作文指导：食一碗人间烟火 课件（共21张ppt）

(共21张PPT)
食 一 碗 人 间 烟 火
作文指导
唐
食一碗人间烟火
食物
“衣食住行的四事之中，食的程度远高于其余一切……”
—— 夏丏（miǎn）尊
“人间有味”里的写作价值
以读促写
唐
食一碗人间烟火
食物
饮食文学：
清代李渔《闲情偶寄》
袁枚《随园食单》
苏东坡“日啖荔枝三百颗，
不辞长作岭南人。”
梁实秋《雅舍谈吃》
汪曾祺《人间有味》
唐
食一碗人间烟火
食物
妈妈做的辣椒酱拌饭
外婆的拿手好菜百叶卷
奶奶烧的米酒汤圆
学校门口小店里的关东煮
和同学一起吃的方便面
张家港公园对面的爆米花
小巷口的烤红薯
……
唐
美味
把食物描写生动：
1.多感官
2.用修辞
3.色彩渲染
4.对比衬托
5.感受烘托……
妈妈做的辣椒酱拌饭
外婆的拿手好菜百叶卷
奶奶烧的米酒汤圆
学校门口小店里的关东煮
和同学一起吃的方便面
张家港公园对面的爆米花
小巷口的烤红薯
……
食一碗人间烟火
唐
美味
把食物描写生动：
1.多感官
2.用修辞
3.色彩渲染
4.对比衬托
5.感受烘托……
一小个指头大小的团圆在手中渐渐成形，一个紧挨一个，用糯米粉在其上洒一点，如初雪落下，（比喻）团圆软软糯糯挨在一起，像一群胖嘟嘟、嫩生生的娃娃挤在一起。看着它们安安静静地待在那，格外乖巧。（拟人）忍不住伸手轻点过去——滑，嫩。（触觉）
出锅。
伴着清透的水，倾入碗中，倒有一种“大珠小珠落玉盘”之感。（引用）放两勺桂花蜜，甜甜的糯米香，伴着甜甜的桂香袭入鼻中，整个世界都是甜甜软软的。（嗅觉、感受烘托）
食一碗人间烟火
唐
美味
把食物描写生动：
1.多感官
2.用修辞
3.色彩渲染
4.对比衬托
5.感受烘托……
外婆包的百叶卷，宽厚皆为两指，规规矩矩。
支锅，烧水，上蒸格。
不稍一会儿，满屋子都氤氲着蒸汽了，却是一点儿味也没有。就听得水不断沸腾的声音。（听觉）
汪老的菌子鲜、香、嫩、滑，在这几点上，外婆的百叶卷可一点不逊色。（比较衬托）
百叶卷，死死地把香气卷在了里面。只有咬开，才知乾坤。
没有丝毫的油脂之气，清爽、淡淡的怡人。（嗅觉）百叶吸了汤汁，则更增一份甘甜爽利。肉精多肥少，加以葱、姜、盐的调和，恰若文火慢慢熬煮的鸡汤一样鲜。而且因为是蒸熟，肉很嫩，这点就胜过鸡汤了。（比较衬托、味觉）
食一碗人间烟火
唐
至味
小林漫画
食一碗人间烟火
唐
至味
例一：真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，——也不再看到那夜似的好戏了。
——《社戏》
写出食物中的至味：
1.食物和某段时光有什么联系？
2.食物和某个（些）人物之间有关吗？
食一碗人间烟火
唐
人间有味
至味
《肉食者不鄙》 汪曾祺
东坡肉
唐
至味
例二：我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
……端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮
熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？
有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不
同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，
挂在大襟的纽扣上。
《端午的鸭蛋》 汪曾祺
食一碗人间烟火
唐
至味
例二：我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
《端午的鸭蛋》 汪曾祺
食一碗人间烟火
写出食物中的至味：
1.食物和某段时光有什么联系？
2.食物和某个（些）人物之间有关吗？
怀念、热爱……
唐
至味
例二：……端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮
熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？
有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不
同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，
挂在大襟的纽扣上。
《端午的鸭蛋》 汪曾祺
食一碗人间烟火
写出食物中的至味：
3.食物体现出怎样的地方风俗？
怀念、热爱……
唐
至味
汪曾祺
《端午的鸭蛋》
《故乡的元宵》
《咸菜慈菇汤》
《蒌蒿·枸杞·荠菜·马齿苋》《故乡的食物》……
写出食物中的至味：
1.食物和某段时光有什么联系？
2.食物和某个（些）人物之间有相似点吗？
3.食物体现出怎样的地方风俗？
“我很想喝一碗咸菜慈菇汤，
我想念家乡的雪。”
食一碗人间烟火
唐
至味
例三：……莲花池边有一条小街，有一个小酒店，我们走进去，要了一碟猪头肉，半市斤酒（装在上了绿釉的土瓷杯里），坐了下来,雨下大了……我们走不了，就这样一直坐到午后。四十年后，我还忘不了那天的情味。
《昆明的雨》 汪曾祺
牛肝菌
鸡枞
食一碗人间烟火
写出食物中的至味：
4.食物产生怎样的人生感悟
唐
至味
写出食物中的至味：
1.食物和某段时光有什么联系？
2.食物和某个人物之间有相似点吗？
3.食物体现出怎样的地方风俗？
4.食物让你产生怎样的人生感悟……
例四：1.超市里的粽子虽然不错，可终究抵不上童年的味道，原来不是每个粽子都有奶奶的味道……粽叶再厚，裏不住思念；五彩绳再长，缠不住童年。 ——《粽里情长》
2.一碗淡淡的粥，就如母亲一般，平凡而又温情；母亲就似一碗淡淡的粥，简单而又深刻。 ——《只因喜欢》
食一碗人间烟火
唐
至味
现在想来，那百叶卷里大抵是秋阳的味道吧！记得那些阳光在外婆发间跃动的日子。
外婆朴素，不善言辞，就像她做的百叶卷，初看平平无奇，咬开后才觉其意蕴悠长。秋日里的阳光无言温暖着世间万物，现在想来，外婆是把那午后最好的“秋阳”一并卷起，滋养了我的童年。
——《秋阳》
食一碗人间烟火
写出食物中的至味：
1.食物和某段时光有什么联系？
2.食物和某个人物之间有相似点吗？
3.食物体现出怎样的地方风俗？
4.食物让你产生怎样的人生感悟……
唐
至味
不一会儿爆米花机如期发出了“嘭”的一声，巨响依旧，沉稳如初。它伫立在那，夕阳将它的影子描得很长很长，绚目的线条洒满各个角落，原本黑漆漆的外观变得金红耀眼，仍然是圆鼓鼓的肚皮，却像是装满了童年的美梦。
我第一次觉得它
也很美，也许美的
不仅仅是它本身，
更是对童年的记忆。
爆米花腾腾冒着热气，开始炸下一份爆米花，它永远停留在家乡，停留在我们记忆中的“永无岛”。
——《有关爆米花的那段时光》
食一碗人间烟火
写出食物中的至味：
1.食物和某段时光有什么联系？
2.食物和某个人物之间有相似点吗？
3.食物体现出怎样的地方风俗？
4.食物让你产生怎样的人生感悟……
唐
至味
如果你时间充裕，可以坐在店里，浸润在油香中慢慢享用；如果你赶时间，可以把锅贴带在路上吃。那锅贴是装在塑料盒里的，袋子上蒙着一层白雾。在公交车上打开，用手捻着吃，香味四处飘散，虽稍有不雅，但旁人却会羡煞不已地吞口水。炸得焦黄的皮下是柔嫩的肉馅，还有爽脆的笋丁，咬下去一口滚烫的浆流进喉咙里，打开了人的胃口。
人间的烟火气是存在世间各处的。
所谓生活，一半烟火一半人间。泡在烟火温暖中的人们把生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香。“人生忽如寄，莫辜负茶、汤和好天气。”是啊，普通平淡的生活里也可以生出热气腾腾的希望。
——《老虎山锅贴》
食一碗人间烟火
这是盐的味道。
山的味道，
风的味道，
阳光的味道，
也是时间的味道，
人情的味道。
这些味道，
才下舌尖，
又上心间，
让我们几乎分不清
哪一个是滋味，
哪一种是情怀。
——《舌尖上的中国》
食 一 碗 人 间 烟 火