12.2化学元素与人体健康一课一练（word 含答案）

12.2 化学元素与人体健康 一课一练
一、单选题
1．下列有关油脂的叙述正确的是
A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的
B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪
C．汽油、煤油、菜籽油、花牛油都属于油脂
D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象
2．下列说法合理的有
①石油炼制的产品有润滑油、汽油、航空煤油、柴油等
②元素周期表的1~18号元素中，属于人体中常量元素的有8种
③侯氏制碱法所得产品之一的溶液呈碱性，是因为该物质在水中会解离出OH-
④目前计入空气质量评价的主要污染物有SO2、CO、NO2、可吸入颗粒物、细颗粒物和O3等
⑤有KOH、NH4NO3、Ba（OH）2、Na2SO4、NaNO3、Na2CO3几种无色溶液，另选用一种试剂就可以把它们鉴别出来
A．2种 B．3种 C．4种 D．5种
3．学习化学让我们有了很多收获，下列归纳总结不正确的一组是
A．化学与健康 B化学与社会发展
①缺碘会引起骨质疏松 ②为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 ①广泛使用太阳能可以有效减少碳排放 ②含硫煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨
C．化学与安全 D．对化学元素的认识
①煤气泄漏应立即关闭阀门，打开门窗通风 ②煤炉上放一盆水不能防止CO中毒 ①地壳中含量最高的金属元素是铝 ②金属矿物的储量有限，应合理利用与保护
A．A B．B C．C D．D
4．化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是（　　）
A．儿童体内缺少钙元素易患佝偻病
B．人体缺少铁元素易患坏血病
C．人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大
D．人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病
5．下列做法正确的是
A．用霉变的花生做食品 B．用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐
C．食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素 D．食品中加入过量的亚硝酸钠
6．化学与生活密切相关，下列说法错误的是
A．金钢石可用来裁玻璃，切割大理石，加工坚硬的金属
B．霉变的食物蒸煮后，可以继续食用
C．缺乏维生素C，会引起坏血病
D．甲醛对人体健康有严重危害
7．“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是
A．人体缺乏维生素A会引起夜盲症
B．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
C．不吃霉变或超过保质期的食物
D．微量元素对人体十分重要，必须大量服用
8．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法科学的是
A．甲醛有防腐作用，但不能用于浸泡食材
B．铁强化酱油因添加了铁单质可预防贫血病
C．纤维素不能被人体消化，因此对人体健康无益
D．医用酒精用于防疫消毒，其中乙醇的质量分数为 75%
9．健康是人类永恒的主题。下列有关叙述正确的是
①人体中的蛋白质都是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的
②吸烟是不良嗜好，烟气中含有一百多种对人体有害的物质
③锡是人体必需的微量元素，有防癌抗癌的作用
④食物中含有的糖类不能都被人体消化和吸收
⑤食用甲醛溶液浸泡的海产品对人体健康是有害的，因为会破坏人体的脂肪结构
⑥人体中的氧、氢元素主要以有机物的形式存在
A．①②⑤⑥ B．②③⑤ C．②④ D．①④⑥
10．豆类、动物肝脏中含有丰富的铁和锌，这里的“铁”、“锌”是指（　　）
A．原子 B．分子 C．元素 D．单质
11．加碘食盐、葡萄糖酸锌口服液中的“碘”、“锌”指的是（　　）
A．原子 B．分子 C．单质 D．元素
12．健康是人类永恒的主题。下列有关化学与健康的说法不正确的是
A．人体缺钙会导致骨质疏松
B．人体缺碘会引起甲状腺肿大
C．霉变大米经多次淘洗后可食用
D．可用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉
13．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是
A．缺锌会使儿童智力低下
B．缺碘会引起龋齿
C．缺钙会引起骨质疏松
D．缺铁会引起贫血
14．医生发现某同学体内缺少维生素C，该同学饮食中需适量增加的食物是（ ）
A．面食 B．植物油 C．牛肉 D．蔬菜、水果
15．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是
A．缺钙会引起骨质疏松
B．缺碘会引起甲状腺疾病
C．缺铁会引起龋齿
D．缺锌会导致儿童智力低下
16．2019年5月12日至18日是我国第五届“全民营养周”。本届活动的主题是“合理膳食,天天蔬果,健康你我”。下列有关说法不正确的是
A．为预防缺碘性疾病,可食用适量海带
B．学生营养早餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等
C．霉变大米热煮后可食用
D．胃酸过多的人应少饮苹果汁(苹果汁的pH为2.9~3.3)
二、综合应用题
17．钙是维持人体正常功能必需的元素，有时需要服用适量的补钙剂满足人体需求。下图分别为两种补钙剂的说明书的一部分。请根据图示回答下列问题。
已知:①萄萄糖酸钙(C12H22O14Ca)的相对分子质量为430;
②萄萄糖酸钙口服液中除葡萄糖酸钙外其他物质中不含钙元素。
（1）钙是人体必需的________元素。(填“常量”或“微量”)
（2）每毫升葡萄糖酸钙口服液可补充钙元素的质量为________。(数据保留小数点后1位)
（3）碳酸钙也是常见的补钙剂。某兴趣小组为了测定XX儿童钙片中碳酸钙的质量分数，设计下列实验:将若干钙片磨成粉末，称取15.0g粉末放入烧杯中，加入100.0g溶质质量分数为14.6%的稀盐酸(足量)。反应后称得剩余物的总质量为110.6g。
①计算实验测得的钙片中碳酸钙的质量分数_________。
②经查看药品标签，实际钙片中碳酸钙的质量分数为75.0%。导致上述实验测得的数据偏小的主要原因有_________、___________。
18．铁是现代化学工业的基础，人类进步所必不可少的金属材料。
(1)看图回答，铁元素的原子序数为 _________ ， 相对原子质量为 ________ 。亚铁离子(Fe2＋)的核外电子数为 ________ ， 质子数为 ______________ 。
(2)健康人体内，总量4～5g的铁元素主要以化合物形式存在，缺铁会患上 _____ (填字母)。
A．骨质疏松
B．甲状腺疾病
C．贫血症
D．侏儒症
(3)【实验一】兴趣小组通过上图实验研究铁的冶炼
该装置的设计有一明显不当之处，你的改进方案是 ___ 。
(4)试写出一氧化碳和氧化铁在高温下生成铁的化学反应方程式 ___ ；
(5)实验一段时间后，观察到B处澄清石灰水变 ___ ； A处红棕色固体变为黑色，小明将所得的黑色固体物质放入足量的稀硫酸中，发现有少量气泡。写出反应的化学方程式 ___ ， 说明黑色固体物质 ___ (填字母)。
A不含铁 B一定全部是铁 C含有铁
(6)【资料1】已知铁的氧化物均能逐步失去其中的氧，最终被还原为铁。
【资料2】实验研究表明：该实验得到是四氧化三铁与铁粉的混合物
【实验二】研究后兴趣小组用下图实验研究实验一所得黑色粉末中单质铁的质量分数
【资料3】氢氧化钠溶液和石灰水类似都可以与二氧化碳反应，但吸收能力比石灰水强，从安全与规范的角度考虑，装置C后面应连接 ________ (选填装置序号)
