北师大版生物七年级下册 第8章 第3节 合理膳食与食品安全（课件）(共12张PPT)

(共12张PPT)
第三节 合理膳食与食品安全
预习生成反馈
1.一日三餐中人体每天对能量的需求，早中晚餐的能量摄入应分别占____，_____，_____左右。
2.人类对食品的基本要求是______,______,并且符合应有的________.
3.营养学家倡导我们食用带有________标志的食品。
1.你挑食偏食吗？
2.你讨厌蔬菜和水果吗？
3.你是否存在狼吞虎咽、看着电视吃饭的现象？
4.你曾因食物问题而患胃肠炎、腹泻、中毒、发烧等疾病吗？
5.烧烤、火腿、辣皮、可乐等零食是你的最爱吗？
6.你有过因晚起而不吃早餐的经历吗？
7.你是否尝试通过节食的方法来减肥？
饮食小调查：
、
这些不良现象对我们的身体有哪些危害呢？
中学生营养状况分析
据抽样调查万名中学生得知：营养不良检出率为24.10%；超重和肥胖检出率为24.92%；营养不良以轻度为主,占81.72%。营养不良现象，农村高于城镇,女生高于男生,高中生高于初中生。超重和肥胖现象，城镇高于农村,男生高于女生;初中生和高中生。因为营养不良或膳食不讲科学，间接导致胃病、近视等情况越来越严重；由于部分的营养过剩导致过度肥胖，增加包括心脏在内的各内脏的负担，使得其机能过早老化等。加强中学生营养知识教育,做到平衡膳食已迫在眉睫，刻不容缓。
1.中国居民需要哪些营养物质？
2.食物金字塔对这些物质是如何搭配的？
3.你认为怎么做才叫合理膳食？
阅读课本17页小组内交流探讨：
合理膳食
保证每日三餐，按时按量进餐。
不挑食，不偏食，不暴饮暴食。
每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。
早、中、晚三餐比例为3：4：3。
中国营养学会于2008年公布了《中国的膳食指南》其要点:
食物多样 油脂适量 甜食少吃 食盐限量 粗细兼搭 饥饱适当
不偏不挑 定时定量
根据中国居民膳食指南，小组内设计一份营养合理的一日三餐食谱。
食品安全
今天小明代替生病的妈妈去购物（一袋速冻水饺、一千克猪肉、一些绿色蔬菜），到了超市，看到同一品种繁多的商品，该如何选择呢？小明犯了难… …
购物小常识
购买包装食品：注意包装上的生产日期，保质期，生产厂家，厂址，应注意营养成分是否合理，是否含有添加剂。
购买肉：看是否盖有检疫部门的印章，瘦肉颜色是否鲜红，再用手捏一下，如果手湿了，说明肉被灌了水，不能买。
购买蔬菜：看颜色是否新鲜，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。
我倡议：
不吃过期变质腐烂食品。
不吃垃圾食品.
饭前饭后勤洗手，不喝生水。
生吃瓜果要洗净。
加强体育锻炼，保证充足的休息，不暴饮暴食。