冀教版七年级下2.1合理膳食 平衡营养 单元测试基础卷（含答题卡+答案）
文档属性
| 名称 | 冀教版七年级下2.1合理膳食 平衡营养 单元测试基础卷（含答题卡+答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 123.5KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 冀教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-03-12 19:45:01 | ||
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文档简介
河北省邯郸市冀教版七年级生物
《合理膳食 平衡营养》测试卷
基础卷
（45分钟，100分）
一、选择题（每小题3分，共45分）
1.下列物质在人体内不能提供能量的是（ ）
A.蛋白质 B.脂肪 C.葡萄糖 D.无机盐
2.人体消化道的组成不包括（ ）
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.肝脏
3.下列食物中含蛋白质较多的是（ ）
A.米饭 B.面包 C.牛肉 D.西红柿
4.脂肪的消化始于哪个器官（ ）
A.胃 B.小肠 C.大肠 D.口腔
5.胰腺分泌的消化液将流入下列哪个器官，发挥其消化作用（ ）
A.胃 B.小肠 C.大肠 D.胰腺
6.牛奶中含有丰富的钙，但有些幼儿常喝牛奶也缺钙，可能是因为幼儿体内缺少（ ）
A.维生素D B.维生素C C.维生素B1 D.维生素A
7.小明近一段时间“眼睛干涩，皮肤变得粗糙”，他应该多吃富含哪种营养物质的食物（ ）
A.蛋白质 B.含碘无机盐 C.维生素A D.维生素D
8.下列物质被称为第七营养素的是（ ）
A.膳食纤维 B.肉类食品 C.维生素 D.无机盐
9.检验食物中是否含有维生素C，应使用（ ）
A.碘液 B.高锰酸钾溶液 C.生理盐水 D.酒精
10. 合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是（ ）
A.不吃早餐 B.用碳酸饮料代替饮用水
C.只吃鱼、肉，不吃蔬菜 D.每日三餐定时定量，注意均衡营养
11.保护牙齿下列做法不恰当的是（ ）
A.早晚刷牙 B.饭后漱口 C.常吃水果糖 D.不要坚硬的东西
12.患慢性肠胃病的人大都比较消瘦，这与他们的消化和吸收功能较弱有关。下图是人体消化系统部分器官示意图，其中人体吸收的主要部位是（ ）
A.③ B.⑥ C.⑧ D.⑦
（12题、13题图） （16题、17题图）
13.下列说的正确的是（ ）
A.结构【⑥】胃能够消化食物中的蛋白质 B.结构【③】大肠是吸收营养物质的主要场所
C.结构【②】胆囊可分泌胆汁 D.结构【⑧】是人体最大的消化器官
14.“民以食为天，食以安为先”。下面做法不恰当的是（ ）
A.够买食品时注意观察食品的保质期 B.当发现米、面、花生霉变之后，不再食用
C.水果蔬菜洗净后再吃 D.烧四季豆时，不要烧的时间过长，以免营
15.在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器官是（ ）
A.食道和大肠 B.胃和小肠 C.口腔和胃 D.大肠和小肠
二、非选择题（共55分）
16.（20分）右图是人体消化系统的结构示意图，请你据图回答下列问题：
（1）食物中淀粉的消化开始于 ，在小肠内北彻底消化 。
（2）唾液中的唾液淀粉酶能够将食物中的淀粉转化成 。
（3）食物中的蛋白质的消化开始于【 】 ，最终，在【 】 被消化成氨基酸。
（4）【4】肝脏分泌的消化液 能将脂肪乳化成脂肪微滴，脂肪在【 】 被消化成 和 。
（5）我们吃的一般性食物在胃内停留4-5h,这就是 的生理依据。
17.（21分）人体依靠消化道管壁吸收营养物质，结合右图回答下列问题。
（1）口腔、咽、食道能够吸收 。
A.少量的水 B.少量的水、无机盐 C.基本没有吸收功能 D.麦芽糖
（2）结构【 】胃能够吸收少量的 、 、 。