(7)铁与四氧化三铁的混合物10 g充分反应后，玻璃管中剩余固体(单质铁)的质量为7.6g。请计算10 g黑色粉末中单质铁的质量分数为 ____________ 。(写出计算过程)
19．生活中处处有化学，请回答下列与化学相关的生活问题。
(1)制作三鲜水饺的原料有鸡蛋、韭菜、面粉、食盐等，鸡蛋中富含的营养素是________。
(2)通常所说的煤气中毒是指由 __________引起的中毒。(填化学式)。
(3)老年人缺乏_________元素(填元素符号)，会引起骨质疏松，食用乳制品、豆类等可摄入该元素。
(4)某同学在烧菜时可以通过品尝少量汤汁就会知晓菜的淡咸，其原理是利用了溶液具有的一种性质，这种性质是__________。
(5)洗完后的铁锅用干布抹去其表面的水珠，这样做的目的是____________。
20．化学就在我们身边
（1）在厨房里蕴藏着许多化学知识。
①加碘食盐中的“碘”是指______（填“元素”或“原子”）。
②举一厨房中发生的变化属于缓慢氧化的实例：________。
③“直饮水”机采用“活性炭+超滤层+煮沸”净水工艺，活性炭在此起_________作用。
④多喝硬水易得白内障，生活中硬水要通过_________降低硬度后才能喝。
⑤从微粒的角度分析，下列对生活中的事实解释错误的是___。
选项 事实 解释
A 食物变质 分子本身发生了变化
B CO（煤气）有毒而CO2无毒 两种物质的分子构成不同
C 温度计中的水银（汞）热胀冷缩 原子的大小发生改变
D 湿衣服晾在太阳底下干得快 分子运动速率随温度升高而增大
（2）食品中的化学
①食品包装中常充N2 以防腐．是由于N2的化学性质______ 。
②青少年缺钙会引起骨质疏松，钙的食物来源以牛奶及奶制品为最好。如图是某乳业公司纯牛奶包装标签文字说明。若儿童每天至少需要 0.6g 的钙，且这些钙有90％来自牛奶，则每人每天要喝_______盒这种牛奶。
（3）农业生产中的化学
某校化学兴趣小组同学看到一化肥碳酸氢铵包装袋上标有含氮量16%的说明，同学们产生了疑问， 这种化肥含氮量是否达到16%，化肥中碳酸氢铵的含量是多少？带着这些问题，兴趣小组的同学取了一些化肥样品，进入实验室。
【查找资料】①碱石灰能够吸收水和CO2，但是不吸收NH3。
②浓硫酸能吸收NH3但是不吸收CO2。
③氨气溶于水形成氨水
【性质探究】该同学设计了如下的实验装置：
①用A装置给碳酸氢铵加热，装药品前，必须进行的一步操作是_______。
②取适量碳酸氢铵加入试管，连接A、C、E装置，加热，E中的现象是_____。
③连接A、B装置，继续加热，观察到B中的现象是_____。
④碳酸氢铵在受热时发生反应的化学式表达式是___________。
【含量分析】将装置A、C、D依次连接，加入20g化肥样品，加热至A中固体完全消失。
她称量装置D的质量如表：
实验前D装置的质量 149g
实验后D装置的质量 152.4g
⑤由此分析得知：反应中产生氨气的质量为______g。
⑥通过反应的表达式可以知道：氨气中氮元素全部来自于碳酸氢铵（假设杂质中不含氮元素），请计算此化肥含氮元素质量分数为________。
⑦请计算此化肥中碳酸氢铵的纯度__________。
21．锌是人体必需的的微量元素，称“生命元素”。
【锌的广泛应用】
（1）处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，食欲差，反应迟钝。缺乏严重时，将会导致“_________ 症”和智力发育不良。 补“锌”采用药补与食补并举，经常吃贝壳类海产品、红色肉类等含锌的食物有利补“锌”，这个“锌 ”指_____。
A．单质 B．元素 C．原子 D．分子
（2）实验室用锌与稀硫酸制取氢气，同时得到副产品硫酸锌。反应的化学方程式为___________________。
【制备七水硫酸锌】
以含锌废渣（主要成分为ZnO,杂质为FeO﹑CuO）为原料制备七水硫酸锌（ZnSO4·7H2O）的流程如下。

（1）粉碎的目的是___________________。
