专题九单元1生命必须的营养物质基础练习—2021—2022学年九年级化学仁爱版下册（word版含解析）
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| 名称 | 专题九单元1生命必须的营养物质基础练习—2021—2022学年九年级化学仁爱版下册（word版含解析） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 766.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 仁爱科普版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2022-02-28 10:43:43 | ||
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文档简介
单元一生命必须的营养物质专题九化学与生活基础练习2021_2022学年九年级化学（仁爱版）
一．选择题（共13小题）
1．某保健品广告语“钙、铁、锌、硒﹣﹣黄金搭档”中的四种元素，属于人体所需的常量元素，若缺少会引起佝偻病的是（ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．硒
2．幼儿及青少年缺钙会患（ ）
A．佝偻病 B．贫血 C．甲状腺肿大 D．龋齿
3．下列描述不正确的是（ ）
A．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素
B．大豆、花生和鱼虾都含有丰富的蛋白质
C．蔬菜、水果等是人体获取维生素的主要来源
D．面包、玉米、马铃薯都含有大量的淀粉
4．每年5月第三周是中国的全民营养周。“全民营养周”旨在传播核心营养知识，让营养意识和健康行为代代相传，实现“营养梦、健康梦、中国梦”。下列有关说法不正确的是（ ）
A．每天服用大量维生素有益身体健康
B．我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物
C．健康饮食金字塔可以指导民众合理膳食营养，保持身体健康
D．测定人体血液的pH可以了解人体健康情况
5．吸烟有害健康。香烟烟气中易与血红蛋白结合的是（ ）
A．CO B．CO2 C．CH4 D．水蒸气
6．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（ ）
A．缺锌会使儿童智力低下 B．缺碘会引起龋齿
C．缺钙会引起贫血 D．缺铁会引起骨质疏松
7．人体缺少铁元素易得（ ）
A．佝偻病 B．贫血症 C．甲状腺疾病 D．侏儒症
8．哈尔滨老鼎丰糕点中含有最多的营养素是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐
9．下列物质中，富含糖类的是（ ）
A．鸡蛋 B．面包 C．牛肉 D．菠菜
10．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是（ ）
A．人类食物所供给的总能量中，有60%～70%来自糖类
B．如果人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病
C．人体每天约需3﹣5g的食盐以满足人体的正常需要
D．人体缺乏维生素A，会引起坏血病
11．食品的种类繁多，营养丰富。下列食品中含维生素相对较多是（ ）
A．酱牛肉 B．豆腐
C．凉拌西蓝花 D．纯碱馒头
12．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（ ）
A．食物发霉变质后绝对不能食用
B．老年人缺钙容易患佝偻病
C．人体缺少维生素C易患夜盲症
D．人体胃液的正常pH范围是7.35﹣7.45，如果出现异常，则可能导致疾病
13．应对新冠病毒疫情防控的关键环节是做好自我防护和消毒工作，以下是人们在面对“新型冠状病毒疫情防疫”时的一些认识，你认为不符合科学道理的是（ ）
A．疫情期间，医院、家庭防疫用医用酒精消毒是物理变化
B．必须外出时一定要戴口罩，不要去人群密集的地方，要勤洗手
C．教室、宿舍及餐厅内即使消毒，也应经常保持清洁卫生和通风
D．公民应尽量避免去公共场所，并应主动申请健康码
二．填空题（共4小题）
14．生活处处有化学。请根据所学化学知识回答问题：
（1）如图1中富含维生素C的是 （填编号），鸡蛋主要提供人体所需的 。
（2）牛奶富含钙元素，青少年缺钙会引起 。
（3）打开可乐易拉罐冒出大量气泡（图2），原因是气体溶解度随压强减小而 。
（4）今年“3 15”晚会对日常生活中的一些谣言进行了破解。
①专家批驳了“可燃面条是问题食品”的谣言。面条由面粉制得，面粉不仅能燃烧，而且分散在空气中遇明火还可能发生爆炸。根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有 ；面粉厂应采取的安全措施是 （写一条即可）。
②科研人员模拟人体内部环境，使用西红柿和蟹肉进行实验，发现蟹肉中微量的有机砷（C3H11AsO2）没有转
化为有毒的砒霜（As2O3），证实“食物相克：西红柿和螃蟹一起吃会产生砒霜”是谣言。有机砷中碳元素与氧元素的质量比为 ；若有机砷转化为砒霜，该转化属于 （填“物理变化“或“化学变化”）。
15．宁夏枸杞富含葡萄糖等枸杞多糖，维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C等多种维生素，氨基乙磺酸等19种氨基酸（其中包括8种人体必需的氨基酸），以及钾、钠、钙、镁、锌、铁、锰、锶等人体必需的元素，具有促进新陈代谢，改善肝功能和心脏功能的功效。请结合上述信息回答下列问题：
（1）枸杞中所含的营养素有 （写一种），人体必需的微量元素有 （写一种）。
（2）枸杞中具有抗坏血病的成分是 。
（3）在种植枸杞的过程中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是 。
16．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）下列是家庭厨房的一些常用物品：A．大米 B．食盐 C．菜籽油 D．食醋 E．铁锅 F．食品保鲜膜。从其中选择适当的物品，回答有关问题：（用字母填写）
①主要为我们提供糖类的食品是 。
②主要由合金制作的物品是 。
（2）炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是 。
（3）在实验室小坤同学发现：盛氢氧化钠溶液的试剂瓶用橡皮塞，盛盐酸的试剂瓶用玻璃塞，对此他产生疑惑。课后查阅资料知道：玻璃中含有的少量二氧化硅（SiO2）能与氢氧化钠（NaOH）反应，生成有粘性的硅酸钠（Na2SiO3），容易将瓶和塞粘在一起，很难开启。硅酸钠（Na2SiO3）中Si的化合价为 。
（4）一氧化碳与氢气在一定条件下，发生反应的化学方程式是：2CO+4H2X+C2H5OH，则X的化学式为 。
17．“舌尖上的化学”，以下是厨房中一些食物。
（1）牛肉富含的营养物质是 。
（2）碘盐中的“碘”是指 （选填“元素”、“原子”或“单质”），食用碘盐是为了预防 疾病（填字母）。
a．贫血
b．甲状腺肿大
c．夜盲症
三．解答题（共3小题）
18．黑龙江省是中国主要的粮食产区。黑龙江省是国内玉米、大豆的主产地之一，其中大豆（也称黄豆）产量约占全国总产量的45%，为国家粮食产量作出巨大贡献。请回答下列有关问题及填写下列空白：
（1）大豆中含有丰富的蛋白质，该营养素对人体的作用是：是构成细胞的基本物质，是机体 的主要原料，为人体活动 。
（2）如图是大豆生长时出现的症状，图中的大豆秧的一片叶子边缘发黄，若从施用化学肥料的角度看，缺少的化肥是 （填化肥的种类），这种化肥的作用是可以促进植物生长，还具有增强植物 等功能。
19．2020年9月22日以“黑土粮仓庆丰收，大美龙江迎小康”为主题的黑龙江省农民丰收节主会场活动在佳木斯富锦市盛装启幕。据专家分析，今年黑龙江省是农业丰收增产年。如无三次台风影响，增产幅度会更大。
（1）黑龙江盛产优质水稻，其加工得到的大米中含有丰富的淀粉，淀粉在人体内经酶的 作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖。人体同样需要其他营养素，如维生素，其在人体可以起到 、预防疾病、维持身体健康的作用。
（2）水稻生长期间需要施加氮肥，氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛， ，提高植物蛋白质含量的作用。尿素是优良的有机氮肥，工业上用二氧化碳和氨气在一定条件下反应生成尿素和一种常见液态物质，则该反应的化学方程式为 ，该反应前氮元素的化合价为 。
20．阅读下面科普短文．
说起二氧化硫（SO2），你可能首先想到它是空气质量播报中提及的大气污染物．其实你真的了解SO2吗？难道它只是有害物质吗？
SO2与食品工业
SO2作为防腐剂、漂白剂和抗氧化剂广泛用于食品行业．葡萄酒酿制中适量添加SO2，可防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动．食糖加工过程中可使用SO2进行脱色．按照我国《食品添加剂使用标准（GB2760﹣2014）》，合理使用SO2不会对人体健康造成危害．
标准中部分食品SO2的最大残留量
食品 蜜饯 葡萄酒 食糖 水果干 巧克力 果蔬汁
最大残留量 0.35g/kg 0.25g/L 0.1g/kg 0.1g/kg 0.1g/kg 0.05g/kg
SO2与硫酸工业
硫酸是重要的化工原料，工业制硫酸的关键步骤是SO2的获取和转化．工业利用硫制硫酸的主要过程示意如图：
硫酸工业的尾气中含有少量SO2，若直接排放会污染空气，并导致硫酸型酸雨．工业上可先用氨水吸收，再用硫酸处理，将重新生成的SO2循环利用．
SO2与化石燃料
化石燃料中的煤通常含有硫元素，直接燃烧会产生SO2．为了减少煤燃烧产生的SO2污染空气，可以采取“提高燃煤质量，改进燃烧技术”的措施，例如，对燃煤进行脱硫、固硫处理；还可以采取“优化能源结构、减少燃煤使用”的措施，例如，北京大力推广的“煤改气、煤改电”工程，有效改善了空气质量．
现在，你对SO2一定有了新的认识，在今后的化学学习中你对SO2还会有更全面的认识!
