10.2化学元素与人体健康课后作业—2021-2022学年九年级化学鲁教版下册（word版 含解析）

第二节化学元素与人体健康第十单元化学与健康课后作业2021_2022学年九年级化学（鲁教版）
一．选择题（共13小题）
1．6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、油脂、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（　　）
A．蛋白质、糖类都属于有机物
B．糖类、油脂由C、H、O三种元素组成
C．人体缺钙易引起甲状腺肿大
D．可用灼烧的方法鉴别蛋白粉与淀粉
2．下列食物中富含糖类的是（　　）
A．蔬菜 B．米饭
C．肉类 D．牛奶
3．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（　　）
A．缺铁会引起贫血
B．缺碘会引起龋齿
C．缺钙会引起骨质疏松
D．缺锌会引起发育停滞得侏儒症
4．下列元素中，因摄入量不足可能导致人体骨质疏松、畸形的是（　　）
A．铁 B．钙 C．碘 D．锌
5．人体中含量最多的化学元素是（　　）
A．碳 B．氢 C．氧 D．氮
6．人体健康离不开化学．下列叙述正确的是（　　）
A．铁、锌、钙是人体所需的微量元素
B．只要胃液的pH＜7，人体就是健康的
C．缺少铁元素会引起缺铁性贫血
D．为防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素
7．导致老年人骨质疏松的主要原因是人体骨骼中缺少下列元素的是（　　）
A．Ca B．Na C．K D．Fe
8．元素与人体健康的关系密切。下列说法不正确的是（　　）
A．食盐中加入碘酸钾可补充碘元素，预防甲状腺疾病
B．多喝牛奶可补充钙元素，预防骨质疏松
C．儿童缺锌会导致免疫力差，要多吃含锌的食物，越多越好
D．为预防缺铁性贫血，人们要吃些含铁丰富的食物
9．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（　　）
A．人体缺钙易引起甲状腺肿大
B．可用灼烧的方法鉴别蛋白粉与淀粉
C．用pH试纸测得血液的pH为7.35﹣7.45，则说明此人身体健康
D．被蚊虫叮咬后，可以涂抹一些含有碱性的物质的溶液，如氢氧化钠溶液
10．下列说法正确的是（　　）
A．人体中含量较多的前四种元素是氧、碳、氢、氮
B．所有含碳元素的化合物都是有机物
C．某物质能与碱反应生成盐和水，则该物质一定是酸
D．铝比铁具有更好的抗腐蚀性能，是因为铁比铝更活泼
11．幼儿及青少年缺钙会患（　　）
A．佝偻病 B．贫血 C．甲状腺肿大 D．龋齿
12．生活中化学无处不在，下列做法错误的是（　　）
A．用硝酸铵做冰袋
B．用食盐水除水垢
C．图书失火用二氧化碳灭火器灭火
D．做菜时使用加锌食盐，可预防青少年食欲不振、生长迟缓
13．下列描述不正确的是（　　）
A．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素
B．大豆、花生和鱼虾都含有丰富的蛋白质
C．蔬菜、水果等是人体获取维生素的主要来源
D．面包、玉米、马铃薯都含有大量的淀粉
二．填空题（共4小题）
14．化学与生活密切相关，请结合实际填空：
（1）生活中有一批生锈的铁制用具，它们生锈的原因是　 　，为了防止铁制品生锈，试采取一项合理的防锈措施是　 　；
（2）科学膳食是人类健康的保障，下表是小明家的食谱：
主 食 副 食 饮 料
米饭、馒头 红烧肉、鸡蛋、豆腐汤 可乐
从所含营养素角度分析（除无机盐），你认为食谱中还应添加　 　（填字母）
A．牛肉 B．清蒸鱼
C．青菜 D．牛奶
15．现有下列四种物质①小苏打②氢氧化钙③葡萄糖④维生素A请用序号填空。
（1）可改良酸性土壤的是　 　；（2）可直接进入血液，补充能量的是　 　；
（3）可治疗胃酸过多症的是　 　；（4）夜盲症患者可在医生的指导下补充　 　进行治疗。
16．广东盛产荔枝，其部分营养成分如图。
（1）荔枝中含有能提供能量的营养素有　 　种；每100g荔枝中含糖类物质　 　g。
（2）荔枝中含有大量的维生素C，若人体缺乏维生素C会患　 　病；
（3）图中“钙、铁、钾、硒”四种元素中属于微量元素的是　 　（填序号）。
A．钙B．铁C．钾D．硒
17．周末，小晋同学一家三口到风景秀丽的山区踏青，并准备自制烧烤．
