10.1食物中的有机物课后作业—2021-2022学年九年级化学鲁教版下册（word版 含解析）

第一节食物中的有机物第十单元化学与健康课后作业2021_2022学年九年级化学（鲁教版）
一．选择题（共13小题）
1．下列说法不正确的是（　　）
A．有机物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定属于有机物
B．二氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素，所以它们都是有机物
C．大多数有机物易燃
D．甲烷是最简单的有机物
2．属于有机物的是（　　）
A．酒精 B．碳酸 C．金刚石 D．二氧化碳
3．“柴、米、油、盐”是厨房常备用品，其主要成分属于无机物的是（　　）
A．柴（纤维素） B．米（淀粉） C．油（脂肪） D．盐（氯化钠）
4．下列有关实验现象的描述不正确的是（　　）
A．淀粉溶液与碘单质作用呈蓝色
B．持续加热碳酸氢铵，最终有固体残留
C．将黄铜片在纯铜片上刻划，纯铜片上会留下划痕
D．硫粉在氧气中燃烧，产生蓝紫色火焰，生成一种刺激性气味的气体
5．属于有机物的是（　　）
A．煤炭 B．淀粉 C．碳酸 D．碳酸钙
6．假酒会给人的身体甚至生命带来严重的危害．这是因为假酒中含有过量的（　　）
A．乙醇 B．水 C．甲醇 D．碳酸
7．在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈蓝色，这一现象说明该食物中含有（　　）
A．葡萄糖 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白质
8．下列关于酒精燃烧的说法，正确的是（　　）
A．酒精与空气接触即可燃烧
B．酒精在桌面上燃烧，应立刻用水扑灭
C．酒精燃烧是发蓝色火焰、发热的剧烈化学反应
D．酒精蒸气与空气混合，遇明火不可能发生爆炸
9．有机物一定含有的元素是（　　）
A．碳 B．氧 C．氢 D．氯
10．下列不属于有机物的是（　　）
A．碳酸 B．乙醇 C．乙酸 D．蔗糖
11．下列实验现象描述错误的是（　　）
A．向米饭上滴加几滴碘水后呈现蓝色
B．氢氧化钠固体溶于水，溶液温度升高
C．镁条在空气中燃烧，发出耀眼白光，生成黑色固体
D．将铁片放入硫酸铜溶液中，铁片上出现红色物质
12．下列食物中富含油脂的是（　　）
A．肥肉 B．牛奶 C．米饭 D．大白菜
13．平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（　　）
A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜
C．牛肉、鸡蛋 D．色拉油、花生
二．填空题（共4小题）
14．成人每天饮少量葡萄酒，有益心脏健康，还促进血液循环和帮助消化的作用．许多人自己动手酿制葡萄酒．他们制作的方法是：选择成熟的葡萄，留蒂剪下用淡盐水浸泡清水，将葡萄捣碎后与白糖以6：1的质量比混合，装入瓶中密封25天左右，过滤就可得到色泽亮红的可口葡萄酒．但大多数人并不知道，自己酿制葡萄酒往往含有不同程度的有毒、有害物质甲醇（CH3OH），甲醛（CH2O）、朱醇油等，因此必须在专业人员的指导下经过再加工才可以放心使用．
（1）葡萄酒中的酒精是通过　 　（填“乳酸菌”或“酵母菌”）的无氧呼吸产生的．
（2）有害物质甲醇（CH3OH）属于　 　（填“有机物”或“无机物”）．
（3）在葡萄酒制作过程中，用的葡萄含有花青素，这是一种与酸碱指示剂紫色石蕊试液一样的物质，所以鉴别真假葡萄酒可用家庭中的　 　．
15．当前，衢州多地积极开发使用新能源，燃气﹣蒸汽联合循环机组的投入使用就是一例，机组利用天然气燃烧产生的高温火焰驱动叶轮转动，带动发电机发电，同时天然气产生的一部分蒸汽被用于蒸汽发电．
（1）天然气的主要成分是甲烷（CH4），它是最简单的　 　（选填“无机物”或“有机物”）
（2）发电机的工作原理是　 　．
16．江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返．
（1）南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻．从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是　 　．
（2）赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津．柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质名称　 　．