依据文章内容回答下列问题．
（1）按照国家标准，食糖中的SO2最大残留量为 g/kg．
（2）葡萄酒酿制过程中SO2的作用是 ．
（3）用硫制硫酸的主要过程中，涉及到的含硫物质有S、 和H2SO4．
（4）硫酸工业生产中，用SO3与水反应生产硫酸，发生反应的化学方程式为： ；尾气中含有SO2气体污染空气，工业上可用 处理尾气．
（5）下列措施能减少SO2排放的是 （填序号）．
A．将煤块粉碎
B．对燃煤进行脱硫
C．推广煤改气、煤改电
D．循环利用工业尾气中的SO2
单元一生命必须的营养物质专题九化学与生活基础练习2021_2022学年九年级化学（仁爱版）
参考答案与试题解析
一．选择题（共13小题）
1．某保健品广告语“钙、铁、锌、硒﹣﹣黄金搭档”中的四种元素，属于人体所需的常量元素，若缺少会引起佝偻病的是（ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．硒
【分析】A、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断。
B、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断。
C、根据氟的生理功能和缺乏症进行分析判断。
D、根据硒的生理功能和缺乏症进行分析判断。
【解答】解：A、钙属于人体所需的常量元素，主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，故选项正确。
B、铁属于人体所需的微量元素，是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。
C、锌属于人体所需的微量元素，影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误。
D、硒属于人体所需的微量元素，有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，故选项错误。
故选：A。
【点评】本题难度不大，化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键。
2．幼儿及青少年缺钙会患（ ）
A．佝偻病 B．贫血 C．甲状腺肿大 D．龋齿
【分析】根据化学元素与人体健康分析解答。
【解答】解：钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；缺氟会患龋齿，故选：A。
【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
3．下列描述不正确的是（ ）
A．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素
B．大豆、花生和鱼虾都含有丰富的蛋白质
C．蔬菜、水果等是人体获取维生素的主要来源
D．面包、玉米、马铃薯都含有大量的淀粉
【分析】根据人体中常量元素和微量元素所包括的种类，人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：A、铁、锌都是人体必需的微量元素，钙属于人体的常量元素，故选项说法错误。
B、大豆、花生和鱼虾中都含有丰富的蛋白质，故选项说法正确。
C、蔬菜、水果等中富含维生素，是人体获取维生素的主要来源，故选项说法正确。
D、面包、玉米、马铃薯中都含有大量的淀粉，故选项说法正确。
故选：A。
【点评】本题难度不大，了解人体内常量元素和微量元素的种类、各种营养素的生理功能与食物来源是解题本题的关键．
4．每年5月第三周是中国的全民营养周。“全民营养周”旨在传播核心营养知识，让营养意识和健康行为代代相传，实现“营养梦、健康梦、中国梦”。下列有关说法不正确的是（ ）
A．每天服用大量维生素有益身体健康
B．我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物
C．健康饮食金字塔可以指导民众合理膳食营养，保持身体健康
D．测定人体血液的pH可以了解人体健康情况
【分析】A、适量维生素有益身体健康；
B、我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物正确；
C、合理膳食营养，有益身体健康；
D、测定人体血液的pH可以了解人体健康情况正确。
【解答】解：A、每天服用大量维生素有益身体健康错误，因为维生素需要适量而不是大量，错误符合题意，故选项正确；
B、我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物正确，正确但不符合题意，故选项错误；
C、健康饮食金字塔可以指导民众合理膳食营养，保持身体健康正确，正确但不符合题意，故选项错误；
D、测定人体血液的pH可以了解人体健康情况正确，因为人体血液的pH需要符合一定范围，正确但不符合题意，故选项错误；
故选：A。
【点评】本考点考查了元素与人体健康的关系、酸碱性对生命活动和农作物生长的影响等，基础性比较强。食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握。要合理膳食，均衡营养，保证身体健康。
5．吸烟有害健康。香烟烟气中易与血红蛋白结合的是（ ）
A．CO B．CO2 C．CH4 D．水蒸气
【分析】根据香烟烟气的成分和一氧化碳中毒的原理判断；香烟燃烧时能生成二氧化碳、一氧化碳、烟焦油、尼古丁等物质，其中一氧化碳能和血红蛋白结合使人中毒。
【解答】解：烟草在燃烧过程中，产生了许多有害物质，如尼古丁、二氧化碳、一氧化碳等，其中一氧化碳有毒，它能与血液中的血红蛋白结合，从而导致体内组织器官严重缺氧而死亡。
故选：A。
【点评】本题考查吸烟对人体的危害、一氧化碳的毒性，平时学习中注意积累、把握好常见气体物质的性质和用途即可正确解题。
6．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（ ）
A．缺锌会使儿童智力低下 B．缺碘会引起龋齿
C．缺钙会引起贫血 D．缺铁会引起骨质疏松
【分析】根据已有的化学元素与人体健康的关系进行分析解答即可．
【解答】解：A、缺锌会使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症，故A正确；
B、缺碘易得甲状腺疾病，故B错；
C、缺钙易得佝偻病，缺铁易引起贫血，故C错；
D、缺钙会引起骨质疏松，故D错。
故选：A。
【点评】生活处处有化学，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题。
7．人体缺少铁元素易得（ ）
A．佝偻病 B．贫血症 C．甲状腺疾病 D．侏儒症
【分析】根据铁的生理功能和缺乏症，进行分析判断．
【解答】解：A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误．
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确．
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误．
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，侏儒症是缺乏锌元素造成的，故选项错误。
故选：B。
【点评】本题难度不大，化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键．
8．哈尔滨老鼎丰糕点中含有最多的营养素是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：糕点主要是用面粉制成的，面粉中富含淀粉，属于糖类。
故选：A。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
9．下列物质中，富含糖类的是（ ）
A．鸡蛋 B．面包 C．牛肉 D．菠菜
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：A、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误。
B、面包中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确。
C、牛肉中富含蛋白质，故选项错误。
