专题9化学与生活基础练习-2021-2022学年九年级化学仁爱版下册（word版含解析）

专题九化学与生活基础练习2021_2022学年九年级化学（仁爱版）
一．选择题（共13小题）
1．化学与我们的生活、健康密切相关，下列观点中合理的是（　　）
A．服用保健品可替代药物治疗
B．用回收的食用油重复炸制食品
C．珍爱生命，拒绝毒品，远离烟草
D．用化工染色剂制作“彩色馒头”
2．石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是（　　）
A．石榴中钙、磷、钾是指元素
B．维生素C有助于保护视力
C．蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性
D．糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同
3．下列各组归纳完全正确的是（　　）
A．化学与生活 B．化学与安全
①用煮沸的方法降低水的硬度 ②用洗洁精溶解衣服上的油污 ①进入溶洞前做灯火试验 ②室内着火打开门窗
C.化学与健康 D．化学与发现
①人体缺钙会导致侏儒症 ②人体缺铁会导致贫血 ①门捷列夫发表元素周期表 ②拉瓦锡发现空气的成分
A．A B．B C．C D．D
4．下列对实验现象的部分描述错误的是（　　）
A．灼烧羊毛：闻到一股烧毛发的焦糊味
B．浓盐酸敞口时，瓶口会产生白烟
C．向稀盐酸中加入氧化铁：溶液由无色变成黄色
D．用玻璃棒蘸取浓硫酸在白纸上写字：纸上显出黑色字迹
5．向蛋白质中加入下列物质，其中不能使蛋白质失去原有的生理功能的是（　　）
A．向蛋白质中加入浓硝酸
B．向蛋白质中加入重金属盐
C．向蛋白质中加入水
D．向蛋白质中加入甲醛
6．学习化学，树立健康生活新观念。下列观念或行为不正确的是（　　）
A．毒品对肝、肾和脑会造成永久性损害，我们应珍爱生命、远离毒品
B．香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质，青少年一定不要吸烟
C．维生素可以调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康
D．人体所摄入必需元素越多越有利于健康
7．每年的5月31日是世界无烟日，吸烟有害健康，香烟的烟气中有几百种有害物质。其中极易与血液中的血红蛋白结合，使人中毒的是（　　）
A．焦油 B．尼古丁 C．一氧化碳 D．二氧化硫
8．在“新型冠状病毒”疫情下，全世界都缺乏医疗物资，下列医疗防护用品属于复合材料的是（　　）
A．橡胶手套 B．纺粘﹣熔喷﹣纺粘防护衣
C．塑料防护面屏 D．全棉手术服
9．生活中化学无处不在，下列做法错误的是（　　）
A．用硝酸铵做冰袋
B．用食盐水除水垢
C．图书失火用二氧化碳灭火器灭火
D．做菜时使用加锌食盐，可预防青少年食欲不振、生长迟缓
10．废旧电池集中处理的首要原因是（　　）
A．回收石墨电极 B．回收锌桶
C．防止重金属污染 D．防止固体乱放
11．某同学的下列生活行为不符合环保理念的是（　　）
A．骑自行车上学
B．夏季使用空调时，将温度调至最低
C．用洗菜的水冲厕所
D．将废弃易拉罐丢入“可回收垃圾”桶
12．下列做法正确的是（　　）
A．油锅着火，用锅盖盖灭
B．用湿布包住菜刀，防止其生锈
C．为延长食品的保质期，用福尔马林（甲醛的水溶液）作防腐剂
D．不慎将浓硫酸沾到皮肤上，立即用大量水冲洗，再涂上3.5﹣5%的氢氧化钠溶液
13．今年防疫期间，居民外出到公共场合都要带上医用口罩，医用口罩的中层位隔离过滤层（超细聚丙烯纤维熔喷材料层），其中聚丙烯属于（　　）
A．无机材料 B．金属材料 C．复合材料 D．合成材料
二．填空题（共4小题）
14．能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关．
（1）目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和　 　．
（2）为减少污染、提高煤的利用率，可将其转化为可燃性气体，此过程可认为是碳与水蒸气在高温下的反应，其微观示意图如图所示：
①该反应的化学方程式为　 　．②该反应生成物的分子个数比为　 　；
（3）为减少温室气体排放，人们积极寻找不含碳元素的燃料．经研究发现NH3在空气中燃烧的产物为没有污染的一种氧化物与空气中含量最多的气体，且释放大量能量，有一定应用前景．①NH3中氮元素和氢元素的质量比为　 　；②将NH3燃烧的化学方程式　 　．
15．化学与生活紧密相连。
（1）用洗洁精去除油污利用了它的　 　作用。
（2）炒锅手柄上用的材料是　 　（填“热塑性”或“热固性”）塑料。
（3）烧菜结束后关闭燃气阀门，使火焰熄灭的原理是　 　。
16．化学与生活息息相关，请根据所学知识填空：
（1）新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气（主要成分为甲烷）燃烧的化学方程式为　 　。
（2）蔬菜、粗粮中含有较多纤维素，有助于人体消化。纤维素属于六大营养素中的　 　。
（3）酒精灯着火可用湿抹布盖灭，其中的灭火原理是　 　。
17．化学与人类生活息息相关。根据所学化学知识回答下列问题。
（1）下表是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。
主食 米饭
副食 清蒸排骨、西红柿炒鸡蛋、咸味花生米
人体所需热量的60%～70%来自糖类，该食谱中富含糖类的食物是　 　。
（2）走进厨房，你会发现煤气罐被管道天然气替代了，天然气的主要成分在空气中充分燃烧的化学方程式为　 　。
三．解答题（共3小题）
18．中国作为一个文化大国，语言文化一直都是很有意蕴的。我们的民间俗语非常多，而且内涵也是极其丰富的。“好吃不过饺子”，就是一句非常通俗易懂的俗语，表达了老百姓最为朴素的心愿。农历冬至，饺子是必不可少的节日饭。
（1）包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等，其中富含糖类的是 　 　，瘦肉中的蛋白质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的 　 　。
（2）食品安全是一个永恒的话题。下列认识中正确的是（填字母序号） 　 　。
A．任何食品都不可以使用食品添加剂
B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能使用
C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素
D．用亚硝酸盐代替食盐来腌制食品
（3）塑料盆、铁锅、陶瓷茶杯等是生活常见用品，用铁锅做饭主要利用了铁的 　 　性。
（4）洗碗时，加了洗涤剂的水能除去餐具上的油污，是利用了洗涤剂的 　 　作用。
19．2020年钻井深度最深的海上钻井平台“蓝鲸2号”助力我国可燃冰第二轮试采成功。
（1）化石燃料包括煤、石油和　 　，它们属于　 　能源（填“可再生”或“不可再生”）。
（2）燃煤发电时，将煤块粉碎成煤粉，其目的是　 　。
（3）为了节省石油资源，并在一定程度上减少汽车尾气的污染，可使用车用乙醇汽油作为汽车燃料。乙醇的化学式为　 　。
（4）可燃冰主要含甲烷水合物，甲烷完全燃烧的化学方程式为　 　。
20．用化学知识解释生活问题。
（1）常用洗涤剂去除餐具上的油污，这是利用了洗涤剂的　 　作用。
（2）在农作物不同生长阶段施用相应化肥有助增产，下列属于复合肥的是　 　（填字母）。
A.KNO3
B.CO（NH2）2
C.NH4NO3
（3）“天天果蔬，健康你我”，果蔬中富含的营养素是　 　。
（4）自行车夏天易爆胎，请用分子观点解释“夏天易爆胎”的原因　 　。
（5）日常生活中，常用　 　区分硬水和软水。
专题九化学与生活基础练习2021_2022学年九年级化学（仁爱版）
参考答案与试题解析
一．选择题（共13小题）
1．化学与我们的生活、健康密切相关，下列观点中合理的是（　　）
A．服用保健品可替代药物治疗
B．用回收的食用油重复炸制食品
C．珍爱生命，拒绝毒品，远离烟草
D．用化工染色剂制作“彩色馒头”
【分析】A、根据保健品的知识，进行分析判断。
B、根据食用油重复使用会产生致癌物质，进行分析判断。
C、根据烟草和毒品的危害，进行分析判断。
D、根据染色剂会对人体造成危害，进行分析判断。
【解答】解：A、保健品有增强免疫力的作用，但是没有治疗作用，服用保健品不能替代药物治疗，故选项说法错误。
B、食用油重复使用会产生致癌物质，不能用回收的食用油重复炸制食品，故选项说法错误。
C、毒品严重危害人的身心健康，香烟的烟气中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等几百种有毒物质，故应珍爱生命，拒绝毒品，远离烟草，故选项说法正确。
D、化工染色剂会对人体造成危害，不能用化工染色剂制作“彩色馒头”，故选项说法错误。
故选：C。
【点评】本题难度不大，与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点，了解烟草和毒品的危害、生活中常见的有毒物质、六大营养素的相关知识等是正确解答本题的关键。
2．石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是（　　）
A．石榴中钙、磷、钾是指元素
B．维生素C有助于保护视力
C．蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性
D．糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同
【分析】A、根据物质元素组成分析。
B、根据维生素C缺乏症进行分析判断。
C、根据蛋白质变性的条件分析判断；
D、根据糖类与脂肪的都含碳、氢、氧元素，但分子结构不同分析。
【解答】解：A、物质元素组成，所以石榴中钙、磷、钾是指元素，故A正确。
B、人体缺乏维生素C，会引起坏血病，故B错误。
C、蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性，故C正确。
D、糖类与脂肪的都由碳、氢、氧元素组成，但分子结构不同，故D正确。
故选：B。
【点评】化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一。
3．下列各组归纳完全正确的是（　　）
A．化学与生活 B．化学与安全
①用煮沸的方法降低水的硬度 ②用洗洁精溶解衣服上的油污 ①进入溶洞前做灯火试验 ②室内着火打开门窗
C.化学与健康 D．化学与发现
①人体缺钙会导致侏儒症 ②人体缺铁会导致贫血 ①门捷列夫发表元素周期表 ②拉瓦锡发现空气的成分
A．A B．B C．C D．D
【分析】A、根据降低水的硬度以及除油污的方法来分析；
B、根据安全知识来分析；
C、根据化学元素与人体健康的关系来分析；
D、根据化学史的知识来分析。
【解答】解：A、②洗洁精对油污有乳化作用，可用洗洁精乳化衣服上的油污，故A说法不完全正确；
B、②室内着火不能打开门窗，以防空气流通造成火势蔓延，故B说法不完全正确；
C、①人体缺钙会导致骨质疏松症或佝偻病，故C说法不完全正确；
D、①门捷列夫发表元素周期表；②拉瓦锡发现空气的成分，故D说法完全正确。
故选：D。
【点评】本题考查的是化学基础知识，完成此题，可以依据已有的知识进行。
4．下列对实验现象的部分描述错误的是（　　）
A．灼烧羊毛：闻到一股烧毛发的焦糊味
B．浓盐酸敞口时，瓶口会产生白烟
