2021--2022学年人教版生物七年级下册4.2.3合理营养与食品安全课件(共28张PPT)

(共28张PPT)
课前小测：
1.消化系统是由（ ）和（ ）组成。
2.食物中六大营养物质，其淀粉在（ ）开始被消化，蛋白质在（ ）开始被消化，脂肪在（ ）开始被消化。
3.淀粉最终分解为（ ），蛋白质最终分解为（ ），脂肪最终分解为（ ），这些物质分解之后，主要在（ ）被吸收。
第三节
关注合理营养与食品安全
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下列行为是否正确 为什么
有什么不适的感觉？
什么叫合理营养？
是指全面而平衡的营养
想一想
自主阅读：什么是合理膳食？
中国居民：平衡膳食宝塔
1 营养学家将食物分成哪几类？
2 一日三餐的合理能量比例？
3 处在生长发育期的青少年的日常
饮食应注意些什么？
4我们的饮食应遵循什么原则？
油脂类
奶类
肉类
果蔬类
谷类
分析“平衡膳食宝塔”回答问题
（1）每天摄入量最多的食物应是 类食物。
（2）每天摄入量最少的食物应是 类食物。
（3）青少年每天应比成人多摄取含 多的食
物，即金字塔中 、 的食物。
（4）一日三餐的合理能量比例：
谷
乳类
肉类
油脂
蛋白质
暴饮暴食损坏肠胃
合理营养
保证每日三餐，按时进餐。
不挑食，不偏食，不暴饮暴食。
每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。
早、中、晚三餐比例为3：4：3。
食品安全
1.应当关注食品包装上的哪些内容？
分析自己小组收集的食品包装袋（盒）
有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，
保质期生产厂家和厂家地址等。
2.怎样判断包装食品是否过了保质期？
根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进
行推算，就可以判断食品是否过了保质期。
动动脑
买肉时一定要看肉是否是检疫合格的
买鱼要挑选游动灵活，鳞甲完整并且没有污物附着的。
看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味
买蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用手摸一捏是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。
蔬菜水果用清水浸泡、冲洗或削去外皮
不能吃有毒的食品
厨房炊具要经常保持干净
2、有人说有“虫眼”的蔬菜水果，农药含量少，可放心购买。请你作出科学评价。
答：这种说法不科学，蔬菜、水果上有虫眼，不能证明蔬菜没有喷洒过农药，有了虫眼的蔬菜、水果，可能是蔬菜、水果长虫后又打了农药，也可能是虫子没有被农药打死。
3、能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？
答：不能。因为发霉、变质的残羹剩饭或饲料中的有毒物质会大量积累在家禽家畜体内，这不仅影响了这些家禽家畜的生长发育，而且人吃了这样的家禽家畜，也会因有毒物质进入人体而危害自己的身体健康。
食品的安全问题包括哪些方面？
卫生、无毒无害、色素安全、
无污染、在保质期内……
绿 色 食 品吗？
1.什么叫绿色食品？
产自良好生态环境的，无污染、安全、
优质的食品统称为绿色食品。
2.标志：