9.1生命必需的营养物质基础练习---2021-2022学年九年级化学仁爱版下册（word版含解析）

9.1生命必需的营养物质
一、选择题（共16题）
1.下列说法正确的是（ ）
A.用洗洁精清洗油渍，目的是和油渍反应
B.称为糖类的有机物都有甜味
C.在积雪路面撒盐，目的是提高沸点
D.合金的熔点一般比组成金属低，如做保险丝的武德合金
2．下列叙述正确的是
A．用活性炭将硬水软化 B．用甲醛水溶液作食品保鲜剂
C．用汽油可除去衣服上的油污 D．用食盐水除去热水壶内壁的水垢
3．下列说法错误的是
A．密度最小的气体是H2
B．地壳中含量最多的元素是O
C．空气中含量最多的气体是N2
D．人体内含量最高的金属元素是Fe
4．下列人体所必须的元素中，缺乏或过量都会引起甲状腺肿大的是（　　）
A．钙 B．铁 C．碘 D．硒
5．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述正确的是（　　）
A．食用加碘盐，其目的是防止缺碘引起的贫血
B．小苏打可作为治疗胃酸过多症的药剂
C．室内起火，应迅速打开所有门窗通风
D．氢氧化钠沾到皮肤上，要立即涂上硼酸溶液
6.下列做法不正确的是（ ）
A.高温煮沸，杀菌消毒 B.垃圾回收，资源再生
C.煤气泄漏，开灯检查 D.油锅着火，锅盖盖灭
7.归纳与总结是学好化学的重要方法。下列对所学知识的整理，存在错误的是（ ）
A.物质与其构成粒子的对应关系：
①金——由原子构成
②二氧化碳——由分子构成
B.物质性质与用途的对应关系：
①氧气能助燃——作高能燃料
②氮气化学性质稳定——充入食品包装中以防腐
C.有关“污染源——污染物——解决策略”的对应关系：
①吸烟——尼古丁和一氧化碳——戒烟
②霉变食物——黄曲霉素——不食用
D.物质利用与环境保护的关系：
①使用乙醇汽油——减少汽车尾气污染
②合理使用农药、化肥——减少水污染
8.元素周期表中锌元素的某些信息如图所示，下列有关锌的说法正确的是（ ）
A.锌离子核外有 30 个电子
B.锌的相对原子质量为65.38g
C.锌原子核内的中子数为30
D.缺锌可能引起发育迟缓，智力低下，得侏儒症
9．在组成生物细胞的元素中，含量最高的元素是（ ）
A．碳元素 B．氧元素 C．氢元素 D．镁元素
10．下列食物中富含蛋白质的是(　　)
A．傣乡贡米 B．大庄花生油 C．马站蓝莓 D．和顺咸鸭蛋
11．下列生活的事实中，不能达到预期目的的是
A．用炭雕净化家中空气 B．小红检查身体贫血补铁
C．家庭用蒸馏的方法净化水 D．家庭中洗碗用洗涤剂
12．化学与人体健康关系密切，下列说法或做法不合理的是（ ）
A．使用加碘盐有助于预防甲状腺肿大 B．老年人适量饮食奶制品，可以预防骨质疏松症
C．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间 D．常食蔬菜和水果有助于补充维生素
13．明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是
A．蛋白质是一类营养素
B．酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶作增稠剂
C．蛋白质属于有机高分子化合物
D．利用工业明胶制造的医用胶囊，会危害服用者的身体健康
14．下列关于化学与健康的说法不合理的是（ ）
A．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要
B．钙是人体内含量最高的金属元素，缺钙会引起骨质疏松
C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大
D．医疗上，小苏打是治疗胃酸过多的一种药剂
15．下列归类错误的是（　　）
选 项 归 类 内 容
A 化石燃料 煤、石油、天然气
B 常见合金 黄铜、硬铝、玻璃钢
C 同一物质 烧碱、火碱、苛性钠
D 糖类物质 淀粉、蔗糖、纤维素
A．A B．B C．C D．D
