第6节 汽化和液化2(新版)

(共19张PPT)
新版浙教初中《科学》七年级（上）课件系列
平阳新纪元学校 曹光者
第 四 章 物 质 的 特 性
第6节 汽化和液化
（第二课时）
气态
液态
汽化
（吸热）
汽化
蒸发
沸腾
温度
表面积
空气流动
影响因素
蒸发吸热（制冷）
二、沸腾
1、按右图实验装置,用酒精灯给水加热。
3、当温度为＿＿＿时水中开始出现小气泡。小气泡是从水中的 ＿＿＿＿开始出现.小气泡出现后所发生的变化是＿ ＿
70℃
容器壁
自下而上，越来越小
2、水未沸腾时，水的温度＿＿ ＿
不断升高
观察水的沸腾现象
活动：
沸腾前加热过程中，由于水是热的不良导体，致使下部分的水温较高，上部分的水温较低，气体受热胀冷缩影响明显，因此底部气泡在上升过程中逐渐缩小.
4.从水温90℃开始,每隔1分钟测量一次水的温度,并记录表中, 当温度为＿＿＿＿时水中出现大量气泡。大量气泡是从水中的＿＿＿＿＿＿＿开始出现的。大量气泡出现后所发生的变化是：
＿＿＿ ＿＿＿＿＿
98℃
容器底部
自下而上，越来越大，最后在水面破裂
沸腾后容器内各部分水的温度都相同，水汽化后的蒸气形成气泡，气泡在上升过程中受压强的影响，越往上水的压强越小，气泡就会逐渐变大。
5.水中大量气泡出现后,温度怎样变化 ＿＿＿＿＿＿
6.水中出现什么现象时称为沸腾 ＿＿＿＿＿＿＿＿
温度不变
大量气泡到液面破裂
7.水沸腾后继续加热，其内部出现了什么现象？
内部形成大量的气泡，气泡由小变大，不断上升，到水面后破裂。这时温度保持不变
“开水不响，响水不开”
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 98 98 98
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
90
95
100
105
怎样作图？
1、描点
2、用光滑线连接各点
8.从刚沸腾开始，每隔1分钟测量一次水的温度,再记录表中,直至水沸腾6分钟为止。
1、沸腾定义:
2、沸点：
液体沸腾时的温度
在 、在液体 发生的剧烈的汽化现象
3、沸腾的特点：
（1）内部和表面同时汽化
（2）温度保持不变
4、沸腾的条件：
（1）温度达到沸点
（2）继续吸热
一定温度下
内部和表面
你能从分子角度解释沸腾的现象吗？
物质 沸点 物质 沸点 物质 沸点
液态铁 2750 水 100 液态氧 －183
液态铅 1740 酒精 78 液态氮 －196
水银 357 乙醚 35 液态氢 －253
液态萘 218 液态氨 －33 液态氦 －268.9
几种液体在标准大气压下的沸点(℃ )　
１．不同的液体沸点不同 ２．标准大气压下水的沸点是：100℃
沸点也是液体的一种特性
4.沸点高：常温下是固体或液体，沸点低：常温下是气体。
３．气压不同，同一液体的沸点也不同
几种液体在标准大气压下的沸点℃
物质 沸点 物质 沸点
水 100 液氨 -33
酒精 78 液氧 -183
乙醚 35 液氮 -196
根据沸点对某温度下各物质的状态进行判断：
（1）40℃的乙醚 （2）-40℃的氨
（3）100℃的酒精 （4）100℃的水
（5）-190℃的氧 （6）-190℃的氮
气态
液态
气态
气或液态
液态
气态
测定水的沸点，能否用酒精温度计？
“滴点液，高人气！”
蒸发和沸腾有哪些相同点与不同点？
蒸发 沸腾
相同点 都是_____现象，都要_____热量
不
同
点
特
点
影响因素
汽化
吸收
3、在任何温度下都能发生
1.同时发生在液体
的表面和内部
1.液体温度的高低
2.液体表面积的大小
3.液体表面空气流动快慢
1、只发生在液体表面
3.只在一定温度（沸点）发生
2、缓慢平和
2.剧烈
沸点受气压的影响
（气压高，沸点高；气压低，沸点低）
火箭发射时，我们可以看到在发射塔下会升起一团巨大的白雾。这些白雾是怎样产生的？
在火箭发射塔的底部有一个导
流槽，槽内装有大量的水。当火箭发射时，其尾部喷出的火焰温度高达3000℃，导流槽里的水会被汽化，从而起到吸收热量、降低温度等作用。
先汽化后液化
某饭店推出的特色菜“纸锅烧豆腐”。在餐桌上，盛有豆腐、水和调味品的纸锅直接放在固体酒精上烧。纸是一种可燃物，为什么用纸做的锅在火焰上不会燃烧呢？
因为纸的着火点（183℃）比水的沸点（100℃）高，而水沸腾时保持100 ℃不变，温度达不到纸的着火点，所以纸锅不会着火
(1)你认为哪一种是水沸腾时的情景．
1、在“探究水沸腾”的实验中，某实验小组观察到图16(a)、(b)所示的两种情景。
(3)为了减少从开始加热到沸腾时的时间，可以采取哪些措施。
沸腾前水的响声大，沸腾后水的响声变小
沸腾前温度计的示数不断升高
沸腾后继续加热而温度计的示数保持不变
沸腾时水的内部和表面同时发生剧烈的汽化现象
a
适当减少水量 给烧杯加盖子 适当提高水的初温等
(2)实验中你还观察到哪些实验现象．
98
<
保持不变
2.小凡同学在做“观察水的沸腾”实验中
（1）他的操作如图16所示，其中错误之处是什么？
（2）纠正错误后，水沸腾时温度计示数如图17所示，为 ℃，说明此时气压 （选填“＜”、“＞”或“＝”）1个标准大气压。
（3）分析图18所示图像，可知水在沸腾过程中温度的特点是 。
温度计的玻璃泡碰到了容器底
1、某宾馆内安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，手上的水很快被吹干，其主要原因是( )
A．加快了手中水面附近空气的流动并增大了水的表面积
B．加快了手中水面附近空气的流动并提高了水的温度
C．提高了水的温度并增大了水的表面积
D．加快了手中水面附近空气的流动，提高了水的温度并增大了水的表面积
课堂练习: