2021-2022学年人教版七年级生物下册4.2.2 消化与吸收 课件(共34张PPT)

(共34张PPT)
你想过吗？
为什么人吃了绿叶蔬菜皮肤不会变成绿色？
为什么人吃了鸡翅不会长出翅膀？
橘子吃多了会变“小黄人”？
第二章 人体的营养
人的消化和吸收
第二节
人教版七年级下册 第二章 人体的营养
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
消化的概念
哪些物质需要消化？
糖类
脂肪
蛋白质
水
维生素
无机盐
须先分解成小分子的物质，才能被细胞吸收
小分子，不需要消化，可以被细胞直接吸收
1. 消化系统的组成是怎样的？
2. 消化系统的各个结构分别有什么功能？
自学课本P26 -- P29，解决以下问题
学习任务一（4min)
分 泌
①
③
②
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩


口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化道
消化腺
唾液腺
肝脏
胃腺
胰腺
肠腺
消化系统的组成:
包括消化道和消化腺
分泌唾液
分泌胃液
分泌胰液
分泌肠液
分泌胆汁
消化液
胆囊
肝脏
胰腺
十二指肠
（分泌胆汁）
（储存胆汁）
（分泌胰液）
导管
（小肠的起始端）
消化液中有什么物质能够让食物被消化？
消化液中有什么物质能够让食物被消化？
消化腺 消化液 消化酶 作用部位 作用
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
唾液
胆汁
胃液
胰液
肠液
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
不含消化酶
多种消化酶
多种消化酶
口腔
胃
小肠
小肠
小肠
乳化脂肪
消化糖类，蛋白质、脂肪
初步消化淀粉
初步消化蛋白质
消化糖类，蛋白质、脂肪
消化液中有什么物质能够让食物被消化？
1.总结淀粉、蛋白质、脂肪在人体中的消化过程？
2.人体消化和吸收营养物质的主要器官是什么？
自学课本P28-P31，解决以下问题
学习任务二（4min)
口腔：
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
咽、食道
胃：
蛋白质
初步消化的蛋白质（多肽）
胃蛋白酶
小肠：
脂肪
胆汁
脂肪微粒
肠液、胰液
甘油和脂肪酸
麦芽糖
肠液、胰液
葡萄糖
初步消化的蛋白质
肠液、胰液
氨基酸
大肠、肛门
三类营养物质在人体中的消化过程
小结--消化的主要器官是：
小肠
营养物质的消化
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
甘油
脂肪酸
肠液 胰液
蛋白酶
多肽
肠液 胰液
肠液 胰液
口腔
胃
小肠
小肠
小肠
小肠
探究任务三 营养物质的消化吸收
技能训练
1.图中曲线分别表示哪种营养物质的消化过程？
2.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
3.D中含有哪些消化酶？
X：淀粉 Y：脂肪 Z：蛋白质
淀粉：口腔 脂肪：小肠
蛋白质：胃
内含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。
一、消化系统的组成包括____________和___ ，其中消化和吸收的主要器官是___ 。
二、营养物质的消化过程
本课小结
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
甘油＋脂肪酸
肠液、胰液
胰液、肠液
胰液、肠液
口腔
胃
小肠
胃蛋白酶
多肽
小肠
小肠
小肠
消化腺
消化道
小肠
随堂检测
1．胆囊切除手术后应该少吃（　　）
A．富含蛋白质的食物 B．富含脂肪食物
C．富含糖类的食物 D．富含微生物的食物
2．下列各项中，与小肠的消化和吸收功能无关的是（　　）
A．环形皱襞和小肠绒毛
B．小肠外壁有许多黏液
C．小肠内有许多消化酶
D．有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
B
B
一、消化系统的组成包括____________和___ ，其中消化和吸收的主要器官是___ 。
二、营养物质的消化过程
知识回顾
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
甘油＋脂肪酸
肠液、胰液
胰液、肠液
胰液、肠液
口腔
胃
小肠
胃蛋白酶
多肽
小肠
小肠
小肠
消化腺
消化道
小肠

