《腊八粥》教学方案
【教学目标】
1.会写“腊、粥”等13个字，会写“腊八粥、感觉”等18个词语。
2.了解课文内容，把握课文主要写了“等粥”和“喝粥”两件事，初步领会作者想要表达的主要意思。
3.模仿第1自然段，写一种自己喜爱的事物，能写出其特点及自己对它的喜爱之情。
【教学重点】
1.了解课文内容，把握课文主要写了“等粥”和“喝粥”两件事，初步领会作者想要表达的主要意思。
2.模仿第1自然段，写一种自己喜爱的事物，能写出其特点及自己对它的喜爱之情。
【教学难点】
模仿第1自然段，写一种自己喜爱的事物，能写出其特点及自己对它的喜爱之情。
【教学过程】
一、课程导入
1.谈话导入：俗语“腊七腊八，冻掉下巴”，说明在腊月初七、初八这两天，天气最冷。于是，民间逐渐形成了一种风俗，即在腊八这一天要喝腊八粥，认为这样就可以抵御寒冷，整个冬季都不会冻手冻脚了。这就是腊八粥的由来。
2.同学们，你对腊八粥有什么印象吗？
预设1：我喝过腊八粥，腊八粥里有很多食材。
预设2：腊八粥吃起来甜甜的。
3.今天这节课我们要学习的课文就是关于腊八粥的，节选自沈从文早年的小说《腊八粥》。让我们一起来看看，沈从文先生会怎样介绍腊八粥呢？（板书：腊八粥沈从文）
4.作者简介：沈从文（1902—1988），原名沈岳焕，字崇文，湖南凤凰人。中国现代作家、历史文物研究家，20世纪中国最为优秀的文学家之一。1924年开始进行文学创作，代表作品有《边城》《湘行散记》等。
设计意图：通过谈话导入，从学生生活经验出发，让学生初步感受腊八粥的由来，激发学生的阅读期待。
二、整体感知
1.自读任务
教师明确要求：自由朗读课文，读准字音，读通句子，难读的字词可以多读几遍。
2.随文识字
随文认读课文中标注拼音的字词。
栗（lì） 花生仁（rén） 唾（tuò）沫 嘟囔（nāng）
孥孥（nú） 噗（pū） 呃（è） 黄焖（mèn）鸡
3.集中识字
组织学生自主认识生字，全班交流识字方法。
lì rén tuò nāng nú pū è mèn
栗仁唾囔孥噗呃焖
预设：
（1）“栗”字下半部分是一个“木”字，要与“粟”区分。栗子树，落叶乔木，果实叫栗子，是一种可以食用的坚果，果仁味甜。
（2）“仁”是指果核或果壳最里头较柔软的部分，大多可以吃。比如“花生仁”“杏仁”等。
（3）我联系生活知道，“唾沫”就是唾液、口水的意思。
（4）我查字典理解“囔”的意思是小声说话，也记住了“囔”的字形，知道了文中“嘟囔”的意思是不间断地小声自言自语。
（5）我通过查字典知道“孥”是指儿女，“孥孥”是湘西地区对男孩子的称呼。
（6）“噗”和“呃”都是口字旁，“噗”是指水、气挤出的声音；“呃”是表示感叹、提醒等。
（7）“焖”读“mèn”，表示紧盖锅盖，用微火把食物煮熟或炖熟。
设计意图：在进行生字识记时，结合词语来进行，便于学生记忆。可以通过查阅工具书、联系上下文、结合生活实际等方法理解词语的意思。
4.认读词语
腊八粥 感觉 沸腾 何况 搅和 资格 可靠 罢了 要不然 猜想 肿胀 惊异 总之 染缸 解释 筷子 浪漫 奈何
5.梳理内容
（1）默读课文，思考：围绕“腊八粥”，作者主要写了什么事？
预设：腊八这天，妈妈在灶台熬制腊八粥，馋粥的小孩子八儿等待着喝粥，最终如愿以偿地喝到了粥。
交流后概括：围绕“腊八粥”，课文主要写了“等粥”“喝粥”这两件事。（板书：等粥喝粥）
（2）快速浏览课文，哪部分是详写，哪部分是略写？分别是哪几个自然段？
预设：我发现第2—17自然段“等粥”部分是详写的；第18—19自然段“喝粥”部分是略写的。（板书：（2—17）详写 （18—19）略写）
（3）学生思考：“等粥”部分，作者写了哪几个令人印象深刻的场景？