C．向稀盐酸中加入氧化铁：溶液由无色变成黄色
D．用玻璃棒蘸取浓硫酸在白纸上写字：纸上显出黑色字迹
【分析】A、根据灼烧羊毛的现象，进行分析判断。
B、根据浓盐酸具有挥发性，进行分析判断。
C、根据酸的化学性质，进行分析判断。
D、根据浓硫酸具有脱水性，进行分析判断。
【解答】解：A、羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧羊毛，闻到一股烧毛发的焦糊味，故选项说法正确。
B、浓盐酸具有挥发性，打开装有浓盐酸试剂瓶的瓶塞，从浓盐酸中挥发出来的氯化氢气体与空气中的水蒸气接触形成盐酸小液滴，瓶口上方有白雾产生，故选项说法错误。
C、向稀盐酸中加入氧化铁生成氯化铁和水，会观察到溶液由无色变成黄色，故选项说法正确。
D、用玻璃棒蘸取浓硫酸在白纸上写字，能把纸张中的氢元素和氧元素“脱出”结合生成水，纸上显出黑色字迹，故选项说法正确。
故选：B。
【点评】本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象、浓盐酸具有挥发性、浓硫酸具有脱水性等是正确解答本题的关键。
5．向蛋白质中加入下列物质，其中不能使蛋白质失去原有的生理功能的是（　　）
A．向蛋白质中加入浓硝酸
B．向蛋白质中加入重金属盐
C．向蛋白质中加入水
D．向蛋白质中加入甲醛
【分析】依据导致蛋白质变性的因素可以解答本题．
【解答】解：浓酸、浓碱、重金属盐、甲醛等都能使蛋白质变性，因此选项A、B、D中的措施都能使蛋白质失去原有的生理功能。
水不能使蛋白质变性。因此选项C不能使蛋白质失去原有的生理功能。
故选：C。
【点评】本题主要考查引起蛋白质变性的因素．难度较小．
6．学习化学，树立健康生活新观念。下列观念或行为不正确的是（　　）
A．毒品对肝、肾和脑会造成永久性损害，我们应珍爱生命、远离毒品
B．香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质，青少年一定不要吸烟
C．维生素可以调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康
D．人体所摄入必需元素越多越有利于健康
【分析】A、根据毒品的危害，进行分析判断。
B、根据香烟的危害，进行分析判断。
C、根据维生素的生理功能，进行分析判断。
D、即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或过多均不利于人体健康。
【解答】解：A、毒品对肝、肾和脑会造成永久性损害，中毒主要特征有：嗜睡、感觉迟钝、运动失调、幻觉、妄想、定向障碍等，我们应珍爱生命、远离毒品，故选项说法正确。
B、香烟的烟气中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等几百种对人体有害的物质，青少年一定不要吸烟，故选项说法正确。
C、维生素在人体内需要量很小，但可以调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康，故选项说法正确。
D、即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或过多均不利于人体健康，故选项说法错误。
故选：D。
【点评】本题难度不大，了解毒品与香烟的危害、维生素的生理功能等是正确解答本题的关键。
7．每年的5月31日是世界无烟日，吸烟有害健康，香烟的烟气中有几百种有害物质。其中极易与血液中的血红蛋白结合，使人中毒的是（　　）
A．焦油 B．尼古丁 C．一氧化碳 D．二氧化硫
【分析】根据香烟烟气的成分和一氧化碳中毒的原理判断，一氧化碳能和血液中的血红蛋白结合，从而使氧气失去和血红蛋白结合的机会，能够使人中毒。
【解答】解：吸烟有害健康，烟草在燃烧过程中产生了许多有害物质，如尼古丁、烟焦油、一氧化碳等，其中一氧化碳有毒，它能与血液中的血红蛋白结合，从而导致体内组织器官严重缺氧而中毒。
