人教版九年级化学下册 12.2 化学元素与人体健康（18张PPT）

(共18张PPT)
课题2
化学元素与人体健康
第十二单元 化学与生活
在这种人体保健营养补剂中出现的钙、铁、锌、硒，是指单质还是元素？
每片含：
维生素A 200ug；
维生素B1 0.5mg；
维生素B2 0.5mg；
维生素B6 0.5mg；
维生素C 25 mg；
维生素D 2.5 ug；
叶 酸 50 ug；
钙 200mg；铁 4mg；
锌 5mg；硒 10 ug。
[功效成份及含量]
生命与健康
学习目标
1、了解人体的元素组成
2、了解某些元素对人体健康的重要作用
3、初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献
组成人体的元素
存在形式
人体含量最多的四种元素
人体含量最高的金属元素
50多种
除C、H、O、N，其余元素都是以无机盐的形式存在
O、C、H、N
Ca
预习展示
元素 （11种） 氧O 碳C 氢H 氮N 钙Ca 磷P 钾 K 硫 S 钠Na 氯 Cl 镁Mg
质量分数／% 65 18 10 3 2.0 1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05
含量＞0.01% 称为：常量元素
含量＜0.01%
微量元素
（40多种）
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等
一、人体中的常量元素和微量元素
探究活动2：阅读课本98-99页，归纳下列元素对人体的作用；摄入量过高（或过低）对人的影响以及主要的食物来源
钙
钾
钠
铁
锌
硒
碘
氟
二、化学元素对人体健康的影响
二、化学元素对人体健康的影响
钙
对人体的作用 人体内含量最高的金属元素使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架
摄入过低对人体的影响 幼儿：佝偻病、发育不良
老年人：骨质疏松，易骨折
主要的食物来源 奶、奶制品、豆类、虾皮
二、化学元素对人体健康的影响
钾
对人体的作用 维持人体的水分
维持人体恒定的PH
存在形式 一般以Na+的形式存在于细胞外液中
一般以K+的形式存在于细胞内液中
钠
二、化学元素对人体健康的影响
铁
对人体的作用 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输
摄入过低对人体的影响 引起缺铁性贫血
主要的食物来源 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
二、化学元素对人体健康的影响
锌
对人体的作用 影响人体发育
摄入过低对人体的影响 食欲不振、生长迟缓、发育不良
主要的食物来源 海产品、瘦肉、肝脏、奶类
二、化学元素对人体健康的影响
硒
对人体的作用 有防癌抗癌作用
摄入过低对人体的影响 缺硒：可能引起表皮角质化和癌症
摄入过高：会使人中毒
二、化学元素对人体健康的影响
碘
对人体的作用 甲状腺激素的重要成分
摄入过低对人体的影响 缺碘：引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝
过量摄入：也会引起甲状腺肿大
主要的食物来源 海产品、加碘盐
必需元素：C、H、O、N、……
非必需元素
Al、Ba、Ti
有害元素：
Hg、Pb、Cd
1.某药品说明书上标明：每1000 mg本品含碘 15 mg、钙65 mg、锌1.5 mg，这里碘钙锌指的主要是（ ）
A.分子 B.原子 C.离子 D.元素
D
2.下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（ ）
A.人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量越多越好
B.钾和钠元素在人体内主要是以离子的形式存在的
C.碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大
D.儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素
A
当堂检测
3.常喝雪碧、可乐等碳酸型饮料会造成
缺钙、贫血，是真的吗？
碳酸饮料显酸性，会腐蚀牙齿，影响钙、铁的吸收，会造成肥胖，骨质疏松和贫血。
真的
当堂检测
人体组成元素
常量元素
大于0.01%
微量元素
小于0.01%
氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁、
必需微量元素：Fe, Zn, F, I, 硒：Se.
非必需微量元素：铝：Al钡：Ba；钛：Ti。
有害微量元素：汞：Hg铅：Pb；镉：Cd。
必需微量元素，要合理摄入，
不足或过量均不利于人体健康。
50多种
你还挑
食吗？
常量元素
钠钾
维持人体内的水分和维持体液恒定的pH。
钙
钙多：结石、骨骼变粗。
缺钙：（青少年）佝偻病、发育不良
（老年人）骨质疏松。
人体最多的金属元素是钙，主要在牙齿和骨骼中。
微量元素
铁
锌
硒
碘
氟
缺铁：贫血。
缺锌：食欲不振，发育不良。
缺硒：表皮角质，癌症。多硒：中毒
缺碘：甲状腺肿大，呆小症。
缺氟：龋齿，多氟：氟斑牙，氟骨病
是二价铁。
谢谢
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