预设：我发现“等粥”部分先写八儿急切地盼着喝粥，接着写八儿设想如何分粥，再写八儿猜想粥的样子，最后写八儿终于看到了锅中腊八粥。
交流后概括，教师板书：盼粥——分粥——猜粥——看粥
设计意图：学生通过读文，概括本文内容，并理清文章写作思路，这是对全文整体的把握，为更好体会人物的语言及心理活动描写作铺垫。
三、问题探究
过渡：腊八粥到底是一碗怎样的粥，引得八儿这样馋？让我们一起去看看吧！（教师板书：腊八粥（1））
（一）自主探究
1.探究任务
读读第1自然段，探究作者是如何写出腊八粥的美味的，请圈画出自己认为精彩的词句并说说感受。
2.探究方法
（1）学生自主阅读课文第1自然段，圈画描写腊八粥的词句，批注阅读感受。
（2）全班交流阅读感受，教师引导、点拨。
3.探究活动
（1）明确探究任务：读读第1自然段，思考作者是如何写出腊八粥的美味的，圈画出自己认为精彩的词句并说说感受。
（2）全班交流，学生说自己认为写得精彩的词句，教师相机指导。
◇初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。
预设：
①我觉得第一句写得好，我圈画了“小孩子”“大孩子”“老孩子”这几个称呼，我感受到大家都喜欢腊八粥，不论是谁，在腊八粥面前都变成了馋嘴的孩子。
②我圈画的是“甜甜”“腻腻”这两个叠词，我能体会到作者用词的巧妙，读着这样的词句，就仿佛能感觉嘴巴里已经吃上了一大口浓稠的腊八粥，真是一种美味。
教师相机点拨：这里的“小孩子”“大孩子”“老孩子”其实指的就是“小孩、大人、老人”，不同年龄段的人，都会对腊八粥产生甜甜的腻腻的感觉，说明了腊八粥十分美味。
◇把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
预设：
①我觉得这里的“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅”一句，让我体会到腊八粥的材料真是丰富。“糊糊涂涂”这个词说明粥煮了很久，我能想象出腊八粥的浓稠美味。
②我圈画的是“叹气”这个词，“叹气”本该是人的感受，这里用来描写腊八粥，仿佛腊八粥也是有了生命，我似乎听到了粥翻滚沸腾的声音，看到了粥热气直冒的样子。怪不得作者说只要闻闻香味，就能“咽三口以上的唾沫”，实在诱人。
③我圈画的是 “大碗大碗”“大匙大匙”“塞灌”这几个词，这样夸张的吃法，感觉一定特别过瘾，从这里也能看出人们对腊八粥的喜爱。
教师相机点拨：抓住这些生动的词句，可以想象腊八粥的制作过程和人们吃粥时那种痛快的感觉；联系生活实际想象沸腾的粥是什么样子的，从“叹气”一词体会运用拟人的写法的好处，感受腊八粥的美味。
（3）朗读第1自然段。
设计意图：第1自然段是全文的第一部分“介绍腊八粥”，教学中让学生自主阅读体会，通过圈画精彩词句的方法来品味作者语言的精妙，引导学生去体会作者是如何写出腊八粥的美味，学习如何写出事物特点的方法。
（二）自主探究
1.探究任务
模仿第1自然段，写一种自己喜爱的事物，能写出其特点及自己对它的喜爱之情。
2.探究方法
（1）梳理归纳作者是从哪几方面来写腊八粥的。
（2）学生仿写练笔，练习表达。
（3）学生完成初稿后，全班交流评议，教师引导、点拨。
3.探究活动
（1）梳理归纳，思考：作者是从哪几方面来写腊八粥的？
预设：作者从味道、用料、气味三方面，用细腻的笔调写出了腊八粥的美味，令人垂涎欲滴，看来作者对这种家乡的节日美食饱含喜爱之情。（教师板书：味美 料足 气香）
（2）学生仿写练笔，练习表达。
教师相机点拨：说说你喜欢的一种食物，想一想这种食物的外观、用料、做法、味道等，要表达出你对这一美食的喜爱之情。
（3）学生完成初稿后，全班交流评议。