D、菠菜中富含维生素，故选项错误。
故选：B。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
10．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是（ ）
A．人类食物所供给的总能量中，有60%～70%来自糖类
B．如果人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病
C．人体每天约需3﹣5g的食盐以满足人体的正常需要
D．人体缺乏维生素A，会引起坏血病
【分析】A、根据糖类的生理功能进行分析判断；
B、根据油脂与人体健康的来分析；
C、根据食盐与人体健康的关系进行分析；
D、根据维生素与人体健康的关系来分析。
【解答】解：A、糖类是主要的供能物质，从食物中获得的能量，有60%～70%来自糖类，故说法正确；
B、如果人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病，故说法正确；
C、人体每天约需3﹣5g的食盐以满足人体的正常需要，故说法正确；
D、人体缺乏维生素A易患夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病，故说法错误。
故选：D。
【点评】“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容。
11．食品的种类繁多，营养丰富。下列食品中含维生素相对较多是（ ）
A．酱牛肉 B．豆腐
C．凉拌西蓝花 D．纯碱馒头
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：A、酱牛肉中富含蛋白质，故选项错误。
B、豆腐中富含蛋白质，故选项错误。
C、凉拌西蓝花中富含维生素，故选项正确。
D、纯碱馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
故选：C。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
12．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（ ）
A．食物发霉变质后绝对不能食用
B．老年人缺钙容易患佝偻病
C．人体缺少维生素C易患夜盲症
D．人体胃液的正常pH范围是7.35﹣7.45，如果出现异常，则可能导致疾病
【分析】A、根据霉变食物的危害解答；
B、根据化学元素与人体健康关系解答；
C、人体缺少维生素C时易患坏血病，缺乏维生素A时易患夜盲症；
D、胃液中含有盐酸，盐酸显酸性，pH小于7．
【解答】解：A、食物发霉变质后，其中的黄曲霉毒素是一种致癌物质，绝对不能食用，正确。
B、老年人缺钙容易患骨质疏松，不正确。
C、人体缺少维生素C会引起坏血病，不正确。
D、健康人体内胃液的pH小于7，不正确。
故选：A。
【点评】以人为本，关注健康是人类永恒的主题，与此相关的食品安全、营养健康等知识也就成为中考的考点。
13．应对新冠病毒疫情防控的关键环节是做好自我防护和消毒工作，以下是人们在面对“新型冠状病毒疫情防疫”时的一些认识，你认为不符合科学道理的是（ ）
A．疫情期间，医院、家庭防疫用医用酒精消毒是物理变化
B．必须外出时一定要戴口罩，不要去人群密集的地方，要勤洗手
C．教室、宿舍及餐厅内即使消毒，也应经常保持清洁卫生和通风
D．公民应尽量避免去公共场所，并应主动申请健康码
【分析】根据防止“新型冠状病毒肺炎”时的正确做法进行分析。
【解答】解：A、疫情期间，医院、家庭防疫用医用酒精消毒，使蛋白质失去活性，有新物质生成，属于化学变化，故A错误；
B、外出时佩戴口罩，避免前往人群密集的公共场所，要勤洗手，做好自我防护，故B正确；
C、教室、宿舍及餐厅内即使消毒，也应经常保持清洁卫生和通风，防止病毒聚集，故C正确；
D、公民应尽量避免去公共场所，并应主动申请健康码，有利于追查行踪，故D正确。
故选：A。
【点评】解答本题关键是熟悉防止“新型冠状病毒肺炎”时的正确做法。
二．填空题（共4小题）
14．生活处处有化学。请根据所学化学知识回答问题：
（1）如图1中富含维生素C的是 D （填编号），鸡蛋主要提供人体所需的 蛋白质 。
（2）牛奶富含钙元素，青少年缺钙会引起 佝偻病 。
（3）打开可乐易拉罐冒出大量气泡（图2），原因是气体溶解度随压强减小而 减小 。
（4）今年“3 15”晚会对日常生活中的一些谣言进行了破解。
①专家批驳了“可燃面条是问题食品”的谣言。面条由面粉制得，面粉不仅能燃烧，而且分散在空气中遇明火还可能发生爆炸。根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有 可燃性 ；面粉厂应采取的安全措施是 严禁烟火 （写一条即可）。
②科研人员模拟人体内部环境，使用西红柿和蟹肉进行实验，发现蟹肉中微量的有机砷（C3H11AsO2）没有转
化为有毒的砒霜（As2O3），证实“食物相克：西红柿和螃蟹一起吃会产生砒霜”是谣言。有机砷中碳元素与氧元素的质量比为 9：8 ；若有机砷转化为砒霜，该转化属于 化学变化 （填“物理变化“或“化学变化”）。
【分析】（1）根据食物富含的营养素进行分析；
（2）根据钙元素与人体健康的关系进行分析；
（3）根据气体溶解度的影响因素进行分析；
（4）①根据爆炸的原因及防范爆炸的措施进行分析；
②根据元素质量比的计算方法及化学变化的本质进行分析。
【解答】解：（1）水果、蔬菜中富含维生素；鸡蛋中富含蛋白质；故填：D；蛋白质；
（2）钙元素主要存在与牙齿和骨骼中，幼儿缺钙会导致佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，故填：佝偻病；
（3）气体溶解度随温度的升高为减小，故填：减小；
（4）①面粉能燃烧，说明面粉具有可燃性；面粉分散在空气中遇明火还可能发生爆炸，因此在面粉厂中应该严禁烟火；故填：可燃性；严禁烟火；
②有机砷（C3H11AsO2）中碳元素与氧元素的质量比为：（12×3）：（16×2）＝9：8；有机砷转化为砒霜生成了新物质，属于化学变化；故填：9：8；化学变化。
【点评】此题考查范围广，考查六大营养素、化学元素与人体健康的关系、气体溶解度的影响因素、化学式中的元素质量比的计算，难度不大，掌握基础知识便能解答。
15．宁夏枸杞富含葡萄糖等枸杞多糖，维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C等多种维生素，氨基乙磺酸等19种氨基酸（其中包括8种人体必需的氨基酸），以及钾、钠、钙、镁、锌、铁、锰、锶等人体必需的元素，具有促进新陈代谢，改善肝功能和心脏功能的功效。请结合上述信息回答下列问题：
（1）枸杞中所含的营养素有 维生素（或蛋白质） （写一种），人体必需的微量元素有 锌或铁 （写一种）。
（2）枸杞中具有抗坏血病的成分是 维生素C 。
（3）在种植枸杞的过程中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是 氮肥 。
【分析】（1）根据人体所需六大营养素的种类及人体中常量元素和微量元素所包括的种类，进行分析判断即可。
（2）根据维生素与人体健康的关系来分析。
（3）根据化肥作用分析；
【解答】解：（1）人体所需六大营养素为：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，所以枸杞中所含的营养素有维生素或蛋白质。人体中的微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。枸杞中所含的微量元素有铁或锌；
（2）枸杞中具有抗坏血病的成分是维生素C；
（3）在种植枸杞的过程中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是氮肥，因为氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用；
故答案为：
（1）维生素或蛋白质；铁或锌；
（2）维生素C；
（3）氮肥。
【点评】化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，化学为生活的服务可以激发同学们的学习兴趣。
16．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）下列是家庭厨房的一些常用物品：A．大米 B．食盐 C．菜籽油 D．食醋 E．铁锅 F．食品保鲜膜。从其中选择适当的物品，回答有关问题：（用字母填写）
