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2021-2022学年度九年级化学 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康 课时提高训练
一、单选题
1．（2021九上·广饶期末）“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（ ）
A．人体缺钙易引起甲状腺肿大
B．可用灼烧的方法鉴别蛋白粉与淀粉
C．用pH试纸测得血液的pH为7.35－7.45，则说明此人身体健康
D．被蚊虫叮咬后，可以涂抹一些含有碱性的物质的溶液，如氢氧化钠溶液
【答案】B
【知识点】溶液的酸碱性与pH值的关系；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
【解析】【解答】A、人体缺钙易引起骨质疏松，缺碘易引起甲状腺肿大，说法不符合题意；
B、可用灼烧的方法鉴别蛋白粉与淀粉，灼烧蛋白质有烧焦羽毛的气味，灼烧淀粉没有烧焦羽毛的气味，说法符合题意；
C、用pH试纸测得血液的pH是整数，说法不符合题意；
D、被蚊虫叮咬后，可以涂抹一些含有碱性的物质的溶液，如碳酸氢钠溶液，不能使用氢氧化钠溶液，氢氧化钠是强碱溶液，有腐蚀性，说法不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A、根据缺钙易引起骨质疏松，缺碘易引起甲状腺肿大分析；
B、根据蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味分析；
C、根据pH试纸只能测得整数pH分析；
D、根据氢氧化钠的腐蚀性分析。
2．（2021九上·扬州月考）下列属于人体必需微量元素的是（ ）
A．Zn B．C C．H D．O
【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；
A 、Zn 属于微量元素，且是人体必需微量元素，A符合题意；
B 、C属于常量元素，B不符合题意；
C 、H属于常量元素，C不符合题意；
D 、O属于常量元素，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】根据人体必需的元素进行分析
3．（2021九上·江都期中）人体中含有多种元素，下列属于人体必需的常量元素的是（ ）
A．铁 B．锌 C．碘 D．碳
【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】铁、锌、碘均属于微量元素，碳属于常量元素。
故答案为：D。
【分析】凡是占人体总重量的万分之一以上的元素，如碳、氢、氧、氮、磷、硫、钙、镁、钠、钾等，称为常量元素。
4．（2021九上·江都期中）人体某些元素过多或者过少都会影响健康，甚至引起疾病。下列有关元素与人体疾病对应正确的是（ ）
元素 疾病
A 钙过少 侏儒症
B 锌过少 佝偻病
C 碘过多 甲状腺疾病
D 硒过多 白内障
A．A B．B C．C D．D
【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、人体中钙元素过少，易患佝偻病或骨质疏松，选项不符合题意；
B、人体中锌元素过少，易导致食欲不振，免疫力低下，选项不符合题意；
C、人体中碘元素过多，易患甲状腺疾病，选项符合题意；
D、人体摄入过多的硒元素，易导致硒中毒，选项不符合题意；
故答案为：C。
【分析】根据微量元素的生理功能进行分析
5．（2021九上·靖江期中）下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（ ）
A．缺铁会引起贫血 B．缺碘会引起龋齿
C．缺钙会引起骨质疏松 D．缺锌会引起发育停滞得侏儒症
【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A. 铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，故正确，不符合题意；
B. 缺碘会引起甲状腺肿大，缺氟易引起龋齿，故错误，符合题意；
C. 钙是构成人体的重要组分，主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙会引起骨质疏松，故正确，不符合题意；
D. 锌会影响人体发育，缺锌会引起发育停滞得侏儒症，故正确，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】根据元素与人体健康，进行分析。
6．（2021九上·溧阳期中）下列疾病可能与缺锌有关的是（ ）
A．佝偻病 B．侏儒症 C．贫血症 D．甲状腺肿大
【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A. 缺钙易患佝偻病，此选项不符合题意；
B. 严重缺锌会导致蛋白质合成障碍，从而引起体内生长激素分泌不足而诱发侏儒症，此选项符合题意；
C. 缺铁会患缺铁性贫血，此选项不符合题意；
D. 缺碘易患甲状腺肿大疾病，此选项不符合题意。
故答案为：B。
【分析】根据严重缺锌会导致蛋白质合成障碍，从而引起体内生长激素分泌不足而诱发侏儒症分析。
7．（2021·大连）元素与人体健康关系密切，下列元素摄入不足易产生龋齿的是（ ）
A．I B．F C．Zn D．Fe
【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、人体缺碘易患甲状腺肿大，不符合题意；
B、人体缺氟易产生龋齿，符合题意；
C、人体缺锌易引起食欲不振，发育不良、生长迟缓，不符合题意；
D、人体缺铁，易患贫血，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】元素与人体健康密切相关。缺铁会导致贫血；缺钙易患佝偻病、骨质疏松症；缺锌会患智力低下；缺碘易患甲状腺肿大。
8．（2021·呼伦贝尔·兴安盟）化学与人类健康密切相关，下列说法错误的是（ ）
A．为预防骨质疏松适量补充钙元素
B．鸡蛋和瘦肉中蛋白质含量丰富
C．霉变大米清洗后还可食用
D．食用含铁丰富的食物预防缺铁性贫血
【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A、缺钙会患骨质疏松，为预防骨质疏松适量补充钙元素，说法不符合题意；
B、鸡蛋和瘦肉属于肉类，富含蛋白质，说法不符合题意；
C、霉变大米含有黄曲霉毒素，清洗后不能食用，说法符合题意；
D、缺铁会患缺铁性贫血，食用含铁丰富的食物预防缺铁性贫血，说法不符合题意；
故答案为：C。
【分析】霉变的大米会存在黄曲霉毒素，清洗后不能食用，以免发生危险，据此分析。
9．（2021九上·唐山期中）某儿童发育停滞，智力低下，可能缺少的微量元素是（ ）
A．Ca B．Zn C．Cu D．Fe