（2）若实验室用质量分数为98%，密度为1.84g/ml的浓硫酸配制200g、25%的稀硫酸，需要浓硫酸的体积为___________（精确到小数点后一位），配制时，需要的玻璃仪器有量筒﹑玻璃棒、烧杯和__________，
（3）物质X是__________，滤渣中含有的金属单质有__________，
（4）流程中获得七水硫酸锌前省略的操作是_______﹑冷却结晶﹑过滤、洗涤和低温烘干。
（5）某温度下，Fe(OH)3分解得到一种铁﹑氧质量比21:8的氧化物，该氧化物的化学式__________。
（6）除铁过程中，温度、pH对除铁效果的影响分别对如图所示。由图可知，除铁时温度应控制在__________℃为宜，pH应控制在__________为宜。

【组成测定】在一定条件下，向ZnSO4溶液中加入Na2CO3溶液，充分反应后，经过滤、洗涤、低温干燥得到纯净滤渣aZnCO3·bZn(OH)2·cH2O。为了确定aZnCO3·bZn(OH)2·cH2O组成，进行如下实验：

【查阅资料】（假设每步反应、吸收均完全。碱石灰为氢氧化钠和生石灰的混合物。）
aZnCO3·bZn(OH)2·cH2O受热分解生成ZnO、H2O、CO2三种产物，
其中ZnCO3 ZnO+CO2↑；Zn(OH)2ZnO+H2O。
现称取35.9 g aZnCO3·bZn(OH)2·cH2O在B装置中进行煅烧，将完全煅烧过程中产生的气体依次通过装置C和装置D，它们分别增重7.2 g和4.4 g。
【实验分析及数据处理】
（1）装置A的作用是_______________。
（2）若没有E装置，测得二氧化碳的质量____________（填“偏大”、“偏小”或“无影响”）。
（3）根据上述数据，化学式a ZnCO3·b Zn(OH)2· c H2O中的a:b:c ＝_____________ 。
【反思与拓展】
滤渣成分因温度等不同导致a、b、c会有差异，假设B化学式为ZnCO3·2Zn(OH)2·H2O，向该B中加入稀硫酸，反应的化学方程式为：_____________。
22．2020年新春之际出现了罕见的新冠肺炎疫情。消毒剂的选择、利用以及相关问题的探讨与研究成就了热门话题。常见的消毒剂有：84消毒液、过氧乙酸溶液、双氧水溶液、醋酸溶液。
(1)醋酸溶液中的溶质为_______(填化学式)。
(2)小明想配制2%的双氧水溶液，已经有4%的双氧水溶液100g。所需水的质量为_______g。
(3)新冠病毒来袭，全民团结抗击疫情。非常时期同学们更应加强锻炼，均衡膳食，增强抵抗力。妈妈为宝贝准备了午餐有大米饭、红烧鱼、炸鸡腿、豆腐汤，从营养均衡的角度分析，该午餐缺少的营养素是_______。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．A
2．B
3．A
4．B
5．C
6．B
7．D
8．A
9．C
10．C
11．D
12．C
13．B
14．D
15．C
16．C
17．（1）常量（2）9.3mg（3）66.7%；钙片中碳酸钙的成分不均匀；随着反应的进行，稀盐酸浓度降低，未能将固体全部溶解
18． 26 56.85 24 26 C 在尾导管口处放置一点燃的酒精灯 Fe2O3＋3CO 2Fe＋3CO2 浑浊 Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑ c E 13%
19． 蛋白质 CO 钙 均一性 防止铁锅生锈
20． 元素 食物腐败（合理即可） 吸附 煮沸 C 常温下氮气的化学性质不活泼 2 检查装置气密性 无色酚酞试液变红 石灰水变浑浊 3.4 14% 79%
21． 侏儒 B Zn+H2SO4==ZnSO4+H2↑ 增大接触面积，使反应更快更充分 22.7ml 胶头滴管 Zn Zn、Cu 蒸发浓缩 Fe3O4 83±1 3.5±0.1 除去空气中的CO2 和H2O 偏大 1∶2∶2 ZnCO3·2Zn(OH)2·H2O + 3H2SO4 = 3ZnSO4 + 6H2O + CO2↑
22．(1)CH3COOH
(2)100
(3)维生素
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