（3）吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久．“火腿”中能为人体提供能量的一种营养是　 　．
（4）九江“茶饼”酥香可口，茶食精点．“茶饼”中所含淀粉[（C6H10O5）n]属于　 　（填“有机化合物”或“无机化合物”）．
（5）宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南．“冻米糖”中蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为　 　．
17．某同学对一瓶酒精进行了认真观察和实验，在查阅资料后，总结出了下列材料：通常状况下，①酒精是一种无色透明，具有特殊气味的液体；②易挥发；③能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质；④酒精易燃烧，燃烧放出大量的热； ⑤常用作燃料，是一种绿色能源；⑥点燃酒精，酒精在灯芯处汽化后发生燃烧，生成二氧化碳和水．
（1）以上描述酒精物理性质的是　 　 化学性质的是　 　
（2）酒精挥发发生的是　 　 变化（填物理、化学），试从微观角度解释这一过程　 　
（3）写出酒精燃烧的文字表达式　 　
（4）汽车香水中酒精含量一般为30%，当香水瓶密闭时，瓶体压力会增大，长期处于高温暴晒环境下，就可能发生爆炸．请回答下列问题：
①汽车香水是　 　（选填“纯净物”或“混合物”）；
②微观角度分析，在车内可闻到香水气味的原因是　 　
（5）实验中不小心酒精灯碰倒在桌上燃烧起来，最简单的灭火措施是　 　
下列仪器不能用酒精灯加热的是　 　
A．燃烧匙 B．试管 C．量筒 D．蒸发皿．
（6）在盛放酒精的试剂瓶上应印有如图所示警示标记中的　 　
三．解答题（共3小题）
18．酒精是生活中常见的物质，作为中学生，不应该饮酒．
（1）将100mL酒精与100mL水混合后，所得到混合液体的体积　 　（填“大于”，“等于”或“小于”）200mL，原因是　 　；
（2）实验中，不小心将酒精灯碰倒在桌上燃烧起来，合理简单的灭火措施是　 　．
（3）根据燃烧的条件分析：要用火柴点燃酒精灯，燃着的火柴的作用是　 　．
19．疟疾是一种血液传染病，疟疾的相关研究者中已有多人获得诺贝尔奖．
（1）法国科学家拉韦朗从病人体内找到了疟疾的病原体﹣﹣疟原虫，获得1907年的诺贝尔奖，疟原虫寄生在人体红细胞中，破坏红细胞结构，影响血液对　 　的运输．
（2）瑞士化学家米勒发明了化学物质DDT，获得1948年诺贝尔奖，用DDT杀灭蚊子，在当时有效控制了疟疾的流行，从预防传染病流行得出措施分析，用DDT杀灭蚊子属于　 　．
（3）中国科学家屠呦呦从青蒿植物中分离出青蒿素（C15H22O5）并应用于疟疾治疗，获得2015年诺贝尔奖，在物质分类中，青蒿素属于化合物中的　 　．
20．有机化合物对人类的生活和社会发展具有极其重要的意义．请回答下列问题：
（1）下列有关有机化合物的说法，正确的是　 　．
A．有机化合物的种类繁多 B．葡萄糖、淀粉属于有机化合物
C．油脂、蛋白质属于有机化合物 D．硫酸、碳酸钙属于有机化合物
（2）中国是世界上最早利用天然气作燃料的国家．天然气的主要成分是甲烷（CH4），请写出甲烷在氧气中完全燃烧的化学方程式　 　．
（3）苹果中含有戊酸戊酯（C10H20O2）是其有果香的主要原因．组成戊酸戊酯的元素有　 　种，其中碳、氢元素的质量比为　 　．
（4）只用水来制取植物油是通过化学方法无法实现的．请从元素组成的角度说明原因　 　．
第一节食物中的有机物第十单元化学与健康课后作业2021_2022学年九年级化学（鲁教版）
参考答案与试题解析
一．选择题（共13小题）
1．下列说法不正确的是（　　）
A．有机物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定属于有机物
B．二氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素，所以它们都是有机物
C．大多数有机物易燃
D．甲烷是最简单的有机物
【分析】有机物是指含有碳元素的化合物．无机物是指不含有碳元素的化合物．一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等物质中虽然含有碳元素，但是这些物质的性质和无机物相似，把它们归入无机物．
【解答】解：A、有机物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定属于有机物，正确。
