人教版九年级化学下册 11.1 生活中常见的盐 第一课时（26张PPT）

(共26张PPT)
课题1 生活中常见的盐
第十一单元 盐 化肥
奇闻异事
2017年8月15日中午，一辆运输工业盐的货运车辆在行至四川成南高速遂宁段桂花互通时，车上工业盐口袋出现破损，散落工业盐长达400米，当地村民在帮忙清扫里面时偷偷将工业盐带回家中。
其中一个村民用手指拈了一些放在踊嘴里，“咸的，就是盐。”
化学百科
工业盐，是化学工业的最基本原料之一，主要成分是亚硝酸钠，被称为“化学工业之母”。
新知导入
食盐
为什么人们会把亚硝酸钠和食盐搞混
01
白色晶体。
1.外观相似
02
味道一样，口感咸。
2.口味相似
为什么亚硝酸钠也叫“盐”？
食盐
亚硝酸钠
知识点1、盐
盐：是指一类组成里含有金属离子(或铵根离子)和酸根离子的化合物。
1.化学中的盐是一类物质，而食盐是一种物质。
2.盐类物质中不一定含有金属元素，如(NH4)2SO4、NH4Cl等。
特别提醒！
碳酸钠
碳酸氢钠
高锰酸钾
碳酸钙
新知探究
1.下列物质中属于盐的是（ ）
A．NaOH B．Na2O
C．Na2SO4 D．Na
C
碱
盐
氧化物
金属单质
学以致用
新知探究
食盐与我们的生活密不可分，食盐的主要成分是氯化钠。
你对氯化钠的了解有多少呢？
知识点2、氯化钠
调味品
医疗上配置生理盐水
农业上用氯化钠溶液来选种
工业上一种重要的化工原料
腌制食品
交通上用于融雪除冰
......
新知探究
氯化钠与人体健康
钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分。
运动过度、出汗太多时，体内的Na+、Cl- 和K+降低，会导致恶心、呕吐和肌肉痉挛等现象。因此，运动员在训练或比赛后，需喝运动饮料以补充失去的盐分。
新知探究
食盐的妙用
生活小技巧
2011年3月11日，日本东海岸发生9.0级地震，地震造成日本福岛第一核电站1—4号机组发生核泄漏事故。谁也没想到这起严重的核事故竟然在中国引起了一场令人咋舌的抢盐风波。从3月16日开始，中国部分地区开始疯狂抢购食盐，许多地区的食盐在一天之内被抢光，期间更有商家趁机抬价，市场秩序一片混乱。
新知探究
氯
化
钠
的
分
布
海洋
盐湖
盐井
盐矿
新知探究
我国储盐量很丰富，食盐的产地分布很广。从东北到海南、台湾，从新疆、青海、川藏到内蒙，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以已有一千多年历史的四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等地。在陕西、山西、甘肃、青海、新疆、内蒙古、黑龙江等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗湖的食盐就可供我国十三亿人口食用四千多年。
新知探究
氯化钠是日常生活中最常见的一种盐，下列有关氯化钠的描述正确的是（　　）
A.氯化钠是重要的调味品，可以腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
B.氯化钠是人体正常生理活动所必需的，所以摄入量越多越好
C.氯化钠可以用来配制农药波尔多液
D.通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分，得到纯净的氯化钠
典例1
A
巩固练习
请同学们回忆一下海水“晒盐”的过程。
海水
蒸发池
结晶池
粗盐
母液
氯化钠的制取
粗
盐
温故知新
小组讨论
知识点3、粗盐提纯
粗盐提纯的步骤？
如何除去粗盐中的不溶性杂质(泥沙等)
过滤器的准备和过滤操作时应注意哪些问题？
1. 称量
2. 搅拌溶解
加入到盛有10ml水的烧杯里用玻璃棒搅拌加速溶解，注意玻璃棒不要碰撞玻璃杯
一、溶解
称量5.0g的粗盐，加入到烧杯中
新知探究
粗盐的提纯
3. 称量
称量剩下粗盐的质量，计算溶解粗盐的质量
1.一贴
2.二低
①滤纸低于漏斗边缘
②滤液低于滤纸边缘
3.三靠
二、过滤
①倾倒液体的烧杯口紧靠玻璃棒
②玻璃棒紧靠三层滤纸处
③漏斗末端紧靠承接滤液的烧杯内壁
滤纸紧贴漏斗内壁
新知探究
粗盐的提纯
1.溶液转移至蒸发皿
2.酒精灯加热蒸发
3.出现较多固体时停止加热
三、蒸发
加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。
蒸发皿应放在铁圈上，停止加热时，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。
当蒸发皿中出现较多量固体时，停止加热，利用余热使滤液蒸干。
新知探究
粗盐的提纯
四、计算产率：
1.称量
2.计算产率
将提纯的氯化钠与粗盐做比较，并计算产率：
用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到指定的容器内
精盐的产率= ×100%
粗盐的质量
精盐的质量
新知探究
粗盐的提纯
粗盐提纯实验各步骤中玻璃棒的作用
1.溶解：搅拌，加速粗盐的溶解。
2.过滤：引流，防止液体外溅。
3.蒸发：搅拌，防止因局部温度过高，造成液滴飞溅。
4.计算产率：转移固体。
新知探究
有关粗盐提纯的实验操作合理的是（ ）
典例3
C
A. 溶解时为了加快溶解速率，可以用玻璃棒研碎大颗粒粗盐
B. 过滤时为了节省过滤时间，可以将悬浊液直接倒入漏斗
C. 蒸发时为了防止物质溅出要不断搅拌，直至实验结束
D. 实验结束随即用坩埚钳将热的蒸发皿取下放在实验桌上
巩固练习
定义：组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物
常见的盐：氯化钠(物理性质、用途、制取等)
粗盐提纯：
（1）溶解；（2）过滤；
（3）蒸发；（4）计算产率
盐
课堂小结
2.下列关于盐的组成的叙述正确的是（ ）
A．都含有原子团 B．都含有金属元素
C．都不含有氢元素 D．都含有非金属元素
D
课堂达标
氯化钠不含原子团
3.下列关于氯化钠的认识，正确的是（ ）
课堂达标
A．组成：含有钠和氯两种单质
B．性质：与盐酸类似，能与碳酸盐反应
C．用途：可用于生产金属钠
D．生产：常用钠与氯气通过化合反应获得
C
4. 在粗盐的提纯实验中：
（1）其主要操作步骤顺序是 ；
①过滤 ②溶解 ③蒸发 ④计算产率
（2）图中是某同学的过滤操作，在过滤后发现滤液仍然浑浊，其原因可能是 ；（填一种）
（3）蒸发时，蒸发皿内出现 时停止加热。
②①③④
滤纸破损
较多量固体
课堂达标