①主要为我们提供糖类的食品是 A 。
②主要由合金制作的物品是 E 。
（2）炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是 隔绝空气 。
（3）在实验室小坤同学发现：盛氢氧化钠溶液的试剂瓶用橡皮塞，盛盐酸的试剂瓶用玻璃塞，对此他产生疑惑。课后查阅资料知道：玻璃中含有的少量二氧化硅（SiO2）能与氢氧化钠（NaOH）反应，生成有粘性的硅酸钠（Na2SiO3），容易将瓶和塞粘在一起，很难开启。硅酸钠（Na2SiO3）中Si的化合价为 +4 。
（4）一氧化碳与氢气在一定条件下，发生反应的化学方程式是：2CO+4H2X+C2H5OH，则X的化学式为 H2O 。
【分析】（1）根据大米中富含糖类，食盐属于无机盐，菜籽油富含油脂，食醋属于调味品，铁锅是铁和碳的合金，食品保鲜膜是聚乙烯塑料进行分析；
（2）根据灭火的原理进行分析；
（3）根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合硅酸钠的化学式进行分析；
（4）根据反应前后原子的种类和数目不变来求X的化学式。
【解答】解：（1）大米中富含糖类，食盐属于无机盐，菜籽油富含油脂，食醋属于调味品，铁锅是铁和碳的合金，食品保鲜膜是聚乙烯塑料，所以①主要为我们提供糖类的食品是A，②主要由合金制作的物品是E；
（2）通过分析灭火的原理可知，炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是隔绝空气；
（3）在硅酸钠中，钠元素显+1价，氧元素显﹣2价，设硅元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）×2+x+（﹣2）×3＝0，则x＝+4价；
（4）反应物中含有2个碳原子、2个氧原子、8个氢原子，生成物中含有2个碳原子、1个氧原子、6个氢原子，所以X的化学式中需要含有2个氢原子和1个氧原子，所以化学式是H2O。
故答案为：（1）①A；②E；（2）隔绝空气；（3）+4；（4）H2O。
【点评】本题考查知识点较多，但难度不大，需要在平时的学习中加强记忆。
17．“舌尖上的化学”，以下是厨房中一些食物。
（1）牛肉富含的营养物质是 蛋白质 。
（2）碘盐中的“碘”是指 元素 （选填“元素”、“原子”或“单质”），食用碘盐是为了预防 b 疾病（填字母）。
a．贫血
b．甲状腺肿大
c．夜盲症
【分析】（1）根据常见的食品中含有的营养素分析；
（2）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述；根据碘元素的生理功能与缺乏症进行分析；
【解答】解：（1）在牛肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命中不可缺少的营养物质．
（2）加碘盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关；碘是合成甲状腺激素的重要物质，缺碘易得甲状腺肿，即大脖子病．
故答案为：（1）蛋白质；
（2）元素； b。
【点评】化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．
三．解答题（共3小题）
18．黑龙江省是中国主要的粮食产区。黑龙江省是国内玉米、大豆的主产地之一，其中大豆（也称黄豆）产量约占全国总产量的45%，为国家粮食产量作出巨大贡献。请回答下列有关问题及填写下列空白：
（1）大豆中含有丰富的蛋白质，该营养素对人体的作用是：是构成细胞的基本物质，是机体 生长及修补受损组织 的主要原料，为人体活动 提供能量 。
（2）如图是大豆生长时出现的症状，图中的大豆秧的一片叶子边缘发黄，若从施用化学肥料的角度看，缺少的化肥是 钾肥 （填化肥的种类），这种化肥的作用是可以促进植物生长，还具有增强植物 抗倒伏 等功能。
【分析】（1）根据蛋白质对人体生命活动的作用解答；
（2）根据氮、磷、钾肥对植物生长的不同作用解答。
【解答】解：（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是进机体生长及修补受损组织的主要原料，为人体活动提供能量。
故填：机体生长及修补受损组织；提供能量。
（2）氮肥能促进茎叶生长，使叶色浓绿，缺氮肥时，叶片变黄，植株矮小；钾肥使茎秆粗壮，可增强抗倒伏能力，缺少钾肥时，植物叶片边缘出现坏死，逐渐呈焦枯状。据此判断，图中的大豆秧叶片边缘发黄，是缺少钾肥所致。
故填：钾肥；抗倒伏。
【点评】此题考查蛋白质对人体生命活动的作用，化肥对植物生长的作用。
19．2020年9月22日以“黑土粮仓庆丰收，大美龙江迎小康”为主题的黑龙江省农民丰收节主会场活动在佳木斯富锦市盛装启幕。据专家分析，今年黑龙江省是农业丰收增产年。如无三次台风影响，增产幅度会更大。
（1）黑龙江盛产优质水稻，其加工得到的大米中含有丰富的淀粉，淀粉在人体内经酶的 催化 作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖。人体同样需要其他营养素，如维生素，其在人体可以起到 调节新陈代谢 、预防疾病、维持身体健康的作用。
（2）水稻生长期间需要施加氮肥，氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛， 叶色浓绿 ，提高植物蛋白质含量的作用。尿素是优良的有机氮肥，工业上用二氧化碳和氨气在一定条件下反应生成尿素和一种常见液态物质，则该反应的化学方程式为 CO2+2NH3CO（NH2）2+H2O ，该反应前氮元素的化合价为 ﹣3 。
【分析】（1）根据糖类在体内的转化以及维生素的作用进行解答；
（2）根据氮肥的作用、题中信息进行解答。
【解答】解：（1）黑龙江盛产优质水稻，其加工得到的大米中含有丰富的淀粉，淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖。维生素在人体可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用；
（2）氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，并能提高植物蛋白质含量的作用；
工业上用二氧化碳和氨气在一定条件下反应生成尿素和一种常见液态物质，则该反应的化学方程式为CO2+2NH3CO（NH2）2+H2O；
NH3中氢元素的化合价为+1，根据化合物中各种元素化合价的代数和为0，氮元素的化合价为﹣3。
故答案为：（1）催化；调节新陈代谢；（2）叶色浓绿；CO2+2NH3CO（NH2）2+H2O；﹣3。
【点评】关注生命，呵护健康，是人类不断探求的永恒主题，它既是社会热点，也是重要的中考热点之一。
20．阅读下面科普短文．
说起二氧化硫（SO2），你可能首先想到它是空气质量播报中提及的大气污染物．其实你真的了解SO2吗？难道它只是有害物质吗？
SO2与食品工业
SO2作为防腐剂、漂白剂和抗氧化剂广泛用于食品行业．葡萄酒酿制中适量添加SO2，可防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动．食糖加工过程中可使用SO2进行脱色．按照我国《食品添加剂使用标准（GB2760﹣2014）》，合理使用SO2不会对人体健康造成危害．
标准中部分食品SO2的最大残留量
食品 蜜饯 葡萄酒 食糖 水果干 巧克力 果蔬汁
最大残留量 0.35g/kg 0.25g/L 0.1g/kg 0.1g/kg 0.1g/kg 0.05g/kg
SO2与硫酸工业
硫酸是重要的化工原料，工业制硫酸的关键步骤是SO2的获取和转化．工业利用硫制硫酸的主要过程示意如图：
硫酸工业的尾气中含有少量SO2，若直接排放会污染空气，并导致硫酸型酸雨．工业上可先用氨水吸收，再用硫酸处理，将重新生成的SO2循环利用．
SO2与化石燃料
化石燃料中的煤通常含有硫元素，直接燃烧会产生SO2．为了减少煤燃烧产生的SO2污染空气，可以采取“提高燃煤质量，改进燃烧技术”的措施，例如，对燃煤进行脱硫、固硫处理；还可以采取“优化能源结构、减少燃煤使用”的措施，例如，北京大力推广的“煤改气、煤改电”工程，有效改善了空气质量．
现在，你对SO2一定有了新的认识，在今后的化学学习中你对SO2还会有更全面的认识!
