2021-2022学年广西钦州四中七年级（下）第二周周测生物试卷（word版，含解析）

2021-2022学年广西钦州四中七年级（下）第二周周测生物试卷
鸡蛋、牛奶中含有大量的蛋白质，这些蛋白质在消化道中被完全消化后的最终产物是（　　）
A. 葡萄糖 B. 氨基酸 C. 脂肪酸 D. 维生素
某学校兴趣小组做了“探究唾液对淀粉的消化作用”实验时，设计了如下表两组实验（①和②是试管编号）其中有两处不合理的地方，下列的更改正确的是（　　）
编号 加入物质 控制条件 检验方法
① 淀粉液+2mL唾液 充分搅拌：100℃水浴10分钟 加2滴碘液
② 淀粉液+1mL清水 充分搅拌：100℃水浴10分钟 加2滴碘液
A. ②号的水浴改为37℃水浴
B. ②号1mL清水改为2mL清水，①②号100℃水浴改为37℃
C. 碘液改为抗凝剂
D. ①号的10分钟改为1分钟
下列描述中不属于物理性消化的是（　　）
A. 牙齿的咀嚼 B. 肠胃的蠕动
C. 胰液消化蛋白质 D. 胆汁乳化脂肪
下列消化液中，都含有淀粉酶的是（　　）
A. 唾液、肠液、胆汁 B. 胰液、肠液、唾液
C. 胃液、肠液、胰液 D. 胆汁、胰液、肠液
下列消化液中，都含有蛋白酶的是（　　）
A. 胰液、肠液和胆汁 B. 唾液、胰液和肠液
C. 胃液、肠液和胰液 D. 唾液、胃液和胰液
消化系统的组成中，能与食物直接接触的消化器官是（　　）
A. 唾液腺 B. 肝脏 C. 胃 D. 胰腺
在实验中，把新鲜蔬菜、水果、牛肉、鸡蛋、米饭等食物经碎化后形成混合物，然后要求只能选择下列消化液中的两种对混合物中的营养物质进行消化，在提供相应的最佳实验条件及同等质量的混合物条件下，选择哪组消化液可取得最佳效果？（　　）
①唾液
②胃液
③胰液
④胆汁
⑤肠液
A. ①② B. ②⑤ C. ③⑤ D. ③④
德阳市人民医院病理科实验室提取了一位患者消化道中某部位的食糜，经过成分分析以后，发现食糜成分含有蛋白质、淀粉、脂肪、多肽、甘油、脂肪酸、麦芽糖、葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素等。你认为提取部位最有可能是（　　）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
肝细胞内脂肪堆积过多可引起肝脏病变，如脂肪肝。下列叙述中不正确的是（　　）
A. 肝脏分泌的胆汁不含有消化酶 B. 脂肪肝患者不宜多吃油炸食品
C. 肝脏是人体内最大的消化腺 D. 胆汁对脂肪的消化不起作用
下列含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶的消化液是（　　）
A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 肠液
细嚼馒头时，口腔中感觉有甜味，这是因为唾液将淀粉分解成为（　　）
A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 蔗糖 D. 乳糖
有关食物消化和吸收的说法，正确的是（　　）
A. 唾液中含有多种消化酶
B. 胃没有吸收功能
C. 淀粉在口腔被初步分解
D. 无机盐和蛋白质不经消化直接被吸收
试管内加入植物油和消化液振荡后放入37℃温水中，一段时间后植物油消失，消化液成分最可能的是（　　）
A. 胰液、肠液、胆汁 B. 胰液、胃液、胆汁
C. 唾液、胃液、肠液 D. 肠液、胰液、唾液
馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收，人体内参与淀粉消化的消化液有（　　）
A. 胃液、胆汁、胰液 B. 胆汁、胰液、肠液
C. 唾液、肠液、胰液 D. 唾液、胃液、肠液
某同学在探究“馒头在口腔中的变化”以后，得出的以下结论中错误的是（　　）
A. 馒头的主要成分是淀粉，咀嚼后变甜，是淀粉被消化成了麦芽糖
B. 可以用碘液检验淀粉是否完全消化
C. 牙齿咀嚼和舌头搅拌对馒头的消化不起作用
D. 唾液可以消化淀粉，该实验需要在37℃条件下进行
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做______；人体的消化系统是由______和消化道组成的；______是人体吸收营养物质的主要器官．
人体的消化系统是由 ______和 ______两部分构成，消化系统的主功能就是 ______食物和 ______营养物质。肝脏是人体内最大的 ______。
在人体消化道中，食物中的淀粉最先在 ______中开始被消化。
______ 是最主要的消化和吸收器官．
能分泌胆汁的器官是 ______ ，能最先消化蛋白质的器官是 ______ ．蛋白质的最终消化产物是 ______ ．
如图是消化系统的模式图，请据图回答：
（1）口腔中有人体最坚硬的器官 ______。
（2）淀粉最开始消化的部位是 ______，淀粉被唾液淀粉酶分解为 ______。
（3）蛋白质最终在 ______（填序号）内被分解为 ______。
解读曲线图：如图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，A-E字母表示消化道各器官，请回答：
（1）曲线X代表______的消化过程
（2）曲线Y代表______的消化过程
