2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 每课自我检测（word版 含答案）
文档属性
| 名称 | 2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 每课自我检测（word版 含答案） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 57.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2022-03-26 15:44:40 | ||
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文档简介
2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 综合训练
每课自我检测
一、选择题
1． 下列食品中，富含糖类的是（ ）
A.鸡蛋 B.黄瓜 C.豆油 D.玉米
2． 某学校的营养早餐部分配料标签如图所示,下列说法正确的是（ ）
A.加碘食盐为纯净物 B.该配料中富含六种营养物质
C.该配料中富含油脂的物质是花生油D.该配料中富含糖类的物质只有小麦粉
3． 下列食物富含维生素的是（ ）
A．鸡蛋清 B．馒头
C．胡萝卜 D．植物油
4． (2021·怀化中考)袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨大贡献。大米的主要成分是淀粉，淀粉属于（ ）
A．油脂 B．无机盐
C．糖类 D．维生素
5． (2021·湘潭中考)下列食物主要为人体提供蛋白质的是（ ）
A．米饭 B．鸡蛋
C．牛油 D．蔬菜
6． (2021广东中考)广东咸肉粽口感鲜香,配料中五花肉富含的营养素是（ ）
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.无机盐
7． 维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是（ ）
A．糖类 B．油脂
C．蛋白质 D．维生素
8． 5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列有关说法正确的是（ ）
A．将霉变食物高温蒸熟后食用
B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用
C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用
D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入
9． 有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是（ ）
A.人体内含量为14 mg~21 mg B.能帮助氧气的运输
C.每天摄入量为12 mg~15 mg D.缺铁会引起贫血
10．(2021·重庆中考A)“火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。下列做法合理的是（ ）
A．清洗用过的筷子并高温消毒
B．用甲醛溶液处理毛肚
C．在门窗紧闭的家里吃炭火火锅
D．吃清洗过的霉变苕粉
二、填空题
11．均衡的膳食结构可以保障身体健康。某种食品的配料标签如图所示：
该配料中富含蛋白质的物质是________。从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少 的营养素是________。
12．下表为某食品包装袋上营养成分表的内容。
项目 每100克 营养素参考值%
能量 2 139 kJ 25%
蛋白质 4.0 g 7%
脂肪 25.0 g 42%
碳水化合物(糖类) 67.4 g 22%
钠 57 mg 3%
(1)该食品共含有 种营养素,其中能为人体提供能量的是(举一例) 。
(2)该食品还缺少的营养素是水和 ,可搭配(举一例) 食用,以满足人体对营养素的全面需要。
13．1989年世界卫生组织确认，长期或大量摄入铝元素会对人体的大脑和神经系统将造成损害，建议限制导致人体摄入铝元素的各种应用.如在生活中尽量少用铝锅，根据你的生活经验，这些受限制的应用还可能包括： 。
14．(2021·荆州中考)袁隆平院士一生致力于杂交水稻研究，为世界粮食事业作出卓越贡献。化学与农业密切相关，请回答下列问题：
(1)海水稻在我国首种成功。海水呈弱碱性，其pH__ __7(填“>”“＝”或“<”)。
(2)农作物生长必需的营养元素中，__ __三种元素需求量较大。
(3)大米中的淀粉在人体内经过一系列变化转变成__ __和水，同时为机体活动提供能量。
(4)把稻草放在密闭的沼气池中发酵，可产生沼气，沼气的主要成分为__ __。
15．(2021浙江杭州富阳模拟)生活离不开化学,化学与生活息息相关。
(1)早餐是人类饮食必不可少的一部分,为了营养更均衡,青少年在吃油条和豆浆的同时,最好选择搭配 。
A.一杯牛奶 B.一个鸡蛋 C.一个苹果 D.一片面包
(2)吸烟有害健康。香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,如尼古丁、焦油、一氧化碳等,其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是 。
(3)葡萄糖(C6H12O6)的氧化分解为人体生理活动和维持体温提供所需能量,其反应的化学方程式为 。
(4)如图2所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3~5秒后炸开,释放的粉末覆盖在燃烧物上,同时放出不可燃气体,使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是 。
A.清除可燃物 B.使可燃物与氧气隔绝 C.降低可燃物的着火点
2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 综合训练（参考答案）
一、选择题
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 D C C C B A A D A A
二、填空题
11．鸡蛋 维生素
12． (1)4 蛋白质(或糖类、油脂) (2)维生素 西红柿(或其他合理答案)