故选：C。
【点评】本题难度不大，考查吸烟对人体的危害、一氧化碳的毒性，平时学习中注意积累、把握好常见气体物质的性质和用途即可正确解题。
8．在“新型冠状病毒”疫情下，全世界都缺乏医疗物资，下列医疗防护用品属于复合材料的是（　　）
A．橡胶手套 B．纺粘﹣熔喷﹣纺粘防护衣
C．塑料防护面屏 D．全棉手术服
【分析】根据复合材料是指以上材料中的两种或三种复合在一块儿形成的，依据材料的组成进行分析。
【解答】解：A、橡胶手套属于有机合成材料，故选项错误；
B、纺粘﹣熔喷﹣纺粘复合防护衣属于复合材料，故选项正确。
C、塑料属于有机合成材料，故选项错误；
D、全棉手术服属于天然纤维，故选项错误；
故选：B。
【点评】本题考查材料的分类，区分材料时主要从材料的组成上进行分析，难度不大。
9．生活中化学无处不在，下列做法错误的是（　　）
A．用硝酸铵做冰袋
B．用食盐水除水垢
C．图书失火用二氧化碳灭火器灭火
D．做菜时使用加锌食盐，可预防青少年食欲不振、生长迟缓
【分析】A、根据硝酸铵溶于水吸热进行分析；
B、根据水垢主要为碳酸钙、氢氧化镁进行分析；
C、根据灭火器的选择依据进行分析；
D、根据锌元素对人体健康的影响进行分析。
【解答】解：A、由于硝酸铵溶于水吸收热量使温度降低，可作冰袋，故A正确；
B、水垢主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，食盐水不与这两种物质反应，不能用食盐水除去，故B错误；
C、图书失火用二氧化碳灭火器灭火，不会对图书造成损害，故C正确；
D、缺锌会导致食欲不振、生长迟缓，故D正确；
故选：B。
【点评】掌握溶解时的吸热放热现象、水垢的去除方法、灭火器的选择方法、化学元素对人体健康的影响等基本知识便能解题。
10．废旧电池集中处理的首要原因是（　　）
A．回收石墨电极 B．回收锌桶
C．防止重金属污染 D．防止固体乱放
【分析】根据电池中含有的化学成分进行分析，电池中含有的汞、铜等重金属对土壤和水源具有污染性．
【解答】解：回收废电池的首要原因是防止废电池中渗漏出的重金属离子对土壤和水源的污染。
故选：C。
【点评】本题考查了废弃电池集中处理的原因，完成此题，可以依据电池的成分以及对环境的影响进行．
11．某同学的下列生活行为不符合环保理念的是（　　）
A．骑自行车上学
B．夏季使用空调时，将温度调至最低
C．用洗菜的水冲厕所
D．将废弃易拉罐丢入“可回收垃圾”桶
【分析】A、根据骑自行车上学，能减少燃油、燃气等交通工具的使用，从而减少二氧化碳的排放进行解答；
B、根据夏季使用空调时，将温度调至最低，浪费电能进行解答；
C、根据用洗菜的水冲厕所属于一水多用进行解答；
D、根据将废弃易拉罐丢入“可回收垃圾”桶，节约资源进行解答。
【解答】解：A、骑自行车上学，能减少燃油、燃气等交通工具的使用，从而减少二氧化碳的排放，故选项符合环保理念；
B、夏季使用空调时，将温度调至最低，浪费电能，故选项不符合环保理念；
C、用洗菜的水冲厕所属于一水多用，可以节约水资源，故选项符合环保理念；
D、将废弃易拉罐丢入“可回收垃圾”桶，可以节约资源，故选项符合环保理念。
故选：B。
【点评】低碳理念已成为人们的共识，节能减排的措施和观念是化学考查的热点，要用低碳理念指导自己的活动，把节能减排的措施运用到生产、生活中去。
12．下列做法正确的是（　　）
A．油锅着火，用锅盖盖灭
B．用湿布包住菜刀，防止其生锈
C．为延长食品的保质期，用福尔马林（甲醛的水溶液）作防腐剂
D．不慎将浓硫酸沾到皮肤上，立即用大量水冲洗，再涂上3.5﹣5%的氢氧化钠溶液
【分析】A、根据灭火的方法考虑；
B、根据金属生锈的条件考虑；
C、根据福尔马林（甲醛的水溶液）有毒考虑；
D、根据浓硫酸沾到皮肤上的处理方法考虑。
【解答】解：A、油锅着火，用锅盖盖灭，隔绝了空气，故A正确；