（3）淀粉、脂肪和蛋白质都能在D中消化，因此D是______．
答案和解析
1.【答案】B
【解析】解：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；即牛奶中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是氨基酸。
故选：B。
食物的消化和营养物质的吸收过程如图：
据此解答．
掌握三大营养物质（淀粉、蛋白质、脂肪）的起始消化部位和最终消化产物是解题的关键。
2.【答案】B
【解析】解：A、①②号100℃改为37℃，不能只修改②号100℃水浴改为37℃，另外还有加入的量不同这一变量，A错误。
B、分析该兴趣小组的实验设置可以发现不合理的地方有：蒸馏水与唾液不等量；水浴温度过高会使酶失去活性，因此②号1ml蒸馏水改为2ml清水，①②号100℃水浴改为37℃，B正确。
C、淀粉遇碘液会变蓝色，可以用碘液来鉴定淀粉，不能碘液改为抗凝剂，C错误。
D、①号的10分钟改为1分钟，变量不唯一，D错误。
故选：B。
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。要探究“唾液对淀粉的消化作用”，就要以唾液为变量形成对照试验，除唾液不同外其它条件都应该相同。
解答该类试题时要善于找出实验设置中的对照实验和变量。
3.【答案】C
【解析】解：A、通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合，这个过程属于物理性消化，不符合题意。
B、食物进入胃后，通过胃的蠕动，使食物与胃液充分混合，这是胃对食物的物理性消化，不符合题意。
C、胰液将蛋白质分解成了氨基酸，有了新物质生成，这个消化过程属于化学消化，符合题意。
D、胆汁对脂肪的乳化作用是把脂肪转化为脂肪微粒，属于物理消化，不符合题意。
故选：C。
在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化。
明确在食物的消化过程中，物理性消化和化学性消化是同时进行的，物理性消化能够促进化学性消化的进行，化学性消化有新物质生成。
4.【答案】B
【解析】解：A、胆汁中不含消化酶。
B、胰液、肠液、唾液都含有淀粉酶，能分解淀粉。
C、胃液中只含有胃蛋白酶。
D、胆汁中不含消化酶。
故选：B。
消化腺是分泌消化液的腺体，包括大、小两种。大消化腺有大唾液腺、肝和胰；小消化腺则位于消化管壁内，如胃腺和肠腺等。
五种消化液分别参与消化三大有机营养物质，是学习的难点，更是考试的重点。
5.【答案】C
【解析】解：蛋白质在消化道被消化的过程是：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；唾液中只含有消化淀粉的唾液淀粉酶，对蛋白质没有消化作用。胆汁不含消化酶，只对脂肪有乳化作用。因此参与蛋白质消化含有蛋白酶的消化液有胃液、肠液、胰液。
故选：C。
食物中含有的六大类营养物质中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
解答此类题目的关键是理解蛋白质的消化过程。
6.【答案】C
【解析】解：胃属于消化道，是食物经过的通道；而唾液腺、肝脏、胰腺是消化腺，不能与食物直接接触，但其分泌的消化液能够帮助食物消化。
故选：C。
消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化道由口腔至肛门，为粗细不等的弯曲管道，长约9m，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（又分为十二指肠、空肠及回肠）和大肠等部分。消化腺是分泌消化液的腺体，包括大、小两种．大消化腺有大唾液腺、肝和胰；小消化腺则位于消化管壁内，如食管腺、胃腺和肠腺等。
本题考查了消化系统的组成和功能。
7.【答案】C
【解析】解：食物中的淀粉、蛋白质和脂肪需要各种消化酶的参与才能被分解为可以吸收的营养物质，而胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，唾液中只含有唾液淀粉酶、胃液中只含有胃蛋白酶，胆汁中不含消化酶；因此要将新鲜蔬菜、水果、牛肉、鸡蛋、米饭等食物中的营养物质进行消化，需选择③胰液和⑤肠液的混合物。
故选：C。
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
此题考查了消化液中含有的消化酶，胰液和肠液中含有多种消化酶，而唾液和胃液只含有单一的消化酶。
8.【答案】C
【解析】解：三大有机营养指的是淀粉、蛋白质和脂肪。其中淀粉最早在消化道内被消化，它的消化开始于口腔，在口腔中被分解成麦芽糖，再在小肠中被彻底分解成葡萄糖；其次是蛋白质的消化开始于胃，在胃中被初步消化，再在小肠中倍彻底分解成氨基酸；最后被消化的是脂肪，脂肪的消化在小肠内进行，先是胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，再被彻底分解成甘油和脂肪酸。提取的液体内有氨基酸，说明一定不是在口腔和胃内，因为口腔内不会消化蛋白质，胃内虽然能消化蛋白质，但也是对其进行初步消化，不会将其彻底分解成氨基酸。只要有葡萄糖、氨基酸、脂肪酸出现就说明已经在小肠中了，所以有蛋白质、淀粉、脂肪、多肽、甘油、脂肪酸、麦芽糖、葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素等，这些物质最可能是从病人的小肠的前半部分中取出的。