【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体中缺锌会使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症。
故答案为：B。
【分析】根据锌元素与人体健康幻想，进行分析。
10．（2021·桂林）为了防止骨质疏松症，医生建议适量补充的元素是（ ）
A．铁 B．碘 C．钙 D．锌
【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A. 铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，故不符合题意；
B. 碘是甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故不符合题意；
C. 钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故符合题意；
D. 锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故不符合题意。
故答案为：C。
【分析】根据元素与人体健康的作用，进行分析。
11．（2021·北京）下列元素中，人体摄入过低会引起贫血的是（ ）
A．铁 B．碘 C．锌 D．钙
【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A. 铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，故A符合题意；
B. 碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏或过量会患甲状腺肿，故B不符合题意；
C. 锌影响人的生长和发育，缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故C不符合题意；
D. 钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，它使骨胳和牙齿有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少年患佝偻病，老年人患骨质疏松，故D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】根据元素与人体健康的关系，进行分析。
12．（2021·昆明）幼儿及青少年缺钙会患（ ）
A．佝偻病 B．贫血 C．甲状腺肿大 D．龋齿
【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，A符合题意。
B、缺铁容易引起贫血，B不符合题意。
C、缺碘容易引起甲状腺肿大，C不符合题意。
D、缺氟容易引起龋齿，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】钙缺乏幼儿和青少年会患佝偻病
13．（2021·陕西）化学为人类作出巨大贡献。下列说法错误的是（ ）
A．合理使用加碘食盐，能有效预防甲状腺肿大
B．图书档案失火用液态二氧化碳扑灭有利于保护图书资料
C．新材料的推广应用，极大改善了人类的生活质量
D．加大化石燃料的开发，以满足不断增长的能源需求
【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；化石燃料的利用与保护
【解析】【解答】A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，合理使用加碘食盐，能有效预防甲状腺肿大，故A说法不符合题意；
B、图书档案失火，为降低对图书资料的危害，用液态二氧化碳扑灭，故B说法不符合题意；
C、新材料的推广应用，极大改善了人类的生活质量，故C说法不符合题意；
D、化石燃料是不可再生能源，加大化石燃料的开发，不利于能源的保护，且会加重环境污染，故D说法符合题意。
故答案为：D。
【分析】A、根据碘元素与人体健康关系分析；
B、根据液态二氧化碳灭火不留液体分析；
C、根据新材料的特点分析；
D、根据化石燃料对环境的影响分析。
14．（2021·重庆）化学元素与人体健康密切相关。缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是（ ）
A．碘（I） B．锌（Zn） C．钙（Ca） D．铁（Fe）
【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、缺碘会引起甲状腺肿大，不符合题意；
B、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意；
C、幼儿及青少年缺钙，会导致佝偻病，老年人缺钙会导致骨质疏松，符合题意；
D、缺铁会引起贫血，不符合题意。
故答案为：C。
【分析】缺少钙元素 可能会引起骨质疏松、佝偻病 ，据此分析。
15．（2021·武威）“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是（ ）
A．人体缺乏维生素A会引起夜盲症
B．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
C．不吃霉变或超过保质期的食物
D．微量元素对人体十分重要，必须大量服用
【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A. 人体缺乏维生素A会引起夜盲症 ，说法正确，故A不符合题意
B.甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能浸泡食物，说法正确，故B不符合题意
C.霉变的食物中含有黄曲霉素，能够致癌，不能食用，说法正确，故C不符合题意
D.尽管微量元素的作用十分重要，但是适量即可，说法错误，故D符合题意
故答案为：D
【分析】A、根据维生素A的生理功能分析
B、根据甲醛有毒进行分析
C、根据霉变食物中含有黄曲霉素分析
D、根据微量元素的作用分析
二、填空题
16．（2020·山西）“一棵忘忧草”万户脱贫计。2020年5月，习近平总书记来到我省大同云州区考察，鼓励农民种植富含蛋白质、维生素A和钙元素等营养成分的忘忧草，希望大家提前脱贫致富。食用忘忧草可改善的眼部疾病是 ，骨质疏松病人食用后可补充的是 。
【答案】夜盲症；钙元素
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】缺乏维生素A，容易患上夜盲症、干眼症等，故食用忘忧草可改善的眼部疾病是夜盲症。老年人缺少钙元素会发生骨质疏松，故骨质疏松病人食用后可补充的是钙元素。
【分析】根据微量元素的生理功能分析
17．（2020·临沂）樱桃是人们喜欢的水果之一，其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g某樱桃可食用部分主要营养成分数据。
营养成分 水分 糖类 X 脂肪 钙、磷、铁 维生素 ……..