预设：上学路上的小孩子们，急匆匆赶着上班的大人们，提着菜篮子出门买菜的老人们，一走到包子铺前，闻到那阵阵香味，谁不是停下脚步，垂涎三尺呢？那猪肉馅儿的包子，鲜香味美；那豆沙馅儿的包子，甜甜糯糯；还有那粉条馅儿的包子，酸辣可口，哪一种口味都能让你足足咽下三大口唾沫。再瞧着那蒸屉里的包子，一个个白白胖胖，呼呼冒着热气儿，活像那才满月的胖娃娃绽开了笑脸，让你忍不住想要“亲”它一口。这时候，如果可以再配上一碗香甜的白粥，那真是一天中最幸福的时刻啊！
设计意图：学以致用，在学生细读课文第1自然段的基础上，落实课后小练笔的要求“照样子写一种自己喜欢的食物”，从学生的生活经验出发，表达才能将情感融入其中。
四、书写指导
过渡：同学们，在本节课的学习中，你是否关注了这些汉字呢？它们是什么结构？怎么书写才美观？让我们一起了解一下吧。
1.组织学生自主学习写字，全班交流把字写好的方法。
腊粥咽匙盏 搅稠肿熬 褐缸脏 筷
点拨：
（1）“腊、咽、搅、稠、肿、褐、缸、脏”都是左右结构的字，且左窄右宽。书写时，“褐”要注意偏旁是“衣字旁”，有两点。“缸”要注意左边的“缶”下面部分是“山”，不要写成“止”。
（2）“盏、熬、筷”是上下结构的字，“盏、熬”是上大下小，“筷”是上小下大。 “熬”注意三横分布均匀，捺画舒展，四点底托住上面。
（3）“粥”是左中右结构，三个部件要均匀。书写时要注意将两个“弓”和“米”写得窄一些，中间米字一竖在竖中线上，一捺变成一点。
（4）“匙”是半包围结构，可利用熟字及拆分部件的方法记忆，如“匙=是+匕”。
2.学生练习书写，教师巡视课堂，推荐展示几位“书法家”的书写作品供学生欣赏。
设计意图：本课要求会写的字中，结构复杂、易写错的字较多，本环节旨在引导学生观察生字的结构，规范书写，明确生字笔画及笔顺。写字指导是在分组归类的基础上，就重点字进行的指导。
五、课堂小结
小结：同学们，这节课我们抓住关键词理清课文内容，并分清内容主次。还细细地品读了第1然段，从味美、料足和气香三个方面，感受到腊八粥的美味诱人。面对着甜甜的腻腻的一锅粥，八儿会是怎样一副馋样儿呢？下节课我们再一起感受吧。
六、布置作业
1.当堂练习：抄写词语，注意书写规范、美观。
腊八粥 感觉 沸腾 何况 搅和 资格 可靠 罢了 要不然 猜想 肿胀 惊异 总之 染缸 解释 筷子 浪漫 奈何
2.课后作业：正确、流利地朗读课文《腊八粥》。
【板书设计】
(
料足
) (
气香
) (
腊八粥
（
1
）
) (
味美
)
(
腊八粥
沈从文
)
(
盼粥
分粥
猜粥
看粥
) (
等粥
（
2
—
17
）详写
)
(
喝粥
（
18
—
19
）略写
)《腊八粥》教学方案
第2课时
【课时目标】
1.深入理解课文，领悟作者是怎样把文章主要部分写详细的，并能体会到写作过程中详略得当的好处。
2.抓住人物动作、语言和心理活动的描写，体会八儿一家的其乐融融。
3.联系生活实际和阅读体会感受不同地域、不同时代的春节习俗。
【教学重点】
1.深入理解课文，领悟作者是怎样把文章主要部分写详细的，并能体会到写作过程中详略得当的好处。
2.抓住人物动作、语言和心理活动的描写，体会八儿一家的其乐融融。
【教学难点】
联系生活实际和阅读体会感受不同地域、不同时代的春节习俗。
【教学过程】
一、课程导入
1.复习回顾。
（1）上节课，我们初读了《腊八粥》，腊八粥给你留下了什么印象？
预设：味美、料足、气香。
（2）回顾文章的详略安排：大家还记得课文围绕“腊八粥”主要讲了什么事吗？
预设：等粥、喝粥。（相机板书：等粥详写喝粥 略写）
（3）作者是如何把“等粥”部分写具体的？
预设：盼粥——分粥——猜粥——看粥。（相机板书）
2.面对着甜甜的腻腻的一锅粥，八儿会有怎样的馋样儿呢？这节课，我们一起来继续学习沈从文先生笔下的《腊八粥》。（相机板书：腊八粥沈从文）