故选：C。
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
掌握三大营养物质的消化过程是解答该题的关键。
9.【答案】D
【解析】解：肝脏是人体最大的消化腺，所分泌的消化液胆汁经胆管流入小肠。胆汁中不含有消化酶，不能对食物进行化学性消化，只能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大与消化酶的接触面积。肝脏病变患者因分泌的胆汁少，影响了脂肪的消化，不宜多吃油炸食品。由此可见选项ABC均正确。
故选：D。
肝脏是人体最大的消化腺，所分泌的消化液胆汁经胆管流入小肠。胆汁中不含有消化酶，不能对食物进行化学性消化，只能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大与消化酶的接触面积。
解答此题的关键是理解胆汁不含消化酶，对脂肪只能进行物理性消化。
10.【答案】D
【解析】解：A、唾液腺分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，只能对糖类进行初步的化学性消化，将糖类初步消化成麦芽糖。
B、胃液里面含有胃蛋白酶，只能对蛋白质进行化学性消化，对脂肪和糖类不能消化。
C、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化。对糖类和蛋白质不能消化。
D、肠腺分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化。
故选：D。
能够消化脂肪、蛋白质和糖类的消化液必须含有多种消化酶。
明白各个消化液的作用是解题的关键。
11.【答案】A
【解析】解：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此人们细嚼馒头时，发现馒头仔口腔里咀嚼片刻后会有甜味，这是因为淀粉被分解为麦芽糖。
故选：A。
淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味，据此回答。
解题的关键是知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用及其产物。
12.【答案】C
【解析】解：A、唾液中只含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉，A错误。
B、胃能吸收水、无机盐和水量酒精，B错误。
C、淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，C正确。
D、食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质需要消化分解为氨基酸，才能被消化道壁吸收，D错误。
故选：C。
食物的消化是从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。最终蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。
理解掌握食物的消化和吸收过程是解题的关键。
13.【答案】A
【解析】解：植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。
故选：A。
各种消化腺分泌的消化液对食物的消化能力是不同的，这是与不同的消化液含有的消化酶不同有关；例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白质的酶，而胰液、肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。
脂肪只能在小肠中消化，胆汁中不含有消化酶，对脂肪只能进行乳化。
14.【答案】C
【解析】解：淀粉在消化道的消化过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。因此人体内参与淀粉消化的消化液有唾液、肠液和胰液。
故选：C。
唾液中只含有唾液淀粉酶、胃液中只含有胃蛋白酶、胆汁中不含消化酶，但是能乳化脂肪、肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。
解答此类题目的关键是理解掌握淀粉的消化过程和参与的消化液。
15.【答案】C
【解析】解：A、淀粉无甜味，麦芽糖有甜味。所以，吃馒头时越嚼越甜，是因为唾液腺分泌的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉初步消化成麦芽糖的缘故，A正确。
B、淀粉遇到碘液会变蓝，因此可以用碘液检验淀粉是否完全消化，B正确。
C、口腔是内有牙齿和舌，牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用，能够减轻胃肠的负担，C错误。
D、酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右淀粉酶的催化作用最强。所以，唾液可以消化淀粉，该实验需要在37℃条件下进行，D正确。