（1）爸爸准备了豆腐干、瘦肉、鱼、面包和牛奶，其中能提供较多糖类的是　 　；为使营养均衡，妈妈又增加的食物是　 　（写出一种）．
（2）烧烤时，为使木炭燃烧更旺，小晋将木炭架空，原因是　 　．
（3）小晋将取回的清澈泉水煮沸，发现有少量沉淀产生，该泉水属于　 　水（填“软”或“硬”）
（4）离开时，为防止引发火灾，请给出一种熄灭余火的简易方法　 　．
三．解答题（共3小题）
18．根据所学知识回答下列问题：
（1）按要求从氢气、盐酸、氧化铜、氢氧化钙、二氧化碳、食盐中选取合适的物质，将其化学式填写在下列横线上。
①最理想的燃料气体：　 　。
②可用于灭火的气体：　 　。
③胃酸的主要成分：　 　。
④一种改良酸性土壤的碱：　 　。
⑤一种金属氧化物：　 　。
⑥常用的调味剂：　 　。
（2）中医药是中华文明瑰宝，是5000多年文明的结晶，在维护全民健康中发挥着重要作用。
①“清肺排毒汤”中有一味中药是麻黄，其主要成分为麻黄碱（分子式为C10H15NO）。麻黄碱属于 　 　（填“混合物”“有机物”或“无机物”），麻黄碱共由 　 　种元素组成。
②黄花蒿，中医药中称之为青蒿，其中所含的青蒿素（分子式为C15H22O5）主要用于疟疾的症状控制。在青蒿素中，碳、氧两元素质量之比为 　 　（填写最简整数比）。
③“豆腐”是我国的一种古老传统食品，具有养生保健的作用。食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（C6H13NO2）。亮氨酸中，所含元素质量分数最小的是 　 　（填元素符号）。
④每年5月20日是“中国学生营养日”。你认为下列观点合理的是 　 　（填下列序号之一）。
A．用保健品代替食物，获得的营养更全面
B．习惯于用“可乐”等碳酸饮料替代白开水
C．早餐按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则搭配
D．青少年处于生长发育的重要时期，应多摄入高脂肪和高蛋白食品
19．化学与我们的生产、生活息息相关。
（1）在厨房中，天然气逐渐替代了煤气，天然气主要成分（甲烷）在空气中充分燃烧的化学方程式为 　 　。
（2）鸡汤的营养价值非常高，其中含有人体内含量最高的金属元素 　 　（填元素符号），鸡肉中含有 　 　、脂肪、无机盐等营养素。
（3）用于教室消毒的过氧乙酸化学性质不稳定，其分解的化学方程式为：2C2H4O3═2C2H4O2+X↑，则X的化学式为 　 　。
（4）高铁列车的车体建设需消耗大量的铝合金和钢铁。工业上用一氧化碳和赤铁矿（主要成分是氧化铁）炼铁的化学方程式为 　 　。
20．阅读下面科普材料。
碘是元素周期表中的ⅤⅡA族元素，以化合物的形式广泛的存在于自然界中。
单质碘（I2）是由法国药剂师库尔图瓦（Courtios）于1813年从海藻灰中首次分离得到，它是一种紫黑色有光泽的片状晶体，易升华，纯碘蒸气呈深蓝色。提取分离单质碘的化学原理是：海藻灰中含有的碘化钾（KI）和硫酸（H2SO4）反应生成碘化氢（HI）气体和硫酸钾（K2SO4），碘化氢再与浓硫酸反应得到单质碘。
碘及其化合物有广泛的用途。碘的酒精溶液即碘酒，是常用的消毒剂。碘化银（AgI）可用作照相底片的感光剂及人工降雨时造云的晶种。碘在人体中有重要的作用，是甲状腺激素的重要成分。缺碘和碘过量都会引起甲状腺肿大。明代医学家陈实功编著的《外科正宗》记载了用“海藻玉壶汤”治疗瘿病（现代医学中以甲状腺肿大为主要临床表现）。日常生活中可通过在食盐中加入碘酸钾（KIO3）补碘来预防碘缺乏症，加碘食盐烹饪时不宜长时间炖炒。
根据材料，回答下列问题：
（1）加碘食盐中的“碘”是指　 　（填“元素”“原子”或“单质”）。
（2）碘化钾和硫酸反应的化学方程式为　 　。
（3）人体缺碘和碘过量会引起　 　。
（4）碘酸钾可能具有的化学性质是　 　。
（5）请写出一条碘或碘的化合物的用途　 　。
第二节化学元素与人体健康第十单元化学与健康课后作业2021_2022学年九年级化学（鲁教版）
参考答案与试题解析
一．选择题（共13小题）
1．6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、油脂、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（　　）
A．蛋白质、糖类都属于有机物
B．糖类、油脂由C、H、O三种元素组成
C．人体缺钙易引起甲状腺肿大