B、二氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素，但是这些物质的性质和无机物相似，把它们归入无机物。不正确。
C、大多数有机物易燃，正确。
D、甲烷是最简单的有机物，正确。
故选：B。
【点评】本题主要考查了物质的分类以及常见有机物的性质，完成此题，可以依据有机物的概念以及已有的知识进行．
2．属于有机物的是（　　）
A．酒精 B．碳酸 C．金刚石 D．二氧化碳
【分析】有机物是指含有碳元素的化合物。无机物是指不含有碳元素的化合物。
一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等物质中虽然含有碳元素，但是这些物质的性质和无机物相似，把它们归入无机物。
【解答】解：A、酒精是含有碳元素的化合物，属于有机物；
B、碳酸虽含有碳元素，但具有无机物的性质和特点，属于无机物；
C、金刚石属于单质；
D、二氧化碳虽含有碳元素，但具有无机物的性质和特点，属于无机物；
故选：A。
【点评】本题主要考查了如何判断一种物质是否属于有机物的问题，可以依据有机物的概念进行。
3．“柴、米、油、盐”是厨房常备用品，其主要成分属于无机物的是（　　）
A．柴（纤维素） B．米（淀粉） C．油（脂肪） D．盐（氯化钠）
【分析】有机物是指含有碳元素的化合物。无机物是指不含有碳元素的化合物。一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等物质中虽然含有碳元素，但是这些物质的性质和无机物相似，把它们归入无机物。
【解答】解：A、柴（纤维素）中含有碳元素，属于有机物，故A错；
B、米（淀粉）中含有碳元素，属于有机物，故B错；
C、油（脂肪）中含有碳元素，属于有机物，故C错；
D、盐（氯化钠）中不含有碳元素，属于无机物，故D正确。
故选：D。
【点评】本题考查无机化合物与有机化合物的概念，难度不大，解答本题要掌握有机物和无机物的区别与联系方面的知识，只有这样才能对各种物质进行正确的分类。
4．下列有关实验现象的描述不正确的是（　　）
A．淀粉溶液与碘单质作用呈蓝色
B．持续加热碳酸氢铵，最终有固体残留
C．将黄铜片在纯铜片上刻划，纯铜片上会留下划痕
D．硫粉在氧气中燃烧，产生蓝紫色火焰，生成一种刺激性气味的气体
【分析】A．根据淀粉的性质来分析；
B．根据碳酸氢铵的性质来分析；
C．根据合金的性质来分析；
D．根据硫在氧气中燃烧的现象来分析。
【解答】解：A．淀粉溶液与碘单质作用呈蓝色，正确；
B．碳酸氢铵受热会分解为氨气、水和二氧化碳，所以持续加热碳酸氢铵，最终没有固体残留，故错误；
C．合金的硬度大于其组成金属，所以将黄铜片在纯铜片上刻划，纯铜片上会留下划痕，故正确；
D．硫粉在氧气中燃烧，产生蓝紫色火焰，生成一种刺激性气味的气体，故正确。
故选：B。
【点评】解答本题的关键是要掌握物质之间相互作用时的实验现象，只有这样才能对问题做出正确的判断。
5．属于有机物的是（　　）
A．煤炭 B．淀粉 C．碳酸 D．碳酸钙
【分析】有机物是含碳的化合物，有些含碳化合物性质与无机物相同一般也是无机物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等。
【解答】解：有机物是含碳的化合物，有些含碳化合物性质与无机物相同一般归为无机物范畴，如一氧化碳、碳酸、碳酸钾等不含碳，碳酸属含碳的无机物，淀粉是常见的有机物。
故选：B。
【点评】此题是对有机物概念的考查题，主要利用有机物概念进行判断解决。
6．假酒会给人的身体甚至生命带来严重的危害．这是因为假酒中含有过量的（　　）
A．乙醇 B．水 C．甲醇 D．碳酸
【分析】根据假酒中含有工业酒精，以及工业酒精的成分和危害判断．可以根据题中所给信息“假酒中毒”进行判断．
【解答】解：A、乙醇无毒，所以错误。
B、水无毒，所以错误。
C、甲醇有毒，可以导致失明，工业酒精中常含有，所以正确。
D、碳酸无毒，所以错误。
故选：C。
【点评】本题不难，主要考查学生对生活中有关健康的关注程度．
7．在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈蓝色，这一现象说明该食物中含有（　　）
A．葡萄糖 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白质
【分析】由淀粉的特性是遇到碘变蓝，碘酒中含有碘单质，所以向某食物表面滴1～2滴碘酒，如果变蓝，就证明含有淀粉．
【解答】解：
向某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面立即显蓝色，根据淀粉遇到碘变蓝的特性，说明马铃薯中含有淀粉。