设计意图：“温故而知新”，以复习回顾的方式导入课程，便于学生更清晰地把握课文的脉络层次，唤起阅读期待，继而为深入学习课文内容做好准备。
二、问题探究
过渡：美味的腊八粥让小孩子、大孩子和老孩子都馋涎欲滴，方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥的人中的一员。面对甜甜的腻腻的一锅粥，他的表现如何呢？我们首先来学习“盼粥”这一部分。
（一）自主探究
1.探究任务
细读八儿“盼粥”的段落（第2—8自然段），画出描写八儿的句子，想想这些句子分别属于对人物的哪种描写。品读你画出的句子，批注一两个词语，概括八儿给你留下的印象。
2.过程安排
（1）自主研读：学生自读课文第2—8自然段，圈画描写八儿的句子，想想这些句子分别属于对人物的哪种描写，批注、概括对八儿的印象。
（2）全班交流：教师引导学生抓住人物动作、语言和心理活动的描写，品读重点语句，学生交流阅读感受。
3.探究活动
（1）自主研读：学生自读课文第2—8自然段，圈画描写八儿的句子，想想这些句子分别属于对人物的哪种描写，批注、概括对八儿的印象。
（2）全班交流：教师引导学生抓住人物动作、语言和心理活动的描写，品读重点语句，学生交流阅读感受。
◇住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房，看着一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。
预设：
①我圈出的“喜得快要发疯了”，作者运用了夸张的修辞手法，让我体会到八儿因为有腊八粥喝而激动、兴奋。（相机板书：兴奋）
②我找到“进进出出”这个词，八儿一直往厨房跑，可见他想吃腊八粥的急切心情。（相机板书：急切）
教师相机点拨：“喜得快要发疯了”是一种夸张的写法，写出了八儿兴奋的心理活动，“进进出出”则是动作描写，写出了他的急切。
③你能想象八儿喜得快要发疯的神情吗？用一两句话说一说。
预设：八儿那小脸蛋红扑扑的，眼里闪着异样的光彩，激动得像个小陀螺一样。他一会儿咯咯地笑着，一会儿小声地自言自语，一会儿又围着妈妈叽叽喳喳地问个不停……
◇“妈，妈，要到什么时候才……”
“要到夜里！”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。
“那我饿了！”八儿要哭的样子。
“饿了，也得到太阳落下时才准吃。”
预设：
①我找到了八儿的语言描写：“妈，妈，要到什么时候才……”，连喊两声“妈”，可见八儿内心的急切；“那我饿了”有撒娇的味道，还有八儿因不能马上吃到粥而难过。
②我圈出的是“眼睛可急红了”“要哭的样子”，这反映出八儿的神态变化，我能体会到八儿因为不能马上喝到腊八粥而特别委屈、着急的心情。我还从“松劲的话”中读出了八儿内心的失望。
教师相机点拨：从八儿的语言、神态中，你感受到一个怎样的八儿呢？请你用一两个词语概括八儿给你留下的印象。
预设：馋嘴、急切……（教师相机板书）
（3）指导朗读第4—7自然段中的人物对话，分角色朗读人物对话。
（4）交流“盼粥”部分中，描写腊八粥的语句。
①引导：八儿为什么会有这样的心理变化呢？找找这部分中描写腊八粥的语句。
◇他一个人进进出出灶房，看着一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。
◇锅里的粥也像是益发浓稠了。
◇锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。
◇……不过因为一进灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音……
