5.3 汽化和液化（导学案）
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文档简介
课题
第三节汽化和液化
课型
新授课
课时
2课时
【目标】
1、体验蒸发现象，通过实验探究液体在蒸发过程中需要吸热的物理本质，了解其应用。
2、通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。
3、知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热；与之相反的过程称为液化，液化时放热。
4、了解蒸发和沸腾的相同点和不同点
【难点】：指导学生通过对实验的观察、分析、概括和表达，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。
【重点】：通过探究实验，培养学生的观察及实验能力、分析概括能力和表达能力。
【要点1】：汽化
【思考】：夏天晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了呢？
【猜想】__________________________________________________。
【分析】水由____态变成____态跑掉了。
【说明】汽化的定义：物质从 变为 的过程叫做汽化。
即：
【思考】一杯冷水和一杯正在加热的沸水过一会儿会怎样？
【猜想】________________________________________。
【说明】两杯水都能变少，都发生了汽化，冷水慢，热水快，汽化的方式不同。
【总结】汽化的两种方式：蒸发和沸腾
【要点2】：蒸发
【思考】夏天地面上洒一些水，水自然就干了，水蒸发了，感觉凉快了。你能说出蒸发的一些特点吗？
【猜想】________________________________________________
【总结】只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发在任何温度下都能发生。液体蒸发时需要吸热。
【思考】液体蒸发的快慢与哪些因素有关？
【归纳猜想】通过读图和填写表格思考液体蒸发的快慢与哪些因素有关？
生活现象
猜想
同样湿的衣服，如被太阳晒到，干的快
液体温度越 ，蒸发越
同样湿的衣服，摊开比不摊开时干的快
液体面积越 ，蒸发越
同样湿的衣服，挂在有风的地方比挂在没风的地方干的快
液体表面上的空气流动越 ，蒸发
越
【总结】液体蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气流动快慢有关。
液体的温度越高，蒸发越___；
液体的表面积越大，蒸发越_____；
液体表面上方空气流动越快，蒸发越________。
【思考】想办法怎样使湿的衣服尽快干？
_________________________________________________________________。
【课下思考】我们可以用什么方法来减少蒸发呢？（例如：农业灌溉）
【要点3】：沸腾
【思考】水沸腾是我们常见到的现象，水沸腾时有哪些特点呢？水沸腾的条件又有那些呢？
【猜想】________________________________________________________。
〖实验探究〗沸腾的规律
1、实验过程：（见课本第102页）
2、实验装置与数据
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
…
温度/℃
?90
?93
?97
?99
?100
?100
?100
?100
…
实验装置 数据图像
3、实验现象（气泡的变化）
【实验分析】
1、水沸腾前和沸腾时的现象有哪些不同？（如：气泡的大小变化，响度的变化，温度的变化）
2、水沸腾时发生在液体的什么位置？
3、水沸腾时发生的汽化程度如何？
4、停止加热，沸腾是否停止？
【总结】沸腾是在液体 和 同时发生的剧烈的汽化现象，液体沸腾时需要 热。
【总结】
沸腾前气泡上升过程中由 变 ，沸腾时气泡上升过程中由 变 。
沸腾前声音较 大 ，沸腾时声音变 小 。
沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度 。
停止加热，不再沸腾。
液体沸腾时的温度称做 ，在标准大气压下，水的沸点1000C。
【思考】液体沸腾需要哪些条件？影响液体沸点高低的因素？
【结论】沸腾条件：（1）温度要达到沸点 （2）继续吸热
【讨论】如何缩短本实验的时间？
水沸腾后停止加热，水就停止沸腾，如何使水再次沸腾？
【思考】蒸发与沸腾的异同点
【总结】蒸发与沸腾的异同点
种类
沸腾
蒸发
不
同
点
发生部位
在液体_____和_____同时发生
只在液体______发生
剧烈程度
_____ ____的汽化现象
___ ___的汽化现象
发生温度
只在_____温度（沸点）下发生
在_____温度下都能发生
影
响
因
素
气压越大，沸点越____；
气压越小，沸点越_____
液体温度越高，蒸发越快；
液体表面积越大，蒸发越快；
液体表面上方空气流动越
快，蒸发越快。