故选：B。
【点评】本题考查淀粉的特性，熟知淀粉遇到碘变蓝即可正确解题．
8．下列关于酒精燃烧的说法，正确的是（　　）
A．酒精与空气接触即可燃烧
B．酒精在桌面上燃烧，应立刻用水扑灭
C．酒精燃烧是发蓝色火焰、发热的剧烈化学反应
D．酒精蒸气与空气混合，遇明火不可能发生爆炸
【分析】A、根据燃烧的条件是：物质具有可燃性；可燃物与氧气接触；温度达到可燃物的着火点进行解答；
B、根据酒精的密度比水小进行解答；
C、根据燃烧通常是指可燃物与氧气发生的发光、放热的剧烈的氧化反应进行解答；
D、根据可燃性气体或粉尘与氧气混合达到一定程度时，遇明火会发生爆炸进行解答．
【解答】解：A、酒精只与空气接触，温度不能达到酒精的着火点时，不能燃烧。故A不正确。
B、酒精失火时，不能用水灭火，因为酒精的密度比水小，洒水时，酒精会浮在水的上面，不能达到灭火的目的。故B不正确。
C、酒精燃烧是发蓝色火焰、发热的剧烈化学反应，故C正确。
D、酒精蒸气与空气混合达到一定程度时，遇明火会发生爆炸。故D不正确。
故选：C。
【点评】爆炸是指可燃物在有限的空间里急剧燃烧，放出大量的热，生成的气体急剧膨胀，发生爆炸．
9．有机物一定含有的元素是（　　）
A．碳 B．氧 C．氢 D．氯
【分析】根据有机物的概念来分析解答。
【解答】解：有机物是指含碳元素的化合物，但含碳元素的化合物不一定就是有机物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等，也就是说有机物一定含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定是有机物。
故选：A。
【点评】此题考查了有机物的概念，掌握物质的组成是解题的关键。
10．下列不属于有机物的是（　　）
A．碳酸 B．乙醇 C．乙酸 D．蔗糖
【分析】根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；不含碳元素的化合物叫无机化合物；碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物；进行分析判断。
【解答】解：A、碳酸是含碳元素的化合物，但其性质与无机物类似，因此把它看作无机物，故选项正确。
B、乙醇是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项错误。
C、乙酸是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项错误。
D、蔗糖是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项错误。
故选：A。
【点评】本题难度不大，考查有机物与无机物的判别，抓住有机物与无机物的特征是正确解答本题的关键。
11．下列实验现象描述错误的是（　　）
A．向米饭上滴加几滴碘水后呈现蓝色
B．氢氧化钠固体溶于水，溶液温度升高
C．镁条在空气中燃烧，发出耀眼白光，生成黑色固体
D．将铁片放入硫酸铜溶液中，铁片上出现红色物质
【分析】A、根据淀粉与碘变蓝色，进行分析判断．
B、根据氢氧化钠固体溶于水的热量变化，进行分析判断．
C、根据镁条在空气中燃烧的现象，进行分析判断．
D、根据金属的化学性质，进行分析判断．
【解答】解：A、淀粉与碘变蓝色，米饭中富含淀粉，向米饭上滴加几滴碘水后呈现蓝色，故选项说法正确。
B、氢氧化钠固体溶于水放出大量的热，溶液温度升高，故选项说法正确。
C、镁条在空气中燃烧，发出耀眼白光，生成一种白色固体，故选项说法错误。
D、将铁片放入硫酸铜溶液中，生成硫酸亚铁溶液和铜，铁片上出现红色物质，故选项说法正确。
故选：C。
【点评】本题难度不大，掌握淀粉与碘变蓝色、金属的化学性质、常见物质燃烧的现象等即可正确解答，在描述实验现象时，需要注意光和火焰的区别、生成物的颜色与状态．
12．下列食物中富含油脂的是（　　）
A．肥肉 B．牛奶 C．米饭 D．大白菜
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
【解答】解：A、肥肉中富含油脂，故选项正确。
B、牛奶中富含蛋白质，故选项错误。
C、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
D、大白菜中富含维生素，故选项错误。
故选：A。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
