2021-2022学年统编版高中语文必修下册1.3《庖丁解牛》（课件55张）

(共55张PPT)
庖丁解牛
庄子
导入
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。 ——《庄子·知北游》
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。
——《庄子·山木》
相濡以沫，不如相忘于江湖。与其誉尧而非桀也，不如两忘而化其道。
——《庄子·大宗师》
目标
积累基础字词；赏析场面描写与人物刻画。
通过细读庖丁“解牛经”，梳理其“解牛之道”的三重境界，进而理解“养生之道”的含意，从而领会庄子散文说理的艺术魅力。
补充拓展，认识“庄子之道”的内涵，培养学生敢于实践、运用规律的精神。
蝴蝶是我，我就是蝴蝶。
一群人在人家梦里打来打去，有意思吗？
天地与我并生，万物与我为宜。
我的坐骑可是纯天然无污染。
死亡，美妙的长眠，值得高歌一曲，啦~~~
同学眼中的庄周
同学眼中的庄周
庄周梦蝶
关于庄子的故事
子非鱼，安知鱼之乐？
壹
作者作品介绍
走近庄子
庄子（约前369－前286）：名周，字子休，先秦时期伟大的思想家、哲学家、文学家，战国时期道家学派的代表人物之一。他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的生活。
走近庄子
庄子原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国，是道家学说的主要创始人，与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系被尊为“老庄哲学”。
代表作《庄子》，名篇有《逍遥游》、《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。
“文学的哲学，哲学的文学”。
春秋战国----纷乱的时代
儒家的回应：
　　儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
道家的回应：
　　道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
儒家、道家：
儒家所重的是群体社会。
道家所关怀的是个人。
道家思想的园地：《老子》（《道德经》）
《庄子》（《南华经》）
想象奇妙，构思巧妙，意境开阔,描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。
现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。
因庄子曾隐居南华山，所以又称《南华经》。
《庄子》（来自网络）
《庄子》
作品简介
“其文汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。”
——鲁迅
一、批判现实社会。
二、向往自由。
三、提出辩证法——相对主义。
作者思想
庄子的基本思想
庄子的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理,在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是：一切顺应自然，“安时而处顺”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度,摈弃一切文化知识，从而陷入了虚无主义的泥坑。
庄子的思想是没落贵族阶级意识的反映，但是，在他的著作中常对黑暗现实揭露和抨击，也有一些积极意义。
作者思想
主观唯心主义
寓言
寓言是以假托的故事或拟人的手法说明某个道理或进行劝喻、讽刺的文学作品。
寓言早在我国春秋战国时代就已经盛行，诸子百家著作中都有不少流传下来。
《孟子》
《吕氏春秋》
《庄子》
文体知识
贰
夯实基础、疏通大意
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养生主：指养生的主要关键。）里的一则寓言。题目是后来加的。
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。
解牛：指剖开，分割牛的肢体，
解：分解，分割。
庖丁 膝之所踦 砉然 騞然
盖至此 批大卻 导大窾 技经肯綮
大軱 发于硎 有间 謋然
páo
yǐ
xū/huā
huō
读文正音
hé
xì
kuǎn
qìng
gū
xíng
jiàn
huò
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
林》之舞，乃中《经首》之会。
名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。
介词：替、给
剖开、分割
名作动，踩
支撑，接触
所+动词=名词/名词性结构，
……的地方
象声词，形容皮骨相离声。
通“响”
进
符合
节奏
庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
通“盍”，何，怎样。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛
之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣
以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大
窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割
也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而
超过
顺着，循着，这里是导入
没有不是
会合、接触
击，劈开
空隙
天然结构
本来的样子
视觉
思维活动
名作状，每年
名作状，每月
一般的
经络
依
空
刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，
恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，
动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之
踌躇满志，善刀而藏之。”
悠然自得，心满意足
通“缮”，修缮，擦拭刀
卸落，坠下
磨刀石
行，动作;为，因此
虽然这样
警惧的样子
宽绰的样子
指筋骨交错聚结处
到了　
作为
很难下刀
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
养生之道
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
叁
重难点解析
1.文章四个自然段各写了什么内容 各段之间有怎样的联系
文本解读
第一段：解牛技艺高超
第二段：梁惠王的赞叹
第三段：庖丁解牛的过程和解牛之道
第四段：总结,点明寓意。
全文围绕解牛的事件，阐述一个“道”字，由具体到抽象，条分缕析，环环相扣,将道理说得晓畅透彻。
引出
引出
1.文章四个自然段各写了什么内容 各段之间有怎样的联系
文本解读
在第三段中对道的阐述分为三个层次:
一是从纵的方面介绍掌握道的三个阶段，突出掌握道以后的特点;
二是从横的方面将庖丁与良庖、族庖进行比较,以说明得道与否的异同;
三是说明成功地解决了难以处理的“族”的问题。
2.第一段，作者是怎样描写庖丁解牛的场面的 作用是什么
文本解读
动作描写
描摹声音
两个比喻
手“触”