16.在催化剂的作用下，淀粉能与水反应生成葡萄糖.下列能证明部分淀粉已与水反应的试剂是 （ ）
①碘水 ②CdSO4溶液 ③NaOH溶液 ④新制Cu(OH) 2 ⑤酒精
A.①② B.②③ C.①④ D.全部
二、综合题（共8题）
17．“红星软香酥”品牌是陕西省著名商标，色、香、味、形俱佳，具有很强的地域代表性。请回答下列问题：
(1)制作红星软香酥的原料为小麦，其提供的主要营养素是淀粉，其作用是为机体活动和维持恒定体温提供能量，另外在制作软香酥过程中需要加入食盐，食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的_________。
(2)种植小麦过程中，出现了倒伏，且叶子发黄，需要施加下列一种化肥__(填序号)。
①．碳酸氢铵 ②．氯化钾 ③．硝酸钾 ④．磷酸钾
由于施肥过多，有时会导致土壤酸化，常施加熟石灰以改良酸性土壤，但在施加过熟石灰的土壤中，不能立刻施加____(填化肥的种类)。
18．食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的类天然或人工合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制。
(1)食盐(NaC1)是常见的食品添加剂。卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过______克。
(2)市售的麦片中含有极微量很细的铁粉，胃液中含有盐酸。用化学方程式表示食用这样的麦片后铁在胃里溶解的原因______。
19．2017年6月21日是中国农历二十四节气中的“夏至”，寓意：炎热将至。
（1）俗语说：“冬至饺子夏至面”，东北人比较爱吃的面有打卤面和炸酱面等，打卤面中的卤一般为茄子肉丁或尖椒肉丝，这两种卤中富含的较多的营养素是（除水外）____，除此之外卤子中往往比普通菜中加入的食盐更多，食盐中富含的主要营养素有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是_____。
（2）夏至是多种春播作物追肥的重要时期，为使辣椒、茄子等作物的茎、叶生长茂盛，且增强抗旱能力，需要追加的一种化肥是____，此肥料中____元素是叶绿素的组成元素，____元素是蛋白质、酶等重要化合物的组成元素；高温、潮湿的夏天是病虫多发的季节，所以菜农还常常再施加氯化钾，它不仅能促进作物生长，还能保证____，增强____。
20．如图是农民种植的大豆，请填写下列空白：
(1)大豆可以做成豆浆、豆腐等，是人体获取___(填除水外的一种营养素)的主要来源之一，为了使豆浆喝起来更香甜，喝豆浆时经常加一些白糖，它对生命活动的主要作用是在人体内经氧化放出___ ， 供机体活动和维持恒定体温的需要．
(2)为了使大豆增产增收，在种植过程中有时需施加适量钾肥，钾肥能增强作物的___、___能力，硫酸钾是常用的钾肥之一，其化学式为___ ．
21．如图是超市销售的某种精制碘盐标签上的部分文字说明，请回答下列问题。
（1）碘盐属______(填“纯净物”或“混合物”)，标签中“含碘量”中的碘是指______(填字母序号)。
A．碘酸钾 B．碘元素 C．碘单质 D．碘原子
（2）在食盐中加碘可有效预防_______的发生。高温烹饪会使碘含量降低，说明碘酸钾的化学性质之一是_____。请你计算出碘酸钾中K、I、O三种元素的质量比为_____，碘酸钾中碘元素的化合价是____。
（3）这一袋碘盐中碘酸钾的质量为_______毫克(结果保留到0.1mg)。
（4）中国营养学会推举：一个18岁的青年每天摄入碘元素的质量为0.15mg，假设碘的来源仅靠这种加碘食盐，该青年每天摄入这种食盐应为______g。
22．(1)“鲤鱼焙面”是像菜名品。鱼肉中富含的营养素是_________；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应，最终变成__________；
