第十二单元化学与生活测试题-2021-2022学年九年级化学人教版下册（word版有答案）

第十二单元 化学与生活
一 选择题
1．某同学某天中午的食谱为米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是(　　)
A．蒸蛋 B．清蒸鱼 C．炒青菜 D．包子
2．下列居家生活抗击新冠疫情的做法中，科学合理的是(　　)
A．荤素搭配，平衡膳食
B．过期食品，尽快食用
C．吸烟饮酒，预防感染
D．补锌补铁，多多益善
3．化学与人体健康密切相关。下列说法中正确的是(　　)
A．均衡营养，少吃蔬菜多吃肉
B．霉变的花生，油炸后可食用
C．长期饮用蒸馏水，有利于健康
D．预防缺铁性贫血，推荐食用加铁酱油
4．下列有关营养与健康的认识，正确的是(　　)
A．剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料
B．碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好
C．成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大
D．人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入
5．化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是(　　)
A．老年人缺钙会导致骨质疏松
B．贫血的人补充的铁越多越好
C．人体所需的热量主要来自糖类
D．吃水果蔬菜可以补充维生素
6．化学与我们的生活密切相关。下列有关说法错误的是(　　)
A．如果人体缺乏维生素C，会引起坏血病
B．可用甲醛溶液浸泡海产品，以确保长期食用
C．酱油中加入铁元素，可以预防缺铁性贫血
D．如果人体内缺乏碘元素会导致甲状腺肿大
7．化学与生活息息相关，下列说法错误的是(　　)
A．垃圾分类有利于资源再利用
B．铁、锌、硒都是人体必需的微量元素
C．米饭、面包主要为人体提供蛋白质
D．我国新疆优质棉花的纤维是天然纤维
8．人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是(　　)
A．摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病，因此不能食用过量油脂类食物
B．用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害
C．青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良，可食用奶制品等含钙丰富的食物
D．吸烟有害健康，但吸电子烟对健康无害
9．“冠世榴园”是枣庄打造全域旅游城市的一张名片。石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是(　　)
A．石榴中的钙、磷、钾是指单质
B．人体缺乏维生素C，会引起坏血病
C．蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性
D．糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同
二 非选择题
1．生活处处有化学，请用所学知识回答下列问题：
(1)东营特产黄河口大闸蟹营养成分如表所示，其缺少的营养成分主要是________，含有的微量元素有________。　
(2)①竹筷、②陶瓷碟、③不锈钢汤匙、④玻璃茶杯等餐具中，由无机非金属材料制成的有________(填数字序号)。
(3)黄河水经沉降、过滤、吸附、________等步骤，可净化为自来水。
(4)健康的生活离不开化学，下列叙述不正确的是________。　
A．霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用
B．用碳酸氢钠焙制糕点
C．含有食品添加剂的食品对人体都有害
D．合理摄入油脂有益身体健康
E．食用含碳酸钙的钙片作补钙剂
2．化学与我们的生活息息相关。
(1)某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、红烧牛肉、油炸刀鱼和炒青椒。食谱中所有富含糖类的食物是____________；为了补充维生素，应选择的菜品是________。
(2)我们穿的衣服通常是由纤维织成的。与合成纤维相比较，棉纤维在性能上具有的优点是____________________(答一点)。
(3)在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可以是________(填字母)。
A．碳酸氢钠　　 B．氢氧化铝　　 C．氢氧化钠
(4)生活中，用于腌渍蔬菜、鱼、蛋等，起到延长保存时间作用的物质是________。
3．宁夏枸杞富含葡萄糖等枸杞多糖，维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C等多种维生素，氨基乙磺酸等19种氨基酸(其中包括8种人体必需的氨基酸)，以及钾、钠、钙、镁、锌、铁、锰、锶等人体必需的元素，具有促进新陈代谢，改善肝功能和心脏功能的功效。请结合上述信息回答下列问题：
(1)枸杞中所含的营养素有_______________________(写一种)，枸杞中所含的人体必需的微量元素有________(写一种)，钙是人体内含量最高的金属元素，儿童缺钙易________。
(2)枸杞中具有抗坏血病作用的成分是________。
(3)在种植枸杞的过程中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是________。
4．厨房中蕴藏着很多化学知识。请回答。
(1)围裙是由涤纶制成的，涤纶属于_________(填“合成纤维”或“天然纤维”)。
(2)今天的午餐有炖牛肉、海带汤、凉拌黄瓜、米饭和易拉罐饮料。海带中富含的碘元素可以预防___________。米饭可以为人体补充的营养素是______。饮料饮用后，易拉罐放入标识有_________(填“可回收物”或“不可回收物”)的垃圾箱中。
(3)饭后用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有________作用。
5．面对新冠肺炎疫情，应做好防控，才能保障生命健康和生产生活的正常秩序。
(1)戴口罩是有效防护措施之一。医用外科口罩所用材料如图所示，其中聚乙烯材料、聚丙烯材料属于_______(填“天然”或“合成”)有机高分子材料。
(2)《新型冠状病毒感染肺炎的患者临床营养膳食指导建议》指出：患者摄入充足蛋白质可提高免疫力。下列食物中富含蛋白质的是________(填字母)。　
A．瘦肉　　B．蔬菜　　C．奶类　　D．玉米
(3)生活中常用84消毒液进行环境消毒。84消毒液中的有效成分为次氯酸钠(化学式为NaClO)，次氯酸钠中氯元素的化合价为______。通常盛放84消毒液的容器是一种具有链状结构的塑料，这种材料具有________(填“热塑性”或“热固性”)。塑料制品随意丢弃会带来“白色污染”， __________________________________________________________________________________________________________(答一点即可)可有效解决这一问题。
6．化学源于生活，服务于生活。运用生活经验及所学化学知识填空：
(1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质，它们所属的类别是________(填“有机物”或“无机物”)。大米、面粉等食物中含有的主要营养成分是________。
(2)橘子、柠檬等水果中含有酸，吃起来越酸的水果其果汁的pH越________(填“大”或“小”)。
(3)维生素C又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。
①根据信息可知，维生素C溶液显________(填“酸性”“中性”或“碱性”)；
②在下列物质中，能与维生素C溶液发生反应的是____(填选项序号)；
a．食盐　　　　 b．苛性钠　　　　 c．硫酸镁
③为较好地吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜_____(填“凉拌”或“煮熟”)。
参考答案
一 选择题
CADCBBCDA
二 非选择题
1.1)糖类 Zn、Fe
2)②④
3) 杀菌消毒
4)C
2.1)米饭、馒头 炒青椒
2) 透气性好(或吸水性强)
3)C
4)食盐
3.1)维生素(或蛋白质或糖类) 铁(或锌) 患佝偻病
2)维生素C
3)氮肥
4.1)合成纤维
2)甲状腺肿大 糖类 可回收物
3)乳化
5.1)合成
2)A、C
3)＋1 热塑性 回收各种废弃塑料(或减少使用不必要的塑料制品，或重复使用某些塑料制品，或使用一些新型的可降解的塑料)
6.1)有机物 糖类
2)小
3)酸性 b 凉拌