D．可用灼烧的方法鉴别蛋白粉与淀粉
【分析】A、根据有机物的定义判断；
B、根据糖类、油脂的元素构成分析；
C、根据钙、碘的生理功能判断；
D、根据蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味分析判断。
【解答】解：A、有机物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外），蛋白质和糖类符合定义，故A正确；
B、糖类、油脂由C、H、O三种元素组成，故正确；
C、人体缺钙易引起骨质疏松，人体缺碘易引起甲状腺肿大，故错误；
D、蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味，而淀粉没有，则可用灼烧的方法鉴别蛋白质和淀粉，故D正确。
故选：C。
【点评】在生活水平不断提高的今天，人们把健康饮食的问题提到了生活的日程上，因而对六大营养素的考查也成了中考热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容，虽然试题难度小，但出现频度高，要引起高度重视。
2．下列食物中富含糖类的是（　　）
A．蔬菜 B．米饭
C．肉类 D．牛奶
【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析。
【解答】解：A、蔬菜中含有丰富的维生素，故A错误。
B、米饭中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，故B正确。
C、肉类中富含油脂和蛋白质，故C错误。
D、牛奶中含有丰富的蛋白质，故D错误。
故选：B。
【点评】解答本题要充分理解各种食物中的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断。
3．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（　　）
A．缺铁会引起贫血
B．缺碘会引起龋齿
C．缺钙会引起骨质疏松
D．缺锌会引起发育停滞得侏儒症
【分析】元素与人体健康的关系非常重大。根据元素与人体健康的关系、缺乏症分析判断。
【解答】解：A、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血。故A正确；
B、碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大。故B错误；
C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松。故C正确；
D、锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓。发育不良。故D正确。
故选：B。
【点评】要正确认识元素与人体健康之间的关系，对于人体必需的元素，也注意要合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体的健康。
4．下列元素中，因摄入量不足可能导致人体骨质疏松、畸形的是（　　）
A．铁 B．钙 C．碘 D．锌
【分析】A、根据铁的生理作用和缺乏症判断．
B、根据钙的生理作用和缺乏症判断．
C、根据碘的生理作用和缺乏症判断．
D、根据锌的生理作用和缺乏症判断
【解答】解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，所以错误。
B、钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，它使骨胳和牙齿有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少年患佝偻病，老年人患骨质疏松，所以正确。
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏或过量会患甲状腺肿，所以错误。
D、锌影响人的生长和发育，缺乏会食欲，生长迟缓，发育不良，所以错误。
故选：B。
【点评】随着人民生活水平的不断提高，饮食营养与生命健康已成为人类永恒追求的主题，化学元素及六大营养素与人体健康的知识也就相应地成为化学考查的热点之一，特别是化学元素及六大营养素的代谢过程、存在形式、食物来源、缺乏症、合理膳食原则、中毒与解毒知识等，在中考中出现的频度极高．