13．平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（　　）
A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜
C．牛肉、鸡蛋 D．色拉油、花生
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
【解答】解：A．米饭、土豆中富含糖类，符合题意；
B．番茄、黄瓜中富含维生素，不合题意；
C．牛肉、鸡蛋中富含蛋白质，不合题意；
D．色拉油和花生中富含油脂，不合题意。
故选：A。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
二．填空题（共4小题）
14．成人每天饮少量葡萄酒，有益心脏健康，还促进血液循环和帮助消化的作用．许多人自己动手酿制葡萄酒．他们制作的方法是：选择成熟的葡萄，留蒂剪下用淡盐水浸泡清水，将葡萄捣碎后与白糖以6：1的质量比混合，装入瓶中密封25天左右，过滤就可得到色泽亮红的可口葡萄酒．但大多数人并不知道，自己酿制葡萄酒往往含有不同程度的有毒、有害物质甲醇（CH3OH），甲醛（CH2O）、朱醇油等，因此必须在专业人员的指导下经过再加工才可以放心使用．
（1）葡萄酒中的酒精是通过　酵母菌　（填“乳酸菌”或“酵母菌”）的无氧呼吸产生的．
（2）有害物质甲醇（CH3OH）属于　有机物　（填“有机物”或“无机物”）．
（3）在葡萄酒制作过程中，用的葡萄含有花青素，这是一种与酸碱指示剂紫色石蕊试液一样的物质，所以鉴别真假葡萄酒可用家庭中的　白醋　．
【分析】（1）根据葡萄酒进的发酵原理行分析解答即可；
（2）根据有机物的概念分析，有机物是指含有碳元素的化合物；
（3）根据已有的知识进行分析，紫色石蕊试液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，在中性溶液中为紫色，则葡萄酒遇酸碱性溶液也会发生类似的颜色变化．
【解答】解：（1）葡萄酒是利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精，是酵母菌发酵；
（2）根据甲醇（CH3OH）的可知，甲醇是含有碳元素的化合物，属于有机物；
（3）根据题意：用的葡萄含有花青素，这是一种与酸碱指示剂紫色石蕊一样的物质，可知：葡萄酒遇碱性溶液变蓝，遇酸性溶液变红；白醋呈酸性，可使葡萄酒变红，可以鉴别；
故答案为：（2）酵母菌；（2）有机物；（3）白醋．
【点评】本题主要考查了有关葡萄酒的知识，可以依据物质的性质结合题干提供的信息进行．
15．当前，衢州多地积极开发使用新能源，燃气﹣蒸汽联合循环机组的投入使用就是一例，机组利用天然气燃烧产生的高温火焰驱动叶轮转动，带动发电机发电，同时天然气产生的一部分蒸汽被用于蒸汽发电．
（1）天然气的主要成分是甲烷（CH4），它是最简单的　有机物　（选填“无机物”或“有机物”）
（2）发电机的工作原理是　电磁感应　．
【分析】（1）根据甲烷是结构最简单的有机物进行分析；
（2）根据发电机是利用电磁感应现象制成的进行分析．
【解答】解：（1）天然气的主要成分是甲烷，是结构最简单的有机物；
（2）发电机的工作原理是电磁感应：闭合电路的一部分导体在磁场中做切割磁感线运动时，导体中就会产生电流．
故答案为：（1）有机物；（2）电磁感应．
【点评】本题考查了物质的简单分类、发电机的原理，属于基础知识，比较简单．
16．江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返．
（1）南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻．从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是　分子在不停地运动　．
（2）赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津．柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质名称　木炭（或活性炭）　．
（3）吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久．“火腿”中能为人体提供能量的一种营养是　蛋白质（或油脂）　．
（4）九江“茶饼”酥香可口，茶食精点．“茶饼”中所含淀粉[（C6H10O5）n]属于　有机化合物　（填“有机化合物”或“无机化合物”）．
