识字4 中国美食 教案

识字4 中国美食
教学目标
【知识技能】
1.正确认读“菠、煎、腐”等 13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
【过程与方法】
正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
【情感态度与价值观】
了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
二．教学重难点
【教学重点】
学会生字，读好词语。
【教学难点】正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
三.教学过程
（一）.问候老师：大家好！学生：老师好。
老师：我是你们的程老师学生：程建波老师。
老师：对，初次见面，老师和你们做个游戏。如果老师说对了你们就“点点头，鼓鼓掌。”，如果老师说错了你们就“摇摇头，摆摆手。”
学生：鼓鼓掌，点点头；摇摇头，摆摆手。
教师：你们是信诚中心小学二年级五班的学生学生：点点头，鼓鼓掌。
教师：你们都爱读书。学生：点点头，鼓鼓掌
教师：你们写的字都很棒。学生：点点头，鼓鼓掌教师：你们都爱玩游戏。学生：摇摇头，摆摆手。
教师：你们都浪费粮食。学生：摇摇头，摆摆手。
（二）.看图片、看视频导入
1.看图片2.观看视频《舌尖上的中国》宣传片3.板写课题《中国美食》
（三）.讲授新课
生字词教学会读的字
1.菠的教学学生连读三遍教师引导学生明白：一遍生，两遍熟，三遍可以当师傅。从字形上分析如何记忆：波的上面加一个草字头（加一加的记忆方法）
2.煎的教学
3.腐的教学学生连读三遍运用加一加的记忆方法记住这个字
4.茄的教学
5.烤的教学学生连读三遍运用加一加的记忆方法记住这个字
6.煮的教学7.爆的教学8.炖的教学9.蘑的教学10. 菇的教学11. 炸（zhá zhà）多音字教学 连读三遍 组词分析其用法的不同12. 蒸的教学13. 饺的教学14. 酱的教学15. 粥的教学16. 蛋的教学会写的字
（1）烧的教学连读三遍跟着视频，挥手空写一遍分析书写时应该注意的事项组词造句
（2）茄的教学连读三遍跟着视频，挥手空写一遍分析书写时应该注意的事项组词造句
（3）烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭的教学连读三遍跟着视频，挥手空写一遍分析书写时应该注意的事项组词造句随堂练习
给生字注拼音腐、茄、炖、酱、粥
写生字组词烧、烤、炒学生自主做题，教师巡视指导小组讨论学生优秀作品展示学生练习修改观察字形、发现规律
观察烧烤爆炖炸的字形发现其规律：都与火有关
观察煎煮蒸的字形发现其规律：都与火有关选择学生感兴趣的美食制作方法
播放其制作视频
1.选择学生感兴趣的视频制作方法出示美食图片学生举手选择
2.播放视频（1）小鸡炖蘑菇的制作视频播放
学生观看看后思考制作的材方法（2）炸酱面的制作视频播放学生观看看后思考制作的材方法（3）其他视频播放学生观看看后思考制作的材方法教材的
（四）升华与拓展
1.背诵古诗《悯农》2.学生爱惜粮食，反对浪费的教育
（五）作业的布置1.课后练习2.观看《舌尖上的中国》，体会中国美食文化