5．人体中含量最多的化学元素是（　　）
A．碳 B．氢 C．氧 D．氮
【分析】从人体中各元素的含量去分析解答。
【解答】解：人体中含有65%的氧元素、18%的碳元素、10%的氢元素及其他元素等，其中含量最高的是氧元素；
故选：C。
【点评】记忆人体中含量前三位的元素可这样记忆：羊（氧）探（碳）亲（氢）。
6．人体健康离不开化学．下列叙述正确的是（　　）
A．铁、锌、钙是人体所需的微量元素
B．只要胃液的pH＜7，人体就是健康的
C．缺少铁元素会引起缺铁性贫血
D．为防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素
【分析】A、根据人体中常量元素和微量元素所包括的种类进行分析判断．
B、胃液中胃酸的主要成分是盐酸，显酸性，胃液的pH一般在0.9～1.5范围内；
C、根据铁元素的生理功能和缺乏症进行分析判断；
D、根据氟元素的功能来分析．
【解答】解：A、人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；铁、锌是人体所需的微量元素，故钙为常量元素，故选项说法错误；
B、胃液中有盐酸，其pH小于7，但也不是随意数值；人体健康时，胃液的pH一般在0.9～1.5范围内，故选项说法错误；
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，故选项说法正确；
D、含氟牙膏有预防龋齿的作用，但不能加入太多，否则会引发其他疾病，选项说法错误。
故选：C。
【点评】化学与人类的生产生活密切相关，关爱生命，永保健康，是我们永恒不变的目标，与生产生活有关的知识点也就成了化学考查的热点．
7．导致老年人骨质疏松的主要原因是人体骨骼中缺少下列元素的是（　　）
A．Ca B．Na C．K D．Fe
【分析】根据元素与人体健康之间的关系分析．人体缺少钙元素易导致骨质疏松症．
【解答】解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，所以A正确。
B、致老年人骨质疏松的主要原因与钠元素无关。所以B错误。
C、致老年人骨质疏松的主要原因与钾元素无关。所以C错误。
D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血。所以D错误。
故选：A。
【点评】“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
8．元素与人体健康的关系密切。下列说法不正确的是（　　）
A．食盐中加入碘酸钾可补充碘元素，预防甲状腺疾病
B．多喝牛奶可补充钙元素，预防骨质疏松
C．儿童缺锌会导致免疫力差，要多吃含锌的食物，越多越好
D．为预防缺铁性贫血，人们要吃些含铁丰富的食物
【分析】根据人体内碘、钙、锌、铁等化学元素的生理作用、缺乏症状以及常见的食品中含有的元素分析判断。
【解答】解：A、碘是合成甲状腺激素的元素，缺乏会患甲状腺肿。食盐中加入碘酸钾可补充碘元素，预防甲状腺疾病。故A说法正确；
B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，人体缺钙，幼儿青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松。牛奶中含有丰富钙元素。所以，多喝牛奶可补充钙元素，预防骨质疏松。故B说法正确；
C、儿童缺锌会导致免疫力差，对于人体的必需元素，要合理摄入，摄入不足或过量均不利于身体健康。故C说法不正确；
D、铁是血红蛋白的主要组成成分，缺乏会患贫血。所以，为预防缺铁性贫血，人们要吃些含铁丰富的食物。故D说法正确。
故选：C。
【点评】呵护生命，保障健康，是人类不懈追求的永恒主题，营养素及化学元素与人体健康的关系也是中考历年不变的热点。
9．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（　　）
A．人体缺钙易引起甲状腺肿大
B．可用灼烧的方法鉴别蛋白粉与淀粉
C．用pH试纸测得血液的pH为7.35﹣7.45，则说明此人身体健康
D．被蚊虫叮咬后，可以涂抹一些含有碱性的物质的溶液，如氢氧化钠溶液
【分析】A、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断。
B、根据蛋白粉与淀粉的鉴别方法，进行分析判断。
