2.1 发霉和发酵 课件（24张PPT）

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湘科版科学
五年级下册
第二单元 微生物
湘科版科学五年级下册
2.1 发霉和发酵
发霉是生活中常见的现象。
生活中的发霉现象
橘子发霉
掉下来的橘子已经发霉了。用放大镜能看清楚霉是什么样子的吗？
生活中的发霉现象
发霉是生活中常见的现象。
生活中的发霉现象
皮鞋发霉
墙壁发霉
生活中的发霉现象
橘子发霉
面包发霉
发霉是生活中常见的现象。
生活中的发霉现象
寻找身边哪里有发霉的物品，记录霉菌生活环境的特点。
为什么靠近窗口的墙壁容易发霉？
生活中的发霉现象
依次用放大镜和显微镜仔细观察物品上的霉。说说不同物品上的霉有什么相同和不同之处。
生活中的发霉现象
用镊子把发霉的橘子放入密封的透明器皿或塑料袋中，用放大镜进行观 察，说说你的发现。
发霉的橘子 霉菌
不要直接触摸发霉的物体，也不要用鼻子闻！
生活中的发霉现象
生活中的发霉现象
物品发霉是什么样的？什么条件容易产生发霉现象？
探究馒头发霉的条件
在温暖潮湿的条件下，馒头是否更容易发霉？
探究馒头发霉的条件
探究馒头发霉的条件
连续一周观察比较实验样品，记录看到的现象。
探究馒头发霉的条件
馒头在潮湿条件下容易发霉吗？怎样设计实验证明？
探究馒头发霉的条件
根据霉菌生长所需的条件，我们可以采取哪些有效防止物品发霉的措施？
防霉的方法
根据霉菌生长所需的条件，我们可以采取哪些有效防止物品发霉的措施？
防霉的方法
防霉方法
防霉方法
防霉方法
据明代学者李日华的《紫桃轩(xuān)杂缀》所载：黄山多猿猴，春夏采集花果于石洼中，发酵后酝(yùn)酿(niàng)成酒，香气溢发，闻数百步……
很早以前，人们发现了食物发霉、发酵的现象，但其中的秘密，当时的人们并不清楚。
猿(yuán)猴“造”酒
阅读这则材料后，你知道了什么？
Thanks!