依据文章内容回答下列问题．
（1）按照国家标准，食糖中的SO2最大残留量为 0.1 g/kg．
（2）葡萄酒酿制过程中SO2的作用是 防止葡萄酒在陈酿和贮藏的过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动 ．
（3）用硫制硫酸的主要过程中，涉及到的含硫物质有S、 SO2、SO3 和H2SO4．
（4）硫酸工业生产中，用SO3与水反应生产硫酸，发生反应的化学方程式为： SO3+H2O＝H2SO4 ；尾气中含有SO2气体污染空气，工业上可用 氨水 处理尾气．
（5）下列措施能减少SO2排放的是 BCD （填序号）．
A．将煤块粉碎
B．对燃煤进行脱硫
C．推广煤改气、煤改电
D．循环利用工业尾气中的SO2
【分析】（1）根据表中信息进行分析解答；
（2）根据文章中第三段第二行说明了葡萄酒酿制过程中添加SO2的原因解答；
（3）根据图示进行分析解答；
（4）根据三氧化硫与水反应生成硫酸以及文章提示进行分析解答；
（5）根据题目所给信息进行分析解答；
【解答】解：（1）由图1中可知：食糖中SO2的最大残留量为0.1g/kg。
（2）由题目所给信息可知：葡萄酒酿制过程中SO2的作用是：防止葡萄酒在陈酿和贮藏的过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动；
（3）由题目所给图示可知：用硫制硫酸的主要过程中，涉及到的含硫物质有：S、SO2、SO3、H2SO4。
（4）SO3与水反应生产硫酸，发生反应的化学方程式为：SO3+H2O＝H2SO4；硫酸工业生产中，吸收尾气中SO2的物质是用氨水吸收。
（5）A、煤块粉碎并不能改变煤的含硫量，最终生成的二氧化硫质量不变，故A错误；
B、对燃煤进行脱硫显然可以降低生成二氧化硫的质量，故正确；
C、煤改气或改电可以改善空气质量，故正确；
D、合理的循环使用尾气中的二氧化硫，可以减少SO2的排放，故正确。
故答案为：（1）0.1；
（2）防止葡萄酒在陈酿和贮藏的过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动；
（3）SO2、SO3；
（4）SO3+H2O＝H2SO4；氨水；
（5）BCD。
【点评】本题是一道化学和技术的题目，可以根据所学知识来回答，难度不大。空气中的二氧化硫主要来自于化石燃料的燃烧、含硫矿石的冶炼以及硫酸、纸浆生产等产生的工业废气。
第1页（共1页）
一．选择题（共13小题）
1．某保健品广告语“钙、铁、锌、硒﹣﹣黄金搭档”中的四种元素，属于人体所需的常量元素，若缺少会引起佝偻病的是（ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．硒
2．幼儿及青少年缺钙会患（ ）
A．佝偻病 B．贫血 C．甲状腺肿大 D．龋齿
3．下列描述不正确的是（ ）
A．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素
B．大豆、花生和鱼虾都含有丰富的蛋白质
C．蔬菜、水果等是人体获取维生素的主要来源
D．面包、玉米、马铃薯都含有大量的淀粉
4．每年5月第三周是中国的全民营养周。“全民营养周”旨在传播核心营养知识，让营养意识和健康行为代代相传，实现“营养梦、健康梦、中国梦”。下列有关说法不正确的是（ ）
A．每天服用大量维生素有益身体健康
B．我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物
C．健康饮食金字塔可以指导民众合理膳食营养，保持身体健康
D．测定人体血液的pH可以了解人体健康情况
5．吸烟有害健康。香烟烟气中易与血红蛋白结合的是（ ）
A．CO B．CO2 C．CH4 D．水蒸气
6．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（ ）
A．缺锌会使儿童智力低下 B．缺碘会引起龋齿
C．缺钙会引起贫血 D．缺铁会引起骨质疏松
7．人体缺少铁元素易得（ ）
A．佝偻病 B．贫血症 C．甲状腺疾病 D．侏儒症
8．哈尔滨老鼎丰糕点中含有最多的营养素是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐
9．下列物质中，富含糖类的是（ ）
A．鸡蛋 B．面包 C．牛肉 D．菠菜
10．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是（ ）
A．人类食物所供给的总能量中，有60%～70%来自糖类
B．如果人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病
C．人体每天约需3﹣5g的食盐以满足人体的正常需要
D．人体缺乏维生素A，会引起坏血病
11．食品的种类繁多，营养丰富。下列食品中含维生素相对较多是（ ）
A．酱牛肉 B．豆腐
C．凉拌西蓝花 D．纯碱馒头
12．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（ ）
A．食物发霉变质后绝对不能食用
B．老年人缺钙容易患佝偻病
C．人体缺少维生素C易患夜盲症
D．人体胃液的正常pH范围是7.35﹣7.45，如果出现异常，则可能导致疾病
13．应对新冠病毒疫情防控的关键环节是做好自我防护和消毒工作，以下是人们在面对“新型冠状病毒疫情防疫”时的一些认识，你认为不符合科学道理的是（ ）
A．疫情期间，医院、家庭防疫用医用酒精消毒是物理变化
B．必须外出时一定要戴口罩，不要去人群密集的地方，要勤洗手
C．教室、宿舍及餐厅内即使消毒，也应经常保持清洁卫生和通风
D．公民应尽量避免去公共场所，并应主动申请健康码
二．填空题（共4小题）
14．生活处处有化学。请根据所学化学知识回答问题：
（1）如图1中富含维生素C的是 （填编号），鸡蛋主要提供人体所需的 。
（2）牛奶富含钙元素，青少年缺钙会引起 。
（3）打开可乐易拉罐冒出大量气泡（图2），原因是气体溶解度随压强减小而 。
（4）今年“3 15”晚会对日常生活中的一些谣言进行了破解。
①专家批驳了“可燃面条是问题食品”的谣言。面条由面粉制得，面粉不仅能燃烧，而且分散在空气中遇明火还可能发生爆炸。根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有 ；面粉厂应采取的安全措施是 （写一条即可）。
②科研人员模拟人体内部环境，使用西红柿和蟹肉进行实验，发现蟹肉中微量的有机砷（C3H11AsO2）没有转
化为有毒的砒霜（As2O3），证实“食物相克：西红柿和螃蟹一起吃会产生砒霜”是谣言。有机砷中碳元素与氧元素的质量比为 ；若有机砷转化为砒霜，该转化属于 （填“物理变化“或“化学变化”）。
15．宁夏枸杞富含葡萄糖等枸杞多糖，维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C等多种维生素，氨基乙磺酸等19种氨基酸（其中包括8种人体必需的氨基酸），以及钾、钠、钙、镁、锌、铁、锰、锶等人体必需的元素，具有促进新陈代谢，改善肝功能和心脏功能的功效。请结合上述信息回答下列问题：
（1）枸杞中所含的营养素有 （写一种），人体必需的微量元素有 （写一种）。
（2）枸杞中具有抗坏血病的成分是 。
（3）在种植枸杞的过程中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是 。
16．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）下列是家庭厨房的一些常用物品：A．大米 B．食盐 C．菜籽油 D．食醋 E．铁锅 F．食品保鲜膜。从其中选择适当的物品，回答有关问题：（用字母填写）
①主要为我们提供糖类的食品是 。
②主要由合金制作的物品是 。
（2）炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是 。
（3）在实验室小坤同学发现：盛氢氧化钠溶液的试剂瓶用橡皮塞，盛盐酸的试剂瓶用玻璃塞，对此他产生疑惑。课后查阅资料知道：玻璃中含有的少量二氧化硅（SiO2）能与氢氧化钠（NaOH）反应，生成有粘性的硅酸钠（Na2SiO3），容易将瓶和塞粘在一起，很难开启。硅酸钠（Na2SiO3）中Si的化合价为 。
（4）一氧化碳与氢气在一定条件下，发生反应的化学方程式是：2CO+4H2X+C2H5OH，则X的化学式为 。
17．“舌尖上的化学”，以下是厨房中一些食物。
（1）牛肉富含的营养物质是 。
（2）碘盐中的“碘”是指 （选填“元素”、“原子”或“单质”），食用碘盐是为了预防 疾病（填字母）。
a．贫血
b．甲状腺肿大
c．夜盲症
三．解答题（共3小题）
18．黑龙江省是中国主要的粮食产区。黑龙江省是国内玉米、大豆的主产地之一，其中大豆（也称黄豆）产量约占全国总产量的45%，为国家粮食产量作出巨大贡献。请回答下列有关问题及填写下列空白：
（1）大豆中含有丰富的蛋白质，该营养素对人体的作用是：是构成细胞的基本物质，是机体 的主要原料，为人体活动 。
（2）如图是大豆生长时出现的症状，图中的大豆秧的一片叶子边缘发黄，若从施用化学肥料的角度看，缺少的化肥是 （填化肥的种类），这种化肥的作用是可以促进植物生长，还具有增强植物 等功能。
19．2020年9月22日以“黑土粮仓庆丰收，大美龙江迎小康”为主题的黑龙江省农民丰收节主会场活动在佳木斯富锦市盛装启幕。据专家分析，今年黑龙江省是农业丰收增产年。如无三次台风影响，增产幅度会更大。
（1）黑龙江盛产优质水稻，其加工得到的大米中含有丰富的淀粉，淀粉在人体内经酶的 作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖。人体同样需要其他营养素，如维生素，其在人体可以起到 、预防疾病、维持身体健康的作用。
（2）水稻生长期间需要施加氮肥，氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛， ，提高植物蛋白质含量的作用。尿素是优良的有机氮肥，工业上用二氧化碳和氨气在一定条件下反应生成尿素和一种常见液态物质，则该反应的化学方程式为 ，该反应前氮元素的化合价为 。
20．阅读下面科普短文．
说起二氧化硫（SO2），你可能首先想到它是空气质量播报中提及的大气污染物．其实你真的了解SO2吗？难道它只是有害物质吗？
SO2与食品工业
SO2作为防腐剂、漂白剂和抗氧化剂广泛用于食品行业．葡萄酒酿制中适量添加SO2，可防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动．食糖加工过程中可使用SO2进行脱色．按照我国《食品添加剂使用标准（GB2760﹣2014）》，合理使用SO2不会对人体健康造成危害．
标准中部分食品SO2的最大残留量
食品 蜜饯 葡萄酒 食糖 水果干 巧克力 果蔬汁
最大残留量 0.35g/kg 0.25g/L 0.1g/kg 0.1g/kg 0.1g/kg 0.05g/kg
SO2与硫酸工业
硫酸是重要的化工原料，工业制硫酸的关键步骤是SO2的获取和转化．工业利用硫制硫酸的主要过程示意如图：
硫酸工业的尾气中含有少量SO2，若直接排放会污染空气，并导致硫酸型酸雨．工业上可先用氨水吸收，再用硫酸处理，将重新生成的SO2循环利用．
SO2与化石燃料
化石燃料中的煤通常含有硫元素，直接燃烧会产生SO2．为了减少煤燃烧产生的SO2污染空气，可以采取“提高燃煤质量，改进燃烧技术”的措施，例如，对燃煤进行脱硫、固硫处理；还可以采取“优化能源结构、减少燃煤使用”的措施，例如，北京大力推广的“煤改气、煤改电”工程，有效改善了空气质量．
现在，你对SO2一定有了新的认识，在今后的化学学习中你对SO2还会有更全面的认识!