C、pH试纸上的标准比色卡上的数字只有整数，即使用pH试纸所测得的溶液酸碱度为整数。
D、根据中和反应应用，进行分析判断。
【解答】解：A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项说法错误。
B、可用灼烧的方法鉴别蛋白粉与淀粉，产生烧焦羽毛气味的是蛋白粉，故选项说法正确。
C、由于标准比色卡上的数字只有整数，用pH试纸测得血液的pH不可能精确为7.35﹣7.45，故选项说法错误。
D、蚊虫分泌的蚁酸显酸性，被蚊虫叮咬后，可以涂抹一些含有碱性的物质的溶液，不能用氢氧化钠溶液，因为其具有强烈的腐蚀性，故选项说法错误。
故选：B。
【点评】本题难度不大，了解化学元素与人体健康的关系、中和反应应用、蛋白粉与淀粉的鉴别方法等是正确解答本题的关键。
10．下列说法正确的是（　　）
A．人体中含量较多的前四种元素是氧、碳、氢、氮
B．所有含碳元素的化合物都是有机物
C．某物质能与碱反应生成盐和水，则该物质一定是酸
D．铝比铁具有更好的抗腐蚀性能，是因为铁比铝更活泼
【分析】A、根据人体含有的元素进行分析；
B、根据有机物的概念进行分析；
C、根据生成盐和水的反应进行分析；
D、根据金属的特性进行分析。
【解答】解：A、人体中含量较多的前四种元素是氧、碳、氢、氮，正确；
B、不是所有含有碳元素的化合物都是有机物，如碳酸、二氧化碳等，错误；
C、非金属氧化物和碱反应也能生成盐和水，如二氧化碳和氢氧化钠反应生成碳酸钠和水，错误；
D、铝比铁具有更好的抗腐蚀性能，是因为铝和氧气反应生成致密的氧化铝薄膜阻止了铝和氧气进一步接触，错误。
故选：A。
【点评】有机物是指除碳酸、碳酸盐和碳的氧化物之外的含碳化合物。
11．幼儿及青少年缺钙会患（　　）
A．佝偻病 B．贫血 C．甲状腺肿大 D．龋齿
【分析】根据化学元素与人体健康分析解答。
【解答】解：钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；缺氟会患龋齿，故选：A。
【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
12．生活中化学无处不在，下列做法错误的是（　　）
A．用硝酸铵做冰袋
B．用食盐水除水垢
C．图书失火用二氧化碳灭火器灭火
D．做菜时使用加锌食盐，可预防青少年食欲不振、生长迟缓
【分析】A、根据硝酸铵溶于水吸热进行分析；
B、根据水垢主要为碳酸钙、氢氧化镁进行分析；
C、根据灭火器的选择依据进行分析；
D、根据锌元素对人体健康的影响进行分析。
【解答】解：A、由于硝酸铵溶于水吸收热量使温度降低，可作冰袋，故A正确；
B、水垢主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，食盐水不与这两种物质反应，不能用食盐水除去，故B错误；
C、图书失火用二氧化碳灭火器灭火，不会对图书造成损害，故C正确；
D、缺锌会导致食欲不振、生长迟缓，故D正确；
故选：B。
【点评】掌握溶解时的吸热放热现象、水垢的去除方法、灭火器的选择方法、化学元素对人体健康的影响等基本知识便能解题。
13．下列描述不正确的是（　　）
A．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素
B．大豆、花生和鱼虾都含有丰富的蛋白质
C．蔬菜、水果等是人体获取维生素的主要来源
D．面包、玉米、马铃薯都含有大量的淀粉
【分析】根据人体中常量元素和微量元素所包括的种类，人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：A、铁、锌都是人体必需的微量元素，钙属于人体的常量元素，故选项说法错误。
B、大豆、花生和鱼虾中都含有丰富的蛋白质，故选项说法正确。
C、蔬菜、水果等中富含维生素，是人体获取维生素的主要来源，故选项说法正确。
D、面包、玉米、马铃薯中都含有大量的淀粉，故选项说法正确。
故选：A。
【点评】本题难度不大，了解人体内常量元素和微量元素的种类、各种营养素的生理功能与食物来源是解题本题的关键．
二．填空题（共4小题）
14．化学与生活密切相关，请结合实际填空：
（1）生活中有一批生锈的铁制用具，它们生锈的原因是　铁与氧气和水同时接触　，为了防止铁制品生锈，试采取一项合理的防锈措施是　在铁制品表面涂上油漆　；
（2）科学膳食是人类健康的保障，下表是小明家的食谱：
主 食 副 食 饮 料
米饭、馒头 红烧肉、鸡蛋、豆腐汤 可乐