质量 82.3g 12.8g 1.1g 0.2g 34.4mg 21.5mg ……..
（1）表中“X”是指基本营养素中的 。
（2）人体如果缺乏 元素可引起贫血。
（3）樱桃种植过程中可以使用下列化肥，其中属于复合肥的是_____（填序号）。
A．KNO3 B．CO（NH2）2 C．NH4HCO3
【答案】（1）蛋白质
（2）铁
（3）A
【知识点】常见化肥的种类和作用；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素
【解析】【解答】（1）人体所需的六大营养素为：蛋白质，糖类，油脂，维生素，水，无机盐；樱桃营养成分中已经有糖类、脂肪（油脂）、维生素、水、无机盐（钙、磷、铁）等，所以X为蛋白质；
（2）人体如果缺乏铁元素，会导致贫血；
（3）A、KNO3 中含有的营养元素是氮元素和钾元素，属于复合肥，故正确；
B、CO（NH2）2含有的营养元素是氮元素，属于氮肥，故不正确；
C、NH4HCO3含有的营养元素是氮元素，属于氮肥，故不正确。
故答案为：A。
【分析】（1）根据人体所需的六大营养素为：蛋白质，糖类，油脂，维生素，水，无机盐，人的饮食号合理，进行分析。
（2）就人体健康与铁元素的关系，进行分析。
（3）在一种化学肥料中，同时含有N、P、K等主要营养元素中的两种或两种以上成分的肥料，称为复合肥料。
18．（2020·洪洞模拟）我省多地盛产小米，小米含铁量高，具有滋养保健功效，人体中缺铁会引起 。食品关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，包装食品时为防腐充入氮气，是利用了氮气 的性质。
【答案】缺铁性贫血；化学性质稳定
【知识点】氮气及稀有气体的用途；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】我省多地盛产小米，小米含铁量高，具有滋养保健功效，人体中缺铁会引起缺铁性贫血。食品关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，包装食品时为防腐充入氮气，是利用了常温下，氮气的化学性质稳定，不与食品反应，保护好食品。
【分析】根据人体缺铁易患贫血及氮气化学性质稳定分析。
三、实验探究题
19．（2019·道外模拟）如图是超市中某种维生素C冲剂包装上的说明书，当向该冲剂加入水时，发现粉末逐渐溶解消失，产生大量的气泡。据此探究：
[提出问题]为什么冲剂加水产生气泡？你认为加水后产生气泡主要是① 反应造成的。怎样检验冲剂中含有氯化钠？
[进行假设]维生素C、B1和其它一些有机物不干扰检验氯化钠的。
[设计实验]为了检验粉末中存在NaCl，只要求检验Cl－即可，请完成下列实验方案：
实验步骤 实验现象 结论
取少量冲剂放入试管中加水溶解后，然后 ② 在此过程中，看到的现象是 ③ 冲剂中存在Cl－
[交流讨论]维生素C冲剂说明书上贮藏条件是低温、避光，反之，包装袋会鼓起，理由④ 。
[知识拓展]市场上的冲剂花样繁多，而在燕麦冲剂中含有痕量(极少量)的Fe粉，冲剂中加入铁粉的目的是⑤ ，该冲剂食用过多会引发涨肚，原因是⑥ 。
【答案】碳酸氢钠、碳酸钠与酒石酸(维生素C)；先加过量的稀硝酸(至不再产生气泡)，后加硝酸银溶液；(先)产生气泡，(后)产生沉淀；温度高，碳酸氢钠分解，产生气体；为人体补充铁(元素)；铁粉与胃酸反应产生氢气，胃内气压增大
【知识点】盐的化学性质；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】[提出问题]稀酸和碳酸钠反应生成硝酸钠和水和二氧化碳，稀酸和碳酸氢钠生成硝酸钠和水和二氧化碳，加水后产生气泡主要是①碳酸氢钠、碳酸钠与酒石酸(维生素C)反应造成的。
[设计实验]为了检验粉末中存在NaCl，只要求检验Cl－即可，请完成下列实验方案：
实验步骤 实验现象 结论
取少量冲剂放入试管中加水溶解后，然后 ②先加过量的稀硝酸(至不再产生气泡)，后加硝酸银溶液 在此过程中，看到的现象是 ③(先)产生气泡，(后)产生沉淀 冲剂中存在Cl－
[交流讨论]维生素C冲剂说明书上贮藏条件是低温、避光，反之，包装袋会鼓起，理由④温度高，碳酸氢钠分解，产生气体。
[知识拓展]市场上的冲剂花样繁多，而在燕麦冲剂中含有痕量(极少量)的Fe粉，冲剂中加入铁粉的目的是⑤为人体补充铁(元素)，该冲剂食用过多会引发涨肚，原因是⑥铁粉与胃酸反应产生氢气，胃内气压增大。
【分析】（1）酒石酸晶体溶于水显酸性；碳酸氢钠、碳酸钠与酸反应会生成二氧化碳。
（2）（3）检验溶液中氯离子的存在，用稀硝酸酸化的硝酸银滴加，看是否有白色沉淀生成，如果有白色沉淀生成，说明含有氯离子；否则不含。
