4.1 厨房里的物质与变化 一课一练（含答案解析）

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1 厨房里的物质与变化
一、填空题。
1.我们的生活离不开________各种动植物，包括我们的身体，也是由________构成的。
2.物质变化可以分成两大类: -类变化仅仅只改变了物质的大小、形态，没有产生________;另一类是产生________的变化。
3.铁是银白色的，铁锈是________色的。
4.水是透明并且会流动的________。
二、选择题。(把正确答案的序号填在括号里)
1.铁锅的把手通常用塑料制作，是因为需要( )。
A.传热快 B.隔热 C.美观
2.下列变化中，产生了新物质的是( )。
A.小麦磨成面粉 B.水结成冰 C.米饭馊了
3.下列哪一种物质的变化没有产生新物质 ( )
A.燃放烟花 B.铁锅生锈 C.冰块融化
4.烧开水时有“白雾”产生，这个过程中( )新物质。
A.不确定是否产生 B.没有产生 C.产生了
5.下列关于物质变化的说法中，错误的是( )。
A.把一个物体变化成多个物体，一定发生了化学变化
B.变化后出现了变化前不存在的物质，就是化学变化
C.温度升高在物理变化、化学变化中均可能发生
三、判断题。(对的画“√”，错的画“X”)
1.生鸡蛋变成熟鸡蛋，是化学变化。( )
2.我们生活在物质构成的世界里，所有的物质都在不停地运动，但不会发生变化。( )
3.随着科技的发展，人们制造出了很多永远不会发生变化的物质。( )
4.把盐放人水中，盐溶解在水里，这种变化是物理变化。( )
5.面包发霉、韭菜腐烂鲜榨苹果汁都属于化学变化。( )
四、连线题。
苹果氧化
没有产生新物质的变化 水变成水蒸气
产生新物质的变化 铁生锈
玻璃摔碎
五、简答题。
物质变化的特点是什么
参考答案
一、1.物质 物质2.新物质 新物质3.暗红4.液体
二、1.B
2.C[解析]小麦磨成面粉、水结成冰都是物体的大小、形态发生变化，没有产生新物质。米饭馊了是产生了新物质，属于化学变化。
3.C [解析]冰块融化是水的形 态发生变化，没有新物质产生。
4.B [解析]烧开水时有“白雾”产生 ，这个“白雾”是水蒸气遇冷凝结形成的，没有新物质产生。
5.A [解析]把一个物体变化成多个物体，不一定发生化学变化。比如把纸撕碎，只是纸的形状发生了变化，并没有产生新物质。
三J1.√[解析]生鸡蛋变成熟鸡蛋，有新物质生成，是化学变化。
2.X[解析]我们生活的世界是由物质构成的，所有的物质都在不停地运动和变化。
3.X [解析]我们周围的物质都会发生变化，世界上没有不变的物质。
4.√[解析]把盐放入水中，盐溶解在水里，这个过程没有生成新物质，属于物理变化。
5.X [解析]面包发霉、韭菜腐烂 都产生了新物质，属于化学变化;鲜榨苹果汁只是形态的变化，没有产生新物质，属于物理变化。
四、
苹果氧化
没有产生新物质的变化 水变成水蒸气
产生新物质的变化 铁生锈
玻璃摔碎
五、答:物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新物质。我们把产生新物质的变化叫化学变化，不产生新物质的变化叫物理变化。