(共38张PPT)
庖
丁
解
牛
《庄子》
素养目标
积累基础字词；
赏析生动形象的语言描写，感受生动的人物形象。
探究庖丁解牛技艺高超的原因，结合庄子思想理解文中的“养生之道”的含义，感悟庖丁解牛带来的人生启示。
一、文学常识
战国中期哲学家，庄氏，名周，字子休（一作子沐)，汉族，蒙（今安徽蒙城，又说河南商丘、山东东明）人。是我国先秦（战国）时期伟大的思想家、哲学家、文学家，生平行事略见于《史记·老子韩非列传》。庄子原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国，曾做过宋国地方的漆园吏。是道家学说的主要创始人，与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”。
庄子
(约前369~前286)
庄子最早提出“内圣外王”的思想，对儒家影响深远，庄子的作品喜欢以引人入胜的方式阐述哲理，被称为“文学的哲学，哲学的文学”，其中代表作品是《庄子》，较为著名的典故有“濠梁之辩”、“庄周梦蝶”、“鼓盆而歌”等等。
庄子
(约前369~前286)
庄子与惠子游于濠梁之上。庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。”惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？”庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？”惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也，子之不知鱼之乐，全矣！”庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云者，既已知吾知之而问我，我知之濠上也。”
濠梁之辩
庄子智辩，重观赏，将主观的情意发挥到外物上而产生移情同感的作用。表现了庄子“万物与我为一”的思想。
“昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也，自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为胡蝶与，胡蝶之梦为周与？周与胡蝶，则必有分矣。此之谓物化。”（战国·庄周《庄子·齐物论》）
庄周梦蝶
在庄子的思想中，天、地、人应该是和谐统一的，这种和谐统一也就是人与自然的和谐统一。因此要打破种种限制，最终达到“天人合一”的境界。
庄子妻死，惠子吊之，庄子则方箕踞鼓盆而歌。惠子曰：“与人居，长子老身，死不哭亦足矣，又鼓盆而歌，不亦甚乎！”
庄子曰：“不然。是其始死也，我独何能无概然！察其始而本无生，非徒无生也而本无形，非徒无形也而本无气。杂乎芒芴之间，变而有气，气变而有形，形变而有生，今又变而之死，是相与为春秋冬夏四时行也。人且偃然寝于巨室，而我噭噭然随而哭之，自以为不通乎命，故止也。”（《庄子·至乐》）
鼓盆而歌
庄子认为人的生命是由于气之聚；人的死亡是由于气之散，以他对生死的态度来说，便远在常人之上。把生死视为一种自然的现象；认为生死的过程不过是像四时的运行一样。
庄子思想：（1）哲学上：他认为“道”是客观真实的存在，把“道”视为宇宙万物的本源，讲天道自然无为。
（2）政治上：主张无为而治。“无为”不是无所作为，而是不妄作为，是遵循规律而为。
（3）生存方式上：他崇尚自然，提倡“天地与我并生，而万物与我为一”的精神境界，并且认为，人生的最高境界是逍遥自得，是绝对的精神自由，而不是物质享受与虚伪的名誉。
庄子
到了汉代以后，尊庄子为南华真人，因此《庄子》亦称《南华经》。是战国中期庄子及其后学所著道家经文。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。
庄子
庄子的文章，想象奇幻，构思巧妙，多彩的思想世界和文学意境，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，瑰丽诡谲，意出尘外，乃先秦诸子文章的典范之作。庄子之语看似夸言万里，想象漫无边际，然皆有根基，重于史料议理。鲁迅先生说：“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。” 被誉为“钳揵（qiánjiǎn）九流，括囊百氏”。
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______ 来说明道理。
《庄子》：
《庄子》
共33篇
内篇（7）
外篇（15）
杂篇（11）
庄周门人和后学所作
寓言
庄周所作
小故事，大道理——寓言
寓言是用比喻性的故事来寄托意味深长的道理，给人以启示的文学体裁，字数不多，但言简意赅。故事的主人公可以是人，也可以是拟人化的动植物或其他事物。该词最早见于《庄子》，在春秋战国时代兴起，后来成为文学作品的一种体裁。
寓言的篇幅一般比较短小，语言精辟简练，结构简单却极富表现力，具有鲜明的讽刺性和教育性。多用借喻手法,使富有教训意义的主题或深刻的道理在简单的故事中体现。主题思想大多借此喻彼、借远喻近、借古喻今、借小喻大。
本文节选自《庄子 养生主》，是《庄子·养生主》的第一个寓言。所谓“养生主”，意思是保养生命、保存天性应该遵循的基本原则。“养生”的表层意思是保养身体，延年益寿；但是庄子想要说的主要是如何立身处世，怎样在一个不够理想的生存空间里，让自己生命的内涵延展得更理想些。人类社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤神与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。
背景简介
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。——《庄子·养生主》
二、初读文题
厨师的名字。
解 题：
庖：
丁：
解牛：
庖丁解牛：
厨师。
厨师的名字。从事专门劳动的人。
剖开、分割。分解牛的肢体。
一个叫丁的厨师分解牛的肢体。
三、整体把握
本文共4段，可分三部分。
第一部分（首段）：
第二部分（第2、3段）：