稀硝酸和碳酸钠反应生成硝酸钠和水和二氧化碳，稀硝酸和碳酸氢钠生成硝酸钠和水和二氧化碳，用稀硝酸排除碳酸氢钠、碳酸钠的干扰。
（4）碳酸氢钠加热分解生成碳酸钠，水和二氧化碳。
（5）胃液主要是盐酸。
20．家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容：
（1）家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有 （主要成分的化学式）等．
（2）米、面的主要成分是淀粉，化学式为（C6H10O5）n，氢氧元素的质量比为 ．
（3）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指（填：单质、原子或元素） ．
（4）热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用 （填一种调味品名称）除去．
（5）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的 性，可将红糖脱色成白糖．
（6）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是 ，从而防止食品变质．
（7）茶叶、膨化食品常采用真空充气包装，充入的气体可能是① ；② 等．
（8）某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质属于“双吸剂”的是 ．
A．炭粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰
（9）味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明发现某味精包
装上的部分文字说明．他想测定此味精中氯化钠的含量．
NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质．
实验过程①称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水；
②加入过量的硝酸银溶液；③过滤；④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次；
⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g．
根据上述实验步骤回答下列有关问题：
Ⅰ、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是 ．
Ⅱ、试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上标注的含量是否相符 ？
【答案】（1）CH4
（2）1：8
（3）元素
（4）醋酸
（5）吸附
（6）隔绝空气
（7）N2；CO2
（8）B
（9）漏斗；不相符
【知识点】氧气的化学性质；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；根据化学反应方程式的计算；碳单质的性质和用途；化石燃料的利用与保护
【解析】【解答】解：（1）天然气的主要成分是：CH4
故选CH4．（2）根据淀粉的化学式（C6H10O5）n可知：氢氧元素的质量比=（10×1）：（16×5）=1：8
故答案为：1：8．（3）答案为：元素（4）因为醋酸能与碳酸钙反应，
故答案为：食醋．（5）因为木炭具有吸附功能，可将红糖脱色成白糖，
故答案为：吸附．（6）许多微生物在有氧条件下才能生长繁殖，而隔绝空气、可以抑制微生物的生长；
故答案为：隔绝空气．（7）因为二氧化碳和氮气无毒，充入氮气或二氧化碳既可以防止食品变质，又可以保证茶叶和膨化食品不被挤压；
故答案为：①CO2②N2（8）A、碳粉既不可以吸收氧气又不可以吸收水，故A错
B、铁粉可以与氧气、水发生化学反应生成铁锈，故B正确
C、氯化钙只可以吸收水，故C错误
D、生石灰可以吸收水，但不能吸收氧气，故D错误
故选B．（9）Ⅰ、过滤操作所用到的仪器有：烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒、漏斗，
故答案为：漏斗．Ⅱ、设氯化钠的质量分数为x，
NaCl+AgNO3═ AgCl↓+NaNO3
58.5 146.5
10gx 5.74g
=
解得：x=23.4%
而包装上氯化钠≤20%，
故答案为：不相符．
