12.2 化学元素与人体健康
一、单选题
1.“关爱生命,拥抱健康”是人类永恒的主题,下列说法科学的是
A.甲醛有防腐作用,但不能用于浸泡食材
B.铁强化酱油因添加了铁单质可预防贫血病
C.纤维素不能被人体消化,因此对人体健康无益
D.医用酒精用于防疫消毒,其中乙醇的质量分数为 75%
2.健康的生活离不开化学,下列说法正确的是
A.油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂
B.为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚硝酸钠
C.为预防甲状腺肿大,应在食盐中添加大量的碘元素
D.人误食重金属盐中毒后,服用鸡蛋清可减轻毒性
3.健康是人类永恒的主题。下列有关叙述正确的是
①人体中的蛋白质都是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的
②吸烟是不良嗜好,烟气中含有一百多种对人体有害的物质
③锡是人体必需的微量元素,有防癌抗癌的作用
④食物中含有的糖类不能都被人体消化和吸收
⑤食用甲醛溶液浸泡的海产品对人体健康是有害的,因为会破坏人体的脂肪结构
⑥人体中的氧、氢元素主要以有机物的形式存在
A.①②⑤⑥ B.②③⑤ C.②④ D.①④⑥
4.“吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是
A.每天都应摄入一定量的蛋白质 B.油脂会使人发胖,故禁食油脂
C.糖类是人体能量的重要来源 D.过多摄入微量元素不利于健康
5.化学与人体健康密切相关。下列做法正确的是
A.预防缺铁,推荐食用加铁酱油
B.均衡营养,少吃蔬菜多吃肉类
C.避免浪费,霉变大米淘洗煮食
D.防止龋齿,大量使用加碘食盐
6.下列各种元素中,人体若缺乏可能导致骨质疏松的是( )
A.碘 B.铁 C.锌 D.钙
7.人体中含有50多种元素,某些元素缺乏后会对人体健康产生影响。下列说法错误的是( )
A.缺铁会引起坏血病
B.缺钙会使幼儿及青少年患佝偻病
C.缺碘会引起甲状腺肿大
D.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良
8.小明午餐吃了米饭、红烧鱼,从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物
A.炒芹菜
B.牛肉干
C.麻婆豆腐
D.荞面饼
9.适当增加蛋白质的摄入量,有助于提高人体免疫力。下列食物富含蛋白质的是
A.菠菜 B.鸡蛋
C.香蕉 D.馒头
10.下列生活中的做法正确的是
A.霉变大米经高温蒸煮后食用
B.甲醛溶液浸泡海鲜防腐
C.明矾用于水的杀菌消毒
D.焙制面包时加入适量小苏打
11.人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病
A.钙 B.铁 C.锌 D.碘
12.小丽今天的早餐是小米粥、馒头、鸡蛋、油炸刀鱼,请从营养均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是( )
A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.油脂
13.下列有关营养与健康的认识,正确的是( )
A.剧烈运动后,大量饮用碳酸饮料
B.碘是人体必需的微量元素,摄入越多越好
C.成人每天需摄入一定量的蛋白质,青少年需要量更大
D.人体活动所需的能量主要来自维生素,需大量摄入
14.下列关于元素与人体健康关系的叙述中,错误的是
A.缺碘易患坏血病 B.缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松
C.缺铁会引起贫血 D.缺锌会引起生长迟缓、发育不良
15.化学与生活关系密切,人类的生活和生产都离不开化学,下列说法错误的是( )
A.缺碘会引起贫血
B.米饭中的淀粉属于糖类
C.长期饮用硬水,不利于人体健康
D.食用霉变大米,对人体有害
16.生活中处处有化学,化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是
A.微量元素与人体健康无关
B.新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素
C.食用甲醛浸泡的食物,危害人体健康
D.为了自己和他人的健康,不要吸烟
二、综合应用题
17.“红星软香酥”品牌是陕西省著名商标,色、香、味、形俱佳,具有很强的地域代表性。请回答下列问题:
(1)制作红星软香酥的原料为小麦,其提供的主要营养素是淀粉,其作用是为机体活动和维持恒定体温提供能量,另外在制作软香酥过程中需要加入食盐,食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的_________。
(2)种植小麦过程中,出现了倒伏,且叶子发黄,需要施加下列一种化肥__(填序号)。
①.碳酸氢铵 ②.氯化钾 ③.硝酸钾 ④.磷酸钾
由于施肥过多,有时会导致土壤酸化,常施加熟石灰以改良酸性土壤,但在施加过熟石灰的土壤中,不能立刻施加____(填化肥的种类)。
18.世界上的物质丰富多样,有些物质能危害健康,现代社会中,毒品的危害并未完全消除,工农业生产带来的污染依然存在,香烟的产销量依然巨大.“珍爱生命,远离有毒物质”,是我们的一种生活理念,保护环境,建设和谐社会,实现“中国梦”,则是每个公民的责任。
(1)1839年6月,在广州虎门,著名民族英雄林则徐将二百多万斤英国走私鸦片全部销毁,显示了中华名族反对侵略和坚决禁毒的坚强意志。当年销烟的方法是在海滩上挖池,池中注水,且放入____(填“烧碱”“纯碱”“石灰石”“生石灰”之一),再将鸦片倒入池中销毁。
(2)鸦片的主要成分罂粟碱(化学视为C20H21O4N)中,C,O两种元素的原子个数之比为____(填最简整数比)。
(3)近期,关于某地农户使用剧毒农药“神农丹”进行大姜种植的报道引人注目。“神农丹”的主要成分是涕灭威(化学式为C7H14O2N2S),在涕灭威中,所含元素质量分数最小的元素是____。
(4)香烟中的尼古丁(化学式为C10H14N2)是一种剧毒物质,下列有关说法中,不正确的是_____;①吸烟能使人产生依赖性;②尼古丁的相对分子质量为162;③被动吸烟无害健康;④香烟中的尼古丁能诱发癌变;⑤吸烟能防治H7N9禽流感;
A 只有①⑤ B 只有②④ C 只有②③ D 只有③⑤
19.铁是现代化学工业的基础,人类进步所必不可少的金属材料、
(1)看图1回答,铁元素为_______元素(填 “金属或非金属”)。亚铁离子的核外电子数为_______
(2)健康人体内,总量4~ 5g的铁元素主要以化合物形式存在,缺铁会患_______(填字母)。
a 骨质疏松 b 甲状腺疾病 c 贫血症 d 侏儒症
[实验一]兴趣小组通过图2实验研究铁的冶炼
(3)该装置的设计有一明显不当之处,你的改进方案是_______
(4)试写出一氧化碳和氧化铁在高温下生成铁的化学反应方程式_______
(5)实验一段时间后,观察到B处澄清石灰水变_______,A处红棕色固体变为黑色,小明将所得的黑色固体物质放入足量的稀盐酸中,发现有少量气泡,写出反应的化学方程式_______说明黑色固体物质一定含有_______
[资料1]已知铁的氧化物均能逐步失去其中的氧,最终被还原为铁。
Fe2O3Fe3O4FeOFe
[资料2]实验研究表明:该实验得到是四氧化三铁与铁粉的混合物。同时实验说明温度对CO和Fe2O3反应有影响,且体现出CO的_______ (填写化学性质)。
[实验二]兴趣小组继续用图3实验研究实验一所得黑色粉末中单质铁的质量分数
[资料3]氢氧化钠溶液和石灰水类似,都可以与二氧化碳反应,但吸收能力比石灰水更强。
(6)从安全与规范的角度考虑,装置C后面应连接_______(选填装置序号)。
(7)铁与四氧化三铁的混合物10g充分反应后,玻璃管中剩余固体(单质铁)的质量为7.6g。计算10g黑色粉末中单质铁的质量分数为_______
20.铁是现代化学工业的基础,人类进步所必不可少的金属材料。
(1)看图回答,铁元素的原子序数为 _________ , 相对原子质量为 ________ 。亚铁离子(Fe2+)的核外电子数为 ________ , 质子数为 ______________ 。
(2)健康人体内,总量4~5g的铁元素主要以化合物形式存在,缺铁会患上 _____ (填字母)。
A.骨质疏松
B.甲状腺疾病
C.贫血症
D.侏儒症
(3)【实验一】兴趣小组通过上图实验研究铁的冶炼
该装置的设计有一明显不当之处,你的改进方案是 ___ 。
(4)试写出一氧化碳和氧化铁在高温下生成铁的化学反应方程式 ___ ;
(5)实验一段时间后,观察到B处澄清石灰水变 ___ ; A处红棕色固体变为黑色,小明将所得的黑色固体物质放入足量的稀硫酸中,发现有少量气泡。写出反应的化学方程式 ___ , 说明黑色固体物质 ___ (填字母)。
A不含铁 B一定全部是铁 C含有铁
(6)【资料1】已知铁的氧化物均能逐步失去其中的氧,最终被还原为铁。
【资料2】实验研究表明:该实验得到是四氧化三铁与铁粉的混合物
【实验二】研究后兴趣小组用下图实验研究实验一所得黑色粉末中单质铁的质量分数
