2021--2022学年人教版生物七年级下册 4.2.2消化和吸收课件（共31张PPT）

(共31张PPT)
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸收
细胞是生命活动的基本单位。食物中的各种营养物质是如何进入人体细胞内的呢？
水、无机盐、维生素
小分子物质
淀粉、蛋白质和脂肪
→细胞直接吸收
→分解
→细胞吸收
大分子物质
小分子物质
一、食物的消化
大分子
小分子
分解
消化主要通过消化系统来完成的。
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
1. 消化的概念
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
口腔
咽
食道
胃
大肠
小肠
消化腺
消化道
2.消化系统的组成
肛门
消化腺 消化液 消化酶
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
口腔
胃
小肠
唾液
胃液
胆汁
肠液
胰液
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
不含消化酶
多种消化酶
多种消化酶
消化腺
胰
肝脏
3.食物在口腔中的消化
唾液腺
分泌
唾液
导管
口腔
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
口腔中有 、 和 。
牙齿
舌
唾液腺导管的开口
牙齿
切断、磨碎食物
舌
搅拌食物
口腔
口腔是消化的起始部位
胃的收缩和蠕动能使食物进一步被磨碎，并与 充分混合,胃蛋白酶可初步消化食物中的 ，将其分解成多肽。
4.食物在胃内的消化
胃腺
胃液
胃蛋白酶
在口腔中未被消化的食物进入胃。
蛋白质
胃液
4.食物在小肠内的消化
胆汁的产生
胆管
胆囊
胆汁（不含消化酶）
不含消化酶
脂肪
脂肪小颗粒
乳化作用
小肠适合消化的特点：①有胆汁
增大面积
胰腺
胰液
多种消化酶
能消化脂肪、蛋白质和糖类
小肠适合消化的特点：②有胰液
4.食物在小肠内的消化
小肠适合消化的特点：③长且能分泌肠液
肠腺
肠液
多种消化酶
能消化脂肪、蛋白质和糖类
4.食物在小肠内的消化
蛋白质初步消化为多肽
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
淀粉初步消化为麦芽糖
蛋白质、淀粉和脂肪彻底消化
5.总结食物的消化过程
小肠是主要的消化器官！
淀粉
蛋白质
脂肪
唾液
口腔
葡萄糖
胃液
胃
氨基酸
胆汁
小肠
甘油＋脂肪酸
肠液、胰液
小肠
肠液、胰液
小肠
脂肪小颗粒
肠液、胰液
小肠
麦芽糖
多肽
探究：馒头在口腔中的变化
1.馒头变甜是否是与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系？
2.馒头变甜是否唾液的分泌有关系？
1.馒头变甜是否是与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系。
2.馒头变甜是否唾液的分泌有关系。
一、提出问题
二、作出假设
（1）淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。
（2）淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝。
（3）馒头在口腔中会进行牙齿的咀嚼、 舌的搅拌和唾液的混合。口腔的温度大约是37℃ 。
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
三、制订并实施计划
淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝
1. 碎屑 + 唾液
（搅拌）
2. 碎屑 + 清水
（搅拌）
3. 小块 + 唾液
（不搅拌）
唾液
牙的咀嚼和舌的搅拌
四、得出结论
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
实验现象及分析
1：馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合
2：馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
3：馒头小块与2毫升唾液不搅拌
1
2
3
不变蓝
变蓝
部分变蓝
淀粉被转化
淀粉没被转化
部分淀粉没被转化
经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。
二、营养物质的吸收
小分子营养物质
血液（循环系统）
进入
消化道
循环系统
吸收
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
营养物质主要是在小肠，还是大肠中被吸收的？
小肠绒毛
环形皱襞
1.小肠很 ，约5~6米。
长
2.小肠内壁有 和 ，大大增加了 。
环形皱襞
小肠绒毛
吸收面积
3.小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有 层很薄的上皮细胞，营养物质易通过这层细胞进入 ，随血液运往全身。
毛细血管
毛细淋巴管
一
循环系统
盲肠
阑尾
大肠内表面上只有皱襞,没有绒毛状突起
长度 是否有皱襞 是否有绒毛 是否有微绒毛
小肠 5-6米 √ √ √
大肠 1.5米 √ × ×
小肠面积　＞＞ 大肠面积
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
营养物质的吸收
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
（初步消化淀粉）
（初步消化蛋白质）
（消化和吸收的主要场所）
1.人体内消化的主要场所是( )
A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道
2.人体内最大的消化腺是( )
A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏
3.组成消化道的消化器官依次是( )
A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门
B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门
D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
B
D
B
随堂练习：
4.下列不含消化酶的消化液是( )
A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁
5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质被消化的先后顺序排列是（ ）
A.糖类 脂肪 蛋白质
B.脂肪 糖类 蛋白质
C.糖类 蛋白质 脂肪
D.蛋白质 糖类 脂肪
D
C
6、消化、吸收的主要器官（ ），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（ ）
A 胃 B 小肠 C 大肠 D 肝脏
7、下列消化液中含消化酶种类最多的是
A 唾液和胃液 B 肠液和胰液
C 肠液和胆汁 D 胆汁
8、最大的消化道是（ ）
A.胃 B.食道 C.小肠 D.大肠
B
A
B
A
9.下列物质中不能被消化道直接吸收的是( )
A.淀粉 B.水
C.维生素 D.含铁的无机盐
10.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自( )
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏
④肠腺 ⑤胰腺　
A. ①②③ B. ②④⑤
C. ③④⑤ D．①③⑤
A
B
11.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是_____、___、______。
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
口腔
胃
小肠
12.小肠中的三种消化液： 、
、 。
13.消化糖类、脂肪、蛋白质的消化液有： 、 。
肠液
胰液
胆汁
肠液
胰液
三大有机物的消化
甲
A
B
C
D
E
乙
丙
分析甲、乙、丙的成分
甲是（ ）成分。乙是（ ）成分。丙是（ ）成分。图中D内含有消化液：（ ）、（ ）和（ ），吸收营养的主要部位是（ ），A处和D处有相同的消化中间产物是（ ）。
淀粉
蛋白质
脂肪
胆汁
肠液
胰液
D
麦芽糖