【分析】（1）根据天然气的主要成分作答；（2）根据淀粉的化学式（C6H10O5）n即可作答；（3）根据元素的概念作答；（4）根据碳酸钙和醋酸的化学性质作答；（5）根据木炭有吸附功能作答；（6）（7）许多微生物在有氧条件下才能生长繁殖，而隔绝空气、可以抑制微生物的生长；充入氮气或二氧化碳既可以防止食品变质，又可以保证茶叶和膨化食品不被挤压；（8）根据题意并结合铁粉的化学性质作答即可；（9）Ⅰ、根据过滤操作所用到的仪器作答；
Ⅱ、根据化学方程式NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3计算．
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2021-2022学年度九年级化学 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康 课时提高训练
一、单选题
1．（2021九上·广饶期末）“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（ ）
A．人体缺钙易引起甲状腺肿大
B．可用灼烧的方法鉴别蛋白粉与淀粉
C．用pH试纸测得血液的pH为7.35－7.45，则说明此人身体健康
D．被蚊虫叮咬后，可以涂抹一些含有碱性的物质的溶液，如氢氧化钠溶液
2．（2021九上·扬州月考）下列属于人体必需微量元素的是（ ）
A．Zn B．C C．H D．O
3．（2021九上·江都期中）人体中含有多种元素，下列属于人体必需的常量元素的是（ ）
A．铁 B．锌 C．碘 D．碳
4．（2021九上·江都期中）人体某些元素过多或者过少都会影响健康，甚至引起疾病。下列有关元素与人体疾病对应正确的是（ ）
元素 疾病
A 钙过少 侏儒症
B 锌过少 佝偻病
C 碘过多 甲状腺疾病
D 硒过多 白内障
A．A B．B C．C D．D
5．（2021九上·靖江期中）下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（ ）
A．缺铁会引起贫血 B．缺碘会引起龋齿
C．缺钙会引起骨质疏松 D．缺锌会引起发育停滞得侏儒症
6．（2021九上·溧阳期中）下列疾病可能与缺锌有关的是（ ）
A．佝偻病 B．侏儒症 C．贫血症 D．甲状腺肿大
7．（2021·大连）元素与人体健康关系密切，下列元素摄入不足易产生龋齿的是（ ）
A．I B．F C．Zn D．Fe
8．（2021·呼伦贝尔·兴安盟）化学与人类健康密切相关，下列说法错误的是（ ）
A．为预防骨质疏松适量补充钙元素
B．鸡蛋和瘦肉中蛋白质含量丰富
C．霉变大米清洗后还可食用
D．食用含铁丰富的食物预防缺铁性贫血
9．（2021九上·唐山期中）某儿童发育停滞，智力低下，可能缺少的微量元素是（ ）
A．Ca B．Zn C．Cu D．Fe
10．（2021·桂林）为了防止骨质疏松症，医生建议适量补充的元素是（ ）
A．铁 B．碘 C．钙 D．锌
11．（2021·北京）下列元素中，人体摄入过低会引起贫血的是（ ）
A．铁 B．碘 C．锌 D．钙
12．（2021·昆明）幼儿及青少年缺钙会患（ ）
A．佝偻病 B．贫血 C．甲状腺肿大 D．龋齿
13．（2021·陕西）化学为人类作出巨大贡献。下列说法错误的是（ ）
A．合理使用加碘食盐，能有效预防甲状腺肿大
B．图书档案失火用液态二氧化碳扑灭有利于保护图书资料
C．新材料的推广应用，极大改善了人类的生活质量
D．加大化石燃料的开发，以满足不断增长的能源需求
14．（2021·重庆）化学元素与人体健康密切相关。缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是（ ）
A．碘（I） B．锌（Zn） C．钙（Ca） D．铁（Fe）
15．（2021·武威）“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是（ ）
A．人体缺乏维生素A会引起夜盲症
B．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
C．不吃霉变或超过保质期的食物
D．微量元素对人体十分重要，必须大量服用
二、填空题
16．（2020·山西）“一棵忘忧草”万户脱贫计。2020年5月，习近平总书记来到我省大同云州区考察，鼓励农民种植富含蛋白质、维生素A和钙元素等营养成分的忘忧草，希望大家提前脱贫致富。食用忘忧草可改善的眼部疾病是 ，骨质疏松病人食用后可补充的是 。
17．（2020·临沂）樱桃是人们喜欢的水果之一，其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g某樱桃可食用部分主要营养成分数据。
营养成分 水分 糖类 X 脂肪 钙、磷、铁 维生素 ……..
质量 82.3g 12.8g 1.1g 0.2g 34.4mg 21.5mg ……..