（3）小肠吸收的营养物质包括 、 、 、 ，以及大部分水、无机盐和 。
（4）大肠也有吸收功能，能够吸收少量的 、 和部分 。
（5）小肠的吸收功能与其结构密切相关：小肠的 和 增大了小肠的吸收面积；小肠绒毛壁以及其内部的 和 的管壁都由 层上皮细胞构成。
（6）结构【 】大肠内不能被吸收的食物残渣形成 ，通过 排出体外。
18.（15分）为了探究唾液淀粉酶的消化作用，某实验小组设计并完成了如下实验。分析后回答问题：
试管编号 加入物质 处理方式 滴加碘液后的现象
1 2ml淀粉糊，2ml蒸馏水 37℃温水中放置5min 呈现蓝色
2 2ml淀粉糊，2ml唾液 37℃温水中放置5min ？
（1）该实验小组提出的问题是： 。
（2）该实验小组做出的假设是： 。
（3）该实验小组所进行实验的变量是 。
（4）滴加碘液后，在试管2中应该观察到的现象是 （填“呈蓝色”或“不呈蓝色”）。
（5）该实验小组通过该实验，能够得到的结论是 。（3分）
（6）若果滴加碘液后，试管2中的液体呈浅蓝色。请你解释一下其中可能存在的原因（写出一点即可） 。（3分）
答 题 纸
一、选择题
题号 1 2 3 4 5 6 7 8
答案
题号 9 10 11 12 13 14 15
答案
二、非选择题
16.（1） （2）
（3）
（4） （5）
17.（1） （2）
（3）
（4） （5）
（6）
18.（1）
（2）
（3） （4）
（5） （6）
参考答案
一、选择题
题号 1 2 3 4 5 6 7 8
答案 D D C B B A C A
题号 9 10 11 12 13 14 15
答案 B D C C A D B
二、非选择题
16.（1）口腔 葡萄糖 （2）麦芽糖 （3）6 胃 8 小肠
（4）胆汁 8 小肠 甘油 脂肪酸 （5）一日三餐
17.（1）C （2）3 水 无机盐 维生素
（3）葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 （4）水 无机盐 维生素
（5）环形皱襞 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 一
（6）9 粪便 肛门
18.（1）唾液淀粉酶对食物中的淀粉有消化作用吗？
（2）唾液淀粉酶对食物中的淀粉有消化作用 （3）唾液 （4）不呈蓝色
（5）唾液淀粉酶对食物中的淀粉有消化作用
（6）淀粉糊与唾液混合不均匀（合理即可）
《合理膳食 平衡营养》测试卷
基础卷
（45分钟，100分）
一、选择题（每小题3分，共45分）
1.下列物质在人体内不能提供能量的是（ ）
A.蛋白质 B.脂肪 C.葡萄糖 D.无机盐
2.人体消化道的组成不包括（ ）
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.肝脏
3.下列食物中含蛋白质较多的是（ ）
A.米饭 B.面包 C.牛肉 D.西红柿
4.脂肪的消化始于哪个器官（ ）
A.胃 B.小肠 C.大肠 D.口腔
5.胰腺分泌的消化液将流入下列哪个器官，发挥其消化作用（ ）
A.胃 B.小肠 C.大肠 D.胰腺
6.牛奶中含有丰富的钙，但有些幼儿常喝牛奶也缺钙，可能是因为幼儿体内缺少（ ）
A.维生素D B.维生素C C.维生素B1 D.维生素A
7.小明近一段时间“眼睛干涩，皮肤变得粗糙”，他应该多吃富含哪种营养物质的食物（ ）
A.蛋白质 B.含碘无机盐 C.维生素A D.维生素D
8.下列物质被称为第七营养素的是（ ）
A.膳食纤维 B.肉类食品 C.维生素 D.无机盐
9.检验食物中是否含有维生素C，应使用（ ）
A.碘液 B.高锰酸钾溶液 C.生理盐水 D.酒精
10. 合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是（ ）
A.不吃早餐 B.用碳酸饮料代替饮用水
C.只吃鱼、肉，不吃蔬菜 D.每日三餐定时定量，注意均衡营养
11.保护牙齿下列做法不恰当的是（ ）
A.早晚刷牙 B.饭后漱口 C.常吃水果糖 D.不要坚硬的东西
