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人教版九年级化学下册教材同步精讲
第九单元 溶液
物质溶解时的放热和
吸热现象及乳化现象
课题1 溶液的形成 课时2
1.判断下列溶液中的溶质和溶剂
溶液 溶质 溶剂
氢氧化钠溶液
硫酸铜溶液
石灰水
糖水
NaOH
H2O
CuSO4
Ca(OH)2
H2O
H2O
H2O
蔗糖
复习巩固
A.食盐 B.泥沙 C.面粉 D.植物油
2.以下能与水形成溶液的是 ( )
复习检查
A
新知导入
问题：不同的物质分散到另一物质中的现象会有不同吗？
实验：NaCl、NH4NO3、NaOH三种物质溶于水时的吸热及放热现象
现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3、NaOH，设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热还是吸收热量。
① 分别在三个贴有编号的烧杯中倒入等量的水，用温度计分别测量出它们的温度，并做好记录。
② 分别将称量好的相同质量的三种固态物质依次倒入这三个烧杯中，待完全溶解后，再次用温度计分别测出它们的温度，并做好记录。
③ 分别比较这三个烧杯中的溶解前和溶解后的温度，根据温度变化情况得出结论。
新知学习
一、溶解时的放热或吸热现象
实验方案
实验视频：NaCl、NH4NO3、NaOH三种物质溶于水时的吸热及放热现象
新知学习
探讨：物质溶解时的热量变化
新知学习
水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH
加入溶质前水的温度/℃
溶解现象
溶解后溶液的温度变化
溶解吸/放热
24
24
24
溶解
溶解
溶解
不变
降低
升高
吸热
放热
——
NaCl溶液 NH4NO3溶液 NaOH溶液
① 为了便于比较，NaCl、NH4NO3 、NaOH三种溶质和水的用量应大致相等。
② NaOH 有强烈的腐蚀性，使用时要十分小心，不要把NaOH或其溶液沾到皮肤或衣服上，特别要防止NaOH溶液溅入眼中！
物质在溶解时，常常会使溶液的温度发生改变。这说明物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时出现吸热现象，有些物质在溶解时会出现放热现象。
NH4NO3 溶解于水时出现吸热现象，溶液温度降低，
NaOH、浓硫酸溶于水时出现放热现象，溶液温度升高。
NaCl 溶于水时吸热放热不明显，溶液温度不变。
新知学习
实验结论
提示
即学即练
①生石灰(CaO)遇水放热属于 变化；
②氢氧化钠(NaOH)溶于水放热属于_ _____变化。
化学
物理
1.用“物理变化”/“化学变化”填空）
2.向试管里的水中加入某物质后，U形管右边支管的红墨水液面降低，左边支管的红墨水液面上升，则加入的物质可能是（ ）
A.氢氧化钠 B.生石灰
C.浓硫酸 D.硝酸铵
D
练习题与应用
二、乳浊液和乳化现象
新知学习
油分散在水中的系列小实验
未加入洗涤剂
振荡
加洗涤剂
振荡
静置
静置
试管内加 入的物质 现象 用水冲洗后的试管是否干净
振荡前 振荡后 静置后
水和植物油
水和植物油 及洗涤剂
分层
乳浊液
分层
不干净
分层
乳浊液有泡沫
不再分层
干净
实验：在有水的试管中加入植物油
新知学习
讨论：
乳化现象模拟：很多分子聚集一起
在乳浊液中加入洗涤剂，振荡后产生大量泡沫，使植物油分散成无数细小的液滴于水中，而不聚成大的油珠。这时形成的乳浊液能一段时间会均匀稳定存在而不分层，这些小液滴能随水流走。这种现象叫乳化现象。
乳浊液
新知学习
：具有 性和 性，静置会分层。如油水混合物、牛奶、豆浆。
不均一
不稳定
乳化现象
：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的混合物。
2.特征
1.定义
洗涤剂能防止小液滴聚集而使乳浊液具有稳定性，
是植物油的乳化剂，具有乳化作用。
衣物的油污是通过洗涤剂的乳化作用去除的；
农业上,把农药配成乳浊液或悬浊液节约农药。
1、油污，用汽油可以洗去，用洗涤剂也可以洗去，两者原理相同吗？
2、乳化作用在生活中有广泛的应用，下列现象中不属于乳化作用的是（ ）
汽油：溶解手上的油污
洗涤剂：洗涤剂有乳化作用，能将手上大的油污分散成小液滴，小液滴随水流走，这样就洗干净了手。
A.洗洁精洗去盘子上的油污 B.洗发精洗去头发上的油脂
C.修车工用汽油洗去油污 D.用乳化剂稀释难溶于水的农药
C
新知学习
讨论：
1.医药上的钡餐是BaSO4的悬浊液;
2.粉刷墙的涂料也是悬浊液。
3.在农业上，常把不溶于水的固体或液体农药配制成悬浊液或乳浊液，用来喷洒受病虫害的农作物，这样农药药液散失得少，附着在叶面上的多，药液喷洒均匀，既节省农药，又提高药效，而且使用还很方便。
新知学习
悬浊液
定义
：固体小颗粒分散到液体中形成的混合物。
特征
：不无一、不稳定、静置后分层
悬浊液及特征
拓展：悬浊液的应用：
溶液、悬浊液、乳浊液的区别与联系
溶液 悬浊液 乳浊液
分散在水 中的粒子
分散物原 状态
宏观特征
共同点
实例
知识关联
混合物
混合物
混合物
讨论：
单个分子或离子
许多分子的集合体
许多分子的集合体
固、液、气态
固态
液态
均匀、稳定
不均匀、不稳定，静止后固体颗粒下沉
不均匀、不稳定，静止后液体分层
食盐水、碘酒
泥浆、CO2通入澄清石灰水后的浊液
油水混合物
知识归纳
一、溶解时的放热或吸热现象
溶解于水时出现吸热现象，溶液温度降低，
、 溶于水时出现放热现象，溶液温度升高。
溶于水时吸热放热不明显，溶液温度不变。
振荡后，乳浊液中的洗涤剂使植物油分散成无数细小的 于水中，而不聚成大的油珠。从而使油和水不再 ，这些小液滴能随水流走，这种现象叫乳化现象。洗涤剂是植物油的乳化剂，具有 作用。
二、乳化现象
三、去污原理：
（1）洗洁精洗去餐具上的油污_________
（2）用汽油除去衣服上的油污_________
（3）用稀盐酸除铁锈/水垢_________
化学反应
溶解作用
乳化作用
NH4NO3
浓硫酸
NaCl
NaOH
整理完善所学知识
液滴
分层
乳化
1、下列关于溶液特征的叙述中不正确的是（ ）
A.溶液都是澄清、透明、无色的
B.当外界条件不变时，溶液长期放置，溶质不会从溶液里分离出来
C.一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的
D.溶液是均一、稳定的混合物
2、下列液体属于溶液的是 。（填序号）
①啤酒②水③泥水④澄清石灰水盐酸
A
①④⑤
当堂训练
练习题与应用
3、下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能是的 （ ）
A.用汽油除去衣服上的油污
B.用洗洁精洗餐具上的油污
C.用烧碱溶液洗去餐具上的油污
D.用食盐洗去水壶中的水垢
B
4、下列家庭常用的调味品中，与水充分混合后不能形成溶液的是 （ ）
A 花生油 B 食盐 C 白糖 Ｄ白醋
A
当堂训练
练习题与应用
聪明出于勤奋，天才在于积累
－－华罗庚