预设：我发现这里连用了好几个“叹气”，写出了腊八粥沸腾后向外冒泡的样子，非常生动，十分诱人。怪不得八儿会因为好奇心得不到满足而失望，腊八粥好像也和八儿在一同叹气。
教师相机点拨：“叹气”是人的行为，作者用儿童的视角、拟人化的语言来描写腊八粥，赋予了腊八粥灵气和生命力，同时也是在用粥的“叹气”来衬托等粥的八儿的心情。
②引导：课文题目既然是“腊八粥”，那为什么要用大量的笔墨来写八儿的言行、神态呢？
预设：我觉得通过描写八儿等粥时的语言、动作、神态及心理，从侧面更能突出腊八粥的美味，八儿的馋嘴样儿正说明了腊八粥的诱人，表达了人们对腊八粥的喜爱。
教师相机点拨：作者借助人物的反应来衬托突出腊八粥的美味，描绘了一幅妙趣横生的腊八节生活画卷。
设计意图：引导学生研读“盼粥”部分，紧紧抓住八儿的动作、语言、神态，想象和感受八儿对腊八粥的馋样，并体会将人的反应与粥结合起来详写主要部分的方法，感受作者将鲜活的人物来衬托腊八粥美味的巧妙构思。自主探究学习为合作探究学习做好了方法迁移的准备，有助于学生进一步深入读懂课文内容。
（二）合作探究
1.探究任务
默读描写八儿“分粥”“猜粥”“看粥”部分，圈画精彩词句写批注，边读边思考：作者是怎样将八儿的言行与粥结合在一起，来详写“等粥”部分的？
2.过程安排
（1）学生默读八儿“分粥”“猜粥”“看粥”部分，圈画精彩词句，并批注阅读感受。
（2）小组交流，代表汇报，教师引导、点拨。
3.探究活动
（1）默读描写八儿“分粥”“猜粥”“看粥”部分，圈画精彩词句写批注，边读边思考：作者是怎样将八儿的言行与粥结合在一起，来详写“等粥”部分的？读后小组交流。
（2）小组交流汇报。
①交流“分粥”部分。
◇“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗？”
“是呀！孥孥说得对。”
“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”
“噗……”锅内又叹了声气。八儿回过头来，也不过是看到一股淡淡的烟气往上一冲而已！
预设：
A.我从八儿的语言中读懂了八儿的心理活动，他为了想多吃点儿粥，想尽各种理由。表面看似为大哥和爹考虑，其实就是自己的贪吃。
B.八儿为了表现自己的“善解人意”，把妈妈也拉进自己的阵营，但是又很贪心地想去占妈妈的那碗粥。这些表现都可以看出八儿内心对吃腊八粥的急切心情，也可以看出腊八粥十分美味，对八儿有着巨大的吸引力。
C.我从“‘噗……’锅内又叹了声气”这句对腊八粥的描写中，感受到粥越来越浓稠了，引得八儿更馋，更加迫不及待地想要看看。
教师相机点拨：童稚的话语，让八儿的馋样儿跃然纸上，可见腊八粥的诱人。作者通过语言描写，写出了八儿“分粥”时的狡黠、天真以及对腊八粥的渴望。
“孥孥”一词是湘西地区对男孩子的称呼，你能从中感受到什么呢？
预设：我感受到了八儿的天真可爱以及妈妈对八儿的宠爱。
（相机板书：狡黠、天真、贪吃）
分角色朗读对话，要读出八儿的天真可爱和妈妈对他的宠爱。
②交流“猜粥”部分。
◇锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……“妈，妈，你抱我起来看看吧！”于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。
预设：
A.我圈到了“稀烂、浑身肿胀、面面的、大了三四倍、起锅巴”这几个词，八儿一一想到了栗子、饭豆、花生仁等不同食材被煮透后的不同样子。这里可以看出腊八粥口感独特。
B.特别是“浑身肿胀”采用了拟人化的手法，生动形象地写出了饭豆煮透后饱满的样子。每一种食材都被煮得糯糯的，软软的。光想着就让人忍不住流口水。透过八儿的心理活动，我感受到了八儿的馋样。
