(共23张PPT)
为什么吃了青菜不会变绿巨人？吃了鸡翅不会长翅膀？
新课导入
1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程；
2.理解小肠适于消化吸收的结构特点，明确小肠是消化吸收的主要部位。
学习目标
食物的消化
位置：左上腹部,呈囊状
胃—消化道中最膨大部分，有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
胃壁
粘膜
口腔内的食团经过食管的蠕动进入胃
胆囊
★胆汁、胰液都进入小肠
肠腺
分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠
肝
分泌、储存胆汁
胰
分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
唾液腺
胰
胃
胃腺
肠腺
肝
胆
口腔
咽
食道
小肠
大肠
消化系统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸
甘油
淀粉
蛋白质
脂肪
胃液
肠液
粪便
食物
食物的消化过程
胰液
胆汁
唾液
淀粉 葡萄糖
蛋白质 氨基酸
脂肪 脂肪小颗粒 甘油+脂肪酸
唾液
口腔
肠液、胰液
小肠
胃液
胃
肠液、胰液
小肠
胆汁
小肠
肠液、胰液
小肠
食物消化的最终结果
麦芽糖
初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
1.淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化系统的什么部位开始被消化？
口腔
胃
小肠
讨论
2.食物消化的主要器官是在哪里？
小肠是食物消化的主要器官
营养物质的吸收
食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为吸收。
在消化道中，小肠是吸收营养物质的主要器官。
观察小肠的结构
实验
小肠绒毛
皱襞
小肠的结构
毛细血管
毛细淋巴管
小肠绒毛放大
小肠
大肠
1.小肠很长（5－7米）
2.内表面积大（皱襞、绒毛）
1.大肠长1.5米
2.只有皱襞，没有绒毛
小肠是人体消化食物和吸收营养成分的主要器官
由于小肠绒毛的存在，使小肠内表面积增大了六百倍。内表面积达到200平方米，相当于一个排球场的面积。
你知道吗
小肠有哪些结构特点与小肠的吸收功能相适应？
小肠长5～6米；
环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小肠内表面积；
丰富的毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。
可概括为哪四个字：＿、＿、＿。
长
大
薄
讨论
消化道各部分能够吸收哪些营养物质？各部分的吸收功能相同吗？
思考
少量水、无机盐和部分维生素
大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
所以，小肠是吸收营养物质的主要器官。
食物的消化
营养物质的吸收
胃：吸收水和酒精
小肠：吸收大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
本课小结
人体的消化与吸收
1.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A.①②③ B.①③⑤
C.③②① D.②①③
D
随堂反馈
2.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（ ）
A.胃 B.十二指肠
C.小肠 D.大肠上部
A
3.下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（ ）
A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.水
A
小肠不仅是消化食物的主要场所也是吸收营养的主要场所。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处供人体细胞所利用。