依据文章内容回答下列问题．
（1）按照国家标准，食糖中的SO2最大残留量为 g/kg．
（2）葡萄酒酿制过程中SO2的作用是 ．
（3）用硫制硫酸的主要过程中，涉及到的含硫物质有S、 和H2SO4．
（4）硫酸工业生产中，用SO3与水反应生产硫酸，发生反应的化学方程式为： ；尾气中含有SO2气体污染空气，工业上可用 处理尾气．
（5）下列措施能减少SO2排放的是 （填序号）．
A．将煤块粉碎
B．对燃煤进行脱硫
C．推广煤改气、煤改电
D．循环利用工业尾气中的SO2
单元一生命必须的营养物质专题九化学与生活基础练习2021_2022学年九年级化学（仁爱版）
参考答案与试题解析
一．选择题（共13小题）
1．某保健品广告语“钙、铁、锌、硒﹣﹣黄金搭档”中的四种元素，属于人体所需的常量元素，若缺少会引起佝偻病的是（ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．硒
【分析】A、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断。
B、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断。
C、根据氟的生理功能和缺乏症进行分析判断。
D、根据硒的生理功能和缺乏症进行分析判断。
【解答】解：A、钙属于人体所需的常量元素，主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，故选项正确。
B、铁属于人体所需的微量元素，是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。
C、锌属于人体所需的微量元素，影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误。
D、硒属于人体所需的微量元素，有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，故选项错误。
故选：A。
【点评】本题难度不大，化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键。
2．幼儿及青少年缺钙会患（ ）
A．佝偻病 B．贫血 C．甲状腺肿大 D．龋齿
【分析】根据化学元素与人体健康分析解答。
【解答】解：钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；缺氟会患龋齿，故选：A。
【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
3．下列描述不正确的是（ ）
A．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素
B．大豆、花生和鱼虾都含有丰富的蛋白质
C．蔬菜、水果等是人体获取维生素的主要来源
D．面包、玉米、马铃薯都含有大量的淀粉
【分析】根据人体中常量元素和微量元素所包括的种类，人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：A、铁、锌都是人体必需的微量元素，钙属于人体的常量元素，故选项说法错误。
B、大豆、花生和鱼虾中都含有丰富的蛋白质，故选项说法正确。
C、蔬菜、水果等中富含维生素，是人体获取维生素的主要来源，故选项说法正确。
D、面包、玉米、马铃薯中都含有大量的淀粉，故选项说法正确。
故选：A。
【点评】本题难度不大，了解人体内常量元素和微量元素的种类、各种营养素的生理功能与食物来源是解题本题的关键．
4．每年5月第三周是中国的全民营养周。“全民营养周”旨在传播核心营养知识，让营养意识和健康行为代代相传，实现“营养梦、健康梦、中国梦”。下列有关说法不正确的是（ ）
A．每天服用大量维生素有益身体健康
B．我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物
C．健康饮食金字塔可以指导民众合理膳食营养，保持身体健康
D．测定人体血液的pH可以了解人体健康情况
【分析】A、适量维生素有益身体健康；
B、我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物正确；
C、合理膳食营养，有益身体健康；
D、测定人体血液的pH可以了解人体健康情况正确。
【解答】解：A、每天服用大量维生素有益身体健康错误，因为维生素需要适量而不是大量，错误符合题意，故选项正确；
B、我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物正确，正确但不符合题意，故选项错误；
C、健康饮食金字塔可以指导民众合理膳食营养，保持身体健康正确，正确但不符合题意，故选项错误；
D、测定人体血液的pH可以了解人体健康情况正确，因为人体血液的pH需要符合一定范围，正确但不符合题意，故选项错误；
故选：A。
【点评】本考点考查了元素与人体健康的关系、酸碱性对生命活动和农作物生长的影响等，基础性比较强。食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握。要合理膳食，均衡营养，保证身体健康。
5．吸烟有害健康。香烟烟气中易与血红蛋白结合的是（ ）
A．CO B．CO2 C．CH4 D．水蒸气
【分析】根据香烟烟气的成分和一氧化碳中毒的原理判断；香烟燃烧时能生成二氧化碳、一氧化碳、烟焦油、尼古丁等物质，其中一氧化碳能和血红蛋白结合使人中毒。
【解答】解：烟草在燃烧过程中，产生了许多有害物质，如尼古丁、二氧化碳、一氧化碳等，其中一氧化碳有毒，它能与血液中的血红蛋白结合，从而导致体内组织器官严重缺氧而死亡。
故选：A。
【点评】本题考查吸烟对人体的危害、一氧化碳的毒性，平时学习中注意积累、把握好常见气体物质的性质和用途即可正确解题。
6．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（ ）
A．缺锌会使儿童智力低下 B．缺碘会引起龋齿
C．缺钙会引起贫血 D．缺铁会引起骨质疏松
【分析】根据已有的化学元素与人体健康的关系进行分析解答即可．
【解答】解：A、缺锌会使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症，故A正确；
B、缺碘易得甲状腺疾病，故B错；
C、缺钙易得佝偻病，缺铁易引起贫血，故C错；
D、缺钙会引起骨质疏松，故D错。
故选：A。
【点评】生活处处有化学，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题。
7．人体缺少铁元素易得（ ）
A．佝偻病 B．贫血症 C．甲状腺疾病 D．侏儒症
【分析】根据铁的生理功能和缺乏症，进行分析判断．
【解答】解：A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误．
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确．
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误．
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，侏儒症是缺乏锌元素造成的，故选项错误。
故选：B。
【点评】本题难度不大，化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键．
8．哈尔滨老鼎丰糕点中含有最多的营养素是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：糕点主要是用面粉制成的，面粉中富含淀粉，属于糖类。
故选：A。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
9．下列物质中，富含糖类的是（ ）
A．鸡蛋 B．面包 C．牛肉 D．菠菜
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：A、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误。
B、面包中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确。
C、牛肉中富含蛋白质，故选项错误。
D、菠菜中富含维生素，故选项错误。
故选：B。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
10．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是（ ）
A．人类食物所供给的总能量中，有60%～70%来自糖类
B．如果人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病
C．人体每天约需3﹣5g的食盐以满足人体的正常需要
D．人体缺乏维生素A，会引起坏血病
【分析】A、根据糖类的生理功能进行分析判断；
B、根据油脂与人体健康的来分析；
C、根据食盐与人体健康的关系进行分析；
D、根据维生素与人体健康的关系来分析。
