人教版七年级生物下册4.2.2《消化和吸收》教学设计（第一课时）1
文档属性
| 名称 | 人教版七年级生物下册4.2.2《消化和吸收》教学设计（第一课时）1 |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 1.2MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-03-10 18:36:22 | ||
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文档简介
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消化和吸收（第一课时）
课标要求： 《义务教育生物学课程标准（2011年版）》在“课程内容”部分“生物圈中的人”主题中提出以下要求。1．人的食物来源于环境具体内容活动建议描述人体消化系统的组成。 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。探究发生在口腔内的化学消化。制作小肠壁结构的模型。
课标解读： 1．《消化和吸收》是生物学七年级下册第四单元第二章第二节的内容，属“课程标准”十大一级主题之一──生物圈中的人的相关内容。人从生物圈中摄取各种各样的营养物质，以满足自身对物质和能量的需求。根据课标要求，学生能够：（1）描述消化系统的组成。识别消化系统的结构。利用列表的方法，比较消化道各器官所分泌消化液的种类和功能。（2）阐明食物的消化过程。食物在消化系统的变化。消化液、消化酶的作用。口腔、胃、小肠的结构与消化功能相适应的特点。探究唾液对淀粉的消化作用。观察淀粉和葡萄糖的不同透过性，分析消化的意义。分析食物在口腔、胃、小肠中的变化。观察胆汁的乳化作用。（3）阐明营养物质的吸收过程。能够被人体吸收的营养物质。小肠是吸收营养物质的主要器官。营养物质的吸收过程。观察动物小肠的结构；分析小肠结构与功能相适应的特点。制作小肠壁结构的模型。2．本节学习后，学生应形成的观点：（1）每个系统的正常工作都离不开各器官的协调配合；（2）健康生活离不开科学的保健知识，并养成良好的饮食习惯；（3）生物体的结构和功能是相适应的。3．在本节课的教学过程中，教师应从学生常见常吃的食物入手，引导学生学会如何查阅食物的营养成分表，从而总结出食物中所含的六大类营养物质，并了解它们的相应作用，为后面学习合理膳食打下基础。
教材分析： 《消化和吸收》一节选自人教版七年级下册第四单元第二章内容。这一章主要是介绍人体需要的六大类营养物质，以及人体是如何通过消化系统消化完成对于营养物质的消化吸收。通过上一节的学习，学生已经基本了解了人体所需的营养物质，本节紧承上节课内容，介绍消化系统的组成，以及消化和吸收的过程。由于本节课难点较多，因此分为两个课时，第一课时主要介绍消化系统的组成，并以馒头在口腔内的变化为例，探究消化系统的作用。本节知识和人体结构、生活常识联系紧密，特别是探究馒头在口腔中的变化有趣味性。因此本节计划采取角色扮演、小组探究实验等形式，帮助同学们探索、理解知识。同时，本节内容也为下一课时食物在消化系统中的消化和吸收，奠定了学习基础。
学情分析： “民以食为天”，我们每天都要从外界摄取营养物质，但这些营养物质到底在体内经历了什么，消化系统又是如何工作的，这些与生活联系紧密的问题都能引起学生的思考，从而激发学生的学习兴趣，引发进一步的学习和探索。七年级的学生，对于消化系统已经有初步的认识，但这个了解并不系统，也不深入，需要层层递进，系统了解消化系统的全貌，以及不同的消化器官在消化中起到什么作用，揭开人体消化食物历程的神秘面纱。
教学目标： 目标1：通过阅读课本，说出消化的概念。
目标2：通过观看视频、小组合作填图，说出消化系统的组成。
目标3：通过小组探究实验，探究馒头在口腔中的变化。
教学过程
学习目标 教学活动 活动要求/评价标准
创设情景导入新课 导入新课： 引入: 教师讲西瓜子历险记的故事 师：后来啊，九死一生的西瓜子开始逢人便讲他神奇的探险故事。有一个爱探险的小馒头听说了这个故事，也很想来这么一次探险。那么西瓜子究竟在消化道里经历了什么？爱探险的馒头哥哥能像它一样成功完成冒险么？让我们今天一起来学习 消化和吸收的第一课时。展示学习目标 多媒体展示本节课学习目标 通过小实验激发学生学习积极性明确学习目标
目标1：通过阅读课本，说出消化的概念。 过渡：要搞清楚馒头能否完成这次冒险，就要知道馒头中有哪些营养物质，这些成分会在人体中发生什么变化。活动一：阅读课本,了解馒头中的营养物质学生阅读课本38页，说出馒头中有哪些营养物质。展示馒头模型，讲授其中的小分子物质如水、无机盐、维生素可以直接被细胞吸收。而淀粉、蛋白质、脂肪这样的大分子有机物无法直接被吸收，需要分解成小分子有机物才可以被细胞吸收。像这样，食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 阅读课本,分析馒头中可能有的营养物质观看模型,并结合课本说出什么是消化
目标2:通过观看视频、小组合作填图，说出消化系统的组成。 过渡：那么馒头中的大分子有机物进入人体后，要经历一系列的消化，这个过程离不开消化系统的作用。那么什么是消化系统呢？我们通过一个视频来初步认识一下。活动二：消化系统的组成——观看视频+填图活动（10分钟）播放视频——消化系统的组成学生填图，完成消化道和消化腺以及消化液贴图。展示填图。教师讲授消化道以及其中的消化液类型、酶的类型。 观看视频完成消化系统贴图