13．用金属铝作的易拉罐装啤酒饮料等；用金属铝箔来大量包装糖果，到市场上出售；用金属铝作成炊具
14．＞ 氮、磷、钾(或N、P、K) CO2(或二氧化碳) CH4(或甲烷)
15． (1)C (2)一氧化碳(或CO) (3)C6H12O6+6O26CO2+6H2O (4)B
配料:小麦粉、白砂糖、花生油、鸡蛋、加碘食盐、苯甲酸钠
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每课自我检测
一、选择题
1． 下列食品中，富含糖类的是（ ）
A.鸡蛋 B.黄瓜 C.豆油 D.玉米
2． 某学校的营养早餐部分配料标签如图所示,下列说法正确的是（ ）
A.加碘食盐为纯净物 B.该配料中富含六种营养物质
C.该配料中富含油脂的物质是花生油D.该配料中富含糖类的物质只有小麦粉
3． 下列食物富含维生素的是（ ）
A．鸡蛋清 B．馒头
C．胡萝卜 D．植物油
4． (2021·怀化中考)袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨大贡献。大米的主要成分是淀粉，淀粉属于（ ）
A．油脂 B．无机盐
C．糖类 D．维生素
5． (2021·湘潭中考)下列食物主要为人体提供蛋白质的是（ ）
A．米饭 B．鸡蛋
C．牛油 D．蔬菜
6． (2021广东中考)广东咸肉粽口感鲜香,配料中五花肉富含的营养素是（ ）
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.无机盐
7． 维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是（ ）
A．糖类 B．油脂
C．蛋白质 D．维生素
8． 5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列有关说法正确的是（ ）
A．将霉变食物高温蒸熟后食用
B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用
C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用
D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入
9． 有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是（ ）
A.人体内含量为14 mg~21 mg B.能帮助氧气的运输
C.每天摄入量为12 mg~15 mg D.缺铁会引起贫血
10．(2021·重庆中考A)“火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。下列做法合理的是（ ）
A．清洗用过的筷子并高温消毒
B．用甲醛溶液处理毛肚
C．在门窗紧闭的家里吃炭火火锅
D．吃清洗过的霉变苕粉
二、填空题
11．均衡的膳食结构可以保障身体健康。某种食品的配料标签如图所示：
该配料中富含蛋白质的物质是________。从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少 的营养素是________。
12．下表为某食品包装袋上营养成分表的内容。
项目 每100克 营养素参考值%
能量 2 139 kJ 25%
蛋白质 4.0 g 7%
脂肪 25.0 g 42%
碳水化合物(糖类) 67.4 g 22%
钠 57 mg 3%
(1)该食品共含有 种营养素,其中能为人体提供能量的是(举一例) 。
(2)该食品还缺少的营养素是水和 ,可搭配(举一例) 食用,以满足人体对营养素的全面需要。
13．1989年世界卫生组织确认，长期或大量摄入铝元素会对人体的大脑和神经系统将造成损害，建议限制导致人体摄入铝元素的各种应用.如在生活中尽量少用铝锅，根据你的生活经验，这些受限制的应用还可能包括： 。
14．(2021·荆州中考)袁隆平院士一生致力于杂交水稻研究，为世界粮食事业作出卓越贡献。化学与农业密切相关，请回答下列问题：
(1)海水稻在我国首种成功。海水呈弱碱性，其pH__ __7(填“>”“＝”或“<”)。
(2)农作物生长必需的营养元素中，__ __三种元素需求量较大。
(3)大米中的淀粉在人体内经过一系列变化转变成__ __和水，同时为机体活动提供能量。
(4)把稻草放在密闭的沼气池中发酵，可产生沼气，沼气的主要成分为__ __。
15．(2021浙江杭州富阳模拟)生活离不开化学,化学与生活息息相关。
(1)早餐是人类饮食必不可少的一部分,为了营养更均衡,青少年在吃油条和豆浆的同时,最好选择搭配 。
A.一杯牛奶 B.一个鸡蛋 C.一个苹果 D.一片面包
(2)吸烟有害健康。香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,如尼古丁、焦油、一氧化碳等,其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是 。
(3)葡萄糖(C6H12O6)的氧化分解为人体生理活动和维持体温提供所需能量,其反应的化学方程式为 。
(4)如图2所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3~5秒后炸开,释放的粉末覆盖在燃烧物上,同时放出不可燃气体,使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是 。
A.清除可燃物 B.使可燃物与氧气隔绝 C.降低可燃物的着火点
2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 综合训练（参考答案）
一、选择题
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 D C C C B A A D A A
二、填空题
11．鸡蛋 维生素
12． (1)4 蛋白质(或糖类、油脂) (2)维生素 西红柿(或其他合理答案)
13．用金属铝作的易拉罐装啤酒饮料等；用金属铝箔来大量包装糖果，到市场上出售；用金属铝作成炊具
14．＞ 氮、磷、钾(或N、P、K) CO2(或二氧化碳) CH4(或甲烷)
15． (1)C (2)一氧化碳(或CO) (3)C6H12O6+6O26CO2+6H2O (4)B
配料:小麦粉、白砂糖、花生油、鸡蛋、加碘食盐、苯甲酸钠
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