【解答】解：A、糖类是主要的供能物质，从食物中获得的能量，有60%～70%来自糖类，故说法正确；
B、如果人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病，故说法正确；
C、人体每天约需3﹣5g的食盐以满足人体的正常需要，故说法正确；
D、人体缺乏维生素A易患夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病，故说法错误。
故选：D。
【点评】“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容。
11．食品的种类繁多，营养丰富。下列食品中含维生素相对较多是（ ）
A．酱牛肉 B．豆腐
C．凉拌西蓝花 D．纯碱馒头
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：A、酱牛肉中富含蛋白质，故选项错误。
B、豆腐中富含蛋白质，故选项错误。
C、凉拌西蓝花中富含维生素，故选项正确。
D、纯碱馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
故选：C。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
12．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（ ）
A．食物发霉变质后绝对不能食用
B．老年人缺钙容易患佝偻病
C．人体缺少维生素C易患夜盲症
D．人体胃液的正常pH范围是7.35﹣7.45，如果出现异常，则可能导致疾病
【分析】A、根据霉变食物的危害解答；
B、根据化学元素与人体健康关系解答；
C、人体缺少维生素C时易患坏血病，缺乏维生素A时易患夜盲症；
D、胃液中含有盐酸，盐酸显酸性，pH小于7．
【解答】解：A、食物发霉变质后，其中的黄曲霉毒素是一种致癌物质，绝对不能食用，正确。
B、老年人缺钙容易患骨质疏松，不正确。
C、人体缺少维生素C会引起坏血病，不正确。
D、健康人体内胃液的pH小于7，不正确。
故选：A。
【点评】以人为本，关注健康是人类永恒的主题，与此相关的食品安全、营养健康等知识也就成为中考的考点。
13．应对新冠病毒疫情防控的关键环节是做好自我防护和消毒工作，以下是人们在面对“新型冠状病毒疫情防疫”时的一些认识，你认为不符合科学道理的是（ ）
A．疫情期间，医院、家庭防疫用医用酒精消毒是物理变化
B．必须外出时一定要戴口罩，不要去人群密集的地方，要勤洗手
C．教室、宿舍及餐厅内即使消毒，也应经常保持清洁卫生和通风
D．公民应尽量避免去公共场所，并应主动申请健康码
【分析】根据防止“新型冠状病毒肺炎”时的正确做法进行分析。
【解答】解：A、疫情期间，医院、家庭防疫用医用酒精消毒，使蛋白质失去活性，有新物质生成，属于化学变化，故A错误；
B、外出时佩戴口罩，避免前往人群密集的公共场所，要勤洗手，做好自我防护，故B正确；
C、教室、宿舍及餐厅内即使消毒，也应经常保持清洁卫生和通风，防止病毒聚集，故C正确；
D、公民应尽量避免去公共场所，并应主动申请健康码，有利于追查行踪，故D正确。
故选：A。
【点评】解答本题关键是熟悉防止“新型冠状病毒肺炎”时的正确做法。
二．填空题（共4小题）
14．生活处处有化学。请根据所学化学知识回答问题：
（1）如图1中富含维生素C的是 D （填编号），鸡蛋主要提供人体所需的 蛋白质 。
（2）牛奶富含钙元素，青少年缺钙会引起 佝偻病 。
（3）打开可乐易拉罐冒出大量气泡（图2），原因是气体溶解度随压强减小而 减小 。
（4）今年“3 15”晚会对日常生活中的一些谣言进行了破解。
①专家批驳了“可燃面条是问题食品”的谣言。面条由面粉制得，面粉不仅能燃烧，而且分散在空气中遇明火还可能发生爆炸。根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有 可燃性 ；面粉厂应采取的安全措施是 严禁烟火 （写一条即可）。
②科研人员模拟人体内部环境，使用西红柿和蟹肉进行实验，发现蟹肉中微量的有机砷（C3H11AsO2）没有转
化为有毒的砒霜（As2O3），证实“食物相克：西红柿和螃蟹一起吃会产生砒霜”是谣言。有机砷中碳元素与氧元素的质量比为 9：8 ；若有机砷转化为砒霜，该转化属于 化学变化 （填“物理变化“或“化学变化”）。
【分析】（1）根据食物富含的营养素进行分析；
（2）根据钙元素与人体健康的关系进行分析；
（3）根据气体溶解度的影响因素进行分析；
（4）①根据爆炸的原因及防范爆炸的措施进行分析；
②根据元素质量比的计算方法及化学变化的本质进行分析。
【解答】解：（1）水果、蔬菜中富含维生素；鸡蛋中富含蛋白质；故填：D；蛋白质；
（2）钙元素主要存在与牙齿和骨骼中，幼儿缺钙会导致佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，故填：佝偻病；
（3）气体溶解度随温度的升高为减小，故填：减小；
（4）①面粉能燃烧，说明面粉具有可燃性；面粉分散在空气中遇明火还可能发生爆炸，因此在面粉厂中应该严禁烟火；故填：可燃性；严禁烟火；
②有机砷（C3H11AsO2）中碳元素与氧元素的质量比为：（12×3）：（16×2）＝9：8；有机砷转化为砒霜生成了新物质，属于化学变化；故填：9：8；化学变化。
【点评】此题考查范围广，考查六大营养素、化学元素与人体健康的关系、气体溶解度的影响因素、化学式中的元素质量比的计算，难度不大，掌握基础知识便能解答。
15．宁夏枸杞富含葡萄糖等枸杞多糖，维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C等多种维生素，氨基乙磺酸等19种氨基酸（其中包括8种人体必需的氨基酸），以及钾、钠、钙、镁、锌、铁、锰、锶等人体必需的元素，具有促进新陈代谢，改善肝功能和心脏功能的功效。请结合上述信息回答下列问题：
（1）枸杞中所含的营养素有 维生素（或蛋白质） （写一种），人体必需的微量元素有 锌或铁 （写一种）。
（2）枸杞中具有抗坏血病的成分是 维生素C 。
（3）在种植枸杞的过程中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是 氮肥 。
【分析】（1）根据人体所需六大营养素的种类及人体中常量元素和微量元素所包括的种类，进行分析判断即可。
（2）根据维生素与人体健康的关系来分析。
（3）根据化肥作用分析；
【解答】解：（1）人体所需六大营养素为：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，所以枸杞中所含的营养素有维生素或蛋白质。人体中的微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。枸杞中所含的微量元素有铁或锌；
（2）枸杞中具有抗坏血病的成分是维生素C；
（3）在种植枸杞的过程中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是氮肥，因为氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用；
故答案为：
（1）维生素或蛋白质；铁或锌；
（2）维生素C；
（3）氮肥。
【点评】化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，化学为生活的服务可以激发同学们的学习兴趣。
16．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）下列是家庭厨房的一些常用物品：A．大米 B．食盐 C．菜籽油 D．食醋 E．铁锅 F．食品保鲜膜。从其中选择适当的物品，回答有关问题：（用字母填写）
①主要为我们提供糖类的食品是 A 。
②主要由合金制作的物品是 E 。
（2）炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是 隔绝空气 。
（3）在实验室小坤同学发现：盛氢氧化钠溶液的试剂瓶用橡皮塞，盛盐酸的试剂瓶用玻璃塞，对此他产生疑惑。课后查阅资料知道：玻璃中含有的少量二氧化硅（SiO2）能与氢氧化钠（NaOH）反应，生成有粘性的硅酸钠（Na2SiO3），容易将瓶和塞粘在一起，很难开启。硅酸钠（Na2SiO3）中Si的化合价为 +4 。
（4）一氧化碳与氢气在一定条件下，发生反应的化学方程式是：2CO+4H2X+C2H5OH，则X的化学式为 H2O 。
【分析】（1）根据大米中富含糖类，食盐属于无机盐，菜籽油富含油脂，食醋属于调味品，铁锅是铁和碳的合金，食品保鲜膜是聚乙烯塑料进行分析；
（2）根据灭火的原理进行分析；
（3）根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合硅酸钠的化学式进行分析；
（4）根据反应前后原子的种类和数目不变来求X的化学式。
【解答】解：（1）大米中富含糖类，食盐属于无机盐，菜籽油富含油脂，食醋属于调味品，铁锅是铁和碳的合金，食品保鲜膜是聚乙烯塑料，所以①主要为我们提供糖类的食品是A，②主要由合金制作的物品是E；
（2）通过分析灭火的原理可知，炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是隔绝空气；