（5）宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南．“冻米糖”中蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为　1：8　．
【分析】（1）根据分子在不停地运动的特征分析回答．
（2）根据具有吸附性的物质分析回答．
（3）根据常见的食品中含有的营养素分析回答．
（4）根据物质的组成分析类别．
（5）根据化学式的意义分析计算．
【解答】解：（1）南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻．“清香扑鼻”的原因是分子在不停地运动，香味的微粒通过运动分散到周围的空气中．
（2）赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津．柚子皮还可以吸附室内异味，具有同样性质的化学物质还有木炭、活性炭等．
（3）吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久．“火腿”中能为人体提供能量的营养是蛋白质、油脂等．
（4）茶饼”中所含淀粉[（C6H10O5）n]，是含有碳元素的化合物，属于有机化合物．
（5）蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为：（1×22）：（16×11）＝1：8．
故答案为：（1）分子在不停地运动；（2）木炭（或活性炭）；（3）蛋白质（或油脂）；（4）有机化合物；（5）1：8．
【点评】本题考查的是化学与生活的知识以及元素周期表中一个小格的意义，完成此题，可以依据已有的知识结合题干提供的信息进行．
17．某同学对一瓶酒精进行了认真观察和实验，在查阅资料后，总结出了下列材料：通常状况下，①酒精是一种无色透明，具有特殊气味的液体；②易挥发；③能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质；④酒精易燃烧，燃烧放出大量的热； ⑤常用作燃料，是一种绿色能源；⑥点燃酒精，酒精在灯芯处汽化后发生燃烧，生成二氧化碳和水．
（1）以上描述酒精物理性质的是　①②③　 化学性质的是　④　
（2）酒精挥发发生的是　物理　 变化（填物理、化学），试从微观角度解释这一过程　酒精分子获得能量，运动加快，间隔变大，变成气体　
（3）写出酒精燃烧的文字表达式　酒精+氧气二氧化碳+水　
（4）汽车香水中酒精含量一般为30%，当香水瓶密闭时，瓶体压力会增大，长期处于高温暴晒环境下，就可能发生爆炸．请回答下列问题：
①汽车香水是　混合物　（选填“纯净物”或“混合物”）；
②微观角度分析，在车内可闻到香水气味的原因是　分子不断运动　
（5）实验中不小心酒精灯碰倒在桌上燃烧起来，最简单的灭火措施是　用湿抹布盖灭　
下列仪器不能用酒精灯加热的是　C　
A．燃烧匙 B．试管 C．量筒 D．蒸发皿．
（6）在盛放酒精的试剂瓶上应印有如图所示警示标记中的　C　
【分析】（1）化学性质主要有：可燃性、毒性、氧化性、还原性、稳定性等．物理性质主要有：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等．
（2）化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化；
（3）根据反应物和产物书写化学方程式；
（4）①运用混合物和纯净物的概念解答该题；
②运用分子的性质解答本题；
（5）灭火的方法有：移走可燃物，隔绝氧气，降低温度到可燃物的着火点以下；量筒能够测量液体的体积，不能加热；
（6）酒精是易燃液体，结合图标分析
【解答】解：（1）酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体；易挥发；能与水以任意比例互溶．这些都是酒精的物理性质；酒精易燃烧属于其化学性质；
（2）酒精挥发发生的是物理变化，原因是酒精分子获得能量，运动加快，间隔变大，变成气体；
（3）酒精燃烧的文字表达式：酒精+氧气二氧化碳+水；
（4）①汽车香水是由多种物质组成的属混合物；
②分子是不断运动的，故车内可闻到香水的气味；
（5）实验中，不小心将酒精灯碰倒在桌上燃烧起来，可以用湿抹布盖灭，因为盖上湿抹布时，能使酒精和氧气隔绝，从而使火焰熄灭；量筒不能用酒精灯加热；
（6）酒精具有可燃性，属于易燃物，应盛放酒精的试剂瓶的标签上应印有当心火灾﹣﹣﹣易燃物质的警示标记．
故答案为：（1）①②③；④；
（2）物理 酒精分子获得能量，运动加快，间隔变大，变成气体；
（3）酒精+氧气→二氧化碳+水；
（4）混合物、分子不断运动；
（5）湿抹布盖灭；C；
（6）C