12.患慢性肠胃病的人大都比较消瘦，这与他们的消化和吸收功能较弱有关。下图是人体消化系统部分器官示意图，其中人体吸收的主要部位是（ ）
A.③ B.⑥ C.⑧ D.⑦
（12题、13题图） （16题、17题图）
13.下列说的正确的是（ ）
A.结构【⑥】胃能够消化食物中的蛋白质 B.结构【③】大肠是吸收营养物质的主要场所
C.结构【②】胆囊可分泌胆汁 D.结构【⑧】是人体最大的消化器官
14.“民以食为天，食以安为先”。下面做法不恰当的是（ ）
A.够买食品时注意观察食品的保质期 B.当发现米、面、花生霉变之后，不再食用
C.水果蔬菜洗净后再吃 D.烧四季豆时，不要烧的时间过长，以免营
15.在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器官是（ ）
A.食道和大肠 B.胃和小肠 C.口腔和胃 D.大肠和小肠
二、非选择题（共55分）
16.（20分）右图是人体消化系统的结构示意图，请你据图回答下列问题：
（1）食物中淀粉的消化开始于 ，在小肠内北彻底消化 。
（2）唾液中的唾液淀粉酶能够将食物中的淀粉转化成 。
（3）食物中的蛋白质的消化开始于【 】 ，最终，在【 】 被消化成氨基酸。
（4）【4】肝脏分泌的消化液 能将脂肪乳化成脂肪微滴，脂肪在【 】 被消化成 和 。
（5）我们吃的一般性食物在胃内停留4-5h,这就是 的生理依据。
17.（21分）人体依靠消化道管壁吸收营养物质，结合右图回答下列问题。
（1）口腔、咽、食道能够吸收 。
A.少量的水 B.少量的水、无机盐 C.基本没有吸收功能 D.麦芽糖
（2）结构【 】胃能够吸收少量的 、 、 。
（3）小肠吸收的营养物质包括 、 、 、 ，以及大部分水、无机盐和 。
（4）大肠也有吸收功能，能够吸收少量的 、 和部分 。
（5）小肠的吸收功能与其结构密切相关：小肠的 和 增大了小肠的吸收面积；小肠绒毛壁以及其内部的 和 的管壁都由 层上皮细胞构成。
（6）结构【 】大肠内不能被吸收的食物残渣形成 ，通过 排出体外。
18.（15分）为了探究唾液淀粉酶的消化作用，某实验小组设计并完成了如下实验。分析后回答问题：
试管编号 加入物质 处理方式 滴加碘液后的现象
1 2ml淀粉糊，2ml蒸馏水 37℃温水中放置5min 呈现蓝色
2 2ml淀粉糊，2ml唾液 37℃温水中放置5min ？
（1）该实验小组提出的问题是： 。
（2）该实验小组做出的假设是： 。
（3）该实验小组所进行实验的变量是 。
（4）滴加碘液后，在试管2中应该观察到的现象是 （填“呈蓝色”或“不呈蓝色”）。
（5）该实验小组通过该实验，能够得到的结论是 。（3分）
（6）若果滴加碘液后，试管2中的液体呈浅蓝色。请你解释一下其中可能存在的原因（写出一点即可） 。（3分）
答 题 纸
一、选择题
题号 1 2 3 4 5 6 7 8
答案
题号 9 10 11 12 13 14 15
答案
二、非选择题
16.（1） （2）
（3）
（4） （5）
17.（1） （2）
（3）
（4） （5）
（6）
18.（1）
（2）
（3） （4）
（5） （6）
参考答案
一、选择题
题号 1 2 3 4 5 6 7 8
答案 D D C B B A C A
题号 9 10 11 12 13 14 15
答案 B D C C A D B
二、非选择题
16.（1）口腔 葡萄糖 （2）麦芽糖 （3）6 胃 8 小肠
（4）胆汁 8 小肠 甘油 脂肪酸 （5）一日三餐
17.（1）C （2）3 水 无机盐 维生素
（3）葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 （4）水 无机盐 维生素
（5）环形皱襞 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 一
（6）9 粪便 肛门
18.（1）唾液淀粉酶对食物中的淀粉有消化作用吗？
（2）唾液淀粉酶对食物中的淀粉有消化作用 （3）唾液 （4）不呈蓝色
（5）唾液淀粉酶对食物中的淀粉有消化作用
（6）淀粉糊与唾液混合不均匀（合理即可）