4.2.2 消化和吸收(课件)-（共23张PPT)

(共23张PPT)
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸收
2021-2022学年七年级下册初一生物(人教版)
请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？
新课导入
纤维素
蛋白质、糖类、脂肪
水、无机盐、维生素
须消化后才能被吸收
无需消化即可直接吸收
不能被消化
食物中的营养物质
探究新知
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。
大分子
小分子
酶
一、食物的消化
探究新知
消化道的组成
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
唾液腺
胃腺
胰腺
肠腺
肝脏
消化腺的组成
探究新知
食物
口腔
小部分淀粉
胃
胃液（蛋白酶）
唾液（淀粉酶）
残渣
蠕动
小肠
胰腺、肠腺
（消化酶）
蛋白质、脂肪、淀粉
蠕动
大肠
咀嚼、搅拌
蠕动
肛门
咽、食道
蠕动
食物的消化过程
探究新知
实验目的：探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关， 馒头变甜是否与唾液有关。
实验原理：淀粉是馒头的主要成分，淀粉分解形成麦芽糖，淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
温馨提示：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。
实验：馒头在口腔中的变化
探究新知
A馒头碎屑
2毫升唾液
充分搅拌
B馒头碎屑
2毫升清水
充分搅拌
C块状馒头
2毫升唾液
不搅拌
(1)　
(2)　
(3)　
实验过程：
取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细切碎；C块不做处理。
用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。
将3支试管放入37℃左右的温水中,5-10分钟后取出并各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。
探究新知
实验结果：
（1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖。
（2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解。
（3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解。
实验结论：
淀粉
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
探究新知
糖类（淀粉）的消化
淀粉
口腔
胃
小肠
大肠
唾液
胰液
肠液
淀粉
淀粉酶
麦芽糖
口腔
小肠
葡萄糖
肠液、胰液
探究新知
蛋白质
口腔
胃
小肠
大肠
胃液
胰液
肠液
蛋白质
胃蛋白酶
初步消化
胃
小肠
氨基酸
肠液、胰液
蛋白质的消化
探究新知
小肠内有哪些消化液？
小肠内的消化
肠液、胆汁、胰液
探究新知
分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠。
分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠。
胆囊
肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图
探究新知
脂肪
口腔
胃
小肠
大肠
胰液
肠液
脂肪
胆汁
脂肪微粒
小肠
小肠
甘油+脂肪酸
肠液、胰液
脂肪的消化
探究新知
吸收：
是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的 物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道的黏膜上皮细胞进入__________的过程。
血液
二、营养物质的吸收
小分子
探究新知
1.消化道包括哪七个？
2.在消化道当中哪些部位有吸收作用？
胃、小肠、大肠
思考讨论
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
探究新知
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道 吸收功能
胃
小肠
大肠
吸收部分水、酒精
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素
探究新知
1.消化系统
消化道：
消化腺：
口腔、咽、食道、胃、
小肠、大肠和肛门
唾液腺、胃腺、肝脏
胰腺和肠腺
2.小肠是消化和吸收的主要场所
课堂小结
小肠适于吸收的结构特点
1.小肠长，长约5-6米；
2.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积；
3.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成。
课堂小结
1.如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（　　）
A．a是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪
B．b是小肠，它的内表面有许多皱襞
C．c是肝脏，属于消化道外的消化腺
D．e是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素
D
课堂练习
2．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺　
A.①②③ B.②④⑤
C.③④⑤ D.①③⑤
3．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤维生素　
A.①②③ B.①③⑤
C.③②① D.②①③
B
D
课堂练习
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php