肩“倚”
足“履”
膝“踦”
解
艺术化、舞蹈化了的动作描写，如同琵琶女演奏琵琶“轻拢慢捻抹复挑”，已初见庖丁解牛技艺的高超和动作的娴熟。
砉
騞
描摹他解牛时进刀而发出的声音，令人如临其境，如闻其声。
“桑林之舞”
“经首之会”
生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。
3.庖丁解牛在庄子的笔下，
竟成了一次神妙的音乐舞蹈艺术的表演，庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗
文本解读
庖丁把解牛当成艺术作品的创作，他解牛的动作自然、和谐、优美，充满艺术气息，已超过了一般的技艺层面了，达到“道”的境界了。
4.庖丁解牛到达“道”的境界经历了几个阶段
文本解读
三个阶段。
“始臣之解牛之时”
“所见无非全牛也”
目有全牛
(不懂规律)
“三年之后”
“未尝见全牛也”
目无全牛
(认识规律)
“方今之时”
“以神遇而不以目视”
游刃有余
(运用规律)
5.第二段在文中有什么作用？
文本解读
承上启下，从侧面烘托庖丁的技艺高超。
6.文中的良庖族庖分别比喻哪两类人？
文本解读
遇到事情不知道变通和不懂规律固执蛮干的人。
文本研读
1.思考：庖丁解牛技术高超的原因有哪些？
2.庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么相似之处？
3.概括这篇文章的寓意。
7.庖丁解牛技术高超的原因是什么？
文本解读
1、对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
3、谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
2、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
8.文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
文本解读
解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”：
解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”：
十九年若新
批大郤：避开硬骨
依乎天理：按照生理规律
筋骨交错
导大窾：顺着空隙
保全、长生
关系错综复杂
顺应规律
避开尖锐矛盾
选更好走的路
人
社会
处世
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
8.文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
文本解读
作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心满意足的时候，不要得意忘形。
10.人认为庄子的养生之道是一种
消极的人生哲学，你怎么看
本文主旨
文章先描述了庖丁解牛的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之道。借庖丁解牛的寓言故事，意在阐明“养生”，它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手、运用自如、迎刃而解。
文言知识
肆
应掌握的文言知识
应掌握的虚词用法
应掌握的词语
为
乎
然
于
游刃有余
目无全牛
踌躇满志
切中肯綮
“为”字的用法和意义
·庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）
·吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为）
·视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）
·提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
·技盍至此乎？（疑问语气词：呢）
·进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不译）
·依乎天理（相当于 “于”，介词，可不译）
·而况大軱乎（疑问语气词：呢）
·恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）
“然”字的用法和意义
砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）
奏刀騞然（助词，象声词词尾）
因其固然（名词词尾，……的样子）
虽然，每至于族（代词：这样）
怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）
“于”字的用法和意义
合于《桑林》之舞（介词，引出对象）
而刀刃若新发于硎（介词，从）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）
虽然，每至于族（介词，引出对象）
通假字
　　“向”
　　“盖”
　　“善”
词类活用
　　“良庖岁更刀，族庖月更刀”　
　　　
通“响”
通“盍”
通“缮”
　“岁” “月”，名词做状语
一词多义
　　善：“ 善哉” 　
　　　　“善刀而藏之” 　
　　为：“庖丁为文惠王解牛” 　
　　　　“视为止，行为迟” 　
　　族：“族庖月更刀” 　
　　　　“每至于族” 　
　　乎：“技盖至此乎” 　
　　　　“依乎天理” 　
　　　　“恢恢乎其游刃必有余地矣”
　　
表示同意的应答词
通“缮”，修治，擦拭
介词，给，替
因为
众，一般的
丛聚，集结之处
语气助词，表疑问
介词。相当于“于”
助词，用于词尾，不译
古今异义：　
天理
固然
虽然
古：天然结构　　
今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
“依乎天理”
“因其固然”
“虽然，每至于族”
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）
特殊句式：
“臣之所好者，道也。”
“技经肯綮之未尝”
　
“是以十九年而刀刃若新发于硎 　
成语积累
庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。
庖丁解牛
游：运转；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。
游刃有余
悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
踌躇满志
形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：完整。
目无全牛
成语积累
解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。
切中肯綮
从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。
批郤导窾
像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。
新硎初试
不用眼睛看，只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。
官止神行
将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。
善刀而藏