B、金属生锈的条件：与氧气和水接触，用湿布包住菜刀，提供了水分，促进其生锈，故B错；
C、福尔马林（甲醛的水溶液）有毒，不能用来浸泡食品，故C错；
D、浓硫酸沾到皮肤上的处理方法：立即用大量水冲洗，再涂上3%﹣5%的碳酸氢钠溶液，故D错。
故选：A。
【点评】解答本题关键是熟悉灭火方法，生锈条件，常见的有毒物质。
13．今年防疫期间，居民外出到公共场合都要带上医用口罩，医用口罩的中层位隔离过滤层（超细聚丙烯纤维熔喷材料层），其中聚丙烯属于（　　）
A．无机材料 B．金属材料 C．复合材料 D．合成材料
【分析】根据聚丙烯是塑料的一种，进行分析判断。
【解答】解：聚丙烯是塑料的一种，塑料属于三大合成材料之一。
故选：D。
【点评】本题难度不大，明确聚丙烯是塑料的一种、塑料属于三大合成材料之一是正确解答本题的关键。
二．填空题（共4小题）
14．能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关．
（1）目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和　天然气　．
（2）为减少污染、提高煤的利用率，可将其转化为可燃性气体，此过程可认为是碳与水蒸气在高温下的反应，其微观示意图如图所示：
①该反应的化学方程式为　C+H2O CO+H2　．②该反应生成物的分子个数比为　1：1　；
（3）为减少温室气体排放，人们积极寻找不含碳元素的燃料．经研究发现NH3在空气中燃烧的产物为没有污染的一种氧化物与空气中含量最多的气体，且释放大量能量，有一定应用前景．①NH3中氮元素和氢元素的质量比为　14：3　；②将NH3燃烧的化学方程式　4NH3+3O26H2O+2N2　．
【分析】（1）根据化石燃料的种类分析回答；
（2）①根据反应的微观示意图书写化学方程式；
②该反应生成物的分子数比要根据化学方程式出得；
（3）根据化合物中各元素质量比＝各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答；根据反应物和产物书写化学式．
【解答】解：（1）常见的化石燃料包括煤、石油和天然气；
（2）①由反应的微观示意图可知，该反应的化学方程式为：C+H2O CO+H2；
该反应生成物的分子数比为：1：1；
（3）①氨气（NH3）中氮元素和氢元素的质量比为（14×1）：（1×3）＝14：3；
②NH3燃烧生成水和氮气，方程式为：4NH3+3O26H2O+2N2．
故答案为：（1）天然气；
（2）①C+H2O CO+H2；②1：1；
（3）①14：3；②4NH3+3O26H2O+2N2．
【点评】本题主要考查了化石燃料的种类，煤的利用，属于基础的知识，难度不大．根据已有的知识即可解答．
15．化学与生活紧密相连。
（1）用洗洁精去除油污利用了它的　乳化　作用。
（2）炒锅手柄上用的材料是　热固性　（填“热塑性”或“热固性”）塑料。
（3）烧菜结束后关闭燃气阀门，使火焰熄灭的原理是　清除可燃物　。
【分析】（1）根据洗洁精具有乳化作用进行分析解答；
（2）炒菜用的铁锅的手柄是用热固性塑料制成的；
（3）根据燃烧的条件分析灭火的原理进行解答。
【解答】解：（1）洗涤剂洗油污是将油污分成更小的微粒，便于用水冲掉，属于乳化原理；
（2）炒菜用的铁锅的手柄是用热固性塑料制成的；
（3）烧菜结束后关闭燃气阀门，使火焰熄灭的原理是清除可燃物。
故答案是：（1）乳化；（2）热固性；（3）清除可燃物。
【点评】本题难度不大，掌握塑料及其应用、乳化现象与乳化作用、灭火的原理是正确解答本题的关键。
16．化学与生活息息相关，请根据所学知识填空：
（1）新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气（主要成分为甲烷）燃烧的化学方程式为　CH4+2O2CO2+2H2O　。