第三部分（末段）：
描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。
写庖丁技术之所以高超的原因。
从故事引出养生之道。
四、疏通文意
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。
抵住
象声词，形容皮骨相离声。
象声词，插刀裂物
的声音。
传说中商汤王的乐曲名。
传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：音节。
所+动词=名词/名词性结构，可译为：……的地方
替、给
踩
通“响”
进
合乎
互文
——找出文中描写“解牛”场面的句子。庖丁解牛给我们什么样的感受？
欣赏“解牛之美”
手、肩、足、膝
和谐并用
触、倚、履、踦
流畅自然
砉然、騞然
莫不中音
合于《桑林》之舞 乃中《经首》之会
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
同“盍”，何、怎么
这自然就引出了什么话题？
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？
超过
没有不是
接触
感觉器官
精神活动
自然结构
击，劈开
通“隙”，空隙
引导，
引刀进入。
依，顺着
本来的样子
通枝，支脉
天道，自然的规律
空隙
附在骨上的肉
筋肉聚结处
大骨
不曾尝试
宾语前置
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
2、“三年之后” ——
3、“方今之时” ——
解牛的三个阶段
1、“始臣之解牛之时”——
目有全牛
目无全牛
以神遇之
“所见无非全牛也”
“未尝见全牛也”
“以神遇而不以目视”
（不懂规律）
（认识规律）
（运用规律）
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
磨刀石
每年
一般的
每月
宽绰的样子
更换
割肉
断，用刀砍断骨头
出
牛骨节
间隙
判断句
状语后置
形作名，厚度
使…游走
良庖岁更刀
割也
族庖月更刀
折也
臣之刀十九年
以无厚入有间
写作手法
对比
突出了庖丁技艺的高超，正是因为顺应规律。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
虽然这样
到了
指筋骨交错聚结处
做
戒惧的样子
作为
行，动作;为，因为
散落，卸落
悠然自得，
心满意足
通“缮”，修缮，擦拭。
形容骨肉分离的声音
轻
警惕、防备
庖丁遇到难解的地方，他如何表现？成功解牛之后又是如何表现？
每至于族……行为迟，动刀甚微—
不莽撞，谨慎行事
善刀而藏之——
收敛锋芒，低调做人
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
养生之道
解牛场面（表现技艺高超） 动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）
响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）
庖丁谈解牛之道（亦即养生之道） 所好者道也，进乎技也。（追求）
所见无非全牛， 目无全牛，以神遇而不以目视。（解牛的三个境界）
十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚入有间”。（道境外在表现）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（道境内在本质）
依乎天理，因其固然（达到道境的方法）
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。（达到道境后的谨慎态度） 理解庄子之道
——文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。
那么，如何理解庄子的养生之道？
用牛体的复杂结构来比喻_____，用刀来比喻___。
在错综复杂的现实社会中，人要像庖丁解牛时一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。
社会
人
依理——谨慎——藏锋
①游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。②目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇满志，指对自己的现状或已取得的成就非常得意。④切中肯綮：切中,正好击中. 肯綮,是指骨肉相连的地方,比喻最重要的关键.指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。⑤批郤导窾——批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。
⑥善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干净。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才而不外炫。
⑦庖丁解牛：厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。
⑧新硎初试：比喻刚参加工作就显露出出色的才干。
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也——目有全牛不懂规律
不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之时——目无全牛认识规律
坚定不移，孜孜以求不懈实践
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑
珊处。以神遇而不以目视—游刃有余运用规律
千锤百炼，终成正果
我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。
——于丹<<庄子心得>>
以解牛之技喻养生之道
以解牛之事喻处世之理