(2)如图是二氧化碳的制取和性质实验的微型一体化装置图，该装置的气密性良好。请回答下题。
①挤压胶头，滴入稀盐酸。过一会儿，用燃着的木条放在微型集气瓶口，如果______；则说明二氧化碳已收集满。
②生成的二氧化碳在装置内与1、2处的溶液反应，1处的反应现象是______；2处生成了白色沉淀。
③用橡胶塞塞紧微型集气瓶口，再反复挤压几次胶头。一段时间，氢氧化钠溶液被吸进了微型气体实验器和微型集气瓶中。这是由于_______(用化学方程式表示)的缘故。
(3)A、B、C、D、E是初中化学常见的物质，均由下表中的一种或两种元素组成。它们的转化关系如图1所示(部分反应条件、反应物及生成物已略去)。图2所示的是A、B、D、E的相关信息(重叠部分表示两种物质的共同点)。请回答下列问题:
①A的化学式为______；
②反应II的实验现象是__________；
③反应Ⅲ的化学方程式可能是_______；该化学反应属于________反应(填基本反应类型)。物质E的用途之一为______。
23.如表是100 g某品牌板栗的部分营养成分。
总热量 蛋白质 糖类 油脂 钠 维生素C
1 016 kJ 5.1 g 11.3 g 19 g 4.6 mg 3.3 mg
(1)食物的成分主要有六大类营养素，上表中为人体提供主要能量的是________。
(2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100 g该板栗中，氯化钠的质量是________？
24.中国有漫长的海岸线，海洋蕴藏着丰富的资源。请按要求填空。
（1）海洋为我们提供了营养丰富的食材。鱼虾富含的 ________ （填一种营养素）是机体生长及修补受损组织的主要原料，海带富含的 _____ （填元素符号）可以预防甲状腺肿大。
（2）我国在海域可燃冰开采技术领域取得重大突破。可燃冰主要含有甲烷水合物，还含少量CO2等气体，可燃冰属于 _______ （选填“纯净物”或“混合物”）。有科学家开采得到一种天然气水合物样品。取50.0克样品放置在一密闭容器内，该样品迅速转化为甲烷气体和水，将甲烷气体分离并完全燃烧，得到17.6克二氧化碳。该天然气水合物样品中甲烷的质量分数为 _____ 。（写出完整的计算过程）
（3）海水淡化可缓解淡水资源匮乏问题。
①水变成水蒸气的过程中，发生变化的是 _______ （填字母序号）。
A分子个数 B分子质量 C分子间隔 D分子种类
②从海水中获得淡水可采取的方法是 ________________ （填“过滤”“吸附”或“蒸馏”）。
（4）海水碳储存，可以缓解空气中CO2过多的问题，但海水的pH也在逐渐减小。
①根据海水pH变化趋势判断：2000年时海水呈 ________ 性。
②“海洋酸化”的原因可用化学方程式表示为 ____ 。
参考答案
1.D
【详解】
A、洗洁精清洗油渍，是乳化原理，不是反应，故A错；
B、称为糖类的有机物不一定有甜味，例如淀粉，故B错；
C、在积雪路面撒盐，目的是降低凝固点，故C错；
D、合金的熔点一般比组成金属低，硬度大，故D正确。
故选D。
2．C
【详解】
A、活性炭具有吸附性，可吸附色素与异味，活性炭不能将硬水软化，故A错误；
B、甲醛有毒不能用来做食品保鲜剂，故B错误；
C、汽油能溶解油污，所以用汽油可除去衣服上的油污，故C正确；
D、水垢的主要成分是碳酸钙，不与氯化钠反应，所以不能用食盐水除去热水壶内壁的水垢，故D错误。
故选C。
3．D
【详解】
A、密度最小的气体是H2，说法正确，不符合题意；
B、地壳中含量最多的元素是O，说法正确，不符合题意；
C、空气中含量最多的气体是N2，说法正确，不符合题意；
D、人体内含量最高的金属元素是Ca，不是Fe，说法错误，符合题意。故选D。
4．C
【详解】
碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏或过量都会引起甲状腺肿大。故选C。
5．B
【详解】
A．食用加碘盐，其目的是防止缺碘引起的甲状腺肿大，叙述错误；故不符合题意；