温度变化
沸腾时液体温度___________
蒸发时液体温度______
相同点
都是_____现象，需要_____热
【要点4】液化
【思考】水汽化变成水蒸气。那么，气态水究竟是如何变成液态水？
【结论】（1）液化：物质由____变为____。例如：雾、露都是由水蒸气______形成的，壶嘴冒出的“白气”、冰棒冒的“白气”、口中呼出的“白气”等也都是水蒸气________形成的小水滴。
（2）液化_ __热。液化与汽化的过程是相反的，既然液体汽化要吸热，那么气体液化就要放热。如冰箱的制冷剂在外面的冷凝器中由气态变为液态，发生液化，将从冰箱内吸收的热量释放出来，起到制冷的作用；
【思考】为什么被1000C的水蒸气烫伤往往比1000C的水烫伤更为严重？
【活动】演示乙醚汽化与液化的实验
（3）液化的两种方法：
a.降低温度。所有气体，在温度降到足够低的时候都可以被液化。
b.压缩体积。在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。如：液化石油气、氧气瓶
〖例1〗 用塑料薄膜把田地履盖起来，是农业生产中一项新技术――地膜履盖法。地膜的主要作用是 __________________
〖例2〗 打预防针前常用酒精棉球涂在皮肤上消毒，皮肤有凉爽的感觉，这是因为酒精________时从皮肤吸热，使皮肤的温度________( 填“升高”或“降低”)
〖例3〗坎儿井是新疆吐鲁番地区庞大的地下灌溉工程，坎儿井的作用是 ( )
A．阻止输水过程中水的蒸发和渗漏 B．减少输水过程中水的蒸发和渗漏
C．减少输水过程中水的蒸发和沸腾 D．阻止输水过程中水的蒸发和沸腾
〖例4〗 某同学游泳时，在水中不觉得冷，而上岸后却觉得冷。
这是因为 ( )
A．人刚上岸，还没有适应岸上的环境。
B．人体的温度一部分传给了空气。
C．人体皮肤附近的水蒸气，液化时吸收热量。
D．人体皮肤上的水，蒸发时从人体吸收热量。
〖例5〗夏季闷热的夜晚，紧闭门窗，开启教室空凋，由于室内外温差大，第二天早晨，玻璃窗上常常会出现一层水雾。这层水雾是在室内一侧，还是在室外一侧?请写出你的猜想及你猜想的依据。
我的猜想：呈在______________侧（选填“室内”或“室外”）。
猜想的依据是：________________________________________________________。
〖例6〗冬天呼出的“白气”与夏天冰块附近冒出的“白气”，形成的方式（ ）
A．都属于液化 B．前者属于液化，后者属于汽化
C．都属于汽化 D．前者属于汽化，后者属于液化
课后反思及存在问题
第三节汽化和液化
课型
新授课
课时
2课时
【目标】
1、体验蒸发现象，通过实验探究液体在蒸发过程中需要吸热的物理本质，了解其应用。
2、通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。
3、知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热；与之相反的过程称为液化，液化时放热。
4、了解蒸发和沸腾的相同点和不同点
【难点】：指导学生通过对实验的观察、分析、概括和表达，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。
【重点】：通过探究实验，培养学生的观察及实验能力、分析概括能力和表达能力。
【要点1】：汽化
【思考】：夏天晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了呢？
【猜想】__________________________________________________。
【分析】水由____态变成____态跑掉了。
【说明】汽化的定义：物质从 变为 的过程叫做汽化。
即：
【思考】一杯冷水和一杯正在加热的沸水过一会儿会怎样？
【猜想】________________________________________。
【说明】两杯水都能变少，都发生了汽化，冷水慢，热水快，汽化的方式不同。
【总结】汽化的两种方式：蒸发和沸腾
【要点2】：蒸发
【思考】夏天地面上洒一些水，水自然就干了，水蒸发了，感觉凉快了。你能说出蒸发的一些特点吗？
【猜想】________________________________________________
【总结】只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发在任何温度下都能发生。液体蒸发时需要吸热。
【思考】液体蒸发的快慢与哪些因素有关？
【归纳猜想】通过读图和填写表格思考液体蒸发的快慢与哪些因素有关？
生活现象
猜想
同样湿的衣服，如被太阳晒到，干的快
液体温度越 ，蒸发越
同样湿的衣服，摊开比不摊开时干的快
液体面积越 ，蒸发越
同样湿的衣服，挂在有风的地方比挂在没风的地方干的快
液体表面上的空气流动越 ，蒸发
越
【总结】液体蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气流动快慢有关。
液体的温度越高，蒸发越___；
液体的表面积越大，蒸发越_____；
