中看出，子代长翅果蝇中杂含的个体（Gg）所占得比例为50%。
（4）果蝇翅型的显性性状为长翅，长翅是基因型是GG或Gg，残翅的基因型是gg，选2号实验组子代中的长翅雄果蝇与残翅雌果蝇交配得到子二代。若子二代果蝇翅型全部表现为长翅，则子一代长翅雄果蝇的基因组成是一定为GG；如果是Gg，则子二代果蝇翅型表现为长翅和残翅各占50%。
故答案为：
（1）受精卵→幼虫→蛹→成虫
（2）变异
（3）3号；长翅；Gg和Gg；50%
（4）GG
（1）昆虫是雌雄异体、体内受精、卵生、卵自然孵化，变态发育，分为完全变态发育和不完全变态发育两种。每种生物的体细胞内都含有一定数量的结构不同的染色体，并有一定的形态和结构，这些染色体是成对存在的；
（2）生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性显性和隐性之分，当细胞内控制某种性状的一对基因，一个是显性、一个是隐性时，只有显性基因控制的性状才会表现出来。
解答此类题目的关键是理解掌握性状、变异的类型和原因、基因的显性与隐性以及会借助遗传图解来分析解答此类问题。
18.【答案】酵母菌 收集酵母菌分解有机物时产生的二氧化碳气体 A 将气体通入盛有澄清石灰水的试管中，观察石灰水变浑浊，证明该气体是二氧化碳 适宜的温度 不能 因为乳酸菌分解有机物时不产生二氧化碳气体
【解析】解：（1）A塑料袋内装入含有酵母菌的面团，B塑料袋内装有不含有酵母菌的面团，故此对照实验设置的变量是酵母菌。
（2）为了便以收集酵母菌分解有机物时产生的二氧化碳气体，实验装置必须密封。
（3）由于A塑料袋内装入的是含有酵母菌的面团，酵母菌会分解有机物产生二氧化碳气体，故一天后A袋明显膨胀。鉴定二氧化碳气体的方法：将气体通入盛有澄清石灰水的试管中，观察到石灰水变浑浊，证明该气体是二氧化碳。
（4）为了使上述鉴定气体的实验现象更明显，还应为装置中的酵母菌提供适宜的温度等其它所需生存条件，使酵母菌的繁殖速度更快，产生的二氧化碳更多．
（5）若将塑料袋内酵母菌换成乳酸菌进行实验，由于乳酸菌分解有机物时不产生二氧化碳气体，故不能看到上述实验现象。
故答案为：
（1）酵母菌；
（2）收集酵母菌分解有机物时产生的二氧化碳气体；
（3）A；将气体通入盛有澄清石灰水的试管中，观察石灰水变浑浊，证明该气体是二氧化碳；
（4）适宜的温度；
（5）不能；因为乳酸菌分解有机物时不产生二氧化碳气体．
发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．
注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子。
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