（1）表中“X”是指基本营养素中的 。
（2）人体如果缺乏 元素可引起贫血。
（3）樱桃种植过程中可以使用下列化肥，其中属于复合肥的是_____（填序号）。
A．KNO3 B．CO（NH2）2 C．NH4HCO3
18．（2020·洪洞模拟）我省多地盛产小米，小米含铁量高，具有滋养保健功效，人体中缺铁会引起 。食品关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，包装食品时为防腐充入氮气，是利用了氮气 的性质。
三、实验探究题
19．（2019·道外模拟）如图是超市中某种维生素C冲剂包装上的说明书，当向该冲剂加入水时，发现粉末逐渐溶解消失，产生大量的气泡。据此探究：
[提出问题]为什么冲剂加水产生气泡？你认为加水后产生气泡主要是① 反应造成的。怎样检验冲剂中含有氯化钠？
[进行假设]维生素C、B1和其它一些有机物不干扰检验氯化钠的。
[设计实验]为了检验粉末中存在NaCl，只要求检验Cl－即可，请完成下列实验方案：
实验步骤 实验现象 结论
取少量冲剂放入试管中加水溶解后，然后 ② 在此过程中，看到的现象是 ③ 冲剂中存在Cl－
[交流讨论]维生素C冲剂说明书上贮藏条件是低温、避光，反之，包装袋会鼓起，理由④ 。
[知识拓展]市场上的冲剂花样繁多，而在燕麦冲剂中含有痕量(极少量)的Fe粉，冲剂中加入铁粉的目的是⑤ ，该冲剂食用过多会引发涨肚，原因是⑥ 。
20．家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容：
（1）家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有 （主要成分的化学式）等．
（2）米、面的主要成分是淀粉，化学式为（C6H10O5）n，氢氧元素的质量比为 ．
（3）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指（填：单质、原子或元素） ．
（4）热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用 （填一种调味品名称）除去．
（5）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的 性，可将红糖脱色成白糖．
（6）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是 ，从而防止食品变质．
（7）茶叶、膨化食品常采用真空充气包装，充入的气体可能是① ；② 等．
（8）某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质属于“双吸剂”的是 ．
A．炭粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰
（9）味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明发现某味精包
装上的部分文字说明．他想测定此味精中氯化钠的含量．
NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质．
实验过程①称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水；
②加入过量的硝酸银溶液；③过滤；④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次；
⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g．
根据上述实验步骤回答下列有关问题：
Ⅰ、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是 ．
Ⅱ、试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上标注的含量是否相符 ？
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】溶液的酸碱性与pH值的关系；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
【解析】【解答】A、人体缺钙易引起骨质疏松，缺碘易引起甲状腺肿大，说法不符合题意；
B、可用灼烧的方法鉴别蛋白粉与淀粉，灼烧蛋白质有烧焦羽毛的气味，灼烧淀粉没有烧焦羽毛的气味，说法符合题意；
C、用pH试纸测得血液的pH是整数，说法不符合题意；
D、被蚊虫叮咬后，可以涂抹一些含有碱性的物质的溶液，如碳酸氢钠溶液，不能使用氢氧化钠溶液，氢氧化钠是强碱溶液，有腐蚀性，说法不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A、根据缺钙易引起骨质疏松，缺碘易引起甲状腺肿大分析；
B、根据蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味分析；
C、根据pH试纸只能测得整数pH分析；
D、根据氢氧化钠的腐蚀性分析。
2．【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；
A 、Zn 属于微量元素，且是人体必需微量元素，A符合题意；
B 、C属于常量元素，B不符合题意；
C 、H属于常量元素，C不符合题意；
D 、O属于常量元素，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】根据人体必需的元素进行分析
3．【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】铁、锌、碘均属于微量元素，碳属于常量元素。
故答案为：D。
【分析】凡是占人体总重量的万分之一以上的元素，如碳、氢、氧、氮、磷、硫、钙、镁、钠、钾等，称为常量元素。
4．【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、人体中钙元素过少，易患佝偻病或骨质疏松，选项不符合题意；
B、人体中锌元素过少，易导致食欲不振，免疫力低下，选项不符合题意；
C、人体中碘元素过多，易患甲状腺疾病，选项符合题意；
D、人体摄入过多的硒元素，易导致硒中毒，选项不符合题意；
故答案为：C。
【分析】根据微量元素的生理功能进行分析
5．【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A. 铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，故正确，不符合题意；