B．小苏打可作为治疗胃酸过多症的药剂，因其能与胃液反应，叙述正确；故符合题意；
C．室内起火，不应迅速打开所有门窗通风，因进入的氧气会与导致可燃物燃烧更剧烈，叙述错误；故不符合题意；
D．氢氧化钠沾到皮肤上，要立即用大量水冲洗，然后涂上硼酸溶液，叙述错误；故不符合题意；
故选B
6.C
【详解】
A、高温煮沸，使细菌内蛋白质失去细胞活性，可以杀菌消毒，故A项不符合题意；
B、垃圾回收，资源再生，节能环保，故B项不符合题意；
C、煤气属于可燃性气体，遇明火可能会发生爆炸，故C项符合题意
D、油锅着火，锅盖盖灭，可以隔绝氧气，达到灭火的目的，故D项不符合题意；
答案：C。
7.B
【详解】
A、物质与其构成粒子的对应关系：金属是由原子构成的，二氧化碳由分子构成。故A正确；
B、氧气能助燃，但不能燃烧，故不能作高能燃料，故B错误；
C、吸烟有害健康，应戒烟，黄曲霉素有毒，不能食用，故C正确；
D、物质利用与环境保护的关系：乙醇汽油产生的污染气体少，合理使用化肥能减少污染。故D正确。故选B。
8.D
【详解】
A、根据元素周期表中的信息可知，锌原子的核内质子数是30，锌离子带两个单位的正电荷，即原子失去了2个电子，故核外电子数是30-2=28，此选项表述不正确；
B、元素名称正下方的数值是相对原子质量，但相对原子质量的单位不“g”，此选项表述不正确；
C、已知相对原子质量约等于质子数与中子数之和，故锌原子核内的中子数约等于65-30=35，此选项不正确；
D、人体缺锌可能引起发育迟缓，智力低下，得侏儒症，此选项表述正确。
故选D。
9．B
【详解】
生物细胞中最多的物质是水，水中含量最多的元素是氧元素。故选B。
10．D
【详解】
奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富。
A、傣乡贡米中富含有糖类，故A错；
B、大庄花生油中含脂肪，故B错；
C、马站蓝莓中含维生素C较多，故C错；
D、和顺咸鸭蛋富含有蛋白质，故D正确。
故选：D。
11．C
【详解】
A、炭具有吸附性，故炭雕可以净化家中空气，正确；
B、人体血液中缺少铁元素易得贫血病，正确；
C、实验室采用蒸馏的方法净化水，错误；
D、洗涤剂具有乳化功能，可以将大片的油污乳化为小液滴随水流走，正确。故选C。
12．C
【详解】
A、缺碘会使人甲状腺肿大，所以使用加碘盐有助于预防甲状腺肿大，选项A正确；
B、牛奶中含有一定量的钙元素，老年人缺钙会导致骨质疏松，所以老年人适量饮食奶制品，可以预防骨质疏松症，选项B正确；
C、甲醛有毒，用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间，人食用后会使人中毒，选项C不正确；
D、蔬菜和水果中富含多种维生素，常食蔬菜和水果有助于补充维生素，选项D正确。故选C。
10．D
【详解】
A、房间着火时，立即打开门窗补充了氧气，火会越烧越旺，故选项错误；
B、久未开启的菜窖中内含有大量的二氧化碳，人在这种条件下会发生窒息，所以要先用燃着的蜡烛做灯火试验，故选项错误；
C、浓硫酸具有很强的腐蚀性，不慎溅到皮肤上，立即将浓硫酸擦拭掉，然后用大量水冲洗冲洗，再涂上3%-5%的碳酸氢钠溶液，氢氧化钠有强烈的腐蚀性，不能涂抹氢氧化钠，故选项错误；
D、重金属盐能破坏人体的蛋白质结构，牛奶中含有蛋白质，服用牛奶，可防止人体本身的蛋白质被破坏，能用于解毒，故选项正确。
故选：D。
11．A
【解析】
A.根据水果、蔬菜含有丰富的人体需要的维生素，进行解答；铁是人体必需的微量元素；
B.只有活泼金属才能与酸溶液反应；
C.温度计只能用来测量温度；
D.甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质；
解：A. 吃水果和蔬菜可以补充维生素；铁是人体必需的微量元素。正确；
B. 只有活泼金属才能与酸溶液反应，如金就不能与酸溶液反应，故错误；
C.温度计只能用来测量温度，不能用作它用，故错误；
D.甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害，故错误。
