岭南版二年级美术上册《10. 节日的餐桌》教学设计（表格式）

二年级《节日的餐桌》美术课堂教案
教学目标 1．运用造型元素，绘画“形美、色美”的中国佳肴2、在活动中了解中国饮食的文化，认识美食讲究的"形与色"；3、在记忆想像中体会生活的美好； 教学教具 图片、纸碟子、节日的餐桌、剪刀、双面胶、彩色笔、
重点难点 重点：感知中国节日的饮食文化，简单表现美食的形态和色彩。
难点：如何描绘记忆中的美食细部的形态与色彩特征。
教 学 流 程
顺序 时间 学习内容 设计意图
一回忆传统节日，导入新课 3分钟 1、同学们，仔细听听，这是什么时候的音乐？（播放：新年喜洋洋音乐）2、你们真厉害，新年是中国最传统、最隆重、历史最悠久的节日，过年是一家团聚的时候，人们会做上一桌丰盛的菜肴，庆祝节日。（图片欣赏：团年饭吃饭场景）看看这一家人吃团年饭，多美味，多温馨呀！今天我们就一起来学习第十一课《节日的餐桌》，米奇老鼠听说中国有那么多的传统节日，它们纷纷来到我们的课堂上，你们瞧瞧，它们正围着节日的餐桌祈祷，想尝尝我们小厨师做的各种节日美食呢！现在我们有三个人、四个人组成的小家庭，今天我们每个同学都化身为小厨师来赛一赛，看看哪个小家庭能当一个成功的小厨师。接下来老师想来考验考验你们，你们有信心吗？ 通过情境创设，加深学生对中国传统节日的认识和热爱，激发学生对节日餐桌的喜爱，勾起学生对团年饭情景的回忆
二欣赏课件，了解传统美食 8分钟 好！来，同学们，请把你们的厨师帽戴上，我们要进行三关的检测，顺利过关的就可以升级为高级小厨师。好，请看第一关：菜肴连连看看、为“菜”添衣比赛小游戏。游戏规则：老师利用课件播放各种美味菜肴图片，学生认真观看，了解节日餐桌上有什么美食？它们的形状和色是彩怎么样的？（板书：形状和色彩）看完后各小组选出一个代表出来进行：为“菜”添衣游戏，老师出示各种菜肴的一部分图案让各组代表添加完成这些菜肴的形状并写是什么颜色的，看那组添加的最快最好最多？每个菜肴计时50秒。（鱼、鸡、螃蟹、青菜….）小厨师们的表现真不错，恭喜你们顺利通过第一关！升级为初级小厨师啦！ 通过菜肴连连看看、为“菜”添衣比赛小游戏，学生在游戏中掌握了解美食的色、香、味及形状。使学生为主题，活跃学生的思维，激发学生对餐桌美食的喜爱之情，了解中国饮食文化，及菜式的名称。也使学生对新颖的课堂教学更喜欢和专注。
三创设节日情境，讨论与交流 3分钟 请看第二关：讨论菜肴。新年到了，米奇老鼠坐在我们的餐桌上，想尝尝我们孩子的手艺，你想好了准备什么菜肴了吗？每个小家庭的讨论你们要画的是什么菜，有什么特点，小组长负责安排每个家庭成员负责的菜式，注意菜式不能重复哦！同学们，你们想好了做什么菜了吗？谁愿意介绍一下你们“家”准备做什么菜？很不错，你们都顺利地成为了中级小厨师！ 通过讨论，让学生说出自己的菜肴及特点，加深学生对菜肴的印象，方便作画
四教师示范表现菜式 3分钟 你们想到的菜可让老师听到就流口水了，好现在我们的中级小厨师顺利进入第三关：设计菜肴1、观察老师示范（使用最简单的图形表现菜式） 通过小厨师的考验，加强学生对节日美食的认识，明确设计美食的步骤，加深学生对形美和色美的认识。教师示范直观明了，让学生掌握表现技法和步骤。
五学生创作，教师辅导 18分钟 学生动手表现，教师巡堂辅导。 通过学生动手表现掌握学生对知识的掌握情况，有利于对下一步的教学进行。
六教师总结 5分钟 学生作品欣赏与点评对菜式的形与色进行针对性讲解。 对知识点进行总结梳理，加深课堂知识点的记忆。