B. 缺碘会引起甲状腺肿大，缺氟易引起龋齿，故错误，符合题意；
C. 钙是构成人体的重要组分，主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙会引起骨质疏松，故正确，不符合题意；
D. 锌会影响人体发育，缺锌会引起发育停滞得侏儒症，故正确，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】根据元素与人体健康，进行分析。
6．【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A. 缺钙易患佝偻病，此选项不符合题意；
B. 严重缺锌会导致蛋白质合成障碍，从而引起体内生长激素分泌不足而诱发侏儒症，此选项符合题意；
C. 缺铁会患缺铁性贫血，此选项不符合题意；
D. 缺碘易患甲状腺肿大疾病，此选项不符合题意。
故答案为：B。
【分析】根据严重缺锌会导致蛋白质合成障碍，从而引起体内生长激素分泌不足而诱发侏儒症分析。
7．【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、人体缺碘易患甲状腺肿大，不符合题意；
B、人体缺氟易产生龋齿，符合题意；
C、人体缺锌易引起食欲不振，发育不良、生长迟缓，不符合题意；
D、人体缺铁，易患贫血，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】元素与人体健康密切相关。缺铁会导致贫血；缺钙易患佝偻病、骨质疏松症；缺锌会患智力低下；缺碘易患甲状腺肿大。
8．【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A、缺钙会患骨质疏松，为预防骨质疏松适量补充钙元素，说法不符合题意；
B、鸡蛋和瘦肉属于肉类，富含蛋白质，说法不符合题意；
C、霉变大米含有黄曲霉毒素，清洗后不能食用，说法符合题意；
D、缺铁会患缺铁性贫血，食用含铁丰富的食物预防缺铁性贫血，说法不符合题意；
故答案为：C。
【分析】霉变的大米会存在黄曲霉毒素，清洗后不能食用，以免发生危险，据此分析。
9．【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体中缺锌会使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症。
故答案为：B。
【分析】根据锌元素与人体健康幻想，进行分析。
10．【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A. 铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，故不符合题意；
B. 碘是甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故不符合题意；
C. 钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故符合题意；
D. 锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故不符合题意。
故答案为：C。
【分析】根据元素与人体健康的作用，进行分析。
11．【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A. 铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，故A符合题意；
B. 碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏或过量会患甲状腺肿，故B不符合题意；
C. 锌影响人的生长和发育，缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故C不符合题意；
D. 钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，它使骨胳和牙齿有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少年患佝偻病，老年人患骨质疏松，故D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】根据元素与人体健康的关系，进行分析。
12．【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，A符合题意。
B、缺铁容易引起贫血，B不符合题意。
C、缺碘容易引起甲状腺肿大，C不符合题意。
D、缺氟容易引起龋齿，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】钙缺乏幼儿和青少年会患佝偻病
13．【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；化石燃料的利用与保护
【解析】【解答】A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，合理使用加碘食盐，能有效预防甲状腺肿大，故A说法不符合题意；
B、图书档案失火，为降低对图书资料的危害，用液态二氧化碳扑灭，故B说法不符合题意；
C、新材料的推广应用，极大改善了人类的生活质量，故C说法不符合题意；
D、化石燃料是不可再生能源，加大化石燃料的开发，不利于能源的保护，且会加重环境污染，故D说法符合题意。
故答案为：D。
【分析】A、根据碘元素与人体健康关系分析；
B、根据液态二氧化碳灭火不留液体分析；
C、根据新材料的特点分析；
D、根据化石燃料对环境的影响分析。
14．【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、缺碘会引起甲状腺肿大，不符合题意；
B、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意；
C、幼儿及青少年缺钙，会导致佝偻病，老年人缺钙会导致骨质疏松，符合题意；
D、缺铁会引起贫血，不符合题意。
故答案为：C。
【分析】缺少钙元素 可能会引起骨质疏松、佝偻病 ，据此分析。
15．【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A. 人体缺乏维生素A会引起夜盲症 ，说法正确，故A不符合题意
B.甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能浸泡食物，说法正确，故B不符合题意
