人教版九年级化学下册 12.2 化学元素与人体健康（33张PPT）
文档属性
| 名称 | 人教版九年级化学下册 12.2 化学元素与人体健康（33张PPT） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 27.0MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2022-02-26 14:05:55 | ||
图片预览
文档简介
(共33张PPT)
课题2 化学元素与人体健康
第十二单元 化学与生活
学习目标：
1.了解人体的元素组成。
2.了解一些元素对人体健康的重要作用。
3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。
二、常量元素和微量元素
二、常量元素和微量元素
加铁生抽
葡萄糖酸锌口服液
二、常量元素和微量元素
（1）这几种营养强化食品有哪些共同之处？
（2）人类为什么要生产营养强化食品？
思考
这些食品都添加了某些元素，如钙、锌、碘、铁等
补充人体所需要的元素，以维持人体正常的生命活动
人体中元素的含量
组成人体的元素有50多种。含量最高的金属元素是钙。
在人体中含量超过0.01％的元素，称为常量元素
含量在0.01％以下的元素，称为微量元素
微量元素：Fe、Cu、Zn、Mn、F、I、Hg、Se等
二、常量元素和微量元素
人体中含量最多的四种常量元素是氧、碳、氢、氮。其余元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。它们有些是构成人体组织的重要材料，有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。
一、新课导入
龋齿
二、常量元素和微量元素
钙是构成人体的重要成分，绝大部分的钙存在于骨骼和牙齿中。
老年人缺钙会引起骨质疏松，容易骨折
幼儿及青少年缺钙会患佝偻病、和发育不良等
二、常量元素和微量元素
思考：我们吃的那些食物中含钙丰富？
虾皮
牛奶
奶制品
豆类
二、常量元素和微量元素
在医生指导下服用钙片等补钙药品。
儿童钙片
中老年钙片
哪些食物中含氟元素较丰富呢？可以补氟
二、常量元素和微量元素
可以补碘的食物有哪些呢？
海带
紫菜
加碘盐
二、常量元素和微量元素
哪些食物中含锌元素较丰富呢？可以补锌
海产品
动物肝脏
奶类
豆类
二、常量元素和微量元素
可以补铁的食物有哪些呢？
肝脏
瘦肉
蛋
二、常量元素和微量元素
补铁
鱼
豆类
芹菜
二、微量元素
必需元素
非必需元素
有害元素
微量元素
如铁、锌、硒、碘、氟等
如铝、钡、钛等
如汞、铅、镉等
二、微量元素
微量元素 人体内含量 日需量 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影响
铁 Fe 4～5 g 20～25 mg 血红蛋白的成分，能帮助氧气运输 缺铁会引起贫血
锌 Zn 2.5 g 15.5～19 mg 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
硒 Se 14～21 mg 50 μg 具有防癌、抗癌的作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症；如摄入量过高,会使人中毒
碘 I 25～50 mg 150 μg 甲状腺激素的重要成分 缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。缺碘影响幼儿生长发育，造成思维迟钝
氟 F 2.6 g 1.4 mg 能预防龋齿 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病
二、常量元素和微量元素
人体缺少必需的元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？
这种说法不对，因为吃得过多对人的身体也不好，比如摄入过多的硒，会使人中毒；摄入过量的碘，也会引起甲状腺肿大；摄入过量的氟，引起氟斑牙和氟骨病
二、常量元素和微量元素
夏天爱好运动的同学，运动完后汗衫上会留下汗的痕迹？
二、常量元素和微量元素
二、常量元素和微量元素
运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？
讨论：
运动员在剧烈运动时，大量出汗会从体内随汗液排出大量无机盐，需要及时补充
二、常量元素和微量元素
1．缺乏 会引起食欲不振，生长迟缓。
2．缺乏 可能引起表皮角质化和癌症。
3．人体缺乏铁元素会引起 。
4．甲状腺肿大是缺乏 ，龋齿是缺乏 。
锌
硒
贫血
碘
氟
练习
二、常量元素和微量元素
水俣病视频
二、常量元素和微量元素
痛痛病视频
三、典型例题
例1．微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是（ ）
A．Na、Cl、O B．H、O、N
C．N、Ca、C D．I、Fe、Zn
D
三、典型例题
例2．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（ ）
A．缺钙会引起骨质疏松
B．缺碘会引起甲状腺疾病
C．缺铁会引起龋齿
D．缺锌会导致儿童发育不良
C
三、典型例题
例3．国家卫计委发布的《中国居民膳食指南》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是（ ）
A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一
B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入
C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大
D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温需要的能量
C
四、课堂总结
人体中的50多种元素