目标3;通过小组探究实验，探究馒头在口腔中的变化。 过渡：馒头哥哥的探险开始了，第一关就是口腔，那么馒头哥哥在口腔中会发生什么变化呢？让我们一起来探究一下。活动三： 馒头在口腔中的变化——探究实验相信同学们都会有过这样的经历，吃馒头的时候放在口中细细咀嚼，慢慢会感觉到甜味。结合吃饭的经历，说出馒头在口腔中可能会受哪些作用:牙齿的咀嚼、舌的搅拌、口腔中唾液的作用。教师提出问题：那么，馒头变甜是由于牙的咀嚼、舌的搅拌还是唾液的作用呢？要搞清楚这个问题，我们可以设计一组实验进行探究。① 馒头为什么会变甜：淀粉是馒头的主要成分，无甜味。但淀粉可分解为麦芽糖，有甜味。-----如何区分淀粉和麦芽糖呢？ ② 如何检验馒头中的淀粉是否变成了麦芽糖 淀粉遇到碘液会变成蓝色，可以用滴加碘液的方式进行检验。③如何模拟牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液的作用？④设计实验，验证馒头变甜是由于牙的咀嚼、舌的搅拌还是唾液的作用，还是三者都有。学生讨论设计实验。(5分钟) 小组展示实验设计模拟实验验证结果&总结。 结合生活实际,
达标检测 1、人体消化系统的组成（ C ）A 消化腺和消化酶 B 消化道和消化液C 消化道和消化腺 D 消化道和消化酶2、 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜籽咽了下去，下面哪项是它的旅行路线（ D ）A 口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门B 口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门C 口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门D 口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门3、下列结构中不与食物直接接触的是（ D ）A 胃 B 口腔 C 小肠 D 肝脏4、下列关于“馒头在口腔中的变化”实验的说法，错误的是（ D ）A 该实验可证明唾液能消化淀粉B 馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开C 要让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37°C 左右D 试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化
课堂小结 通过今天的学习，我们了解了消化的概念、消化系统的组成，以及馒头在口腔中的变化。爱探险的馒头哥哥，在第一关就遭遇了牙齿、舌头和唾液的连环作用，折损不小，后面的消化系统关卡中，他能顺利通过么？预知后事如何，且听下回分解。
教学反思
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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消化和吸收（第一课时）
课标要求： 《义务教育生物学课程标准（2011年版）》在“课程内容”部分“生物圈中的人”主题中提出以下要求。1．人的食物来源于环境具体内容活动建议描述人体消化系统的组成。 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。探究发生在口腔内的化学消化。制作小肠壁结构的模型。
课标解读： 1．《消化和吸收》是生物学七年级下册第四单元第二章第二节的内容，属“课程标准”十大一级主题之一──生物圈中的人的相关内容。人从生物圈中摄取各种各样的营养物质，以满足自身对物质和能量的需求。根据课标要求，学生能够：（1）描述消化系统的组成。识别消化系统的结构。利用列表的方法，比较消化道各器官所分泌消化液的种类和功能。（2）阐明食物的消化过程。食物在消化系统的变化。消化液、消化酶的作用。口腔、胃、小肠的结构与消化功能相适应的特点。探究唾液对淀粉的消化作用。观察淀粉和葡萄糖的不同透过性，分析消化的意义。分析食物在口腔、胃、小肠中的变化。观察胆汁的乳化作用。（3）阐明营养物质的吸收过程。能够被人体吸收的营养物质。小肠是吸收营养物质的主要器官。营养物质的吸收过程。观察动物小肠的结构；分析小肠结构与功能相适应的特点。制作小肠壁结构的模型。2．本节学习后，学生应形成的观点：（1）每个系统的正常工作都离不开各器官的协调配合；（2）健康生活离不开科学的保健知识，并养成良好的饮食习惯；（3）生物体的结构和功能是相适应的。3．在本节课的教学过程中，教师应从学生常见常吃的食物入手，引导学生学会如何查阅食物的营养成分表，从而总结出食物中所含的六大类营养物质，并了解它们的相应作用，为后面学习合理膳食打下基础。
教材分析： 《消化和吸收》一节选自人教版七年级下册第四单元第二章内容。这一章主要是介绍人体需要的六大类营养物质，以及人体是如何通过消化系统消化完成对于营养物质的消化吸收。通过上一节的学习，学生已经基本了解了人体所需的营养物质，本节紧承上节课内容，介绍消化系统的组成，以及消化和吸收的过程。由于本节课难点较多，因此分为两个课时，第一课时主要介绍消化系统的组成，并以馒头在口腔内的变化为例，探究消化系统的作用。本节知识和人体结构、生活常识联系紧密，特别是探究馒头在口腔中的变化有趣味性。因此本节计划采取角色扮演、小组探究实验等形式，帮助同学们探索、理解知识。同时，本节内容也为下一课时食物在消化系统中的消化和吸收，奠定了学习基础。