教师相机点拨：这段心理活动，细致入微地展示了八儿凭着自己的生活经验，想象着锅中腊八粥的样子，作者写出了此时的八儿对腊八粥的好奇更进一步，也更巧妙地突出了腊八粥的特点。（相机板书：好奇）
③交流“看粥”部分。
◇“呃……”他惊异得喊起来了，锅中的一切已进了他的眼中。
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。
预设：
A.我圈出了“粉碎”“肿胀”“脱了它的红外套”，作者借八儿的眼光来描写腊八粥，细腻且生动有趣。对比“猜粥”部分，我发现八儿所看到的腊八粥与他所猜想的一一印证，他的惊喜溢于言表，可见腊八粥的美味诱人以及八儿对腊八粥的喜爱。
B.我还从“惊异”这个词看到了八儿见到腊八粥时的惊喜表情。
教师相机点拨：出示课文插图，引导学生一边观察一边想象，进一步体会八儿看到粥时内心的“惊异”，以及此时对腊八粥更为强烈的渴望。（板书：惊异）
④教师小结：作者在“等粥”部分，通过神态、动作、语言和心理活动等细致刻画八儿的馋样。同时借用八儿天真的儿童视角，对腊八粥进行了细腻描写，拟人化的写法让腊八粥充满灵气和生命力。人等粥，粥诱人；人越馋，粥越香；粥越香，人越馋。传统节日美食腊八粥与人物反应自然结合在一起进行描写，作者就是这样把“等粥”写详细的。
设计意图：引导学生研读课文，品读描写八儿和腊八粥的语句，学生紧紧抓住“人”与“粥”这两条细腻交织的线索，进一步深入体会作者是如何详写主要部分的。
（三）自主探究
1.探究任务
默读“喝粥”部分（第18—19自然段），圈画精彩词句，结合文中词句谈一谈读后感受。
2.过程安排
（1）自主研读：默读“喝粥”部分（第18—19自然段），圈画精彩词句。
（2）全班交流：结合文中精彩词句谈一谈读后感受。
3.探究活动
（1）学生自主默读“喝粥”部分（第18—19自然段），圈画精彩词句。
（2）全班交流，结合文中精彩词句谈一谈读后感受。
◇晩饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。
预设：
①我圈出了“靠着、斜立、肚子已成了一面小鼓”，从中可以看出八儿明显已经吃撑了，站都站不直了。我仿佛看到他的小肚子圆滚滚的，脸上一副心满意足的表情。
②我从“奈何它不来了”中看出爹妈也吃得十分饱了，连好吃的陈腊肉也吃不下了。这些都说明腊八粥十分美味。
教师相机点拨：作者细腻的笔触，寥寥数语便描绘了出一家人其乐融融，一个个喝饱了腊八粥心满意足的样子。（相机板书：心满意足）
（3）思考：“喝粥”部分作者为什么没有具体写喝粥的过程，而是侧重描写了一家人喝粥后的情境呢？
①学生交流感受。
预设：我认为作家写这篇文章，主要是想写出腊八粥在他心目中的美味诱人。以我的生活体验来说，不管什么美食，看得见吃不着的时候，是味道最美的时候。八儿越馋，等得越急，越能说明腊八粥的美味，所以作者才会详写“等粥”的部分。
②教师小结：作者通过详细描写喝粥后的画面，让人仿佛看到了一家人喝粥时的香甜和满足，这样的结尾更有余味，显示出作者的匠心独具。
设计意图：联系前后内容，进行整体审视，可以引导学生进一步体会作者所要表达的主要意思，体会作者谋篇布局的巧妙。
三、拓展延伸
1.过渡：文章的详略，是由作者所要表达的主要意思决定的。《腊八粥》这篇课文，沈从文先生为了凸现腊八节的风俗，除了将腊八粥与等粥的八儿自然结合在一起，更是对“等粥”部分进行了比较详细的描写。同样写腊八粥，作家冰心笔下的《腊八粥》又有着怎样不同的韵味呢？
腊八粥
冰心
从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。
这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。