【资料3】氢氧化钠溶液和石灰水类似都可以与二氧化碳反应,但吸收能力比石灰水强,从安全与规范的角度考虑,装置C后面应连接 ________ (选填装置序号)
(7)铁与四氧化三铁的混合物10 g充分反应后,玻璃管中剩余固体(单质铁)的质量为7.6g。请计算10 g黑色粉末中单质铁的质量分数为 ____________ 。(写出计算过程)
21.根据所学知识解答:
(1)青少年缺“钙”易患的疾病是______。
(2)即热型快餐加热原理:利用生石灰和水反应放热,用化学方程式表示其反应______。
(二)过氧化钙(CaO2)的性质
(3)CaO2能与稀盐酸发生复分解反应,反应的化学方程式为______。
(4)鱼类运输的增氧剂主要含有CaO2,它与水缓慢反应生成O2,还生成一种碱,其化学式为:______。
(三)过氧化钙晶体的制备
【资料】过氧化钙晶体(CaO2 yH2O),常温为白色,能溶于酸,难溶于酒精。
制备原理:CaCl2+H2O2+NH3+H2O→CaO2 yH2O↓+NH4Cl,装置如图1。
(5)装置A中试管内发生反应的化学方程式为______。
(6)装置C采用冰水浴控制温度在0℃左右,可能的原因主要有:
Ⅰ、该反应是放热反应,温度低有利于提高CaO2 yH2O产率;
Ⅱ、______。
(7)反应结束后,经过滤、洗涤、低温烘干可获得CaO2 yH2O。
①洗涤时采用95%的酒精溶液洗涤的优点是减少晶体损失,易于干燥。
②检验晶体已洗涤干净的方法为______。
(四)过氧化钙晶体组成的测定
称取21.6克晶体用热分析仪对其进行热分解实验,并绘制成固体质量与温度关系图(图2)(过氧化钙晶体受热时会先失去结晶水)。
(8)根据图2可知y=______。
(9)350℃时发生反应的化学方程式为______。
22.运用所学知识解决实际生活中遇到的问题是我们学习化学的主要目的之一。熟练地掌握物质的性质更有助于我们区分和辨别一些物质。
(1)中国的铁锅源远流长,受到联合国卫生组织的推崇,原因之一是由于铁锅能为人体补充铁元素。若人体缺乏铁元素,容易引起__________症;
(2)食品包装盒里常有一小袋粉末状物质,该物质对食品同时具有防潮和防氧化作用。小明从食品包装里取出装有粉末状物质的小袋,撕开后发现袋里有板结的铁锈。你猜测这种粉末状物质是_________,其作用原理是_____________________________________。
(3)碳酸钙在高温下煅烧一段时间后,得到白色固体。两研究性学习小组的同学为了确定色固体的成分,对其可能的组成进行了探究。
Ⅰ组.【组成问题】 白色固体的成分是什么
【作出猜想】 白色固体的成分可能是CaCO3和CaO的混合物。
【实验验证】 (请你写出实验的步骤和现象)_________________。
【实验结论】 白色固体的成分是CaCO3和CaO的混合物。
Ⅱ组.【作出猜想】 白色固体可能全部是CaO。
【试验方案】 取试样于试管中,加入水,再通入CO2,变浑浊。
Ⅱ组的方案正确吗 __________,理由是________________。
试卷第1页,共3页
试卷第1页,共3页
参考答案:
1.A
2.D
3.C
4.B
5.A
6.D
7.A
8.A
9.B
10.D
11.D
12.C
13.C
14.A
15.A
16.A
17. 甲状腺肿大 ③ 铵态氮肥
18. 生石灰 5∶1 氢 D
19. 金属 24 c 在装置的末端放一只燃着的酒精灯或连接一个气球 Fe2O3+3CO2Fe+3CO2 变浑浊 Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ 铁单质 还原性 E 解:反应后固体减少的质量=10g 7.6g=2.4g
设原固体中四氧化三铁的质量为x
=
x=8.7g
原固体中铁单质的质量分数=×100%=13%
答:原固体中铁单质的质量分数为13%。
20. 26 56.85 24 26 C 在尾导管口处放置一点燃的酒精灯 Fe2O3+3CO 2Fe+3CO2 浑浊 Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑ c E 13%
21.(1)佝偻病
(2)
(3)
(4)Ca(OH)2
(5)
(6)防止过氧化氢分解
(7)取适量洗涤液于试管中,滴加硝酸银溶液和稀硝酸,如果无明显现象,说明洗涤干净
(8)8
(9)
22. 贫血 铁粉 铁生锈时需要吸收空气中的氧气和水 取适量样品于试管中加入稀盐酸,有气泡产生 不正确 试样加水后,由于有碳酸钙与微溶的Ca(OH)2,本来就显浑浊
答案第1页,共2页
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