C.霉变的食物中含有黄曲霉素，能够致癌，不能食用，说法正确，故C不符合题意
D.尽管微量元素的作用十分重要，但是适量即可，说法错误，故D符合题意
故答案为：D
【分析】A、根据维生素A的生理功能分析
B、根据甲醛有毒进行分析
C、根据霉变食物中含有黄曲霉素分析
D、根据微量元素的作用分析
16．【答案】夜盲症；钙元素
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】缺乏维生素A，容易患上夜盲症、干眼症等，故食用忘忧草可改善的眼部疾病是夜盲症。老年人缺少钙元素会发生骨质疏松，故骨质疏松病人食用后可补充的是钙元素。
【分析】根据微量元素的生理功能分析
17．【答案】（1）蛋白质
（2）铁
（3）A
【知识点】常见化肥的种类和作用；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素
【解析】【解答】（1）人体所需的六大营养素为：蛋白质，糖类，油脂，维生素，水，无机盐；樱桃营养成分中已经有糖类、脂肪（油脂）、维生素、水、无机盐（钙、磷、铁）等，所以X为蛋白质；
（2）人体如果缺乏铁元素，会导致贫血；
（3）A、KNO3 中含有的营养元素是氮元素和钾元素，属于复合肥，故正确；
B、CO（NH2）2含有的营养元素是氮元素，属于氮肥，故不正确；
C、NH4HCO3含有的营养元素是氮元素，属于氮肥，故不正确。
故答案为：A。
【分析】（1）根据人体所需的六大营养素为：蛋白质，糖类，油脂，维生素，水，无机盐，人的饮食号合理，进行分析。
（2）就人体健康与铁元素的关系，进行分析。
（3）在一种化学肥料中，同时含有N、P、K等主要营养元素中的两种或两种以上成分的肥料，称为复合肥料。
18．【答案】缺铁性贫血；化学性质稳定
【知识点】氮气及稀有气体的用途；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】我省多地盛产小米，小米含铁量高，具有滋养保健功效，人体中缺铁会引起缺铁性贫血。食品关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，包装食品时为防腐充入氮气，是利用了常温下，氮气的化学性质稳定，不与食品反应，保护好食品。
【分析】根据人体缺铁易患贫血及氮气化学性质稳定分析。
19．【答案】碳酸氢钠、碳酸钠与酒石酸(维生素C)；先加过量的稀硝酸(至不再产生气泡)，后加硝酸银溶液；(先)产生气泡，(后)产生沉淀；温度高，碳酸氢钠分解，产生气体；为人体补充铁(元素)；铁粉与胃酸反应产生氢气，胃内气压增大
【知识点】盐的化学性质；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】[提出问题]稀酸和碳酸钠反应生成硝酸钠和水和二氧化碳，稀酸和碳酸氢钠生成硝酸钠和水和二氧化碳，加水后产生气泡主要是①碳酸氢钠、碳酸钠与酒石酸(维生素C)反应造成的。
[设计实验]为了检验粉末中存在NaCl，只要求检验Cl－即可，请完成下列实验方案：
实验步骤 实验现象 结论
取少量冲剂放入试管中加水溶解后，然后 ②先加过量的稀硝酸(至不再产生气泡)，后加硝酸银溶液 在此过程中，看到的现象是 ③(先)产生气泡，(后)产生沉淀 冲剂中存在Cl－
[交流讨论]维生素C冲剂说明书上贮藏条件是低温、避光，反之，包装袋会鼓起，理由④温度高，碳酸氢钠分解，产生气体。
[知识拓展]市场上的冲剂花样繁多，而在燕麦冲剂中含有痕量(极少量)的Fe粉，冲剂中加入铁粉的目的是⑤为人体补充铁(元素)，该冲剂食用过多会引发涨肚，原因是⑥铁粉与胃酸反应产生氢气，胃内气压增大。
【分析】（1）酒石酸晶体溶于水显酸性；碳酸氢钠、碳酸钠与酸反应会生成二氧化碳。
（2）（3）检验溶液中氯离子的存在，用稀硝酸酸化的硝酸银滴加，看是否有白色沉淀生成，如果有白色沉淀生成，说明含有氯离子；否则不含。
稀硝酸和碳酸钠反应生成硝酸钠和水和二氧化碳，稀硝酸和碳酸氢钠生成硝酸钠和水和二氧化碳，用稀硝酸排除碳酸氢钠、碳酸钠的干扰。
（4）碳酸氢钠加热分解生成碳酸钠，水和二氧化碳。
（5）胃液主要是盐酸。
20．【答案】（1）CH4
（2）1：8
（3）元素
（4）醋酸
（5）吸附
（6）隔绝空气
（7）N2；CO2
（8）B
（9）漏斗；不相符
【知识点】氧气的化学性质；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；根据化学反应方程式的计算；碳单质的性质和用途；化石燃料的利用与保护
【解析】【解答】解：（1）天然气的主要成分是：CH4
故选CH4．（2）根据淀粉的化学式（C6H10O5）n可知：氢氧元素的质量比=（10×1）：（16×5）=1：8
故答案为：1：8．（3）答案为：元素（4）因为醋酸能与碳酸钙反应，
故答案为：食醋．（5）因为木炭具有吸附功能，可将红糖脱色成白糖，
故答案为：吸附．（6）许多微生物在有氧条件下才能生长繁殖，而隔绝空气、可以抑制微生物的生长；
故答案为：隔绝空气．（7）因为二氧化碳和氮气无毒，充入氮气或二氧化碳既可以防止食品变质，又可以保证茶叶和膨化食品不被挤压；
故答案为：①CO2②N2（8）A、碳粉既不可以吸收氧气又不可以吸收水，故A错
B、铁粉可以与氧气、水发生化学反应生成铁锈，故B正确
C、氯化钙只可以吸收水，故C错误
D、生石灰可以吸收水，但不能吸收氧气，故D错误
故选B．（9）Ⅰ、过滤操作所用到的仪器有：烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒、漏斗，
故答案为：漏斗．Ⅱ、设氯化钠的质量分数为x，
NaCl+AgNO3═ AgCl↓+NaNO3
58.5 146.5
10gx 5.74g
=
解得：x=23.4%
而包装上氯化钠≤20%，
故答案为：不相符．
【分析】（1）根据天然气的主要成分作答；（2）根据淀粉的化学式（C6H10O5）n即可作答；（3）根据元素的概念作答；（4）根据碳酸钙和醋酸的化学性质作答；（5）根据木炭有吸附功能作答；（6）（7）许多微生物在有氧条件下才能生长繁殖，而隔绝空气、可以抑制微生物的生长；充入氮气或二氧化碳既可以防止食品变质，又可以保证茶叶和膨化食品不被挤压；（8）根据题意并结合铁粉的化学性质作答即可；（9）Ⅰ、根据过滤操作所用到的仪器作答；
Ⅱ、根据化学方程式NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3计算．
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