2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1-2.1细胞中的元素和化合物课件（共22张ppt）

(共22张PPT)
第二章 组成细胞的分子
第一节 细胞中的元素和化合物
0
任务一、组成细胞的元素
自主学习：在预习的基础上快速阅读教材P16-17（1分钟），找出以下问题答案
第1节 组成细胞的元素和化合物
最基本元素：
基本元素：
主要元素：
大量元素：
微量元素：
C
C、H、O、N
C、H、O、 N、P、S
C、H、O、 N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
占细胞鲜重最多排序：O、C、H、N
占细胞干重最多排序：C、O、N、H
铁锰硼锌钼铜（铁猛碰新木桶）
第1节 组成细胞的元素和化合物
第1节 组成细胞的元素和化合物
任务二、细胞中的化合物
自主学习：快速阅读P17（2分钟）找出以下几个小问题的答案
第1节 组成细胞的元素和化合物
细胞中含量最多的化合物是：
细胞中含量最多的无机化合物是：
细胞中含量最多的有机化合物是：
细胞干重中含量最多的化合物是：
细胞干重中含量最多的有机化合物是：
水
水
蛋白质
蛋白质
蛋白质
第1节 组成细胞的元素和化合物
思考讨论：
（1）有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明。
（2）说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、蛋白质或脂质。
第1节 组成细胞的元素和化合物
思考与讨论
主要看它们的分子组成是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由C、H、O三种元素组成；水是无机化合物，有H、O组合。（不过这不是严格意义的区别，参照化学教科书）
植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质，如禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻、核桃含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。
（1）有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明。
（2）说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、蛋白质或脂质。
第1节 组成细胞的元素和化合物
任务三：实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
自主学习：阅读教材P18后，完成下列内容的填写
第1节 组成细胞的元素和化合物
还原糖 淀粉 蛋白质 脂肪
使用试剂
检测方法
颜色反应
斐林试剂
碘液
双缩脲试剂
苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)
蓝色
橘黄色(红色)
紫色
砖红色
2ml样液
先加A液1ml
后加B液4滴
观察
2ml样液
1ml斐林试剂
观察
＋
2ml样液
2-3滴碘液
观察
＋
2ml样液
2-3滴苏丹Ⅲ
观察
＋
第1节 组成细胞的元素和化合物
教师演示实验
1
水浴加热（50~65℃)
2分钟
第1节 组成细胞的元素和化合物
教师演示实验
液1
液
紫色
摇匀
摇匀
第1节 组成细胞的元素和化合物
教师演示实验
脂肪的鉴定（方法一）
选择脂肪含量的材料，如花生种子，制成花生种子匀浆
橘黄色（红色）
滴加3滴苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ），摇匀
第1节 组成细胞的元素和化合物
教师演示实验
脂肪的鉴定（方法二）
第1节 组成细胞的元素和化合物
显微镜观察花生子叶细胞中的脂肪
1
4
3
2
5
6
脂肪检测实验的实验结果
显微镜观察花生子叶细胞中的脂肪
教师演示实验
淀粉的鉴定
选择淀粉含量的材料，如马铃薯，制成马铃薯匀浆
蓝色
滴加2滴碘液，摇匀
第1节 组成细胞的元素和化合物
第1节 组成细胞的元素和化合物
比较：斐林试剂与双缩脲试剂
A液:0.1g/mLNaOH
B液:0.01g/mLCuSO4
甲液:0.1g/mLNaOH
乙液:0.05g/mLCuSO4
紫色物质生成
砖红色沉淀
先加A液1ML，再加B液4滴，不需加热
甲液乙液先等量混匀再用，且现配现用，需加热
蛋白质
还原性糖
试剂组成
检验结果
试剂用法
检测对象
双缩脲试剂
斐林试剂
第1节 组成细胞的元素和化合物
组成细胞的元素：
大量元素：
微量元素：
组成细胞最基本的元素：C
组成细胞的化合物：无机物：水、无机盐
有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸
蛋白质：双缩脲试剂（先A后B）产生紫色反应
脂肪：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ，染成橘黄色或红色
检测实验：糖类：还原糖：斐林试剂（混合）加热产生砖红色沉淀
淀粉：遇碘液变蓝
任务四：课堂小结
第1节 组成细胞的元素和化合物
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
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任务五：当堂训练（P19教材中习题）
第1节 组成细胞的元素和化合物
课后练习答案：1（1）√ （2）×
拓展题 1.提示：细胞是有生命的，它可以主动地从环境中获取生命活动所需的元素。这是生命与非生物的区别之一。
2提示：不能。生命系统内部有严谨有序的结构，不是物质随意堆砌而成的。
THANKS