（2）蔬菜、粗粮中含有较多纤维素，有助于人体消化。纤维素属于六大营养素中的　糖类　。
（3）酒精灯着火可用湿抹布盖灭，其中的灭火原理是　隔绝氧气　。
【分析】根据甲烷燃烧生成二氧化碳和水、纤维素的类别以及灭火的原理的知识进行分析解答即可。
【解答】解：（1）沼气的主要成分为甲烷，完全燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式为CH4+2O2CO2+2H2O，故填：CH4+2O2CO2+2H2O。
（2）纤维素属于六大营养素中的糖类，故填：糖类。
（3）酒精灯着火可用湿抹布盖灭，蕴含的灭火原理是隔绝氧气，故填：隔绝氧气。
【点评】本题考查的是化学与生活以及化学方程式的书写的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行。
17．化学与人类生活息息相关。根据所学化学知识回答下列问题。
（1）下表是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。
主食 米饭
副食 清蒸排骨、西红柿炒鸡蛋、咸味花生米
人体所需热量的60%～70%来自糖类，该食谱中富含糖类的食物是　米饭　。
（2）走进厨房，你会发现煤气罐被管道天然气替代了，天然气的主要成分在空气中充分燃烧的化学方程式为　CH4+2O2CO2+2H2O　。
【分析】（1）结合题中所给的食谱判断所含的营养素进行分析解答；人体所需热量的大部分来自糖类。
（2）根据天然气燃烧能生成水和二氧化碳解答。
【解答】解：（1）人体所需热量的 60%～70%来自糖类，米饭中富含糖类。
（2）天然气属于不可再生能源，其主要成分是甲烷，甲烷在空气中充分燃烧的化学方程式为：CH4+2O2CO2+2H2O；
故答案为：（1）米饭；
（2）CH4+2O2CO2+2H2O．?
【点评】本题主要考查了物质的性质和用途及营养素的内容。本题难度不大，了解化学方程式的书写、食物中的营养素、等即可正确解答本题。
三．解答题（共3小题）
18．中国作为一个文化大国，语言文化一直都是很有意蕴的。我们的民间俗语非常多，而且内涵也是极其丰富的。“好吃不过饺子”，就是一句非常通俗易懂的俗语，表达了老百姓最为朴素的心愿。农历冬至，饺子是必不可少的节日饭。
（1）包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等，其中富含糖类的是 　面粉　，瘦肉中的蛋白质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的 　氨基酸　。
（2）食品安全是一个永恒的话题。下列认识中正确的是（填字母序号） 　BC　。
A．任何食品都不可以使用食品添加剂
B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能使用
C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素
D．用亚硝酸盐代替食盐来腌制食品
（3）塑料盆、铁锅、陶瓷茶杯等是生活常见用品，用铁锅做饭主要利用了铁的 　导热　性。
（4）洗碗时，加了洗涤剂的水能除去餐具上的油污，是利用了洗涤剂的 　乳化　作用。
【分析】（1）根据富含糖类的物质及蛋白质在人体内的代谢过程进行分析；
（2）根据化学物质与人体的健康、化学元素与人体健康的关系进行分析；
（3）根据物质的性质决定物质的用途进行分析；
（4）根据洗涤剂的乳化作用进行分析。
【解答】解：（1）面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，瘦肉中蛋白质在消化道内会被逐渐分解成可被人体吸收的氨基酸；故答案为：面粉；氨基酸；
（2）A.食品可以合理使用食品添加剂，选项说法错误；
B.霉变的大米、花生中富含化学性质稳定，且有毒的黄曲霉毒素，即使经过蒸煮也不能食用，选项说法正确；