提出问题
馒头变甜与口腔中的哪些因素有关呢 ？
不甜（淀粉）
甜（另一种物质）
探究：馒头在口腔中的变化
馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌及唾液有关系。
作出假设
探究：馒头在口腔中的变化
口腔
制定计划
思考：1、实验能在口腔中进行吗？为什么？
2、那如何进行模拟实验呢？
口 腔 ---- ----- 试管
牙齿的咀嚼 ---- 将馒头撕碎
舌 的 搅 拌 ---- 用玻璃棒进行搅拌
唾 液 ---- ----- 直接进行收集
温 度 ---- ----- 37℃水浴
探究：馒头在口腔中的变化
实验的变量是？
牙齿的咀嚼
舌的搅拌
唾液
两者是相互配合作用的。因此看做一个整体，
即是一个变量
制定计划
探究：馒头在口腔中的变化
试管 1 2
唾液/清水 唾液 等量清水
牙的咀嚼与舌的搅拌 馒头碎屑 搅拌 馒头碎屑
搅拌
试管 3 4
唾液/清水 唾液 唾液
牙的咀嚼与舌的搅拌 馒头碎屑 搅拌 馒头块
不搅拌
变量：唾液
变量：牙的咀嚼和舌的搅拌
探究：馒头在口腔中的变化
要想同时探究两个变量，需要几只试管呢？
制定计划
探究：馒头在口腔中的变化
试管 1 2
唾液/清水 唾液 等量清水
牙的咀嚼与舌的搅拌 馒头碎屑 搅拌 馒头碎屑
搅拌
试管 3 4
唾液/清水 唾液 唾液
牙的咀嚼与舌的搅拌 馒头碎屑 搅拌 馒头块
不搅拌
变量：唾液
变量：牙的咀嚼和舌的搅拌
要想同时探究两个变量，需要几只试管呢？
制定计划
探究：馒头在口腔中的变化
试管 1 2 3
唾液/清水 唾液 等量清水 唾液
牙的咀嚼与舌的搅拌 馒头碎屑 搅拌 馒头碎屑 搅拌 馒头块
不搅拌
唾液
牙的咀嚼和舌的搅拌
制定计划
探究：馒头在口腔中的变化
实验步骤：
①切三块同样大小的馒头
②取唾液
③分装到标号试管中
④将3只试管同时放入37℃温水中5—10分钟
⑤滴加2滴碘液，摇匀
⑥观察现象
滴加碘液的目的是什么
制定计划
探究：馒头在口腔中的变化
试管 1 2 3
现象
分析
结论 分工操作，观察和记录：
棕色
深蓝
蓝色
淀粉被消化
淀粉没有被消化
淀粉部分被消化
馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌及唾液有关系
制定计划
探究：馒头在口腔中的变化
营养物质是在哪里被吸收的呢？
葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程。
吸收
胃、小肠、大肠
营养物质的消化吸收
资料分析
成人小肠很长，一般为5～6米长。它的内表面有许多环形突起，
称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。
环形皱襞
小肠绒毛
一段小肠
小肠绒毛内有丰富的毛细血管
小肠绒毛放大
毛细血管
一层上皮细胞
大肠的长度为1.5米，它内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛突起
营养物质的消化吸收
资料分析
吸收营养的主要器官是大肠还是小肠？
吸收营养的主要器官是小肠
1.小肠很长，营养物质停留在小肠中的时间长。
2.小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛，增加了小肠的吸收面积。
3.小肠绒毛内有许多毛细血管，且绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。
营养物质的消化吸收
长、大、多
长、大、薄
小肠适于消化的结构特点 小肠适于吸收的结构特点
1.小肠很长，营养物质在小肠停留的时间长。
2.小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛，增加了小肠的消化面积/吸收面积。
小肠结构与功能相适应的特点
3.小肠内有多种消化液。
3.绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。
营养物质的消化吸收
口腔
胃
小肠
大肠
少量水、
无机盐、
部分维生素
葡萄糖、氨基酸、
甘油、脂肪酸、水、
无机盐、维生素等
少量水、无机盐、
酒精
无
只消化不吸收的器官： 只吸收不消化的器官：
既消化又吸收的器官： 不消化不吸收的器官：
口腔
胃、小肠
大肠
咽、食道、肛门
消化和吸收的主要器官
链接生活
为什么患有慢性肠胃炎的人通常比较瘦？
为什么有的人食量大，却长不胖？
健康饮食，保护肠胃
勤加锻炼，强健体魄
消化道 消化液 消化酶 消化 吸收
口腔
咽、食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液 唾液淀粉酶 初步消化淀粉
胃液 胃蛋白酶 初步消化蛋白质 水、无机盐、酒精
胰液、肠液、胆汁 、
多种消化酶
消化糖类、
脂肪、蛋白质
大部分葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、
无机盐、维生素等
少量的水、无机盐、
部分维生素等
既不消化 也不吸收
归纳总结
既不消化 也不吸收
1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个
部位开始被消化
3、D中含有哪些消化液？___________________
Y
淀粉——口腔；
脂肪——小肠；
蛋白质——胃
肠液、胰液、胆汁
技能训练P31