【点评】本题考查知识点较多，但难度不大．
三．解答题（共3小题）
18．酒精是生活中常见的物质，作为中学生，不应该饮酒．
（1）将100mL酒精与100mL水混合后，所得到混合液体的体积　小于　（填“大于”，“等于”或“小于”）200mL，原因是　分子之间有间隔　；
（2）实验中，不小心将酒精灯碰倒在桌上燃烧起来，合理简单的灭火措施是　用湿抹布盖灭　．
（3）根据燃烧的条件分析：要用火柴点燃酒精灯，燃着的火柴的作用是　使温度达到酒精的着火点　．
【分析】微观粒子是不断运动的，之间有间隔；隔绝氧气，或降温至可燃物着火点以下，都可以灭火；根据燃烧的条件进行分析解答即可．
【解答】解：（1）将100mL酒精与100mL水混合后，所得到混合液体的体积小于200mL，是因为分子之间有间隔，故填：小于；分子之间有间隔；
（2）实验中，不小心将酒精灯碰倒在桌上燃烧起来，合理简单的灭火方法是用湿抹布盖灭，故填：用湿抹布盖灭；
（3）用火柴点燃酒精灯，燃着的火柴能使温度达到酒精的着火点，故填：使温度达到酒精的着火点．
【点评】本题考查的是常见的分子的性质以及燃烧的条件和灭火的方法，完成此题，可以依据已有的知识进行．
19．疟疾是一种血液传染病，疟疾的相关研究者中已有多人获得诺贝尔奖．
（1）法国科学家拉韦朗从病人体内找到了疟疾的病原体﹣﹣疟原虫，获得1907年的诺贝尔奖，疟原虫寄生在人体红细胞中，破坏红细胞结构，影响血液对　氧和部分二氧化碳　的运输．
（2）瑞士化学家米勒发明了化学物质DDT，获得1948年诺贝尔奖，用DDT杀灭蚊子，在当时有效控制了疟疾的流行，从预防传染病流行得出措施分析，用DDT杀灭蚊子属于　切断传播途径　．
（3）中国科学家屠呦呦从青蒿植物中分离出青蒿素（C15H22O5）并应用于疟疾治疗，获得2015年诺贝尔奖，在物质分类中，青蒿素属于化合物中的　有机物　．
【分析】（1）根据人体红细胞的主要功能进行分析；
（2）用药物杀灭蚊子属于切断传播途径；
（3）根据有机物是指含有碳元素的化合物进行分析．
【解答】解：（1）疟原虫寄生在人体红细胞中，破坏红细胞结构，影响血液对氧和部分二氧化碳的运输；
（2）从预防传染病流行得出措施分析，用DDT杀灭蚊子属于切断传播途径；
（3）C15H22O5是含碳的化合物，属于有机物．
故答案为：（1）氧和部分二氧化碳；（2）切断传播途径；（3）有机物．
【点评】本题考查较为综合，侧重于化学与生活、生产的考查，有利于培养学生的良好的科学素养，提高学生学习的积极性，题目难度不大，注意相关基础知识的积累．
20．有机化合物对人类的生活和社会发展具有极其重要的意义．请回答下列问题：
（1）下列有关有机化合物的说法，正确的是　ABC　．
A．有机化合物的种类繁多 B．葡萄糖、淀粉属于有机化合物
C．油脂、蛋白质属于有机化合物 D．硫酸、碳酸钙属于有机化合物
（2）中国是世界上最早利用天然气作燃料的国家．天然气的主要成分是甲烷（CH4），请写出甲烷在氧气中完全燃烧的化学方程式　CH4+2O2CO2+2H2O　．
（3）苹果中含有戊酸戊酯（C10H20O2）是其有果香的主要原因．组成戊酸戊酯的元素有　3　种，其中碳、氢元素的质量比为　6：1　．
（4）只用水来制取植物油是通过化学方法无法实现的．请从元素组成的角度说明原因　水和植物油的组成元素不同　．
【分析】（1）根据有机物的定义分析；
（2）根据甲烷燃烧的反应物和生成物，书写方程式时要注意条件和配平；
（3）化合物中各元素质量比＝各元素的相对原子质量×原子个数之比；
（4）根据质量守恒定律反应前后元素种类不变进行分析．
【解答】解：（1）有机物的种类繁多，葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质等都属于有机化合物，硫酸、碳酸钙不属于有机化合物，故选ABC；
（2）甲烷在空气中燃烧生成水和二氧化碳，反应的化学方程式：CH4+2O2CO2+2H2O；
（3）组成戊酸戊酯的元素有3种；根据化合物中各元素质量比＝各元素的相对原子质量×原子个数之比，则异戊酸异戊酯中碳、氢元素的质量比为：（12×10）：（1×20）＝6：1；
（4）根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，水和植物油的组成元素不同，故只用水来制取植物油是通过化学方法无法实现的．
故答案为：（1）ABC；
（2）CH4+2O2CO2+2H2O；
（3）3；6：1；
（4）水和植物油的组成元素不同．
【点评】本题主要考查有机物的有关知识，难度不大．
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