（3）在硅酸钠中，钠元素显+1价，氧元素显﹣2价，设硅元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）×2+x+（﹣2）×3＝0，则x＝+4价；
（4）反应物中含有2个碳原子、2个氧原子、8个氢原子，生成物中含有2个碳原子、1个氧原子、6个氢原子，所以X的化学式中需要含有2个氢原子和1个氧原子，所以化学式是H2O。
故答案为：（1）①A；②E；（2）隔绝空气；（3）+4；（4）H2O。
【点评】本题考查知识点较多，但难度不大，需要在平时的学习中加强记忆。
17．“舌尖上的化学”，以下是厨房中一些食物。
（1）牛肉富含的营养物质是 蛋白质 。
（2）碘盐中的“碘”是指 元素 （选填“元素”、“原子”或“单质”），食用碘盐是为了预防 b 疾病（填字母）。
a．贫血
b．甲状腺肿大
c．夜盲症
【分析】（1）根据常见的食品中含有的营养素分析；
（2）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述；根据碘元素的生理功能与缺乏症进行分析；
【解答】解：（1）在牛肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命中不可缺少的营养物质．
（2）加碘盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关；碘是合成甲状腺激素的重要物质，缺碘易得甲状腺肿，即大脖子病．
故答案为：（1）蛋白质；
（2）元素； b。
【点评】化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．
三．解答题（共3小题）
18．黑龙江省是中国主要的粮食产区。黑龙江省是国内玉米、大豆的主产地之一，其中大豆（也称黄豆）产量约占全国总产量的45%，为国家粮食产量作出巨大贡献。请回答下列有关问题及填写下列空白：
（1）大豆中含有丰富的蛋白质，该营养素对人体的作用是：是构成细胞的基本物质，是机体 生长及修补受损组织 的主要原料，为人体活动 提供能量 。
（2）如图是大豆生长时出现的症状，图中的大豆秧的一片叶子边缘发黄，若从施用化学肥料的角度看，缺少的化肥是 钾肥 （填化肥的种类），这种化肥的作用是可以促进植物生长，还具有增强植物 抗倒伏 等功能。
【分析】（1）根据蛋白质对人体生命活动的作用解答；
（2）根据氮、磷、钾肥对植物生长的不同作用解答。
【解答】解：（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是进机体生长及修补受损组织的主要原料，为人体活动提供能量。
故填：机体生长及修补受损组织；提供能量。
（2）氮肥能促进茎叶生长，使叶色浓绿，缺氮肥时，叶片变黄，植株矮小；钾肥使茎秆粗壮，可增强抗倒伏能力，缺少钾肥时，植物叶片边缘出现坏死，逐渐呈焦枯状。据此判断，图中的大豆秧叶片边缘发黄，是缺少钾肥所致。
故填：钾肥；抗倒伏。
【点评】此题考查蛋白质对人体生命活动的作用，化肥对植物生长的作用。
19．2020年9月22日以“黑土粮仓庆丰收，大美龙江迎小康”为主题的黑龙江省农民丰收节主会场活动在佳木斯富锦市盛装启幕。据专家分析，今年黑龙江省是农业丰收增产年。如无三次台风影响，增产幅度会更大。
（1）黑龙江盛产优质水稻，其加工得到的大米中含有丰富的淀粉，淀粉在人体内经酶的 催化 作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖。人体同样需要其他营养素，如维生素，其在人体可以起到 调节新陈代谢 、预防疾病、维持身体健康的作用。
（2）水稻生长期间需要施加氮肥，氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛， 叶色浓绿 ，提高植物蛋白质含量的作用。尿素是优良的有机氮肥，工业上用二氧化碳和氨气在一定条件下反应生成尿素和一种常见液态物质，则该反应的化学方程式为 CO2+2NH3CO（NH2）2+H2O ，该反应前氮元素的化合价为 ﹣3 。
【分析】（1）根据糖类在体内的转化以及维生素的作用进行解答；
（2）根据氮肥的作用、题中信息进行解答。
【解答】解：（1）黑龙江盛产优质水稻，其加工得到的大米中含有丰富的淀粉，淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖。维生素在人体可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用；
（2）氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，并能提高植物蛋白质含量的作用；
工业上用二氧化碳和氨气在一定条件下反应生成尿素和一种常见液态物质，则该反应的化学方程式为CO2+2NH3CO（NH2）2+H2O；
NH3中氢元素的化合价为+1，根据化合物中各种元素化合价的代数和为0，氮元素的化合价为﹣3。
故答案为：（1）催化；调节新陈代谢；（2）叶色浓绿；CO2+2NH3CO（NH2）2+H2O；﹣3。
【点评】关注生命，呵护健康，是人类不断探求的永恒主题，它既是社会热点，也是重要的中考热点之一。
20．阅读下面科普短文．
说起二氧化硫（SO2），你可能首先想到它是空气质量播报中提及的大气污染物．其实你真的了解SO2吗？难道它只是有害物质吗？
SO2与食品工业
SO2作为防腐剂、漂白剂和抗氧化剂广泛用于食品行业．葡萄酒酿制中适量添加SO2，可防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动．食糖加工过程中可使用SO2进行脱色．按照我国《食品添加剂使用标准（GB2760﹣2014）》，合理使用SO2不会对人体健康造成危害．
标准中部分食品SO2的最大残留量
食品 蜜饯 葡萄酒 食糖 水果干 巧克力 果蔬汁
最大残留量 0.35g/kg 0.25g/L 0.1g/kg 0.1g/kg 0.1g/kg 0.05g/kg
SO2与硫酸工业
硫酸是重要的化工原料，工业制硫酸的关键步骤是SO2的获取和转化．工业利用硫制硫酸的主要过程示意如图：
硫酸工业的尾气中含有少量SO2，若直接排放会污染空气，并导致硫酸型酸雨．工业上可先用氨水吸收，再用硫酸处理，将重新生成的SO2循环利用．
SO2与化石燃料
化石燃料中的煤通常含有硫元素，直接燃烧会产生SO2．为了减少煤燃烧产生的SO2污染空气，可以采取“提高燃煤质量，改进燃烧技术”的措施，例如，对燃煤进行脱硫、固硫处理；还可以采取“优化能源结构、减少燃煤使用”的措施，例如，北京大力推广的“煤改气、煤改电”工程，有效改善了空气质量．
现在，你对SO2一定有了新的认识，在今后的化学学习中你对SO2还会有更全面的认识!
依据文章内容回答下列问题．
（1）按照国家标准，食糖中的SO2最大残留量为 0.1 g/kg．
（2）葡萄酒酿制过程中SO2的作用是 防止葡萄酒在陈酿和贮藏的过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动 ．
（3）用硫制硫酸的主要过程中，涉及到的含硫物质有S、 SO2、SO3 和H2SO4．
（4）硫酸工业生产中，用SO3与水反应生产硫酸，发生反应的化学方程式为： SO3+H2O＝H2SO4 ；尾气中含有SO2气体污染空气，工业上可用 氨水 处理尾气．
（5）下列措施能减少SO2排放的是 BCD （填序号）．
A．将煤块粉碎
B．对燃煤进行脱硫
C．推广煤改气、煤改电
D．循环利用工业尾气中的SO2
【分析】（1）根据表中信息进行分析解答；
（2）根据文章中第三段第二行说明了葡萄酒酿制过程中添加SO2的原因解答；
（3）根据图示进行分析解答；
（4）根据三氧化硫与水反应生成硫酸以及文章提示进行分析解答；
（5）根据题目所给信息进行分析解答；
【解答】解：（1）由图1中可知：食糖中SO2的最大残留量为0.1g/kg。
（2）由题目所给信息可知：葡萄酒酿制过程中SO2的作用是：防止葡萄酒在陈酿和贮藏的过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动；
（3）由题目所给图示可知：用硫制硫酸的主要过程中，涉及到的含硫物质有：S、SO2、SO3、H2SO4。
（4）SO3与水反应生产硫酸，发生反应的化学方程式为：SO3+H2O＝H2SO4；硫酸工业生产中，吸收尾气中SO2的物质是用氨水吸收。
（5）A、煤块粉碎并不能改变煤的含硫量，最终生成的二氧化硫质量不变，故A错误；
B、对燃煤进行脱硫显然可以降低生成二氧化硫的质量，故正确；
C、煤改气或改电可以改善空气质量，故正确；
D、合理的循环使用尾气中的二氧化硫，可以减少SO2的排放，故正确。
故答案为：（1）0.1；
（2）防止葡萄酒在陈酿和贮藏的过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动；
（3）SO2、SO3；
（4）SO3+H2O＝H2SO4；氨水；
（5）BCD。
【点评】本题是一道化学和技术的题目，可以根据所学知识来回答，难度不大。空气中的二氧化硫主要来自于化石燃料的燃烧、含硫矿石的冶炼以及硫酸、纸浆生产等产生的工业废气。
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