C.钙元素是人体所需的常量元素，锌元素是人体所需的微量元素，所以含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素，选项说法正确；
D.亚硝酸钠有毒，不能用亚硝酸盐代替食盐来腌制食品，选项说法错误；
故选：BC；
（3）生活中能用铁锅做饭是利用了铁锅的导热性，故答案为：导热；
（4）洗涤剂能去油污是利用了洗涤剂的乳化作用，故答案为：乳化。
【点评】本题考查与生活相关的知识，体现了化学在生活中的应用，对生活的指导作用，难度不大，基础性强，注意掌握。
19．2020年钻井深度最深的海上钻井平台“蓝鲸2号”助力我国可燃冰第二轮试采成功。
（1）化石燃料包括煤、石油和　天然气　，它们属于　不可再生　能源（填“可再生”或“不可再生”）。
（2）燃煤发电时，将煤块粉碎成煤粉，其目的是　增大与氧气的接触面积　。
（3）为了节省石油资源，并在一定程度上减少汽车尾气的污染，可使用车用乙醇汽油作为汽车燃料。乙醇的化学式为　C2H5OH　。
（4）可燃冰主要含甲烷水合物，甲烷完全燃烧的化学方程式为　CH4+2O2CO2+2H2O　。
【分析】（1）根据化石燃料的种类进行分析；
（2）根据促进燃料燃烧的措施进行分析；
（3）根据乙醇的化学式为C2H5OH进行分析；
（4）根据甲烷和氧气在点燃的条件下生成水和二氧化碳进行分析。
【解答】解：（1）化石燃料包括煤、石油和天然气，它们属于不可再生能源；
（2）燃煤发电时，将煤块粉碎成煤粉，其目的是：增大与氧气的接触面积；
（3）为了节省石油资源，并在一定程度上减少汽车尾气的污染，可使用车用乙醇汽油作为汽车燃料，乙醇的化学式为C2H5OH；
（4）甲烷和氧气在点燃的条件下生成水和二氧化碳，化学方程式为：CH4+2O2CO2+2H2O。
故答案为：（1）天然气；不可再生；
（2）增大与氧气的接触面积；
（3）C2H5OH；
（4）CH4+2O2CO2+2H2O。
【点评】化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一。
20．用化学知识解释生活问题。
（1）常用洗涤剂去除餐具上的油污，这是利用了洗涤剂的　乳化　作用。
（2）在农作物不同生长阶段施用相应化肥有助增产，下列属于复合肥的是　A　（填字母）。
A.KNO3
B.CO（NH2）2
C.NH4NO3
（3）“天天果蔬，健康你我”，果蔬中富含的营养素是　维生素　。
（4）自行车夏天易爆胎，请用分子观点解释“夏天易爆胎”的原因　温度升高，分子间的间隔变大　。
（5）日常生活中，常用　肥皂水　区分硬水和软水。
【分析】（1）根据除油污的原理来分析；
（2）氮磷钾这三种元素中只含有氮元素的是氮肥。只含有钾元素的是钾肥，只含有磷元素的是磷肥。含有两种或两种以上元素的化肥是复合肥；
（3）根据食物中富含的营养素来分析；
（4）根据分子的性质来分析；
（5）根据硬水与软水的鉴别方法来分析。
【解答】解：（1）洗涤剂对油污有乳化作用，所以常用洗涤剂去除餐具上的油污，故填：乳化；
（2）A.KNO3中既含有钾元素，也含有氮元素，属于复合肥；
B.CO（NH2）2中只含氮元素，属于氮肥；
C.NH4NO3中只含氮元素，属于氮肥；
故填：A；
（3）果蔬中富含的营养素是维生素；故填：维生素；
（4）夏天气温高，分子间隔变大，所以“夏天易爆胎”；故填：温度升高，分子间的间隔变大；
（5）日常生活中，常用肥皂水区分硬水和软水，加入肥皂水后搅拌，产生泡沫较多的是软水，产生泡沫较少的是硬水；故填：肥皂水。
【点评】化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，在学习中要理论联系实际，在实践中理解知识，掌握并运用知识。
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