从所含营养素角度分析（除无机盐），你认为食谱中还应添加　C　（填字母）
A．牛肉 B．清蒸鱼
C．青菜 D．牛奶
【分析】（1）根据生锈的原因以及防锈的措施分析回答；根据营养素的食物来源进行分析解答。
（2）根据人体所需要的营养素是糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水进行分析。
【解答】解：（1）铁生锈的原因是与氧气和水同时接触；所以，要防止铁制品生锈，可以使铁制品表面保持干燥、在铁制品表面涂上油漆等措施。
故填：铁与氧气和水同时接触；在铁制品表面涂上油漆。
（2）米饭、馒头富含糖类，红烧肉富含油脂和蛋白质，豆腐汤富含蛋白质、无机盐、水，鸡蛋富含蛋白质，缺少维生素，青菜中富含维生素；
故填：C。
【点评】化学与生活密切相关，学生平时要运用所学课本知识分析解决生活中的具体问题，并注意知识的收集整理。
15．现有下列四种物质①小苏打②氢氧化钙③葡萄糖④维生素A请用序号填空。
（1）可改良酸性土壤的是　②　；（2）可直接进入血液，补充能量的是　③　；
（3）可治疗胃酸过多症的是　①　；（4）夜盲症患者可在医生的指导下补充　④　进行治疗。
【分析】（1）、（3）根据物质性质和用途进行分析解答；
（2）、（4）根据食物中的营养素和人体健康的关系解答。
【解答】解：（1）可改良酸性土壤的是氢氧化钙，因其能与酸性物质发生中和反应；
（2）可直接进入血液，补充能量的是葡萄糖，其被氧化时能放出热量；
（3）可治疗胃酸过多症的是小苏打，因其能与盐酸反应；
（4）夜盲症患者可在医生的指导下补充 维生素A进行治疗。
答案为：（1）②；（2）③；（3）①；（4）④。
【点评】解答本题要掌握物质的组成成分和物质的性质等方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断。
16．广东盛产荔枝，其部分营养成分如图。
（1）荔枝中含有能提供能量的营养素有　3　种；每100g荔枝中含糖类物质　16.6　g。
（2）荔枝中含有大量的维生素C，若人体缺乏维生素C会患　坏血　病；
（3）图中“钙、铁、钾、硒”四种元素中属于微量元素的是　BD　（填序号）。
A．钙B．铁C．钾D．硒
【分析】（1）根据营养素的种类及作用分析回答；
（2）根据维生素C与人体健康之间的关系分析回答；
（3）根据人体所需的常量元素与微量元素种类来分析。
【解答】解：（1）由荔枝的部分营养成分表可知，在荔枝含有的糖类、蛋白质、脂肪三类营养能够向人体提供能量，每日100g荔枝中含糖类物质16.6g；
（2）荔枝中含有大量的维生素C，若人体缺乏维生素C会患坏血病；
（3）图中钙、钾属于人体所需的常量元素；铁、硒属于人体必需的微量元素。
故答案为：（1）3；16.6； （2）坏血； （3）BD。
【点评】本题考查了化学与健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识结合表格提供的信息进行。
17．周末，小晋同学一家三口到风景秀丽的山区踏青，并准备自制烧烤．
（1）爸爸准备了豆腐干、瘦肉、鱼、面包和牛奶，其中能提供较多糖类的是　面包　；为使营养均衡，妈妈又增加的食物是　水果　（写出一种）．
（2）烧烤时，为使木炭燃烧更旺，小晋将木炭架空，原因是　增大木炭与空气的接触面积　．
（3）小晋将取回的清澈泉水煮沸，发现有少量沉淀产生，该泉水属于　硬　水（填“软”或“硬”）
（4）离开时，为防止引发火灾，请给出一种熄灭余火的简易方法　浇水或用土覆盖　．
【分析】（1）根据常见的食品中含有的营养素以及营养素与人体健康之间的关系分析；
（2）根据促进燃烧的条件考虑将木炭架空的原因来分析；
（3）根据硬水的判断方法来分析；
（4）灭火要根据控制燃烧的条件着手．
【解答】解：（1）人体所需的六大营养素有：水、无机盐、维生素、糖类、油脂、蛋白质，而本题食物提供了：豆腐干、瘦肉、鱼、牛奶和面包，其中提供糖类的是面包，缺少的是维生素，维生素主要存在于蔬菜和水果中，需要补充蔬菜和水果，所以又增加的食物是青菜；故填：面包；水果；
（2）促进燃烧条件有两个：增大氧气浓度，增加可燃物与氧气的接触面积，小晋将木炭架空，增大了木炭与空气的接触面积；故填：增大木炭与空气的接触面积；
（3）小晋将取回的清澈泉水煮沸，发现有少量沉淀产生，该泉水属于硬水；故填：硬；
（4）山区踏青，最好的灭火方法就是就地取材，用土覆盖在火上；故填：浇水或用土覆盖．