常量元素
微量元素
O、C、H、N
Ca、K、Na等
必需元素
Fe
Zn
Se
I
F
非必需元素
铝、钡、钛等
有害元素
汞、铅、镉等
作业：
1.课时练:达标与自测1—5题
2.用心设计出本周末全家人的健康食谱。
课题2 化学元素与人体健康
第十二单元 化学与生活
学习目标：
1.了解人体的元素组成。
2.了解一些元素对人体健康的重要作用。
3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。
二、常量元素和微量元素
二、常量元素和微量元素
加铁生抽
葡萄糖酸锌口服液
二、常量元素和微量元素
（1）这几种营养强化食品有哪些共同之处？
（2）人类为什么要生产营养强化食品？
思考
这些食品都添加了某些元素，如钙、锌、碘、铁等
补充人体所需要的元素，以维持人体正常的生命活动
人体中元素的含量
组成人体的元素有50多种。含量最高的金属元素是钙。
在人体中含量超过0.01％的元素，称为常量元素
含量在0.01％以下的元素，称为微量元素
微量元素：Fe、Cu、Zn、Mn、F、I、Hg、Se等
二、常量元素和微量元素
人体中含量最多的四种常量元素是氧、碳、氢、氮。其余元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。它们有些是构成人体组织的重要材料，有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。
一、新课导入
龋齿
二、常量元素和微量元素
钙是构成人体的重要成分，绝大部分的钙存在于骨骼和牙齿中。
老年人缺钙会引起骨质疏松，容易骨折
幼儿及青少年缺钙会患佝偻病、和发育不良等
二、常量元素和微量元素
思考：我们吃的那些食物中含钙丰富？
虾皮
牛奶
奶制品
豆类
二、常量元素和微量元素
在医生指导下服用钙片等补钙药品。
儿童钙片
中老年钙片
哪些食物中含氟元素较丰富呢？可以补氟
二、常量元素和微量元素
可以补碘的食物有哪些呢？
海带
紫菜
加碘盐
二、常量元素和微量元素
哪些食物中含锌元素较丰富呢？可以补锌
海产品
动物肝脏
奶类
豆类
二、常量元素和微量元素
可以补铁的食物有哪些呢？
肝脏
瘦肉
蛋
二、常量元素和微量元素
补铁
鱼
豆类
芹菜
二、微量元素
必需元素
非必需元素
有害元素
微量元素
如铁、锌、硒、碘、氟等
如铝、钡、钛等
如汞、铅、镉等
二、微量元素
微量元素 人体内含量 日需量 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影响
铁 Fe 4～5 g 20～25 mg 血红蛋白的成分，能帮助氧气运输 缺铁会引起贫血
锌 Zn 2.5 g 15.5～19 mg 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
硒 Se 14～21 mg 50 μg 具有防癌、抗癌的作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症；如摄入量过高,会使人中毒
碘 I 25～50 mg 150 μg 甲状腺激素的重要成分 缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。缺碘影响幼儿生长发育，造成思维迟钝
氟 F 2.6 g 1.4 mg 能预防龋齿 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病
二、常量元素和微量元素
人体缺少必需的元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？
这种说法不对，因为吃得过多对人的身体也不好，比如摄入过多的硒，会使人中毒；摄入过量的碘，也会引起甲状腺肿大；摄入过量的氟，引起氟斑牙和氟骨病
二、常量元素和微量元素
夏天爱好运动的同学，运动完后汗衫上会留下汗的痕迹？
二、常量元素和微量元素
二、常量元素和微量元素
运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？
讨论：
运动员在剧烈运动时，大量出汗会从体内随汗液排出大量无机盐，需要及时补充
二、常量元素和微量元素
1．缺乏 会引起食欲不振，生长迟缓。
2．缺乏 可能引起表皮角质化和癌症。
3．人体缺乏铁元素会引起 。
4．甲状腺肿大是缺乏 ，龋齿是缺乏 。
锌
硒
贫血
碘
氟
练习
二、常量元素和微量元素
水俣病视频
二、常量元素和微量元素
痛痛病视频
三、典型例题
例1．微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是（ ）
A．Na、Cl、O B．H、O、N
C．N、Ca、C D．I、Fe、Zn
D
三、典型例题
例2．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（ ）
A．缺钙会引起骨质疏松
B．缺碘会引起甲状腺疾病
C．缺铁会引起龋齿
D．缺锌会导致儿童发育不良
C
三、典型例题
例3．国家卫计委发布的《中国居民膳食指南》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是（ ）
A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一
B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入
C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大
D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温需要的能量
C
四、课堂总结
人体中的50多种元素
常量元素
微量元素
O、C、H、N
Ca、K、Na等
必需元素
Fe
Zn
Se
I
F
非必需元素
铝、钡、钛等
有害元素
汞、铅、镉等
作业：
1.课时练:达标与自测1—5题
2.用心设计出本周末全家人的健康食谱。
同课章节目录