液体表面上方空气流动越快，蒸发越________。
【思考】想办法怎样使湿的衣服尽快干？
_________________________________________________________________。
【课下思考】我们可以用什么方法来减少蒸发呢？（例如：农业灌溉）
【要点3】：沸腾
【思考】水沸腾是我们常见到的现象，水沸腾时有哪些特点呢？水沸腾的条件又有那些呢？
【猜想】________________________________________________________。
〖实验探究〗沸腾的规律
1、实验过程：（见课本第102页）
2、实验装置与数据
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
…
温度/℃
?90
?93
?97
?99
?100
?100
?100
?100
…
实验装置 数据图像
3、实验现象（气泡的变化）
【实验分析】
1、水沸腾前和沸腾时的现象有哪些不同？（如：气泡的大小变化，响度的变化，温度的变化）
2、水沸腾时发生在液体的什么位置？
3、水沸腾时发生的汽化程度如何？
4、停止加热，沸腾是否停止？
【总结】沸腾是在液体 和 同时发生的剧烈的汽化现象，液体沸腾时需要 热。
【总结】
沸腾前气泡上升过程中由 变 ，沸腾时气泡上升过程中由 变 。
沸腾前声音较 大 ，沸腾时声音变 小 。
沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度 。
停止加热，不再沸腾。
液体沸腾时的温度称做 ，在标准大气压下，水的沸点1000C。
【思考】液体沸腾需要哪些条件？影响液体沸点高低的因素？
【结论】沸腾条件：（1）温度要达到沸点 （2）继续吸热
【讨论】如何缩短本实验的时间？
水沸腾后停止加热，水就停止沸腾，如何使水再次沸腾？
【思考】蒸发与沸腾的异同点
【总结】蒸发与沸腾的异同点
种类
沸腾
蒸发
不
同
点
发生部位
在液体_____和_____同时发生
只在液体______发生
剧烈程度
_____ ____的汽化现象
___ ___的汽化现象
发生温度
只在_____温度（沸点）下发生
在_____温度下都能发生
影
响
因
素
气压越大，沸点越____；
气压越小，沸点越_____
液体温度越高，蒸发越快；
液体表面积越大，蒸发越快；
液体表面上方空气流动越
快，蒸发越快。
温度变化
沸腾时液体温度___________
蒸发时液体温度______
相同点
都是_____现象，需要_____热
【要点4】液化
【思考】水汽化变成水蒸气。那么，气态水究竟是如何变成液态水？
【结论】（1）液化：物质由____变为____。例如：雾、露都是由水蒸气______形成的，壶嘴冒出的“白气”、冰棒冒的“白气”、口中呼出的“白气”等也都是水蒸气________形成的小水滴。
（2）液化_ __热。液化与汽化的过程是相反的，既然液体汽化要吸热，那么气体液化就要放热。如冰箱的制冷剂在外面的冷凝器中由气态变为液态，发生液化，将从冰箱内吸收的热量释放出来，起到制冷的作用；
【思考】为什么被1000C的水蒸气烫伤往往比1000C的水烫伤更为严重？
【活动】演示乙醚汽化与液化的实验
（3）液化的两种方法：
a.降低温度。所有气体，在温度降到足够低的时候都可以被液化。
b.压缩体积。在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。如：液化石油气、氧气瓶
〖例1〗 用塑料薄膜把田地履盖起来，是农业生产中一项新技术――地膜履盖法。地膜的主要作用是 __________________
〖例2〗 打预防针前常用酒精棉球涂在皮肤上消毒，皮肤有凉爽的感觉，这是因为酒精________时从皮肤吸热，使皮肤的温度________( 填“升高”或“降低”)
〖例3〗坎儿井是新疆吐鲁番地区庞大的地下灌溉工程，坎儿井的作用是 ( )
A．阻止输水过程中水的蒸发和渗漏 B．减少输水过程中水的蒸发和渗漏
C．减少输水过程中水的蒸发和沸腾 D．阻止输水过程中水的蒸发和沸腾
〖例4〗 某同学游泳时，在水中不觉得冷，而上岸后却觉得冷。
这是因为 ( )
A．人刚上岸，还没有适应岸上的环境。
B．人体的温度一部分传给了空气。
C．人体皮肤附近的水蒸气，液化时吸收热量。
D．人体皮肤上的水，蒸发时从人体吸收热量。
〖例5〗夏季闷热的夜晚，紧闭门窗，开启教室空凋，由于室内外温差大，第二天早晨，玻璃窗上常常会出现一层水雾。这层水雾是在室内一侧，还是在室外一侧?请写出你的猜想及你猜想的依据。
我的猜想：呈在______________侧（选填“室内”或“室外”）。
猜想的依据是：________________________________________________________。
〖例6〗冬天呼出的“白气”与夏天冰块附近冒出的“白气”，形成的方式（ ）
A．都属于液化 B．前者属于液化，后者属于汽化
C．都属于汽化 D．前者属于汽化，后者属于液化
课后反思及存在问题
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