【点评】本题是一道综合性较强的题目，涉及到的知识比较多，需要同学们全面掌握，人体所需营养素；促进燃烧条件有两个：增大氧气浓度，增加可燃物与氧气的接触面积；山区踏青灭火要就地取材等．
三．解答题（共3小题）
18．根据所学知识回答下列问题：
（1）按要求从氢气、盐酸、氧化铜、氢氧化钙、二氧化碳、食盐中选取合适的物质，将其化学式填写在下列横线上。
①最理想的燃料气体：　H2　。
②可用于灭火的气体：　CO2　。
③胃酸的主要成分：　HCl　。
④一种改良酸性土壤的碱：　Ca（OH）2　。
⑤一种金属氧化物：　CuO　。
⑥常用的调味剂：　NaCl　。
（2）中医药是中华文明瑰宝，是5000多年文明的结晶，在维护全民健康中发挥着重要作用。
①“清肺排毒汤”中有一味中药是麻黄，其主要成分为麻黄碱（分子式为C10H15NO）。麻黄碱属于 　有机物　（填“混合物”“有机物”或“无机物”），麻黄碱共由 　4　种元素组成。
②黄花蒿，中医药中称之为青蒿，其中所含的青蒿素（分子式为C15H22O5）主要用于疟疾的症状控制。在青蒿素中，碳、氧两元素质量之比为 　9：4　（填写最简整数比）。
③“豆腐”是我国的一种古老传统食品，具有养生保健的作用。食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（C6H13NO2）。亮氨酸中，所含元素质量分数最小的是 　H　（填元素符号）。
④每年5月20日是“中国学生营养日”。你认为下列观点合理的是 　C　（填下列序号之一）。
A．用保健品代替食物，获得的营养更全面
B．习惯于用“可乐”等碳酸饮料替代白开水
C．早餐按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则搭配
D．青少年处于生长发育的重要时期，应多摄入高脂肪和高蛋白食品
【分析】（1）首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可；
（2）①根据物质的组成与分类以及化学式的意义来分析；
②根据化合物中元素质量比的计算方法来分析；
③根据化合物中元素的质量比来分析；
④根据化学物质与人体健康的关系来分析。
【解答】解：（1）①氢气的热值高，制备原料来源广，燃烧产物只有水，不会对环境造成任何污染，所以氢气是最理想的燃料气体，其化学式为H2；故答案为：H2。
②二氧化碳的密度比空气大，不燃烧、也不支持燃烧，因此二氧化碳可用于灭火，其化学式为CO2；故答案为：CO2。
③胃酸的主要成分是盐酸，其化学式为HCl；故答案为：HCl。
④氢氧化钙是一种碱，能与土壤中的酸性物质反应，因此可用于改良酸性土壤，其化学式为Ca（OH）2；故答案为：Ca（OH）2。
⑤氧化铜是一种金属氧化物，其化学式为CuO；故答案为：CuO。
⑥食盐是一种常用的调味剂，其化学式为NaCl；故答案为：NaCl。
（2）①“清肺排毒汤”中有一味中药是麻黄，其主要成分为麻黄碱（分子式为C10H15NO）。麻黄碱是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的纯净物，属于化合物中的有机物；麻黄碱共由四种元素组成；故答案为：有机物；4。
②在青蒿素中，碳、氧两元素质量之比为（12×15）：（16×5）＝9：4；故答案为：9：4。
③亮氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为：（12×6）：（1×13）：14：（16×2）＝72：13：14：32，可见其中氢元素的质量分数最小，故答案为：H。
④A、合理膳食就可以满足人体对各种营养素的需求，不能用用保健品代替食物，以免影响人体健康，故A说法错误；
B、不能用“可乐”等碳酸饮料替代白开水，因为常用饮用碳酸饮料会骨骼以及消化系统无益，故B说法错误；
C、早餐按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则搭配可以均衡的获取人体所需营养素，故C说法正确；
D、青少年处于生长发育的重要时期，应合理摄入脂肪和蛋白食品，但不能大量摄入，以免造成肥胖，影响健康，故D说法错误。
故答案为：C。
【点评】本题难度不大，熟练掌握常见物质的分类、性质、用途、组成及化学式的书写是正确解答此类题的关键所在．
19．化学与我们的生产、生活息息相关。