母亲说：这腊八粥本来是佛教寺煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉，后来这风俗便在民间通行，因为借此机会，清理厨柜，把这些剩余杂果，煮给孩子吃，也是节约的好办法。最后，她叹一口气说：“我的母亲是腊八这一天逝世的，那时我只有十四岁。我伏在她身上痛哭之后，赶忙到厨房去给父亲和哥哥做早饭，还看见灶上摆着一小锅她昨天煮好的腊八粥，现在我每年还煮这腊八粥，不是为了供佛，而是为了纪念我的母亲。”
我的母亲是1930年1月7日逝世的，正巧那天也是农历腊八！那时我已有了自己的家，为了纪念我的母亲，我也每年在这一天煮腊八粥。虽然我凑不上十八种干果，但是孩子们也还是爱吃的。抗战后南北迁徙，有时还在国外，尤其是最近的十年，我们几乎连个“家”都没有，也就把“腊八”这个日子淡忘了。
今年“腊八”这一天早晨，我偶然看见我的第三代几个孩子，围在桌旁边，在洗红枣，剥花生。看见我来了，都抬起头来说：“姥姥，以后我们每年还煮腊八粥吃吧！妈妈说这腊八粥可好吃啦。您从前是每年都煮的。”我笑了，心想这些孩子们真馋。我说：“那是你妈妈们小时候的事情了。在抗战的时候，难得吃到一点甜食，吃腊八粥就成了大典。现在为什么还找这个麻烦？”
他们彼此对看了一下，低下头去，一个孩子轻轻地说：“妈妈和姨妈说，您母亲为了纪念她的母亲，就每年煮腊八粥，您为了纪念您的母亲，也每年煮腊八粥。现在我们为了纪念我们敬爱的周总理，周爷爷，我们也要每年煮腊八粥！这些红枣、花生、栗子和我们能凑来的各种豆子，不是代表十八罗汉，而是象征着我们这一代准备走上各条战线的中国少年，大家紧紧地、融洽地、甜甜蜜蜜地团结在一起……”他一面从口袋里掏出一小张叠得很平整的小日历纸，在一九七六年一月八日的下面，印着“农历乙卯年十二月八日”字样。他把这张小纸送到我眼前说：“您看，这是妈妈保留下来的。周爷爷的忌辰，就是腊八！”
我没有说什么，只泫然地低下头去，和他们一同剥起花生来。
1979年2月3日凌晨
2.默读冰心的《腊八粥》，找出描写腊八粥的语句，与课文中描写腊八粥的语句进行对比。
预设：
◇这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。
教师点拨：同样是写腊八粥，两篇文章的共同特点是都写出了腊八粥的食材丰富，而不同地方，不同家庭，具体放的东西则有所不同。沈从文先生从人们对腊八粥的喜爱来突出腊八粥的美味，而冰心则是从正面直接写腊八粥的香甜可口。
3.从主次安排、语言描写等方面简要说说冰心的《腊八粥》与本篇课文有何异同。
预设：冰心的《腊八粥》重在“情”和人，即主题是“怀人”。文章通过平实的语言来叙述了母亲煮腊八粥的往事以及“我”和孩子们煮腊八粥的事，蕴含着对母亲的深刻怀念，对周总理的爱戴，以及对小外孙们的喜爱等等。本篇课文则抓住语言、动作、神态等描写了八儿等粥的过程，通过一碗腊八粥来再现腊八节时八儿一家其乐融融的生活场景，饱含他对家乡和家乡生活的怀念。
设计意图：拓展阅读，加深学生对作者想要表达的主要意思的感悟，同时感受不同作家的不同写作风格。
四、课堂小结
沈从文先生他笔下的腊八粥软糯而又香甜，充满了家的温馨。腊八粥更是他念念不忘的家乡味道。他把浓浓的乡情，绵绵的思念，融进对甜甜腻腻的腊八粥的喜爱之中。他说：“我的生命在这个环境中长成，因此和这一切分不开。” （相机板书：喜爱、乡情）
五、布置作业
我们今天学的这篇课文选自沈从文《腊八粥》的前面部分，有兴趣的同学可以去读一读《腊八粥》全文。
【板书设计】
(
盼粥兴奋、急切、好奇
分粥狡黠、天真、贪吃
猜粥好奇
看粥惊异
)
(
等粥
详写
)
(
腊八粥
沈从文
)
(
喜爱
、
乡情
)
(
心满意足
) (
喝粥
略写
)