12．A
【详解】
A．赣州南酸枣糕中富含维生素；B．湖口酒糟鱼富含蛋白质；C．南昌米粉富含糖类；D．安福火腿富含蛋白质；故选A。
13．B
【详解】
A、蛋白质属于营养素，是给人体提供能量的物质，故选项正确。
B、工业明胶对人体有害，不能在酸奶、果冻中添加工业明胶，故选项错误。
C、蛋白质的相对分子质量很大，属于有机高分子化合物，故选项正确。
D、铬化合物对人体有害，因此工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标，危害服用者的身体健康。故选项正确。
故选：B。
14．C
【详解】
A. 糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要，正确；B. 钙是人体内含量最高的金属元素，缺钙会引起骨质疏松，正确；C. 硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，却是维持正常生命活动所必需的，错误；D. 小苏打是碳酸氢钠的俗称，能与胃酸发生化学反应，医疗上，小苏打是治疗胃酸过多的一种药剂，正确。故选C。
15．B
【解析】
选 项 归 类 内 容
A 化石燃料 煤、石油、天然气均属于化石燃料，故A正确；
B 常见合金 黄铜、硬铝属于合金，玻璃钢属于复合材料，故B错误；
C 同一物质 烧碱、火碱、苛性钠均是氢氧化钠的俗称，故C正确；
D 糖类物质 淀粉、蔗糖、纤维素均属于糖类，故D正确。
16.C
【详解】
淀粉是高分子化合物，在稀硫酸作催化剂的条件下发生水解反应生成葡萄糖。葡萄糖中含有醛基，可发生银镜反应，也可被新制取的氢氧化铜悬浊液氧化，产生砖红色沉淀。淀粉遇碘变蓝色，淀粉与水反应后只含葡萄糖，故加入淀粉后不会变蓝色。
故选：C。
17．甲状腺肿大 ③ 铵态氮肥
【解析】
(1) 食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大；(2)种植小麦过程中，出现了倒伏，且叶子发黄，是缺乏钾元素和氮元素，可补充硝酸钾；铵态氮肥能与熟石灰反应放出氨气，降低肥效。
18．5.85
19．维生素、蛋白质 构成人体组织的重要材料 磷铵 氮 磷 各种代谢过程的顺利进行 抗倒伏和抗病虫害能力
【解析】
（1）打卤面中的卤一般为茄子肉丁或尖椒肉丝，尖椒中富含维生素，肉丝中含有蛋白质，故这两种卤中富含的较多的营养素是（除水外）维生素、蛋白质；食盐中富含的主要营养素有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料；（2）氮肥主要是促使树木茂盛，增加叶绿素，加强营养生长；磷肥能使树木茎枝坚韧，促使花芽形成，花大色艳，果实早熟，并能使树木生长发育良好，多发新根，提高抗寒、抗旱能力；为使辣椒、茄子等作物的茎、叶生长茂盛，且增强抗旱能力，需要追加的一种化肥是磷铵，此肥料中氮元素是叶绿素的组成元素，磷元素是蛋白质、酶等重要化合物的组成元素；高温、潮湿的夏天是病虫多发的季节，所以菜农还常常再施加氯化钾，它不仅能促进作物生长，还能保证各种代谢过程的顺利进行，增强抗倒伏和抗病虫害能力。
20．蛋白质 能量 抗病虫害 抗倒伏 K2SO4
【解析】
(1)大豆中含有蛋白质等营养物质，故豆浆、豆腐等，是人体获取蛋白质的主要来源之一，糖类能在人体内经氧化放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要；(2)钾肥能增强作物的抗病虫害，抗倒伏能力，硫酸钾其化学式为K2SO4。
点睛：氮肥：主要作用于叶片、全株都不可缺氮肥，氮肥被称为植物的基本元素；磷肥：植物生长前期，磷肥主要促长根、后期作用于果实和种子；钾肥：主要长茎杆。
21．
（1） 混合物 B
（2） 甲状腺疾病 受热易分解 39：127：48 +5价
（3）16.9
（4）7.5
【解析】
（1）
因为食盐中的成分中含有NaCl和KIO3，属于混合物。因为食盐中含有的是碘酸钾，所以标签中“含碘量”中的碘是碘元素，故填：混合物；B。