（1）在厨房中，天然气逐渐替代了煤气，天然气主要成分（甲烷）在空气中充分燃烧的化学方程式为 　CH4+2O2CO2+2H2O　。
（2）鸡汤的营养价值非常高，其中含有人体内含量最高的金属元素 　Ca　（填元素符号），鸡肉中含有 　蛋白质　、脂肪、无机盐等营养素。
（3）用于教室消毒的过氧乙酸化学性质不稳定，其分解的化学方程式为：2C2H4O3═2C2H4O2+X↑，则X的化学式为 　O2　。
（4）高铁列车的车体建设需消耗大量的铝合金和钢铁。工业上用一氧化碳和赤铁矿（主要成分是氧化铁）炼铁的化学方程式为 　Fe2O3+3CO2Fe+3CO2　。
【分析】（1）根据反应物、生成物和反应条件书写化学方程式；
（2）根据人体内含量最高的金属元素是钙元素进行分析；根据鸡肉含有的营养素进行分析；
（3）根据质量守恒定律进行分析；
（4）根据反应物、生成物和反应条件书写化学方程式。
【解答】解：（1）甲烷完全燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：CH4+2O2CO2+2H2O；
（2）人体内含量最高的金属元素是钙元素，符号是Ca；鸡肉中含有含有蛋白质、脂肪、无机盐等营养素；
（3）反应前后碳原子都是4个，氢原子都是8个，反应前氧原子是6个，反应后应该是6个，其中2个包含在未知物质中，则X的化学式为O2；
（4）一氧化碳和氧化铁在高温的条件下生成铁二氧化碳，反应的化学方程式为：Fe2O3+3CO2Fe+3CO2。
故答案为：
（1）CH4+2O2CO2+2H2O；
（2）Ca；蛋白质；
（3）O2；
（4）Fe2O3+3CO2Fe+3CO2。
【点评】本题考查与生活相关的知识，体现了化学在生活中的应用，对生活的指导作用，难度不大，基础性强，注意掌握。
20．阅读下面科普材料。
碘是元素周期表中的ⅤⅡA族元素，以化合物的形式广泛的存在于自然界中。
单质碘（I2）是由法国药剂师库尔图瓦（Courtios）于1813年从海藻灰中首次分离得到，它是一种紫黑色有光泽的片状晶体，易升华，纯碘蒸气呈深蓝色。提取分离单质碘的化学原理是：海藻灰中含有的碘化钾（KI）和硫酸（H2SO4）反应生成碘化氢（HI）气体和硫酸钾（K2SO4），碘化氢再与浓硫酸反应得到单质碘。
碘及其化合物有广泛的用途。碘的酒精溶液即碘酒，是常用的消毒剂。碘化银（AgI）可用作照相底片的感光剂及人工降雨时造云的晶种。碘在人体中有重要的作用，是甲状腺激素的重要成分。缺碘和碘过量都会引起甲状腺肿大。明代医学家陈实功编著的《外科正宗》记载了用“海藻玉壶汤”治疗瘿病（现代医学中以甲状腺肿大为主要临床表现）。日常生活中可通过在食盐中加入碘酸钾（KIO3）补碘来预防碘缺乏症，加碘食盐烹饪时不宜长时间炖炒。
根据材料，回答下列问题：
（1）加碘食盐中的“碘”是指　元素　（填“元素”“原子”或“单质”）。
（2）碘化钾和硫酸反应的化学方程式为　2KI+H2SO4＝2HI+K2SO4　。
（3）人体缺碘和碘过量会引起　甲状腺肿大　。
（4）碘酸钾可能具有的化学性质是　受热会分解　。
（5）请写出一条碘或碘的化合物的用途　碘酒是常用的消毒剂　。
【分析】（1）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述；
（2）根据方程式的书写方法写出方程式即可；
（3）缺碘和碘过量都会引起甲状腺肿大；
（4）根据加碘食盐烹饪时不宜长时间炖炒考虑本题；
（5）碘的酒精溶液即碘酒，是常用的消毒剂。
【解答】解：（1）加碘食盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关。
（2）根据海藻灰中含有的碘化钾（KI）和硫酸（H2SO4）反应生成碘化氢（HI）气体和硫酸钾（K2SO4），可知反应物是KI和H2SO4，生成物是HI和K2SO4，所以方程式是：2KI+H2SO4═2HI+K2SO4；
（3）缺碘和碘过量都会引起甲状腺肿大；
（4）加碘食盐烹饪时不宜长时间炖炒，说明碘酸钾可能具有的化学性质是受热易分解；
（5）碘的酒精溶液即碘酒，是常用的消毒剂。
故答案为：（1）元素
（2）2KI+H2SO4＝2HI+K2SO4；
（3）甲状腺肿大；
（4）受热会分解（合理即可）
（5）碘酒是常用的消毒剂（合理即可）。
【点评】解答本题关键是熟悉物质的元素组成，方程式的书写，从题干中获得有用信息的方法。
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