故选：C。
（1）口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。
（2）淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。
（3）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右淀粉酶的催化作用最强。
关键是熟练掌握探究发生在口腔内的化学消化的实验。
16.【答案】消化 消化腺 小肠
【解析】解：糖类被最终分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白质被分解成氨基酸再被人体吸收进入循环系统．被消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．
消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，其特点是小肠是消化道中最长的一段，约5-6米，有许多皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积，有肠腺分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，小肠绒毛壁和小肠毛细血管壁都很薄，都只有一层细胞组成有利于营养物质的吸收．
故答案为：消化；消化腺；小肠
食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化；消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官．
解题的关键是知道消化系统的组成和功能．
17.【答案】消化道 消化腺 消化 吸收 消化腺
【解析】解：人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道是食物进出的通道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺等，其中肝脏是最大的消化腺，消化系统的主要功能是消化和吸收营养物质。
故答案为：消化道；消化腺；消化；吸收；消化腺。
人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。
消化系统的结构和各个部分的作用是中考考查的重点内容，需要同学们牢固掌握。
18.【答案】口腔
【解析】解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。
故答案为：口腔。
食物的消化和营养物质的吸收过程：
掌握淀粉的消化过程是解题的关键。
19.【答案】小肠
【解析】解：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，这与小肠的结构特点是相适应的：小肠很长，约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
故答案为：小肠
该题要从小肠的结构特点与其功能的适应方面考虑解答．
各段消化道对食物的消化能力和营养物质的吸收能力是不同的，小肠是消化和吸收的主要器官．
20.【答案】肝脏；胃；氨基酸
【解析】解：肝脏分泌胆汁，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
故答案为：肝脏；胃；氨基酸
消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏．
掌握消化系统的组成以及消化器官的特点是解答此题的关键．
21.【答案】牙齿 口腔 麦芽糖 ⑦ 氨基酸
【解析】解：（1）口腔中有人体最坚硬的器官牙齿。
（2）淀粉的消化是从12口腔开始的，部分淀粉被分解为麦芽糖，最终在小肠内被分解为葡萄糖，被吸收。
（3）蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入⑦小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸。
故答案为：（1）牙齿。
（2）口腔；麦芽糖。
（3）⑦；氨基酸。
观图可知：①唾液腺、②咽、③是肝脏、④胆囊、⑤是十二指肠、⑥是肛门、⑦是小肠、⑧是大肠、⑨是胰腺、⑩是胃、11是食道、12是口腔，据此解答。
解题的关键是知道消化系统的结构组成以及功能。
22.【答案】淀粉 脂肪 小肠
【解析】解：（1）淀粉的消化是从口腔开始的，最终在小肠中被彻底消化成葡萄糖，所以X曲线表示淀粉的消化过程．
（2）脂肪从小肠开始消化，并最终在小肠内被彻底消化；曲线Y从D开始消化，并最终在D中被消化，说明曲线Y是脂肪的消化过程．
（3）小肠是消化和吸收的主要场所．淀粉、脂肪和蛋白质都能在D中消化，因此D是小肠．
故答案为：（1）淀粉
（2）脂肪
（3）小肠
食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
熟练掌握淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程．
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