（2）
碘可以预防和治疗甲状腺疾病；高温烹饪会使碘含量降低，说明碘酸钾受热易分解，所以碘酸钾的化学性质之一是受热易分解。在KIO3中，K、I、O三种元素的质量比为39：127：（16×3）=39：127:48，碘酸钾中钾元素的化合价为+1价，氧元素的化合价为-2价，设碘元素的化合价为x，根据化合物中正负化合价的代数和为零，则 ，得 x=+5，故填:甲状腺疾病；受热易分解；39：127：48，+5（或+5价）。
（3）
因为食盐中含碘量是20mg/kg，所以500g食盐中含碘量为。
在碘酸钾中碘的质量分数为。
所以碘酸钾的含量是， 故碘酸钾的含量为16.9mg，故填：16.9。
（4）
因为一个人每天摄入的碘元素的质量0.15mg，食盐中碘的含量是20mg/kg，所以设0.15mg碘需要的食盐的量是，故填： 7.5。
22．蛋白质 葡萄糖 燃着的木条熄灭 溶液变红 2NaOH +CO2=Na2CO3+H2O Fe2O3 剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体 Fe+CuSO4=Cu+FeSO4 置换 充入探空气球
【详解】
(1)鱼肉中富含的营养素是蛋白质；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应最终变成葡萄糖；
(2)①大理石与稀盐酸反应生成二氧化碳气体，二氧化碳不支持燃烧，用燃着的木条放在微型集气瓶口，如果燃烧的木条熄灭，则说明二氧化碳已收集满。②二氧化碳能使石蕊溶液变红，能使澄清石灰水变浑浊，故1处的反应现象是溶液变红；2处生成了白色沉淀。③二氧化碳与氢氧化钠溶液反应生成碳酸钠和水，反应的化学方程式为：2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O。
(3)A、B组成元素相同，A是红色，B是黑色，则A是氧化铁，B是四氧化三铁。氧化铁与一氧化碳反应可生成铁，铁丝在氧气中燃烧生成四氧化三铁，C是铁。D是固体单质，E是气体单质，D可以是铜，E是氢气。将推出的各种物质代入转化关系中进行验证，推断正确。①A的化学式为Fe2O3；
②反应II是，实验现象是剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体；
③反应Ⅲ的化学方程式可能是：Fe+CuSO4=Cu+FeSO4；由一种单质与一种化合物反应生成另一种单质与另一种化合物的反应是置换反应，该化学反应属于置换反应。物质E是氢气，氢气是一种高能燃料、可充入探空气球。
23.糖类 100 g该板栗中含有4.6 mg钠元素，则氯化钠的质量为4.6 mg÷×100%＝11.7 mg
答：氯化钠的质量是11.7 mg。
【详解】
（1）根据人体所需的营养素及其生理功能分析解答；
（2）根据元素的质量=化合物的质量×化合物中该元素的质量分数解答。
（1）糖类、油脂、蛋白质能够为人体提供能量，糖类是人体能量的主要供应者，故填：糖类；
（2）100 g该板栗中含有4.6 mg钠元素，则氯化钠的质量为4.6 mg÷×100%＝11.7 mg
答：氯化钠的质量是11.7 mg。
24.蛋白质 碘 混合物 12.8% C 蒸馏 碱
【详解】
（1）鱼虾富含的蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，海带富含的 碘可以预防甲状脚肿大。故填：蛋白质；碘；
（2）可燃冰主要含有甲烷水合物，还含少量CO2等气体，属于混合物；
设生成17.6g二氧化碳需要的甲烷的质量为x。
x=6.4g
该天然气水合物样品中甲烷的质量分数为：。
故答案为混合物； 12.8%。
（3）①水变成水蒸气的过程中，发生变化的是水分子间隔，故填：C；
②从海水中获得淡水可采取的方法是蒸馏，故填：蒸馏。
（4）①根据海水pH变化趋势判断：2000年时海水的pH应该是介于8.1和8.2之间，呈碱性；②“海洋酸化”的原因是二氧化碳和水反应生成碳酸，反应的化学方程式表示为：。故填：碱；。