学情分析： “民以食为天”，我们每天都要从外界摄取营养物质，但这些营养物质到底在体内经历了什么，消化系统又是如何工作的，这些与生活联系紧密的问题都能引起学生的思考，从而激发学生的学习兴趣，引发进一步的学习和探索。七年级的学生，对于消化系统已经有初步的认识，但这个了解并不系统，也不深入，需要层层递进，系统了解消化系统的全貌，以及不同的消化器官在消化中起到什么作用，揭开人体消化食物历程的神秘面纱。
教学目标： 目标1：通过阅读课本，说出消化的概念。
目标2：通过观看视频、小组合作填图，说出消化系统的组成。
目标3：通过小组探究实验，探究馒头在口腔中的变化。
教学过程
学习目标 教学活动 活动要求/评价标准
创设情景导入新课 导入新课： 引入: 教师讲西瓜子历险记的故事 师：后来啊，九死一生的西瓜子开始逢人便讲他神奇的探险故事。有一个爱探险的小馒头听说了这个故事，也很想来这么一次探险。那么西瓜子究竟在消化道里经历了什么？爱探险的馒头哥哥能像它一样成功完成冒险么？让我们今天一起来学习 消化和吸收的第一课时。展示学习目标 多媒体展示本节课学习目标 通过小实验激发学生学习积极性明确学习目标
目标1：通过阅读课本，说出消化的概念。 过渡：要搞清楚馒头能否完成这次冒险，就要知道馒头中有哪些营养物质，这些成分会在人体中发生什么变化。活动一：阅读课本,了解馒头中的营养物质学生阅读课本38页，说出馒头中有哪些营养物质。展示馒头模型，讲授其中的小分子物质如水、无机盐、维生素可以直接被细胞吸收。而淀粉、蛋白质、脂肪这样的大分子有机物无法直接被吸收，需要分解成小分子有机物才可以被细胞吸收。像这样，食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 阅读课本,分析馒头中可能有的营养物质观看模型,并结合课本说出什么是消化
目标2:通过观看视频、小组合作填图，说出消化系统的组成。 过渡：那么馒头中的大分子有机物进入人体后，要经历一系列的消化，这个过程离不开消化系统的作用。那么什么是消化系统呢？我们通过一个视频来初步认识一下。活动二：消化系统的组成——观看视频+填图活动（10分钟）播放视频——消化系统的组成学生填图，完成消化道和消化腺以及消化液贴图。展示填图。教师讲授消化道以及其中的消化液类型、酶的类型。 观看视频完成消化系统贴图
目标3;通过小组探究实验，探究馒头在口腔中的变化。 过渡：馒头哥哥的探险开始了，第一关就是口腔，那么馒头哥哥在口腔中会发生什么变化呢？让我们一起来探究一下。活动三： 馒头在口腔中的变化——探究实验相信同学们都会有过这样的经历，吃馒头的时候放在口中细细咀嚼，慢慢会感觉到甜味。结合吃饭的经历，说出馒头在口腔中可能会受哪些作用:牙齿的咀嚼、舌的搅拌、口腔中唾液的作用。教师提出问题：那么，馒头变甜是由于牙的咀嚼、舌的搅拌还是唾液的作用呢？要搞清楚这个问题，我们可以设计一组实验进行探究。① 馒头为什么会变甜：淀粉是馒头的主要成分，无甜味。但淀粉可分解为麦芽糖，有甜味。-----如何区分淀粉和麦芽糖呢？ ② 如何检验馒头中的淀粉是否变成了麦芽糖 淀粉遇到碘液会变成蓝色，可以用滴加碘液的方式进行检验。③如何模拟牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液的作用？④设计实验，验证馒头变甜是由于牙的咀嚼、舌的搅拌还是唾液的作用，还是三者都有。学生讨论设计实验。(5分钟) 小组展示实验设计模拟实验验证结果&总结。 结合生活实际,
达标检测 1、人体消化系统的组成（ C ）A 消化腺和消化酶 B 消化道和消化液C 消化道和消化腺 D 消化道和消化酶2、 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜籽咽了下去，下面哪项是它的旅行路线（ D ）A 口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门B 口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门C 口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门D 口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门3、下列结构中不与食物直接接触的是（ D ）A 胃 B 口腔 C 小肠 D 肝脏4、下列关于“馒头在口腔中的变化”实验的说法，错误的是（ D ）A 该实验可证明唾液能消化淀粉B 馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开C 要让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37°C 左右D 试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化
课堂小结 通过今天的学习，我们了解了消化的概念、消化系统的组成，以及馒头在口腔中的变化。爱探险的馒头哥哥，在第一关就遭遇了牙齿、舌头和唾液的连环作用，折损不小，后面的消化系统关卡中，他能顺利通过么？预知后事如何，且听下回分解。
教学反思
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