人教新版七年级生物下册4.2.2 消化和吸收（第2课时）同步练习卷（word版，含解析）
文档属性
| 名称 | 人教新版七年级生物下册4.2.2 消化和吸收（第2课时）同步练习卷（word版，含解析） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 134.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-03-29 11:04:12 | ||
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文档简介
人教新版七年级生物下册《4.2.2 消化和吸收（第2课时）》2022年同步练习卷
一、选择题（本大题共12小题，共24.0分）
下列食物的营养成分中，不经消化而直接被吸收的是（ ）
A. 淀粉 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质
我们通常食用的坚果中富含脂肪，下列与脂肪消化无关的是（ ）
A. 胃液 B. 胆汁 C. 肠液 D. 胰液
食物在消化道内经过消化才能进入人体，淀粉和蛋白质被彻底消化的产物分别是（ ）
A. 麦芽糖 甘油 B. 葡萄糖 脂肪酸
C. 葡萄糖 氨基酸 D. 麦芽糖 氨基酸
在 A、B、C、D4支试管中分别加入等量植物油，在适宜温度下放置一段时间后再检测，会发现盛有下列哪些消化液的试管中植物油的量最少？（ ）
A. 唾液、胃液、胰液 B. 胆汁、胰液
C. 肠液、胰液 D. 胃液、肠液
能促进脂肪变成脂肪微粒的消化液是（ ）
A. 胆汁 B. 唾液 C. 胃液 D. 肠液
营养物质的吸收是指（ ）
A. 人体从外界摄取食物的过程
B. 营养物质进入消化管的过程
C. 食物在消化酶作用下分解成能溶于水的物质的过程
D. 营养物质通过消化管壁进入血液的过程
下列器官中既有消化又有吸收功能的是（ ）
A. 口和大肠 B. 肝脏和小肠 C. 胰腺和大肠 D. 胃和小肠
下列小肠的结构特点中与其吸收功能无直接关系的是（ ）
A. 小肠有皱襞及小肠绒毛 B. 小肠绒毛壁只有一层上皮细胞
C. 小肠有能分泌肠液的肠腺 D. 小肠绒毛腔内有毛细血管
小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于小肠完成的功能是（ ）
A. 分解 B. 分泌 C. 消化 D. 吸收
下列能被小肠毛细淋巴管吸收的营养成分是（ ）
A. 氨基酸 B. 脂肪酸 C. 葡萄糖 D. 无机盐
人的消化液中，不含有消化酶的是（ ）
A. 肠液 B. 胆汁 C. 唾液 D. 胰液
如图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（ ）
A. ①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
B. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠
C. ①～⑤都含有消化酶
D. X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
二、简答题（本大题共3小题，共24.0分）
如图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化管内被消化的变化情况。判断下列说法是否正确。（正确的画“√”，错误的画“×”）
（1）图中X曲线表示脂肪的消化。 ______
（2）图中Y曲线表示的营养物质最终分解为葡萄糖。 ______
（3）图中消化管C代表的是胃。 ______
（4）图中消化管E处没有吸收功能。 ______
如图表示消化系统的结构模式图，请据图回答：（示例：b食道）
（1）消化系统包括 ______和 ______两部分；淀粉开始消化的部位是[a]______，在此部位被消化成 ______。
（2）消化道中最膨大的部分，可初步消化蛋白质的场所是[______]______。
（3）消化和吸收的主要器官是[______]______。食物中的营养成分经吸收后进入 ______系统。
（4）d是 ______，它所分泌的 ______能促进脂肪的消化。
如图是消化道某部位的解剖图，据图回答问题。
（1）这表示的消化道部位是 ______。
（2）在这个部位中有 ______种消化液，分别是 ______。
（3）皱襞与绒毛的作用是 ______。
（4）这个部位的主要功能是 ______。
答案和解析
1.【答案】B
【解析】解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收；维生素、水和无机盐是小分子物质，不经过消化就能被吸收。
故选：B。
人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐。淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，需经过消化后变成小分子的物质才能被人体吸收，小肠是消化吸收的主要场所。
淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物要知道。
2.【答案】A
【解析】解：A、胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步的化学性消化，将蛋白质初步消化成多肽。
B、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化。
CD、小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，脂肪被彻底消化为甘油和脂肪酸。
因此参与脂肪消化的消化液有胆汁、肠液和胰液，胃液不能消化脂肪。
故选：A。
食物中含有的六大类营养物质中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
注意胆汁的作用，因它不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，进行物理消化。
3.【答案】C
【解析】解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；
（3）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；
故淀粉和蛋白质在消化道内被彻底消化的产物分别是葡萄糖、氨基酸．故C符合题意．
故选：C．
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
三大营养物质在消化道内开始被消化的部位是不同的：淀粉起始于口腔、蛋白质开始于胃，脂肪的消化从小肠开始．
4.【答案】B
【解析】解：唾液中只含有唾液淀粉酶；胃液中只含胃蛋白酶；肠液、胰液中含有多种消化酶包括消化脂肪的酶；胆汁不含消化酶，但是胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，促进了脂肪的消化。植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。因此选项B即有胆汁的乳化作用，胰液中还含有消化脂肪的酶，故植物油消化的最快，试管中剩下的植物油最少。
故选：B。
植物油属于脂肪，胆汁中虽不含消化酶，但胆汁能把脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化，然后根据各种消化液的消化作用分析回答．
脂肪只能在小肠中消化，胆汁中不含有消化酶，对脂肪只能进行乳化．
5.【答案】A
【解析】解：A、肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够使脂肪变成微小颗粒，加大了脂肪与消化液的接触面积，有利于脂肪的消化。A符合题意。
B、唾液中能够初步消化淀粉。B不符合题意。
C、胃液中能初步消化蛋白质。C不符合题意。
D、肠液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，能消化糖类、脂肪和蛋白质。D不符合题意。
故选：A。
人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的分泌物叫做消化液，消化液中含有消化食物的酶。
胆汁中虽然不含用消化酶，但脂肪的消化离不开胆汁。
6.【答案】D
【解析】A、人体从外界摄入食物的过程不是营养物质吸收的过程，故不符合题意。
B、营养物质进入消化管的过程，是食物在消化道内的运动过程，不是吸收过程，故不符合题意。
C、食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质的过程，是消化过程，不是吸收过程，故不符合题意。
D、营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程就是营养物质的吸收过程，故符合题意。
故选：D。
营养物质的吸收是指营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程。
理解吸收的概念是解题的关键。
7.【答案】D
【解析】解：消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。口腔可对食物进行初步消化，但没有吸收功能。咽和食道既无消化功能又无吸收功能。胃可把蛋白质进行初步消化，又可吸收少量的水、无机盐和酒精。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。淀粉、蛋白质和脂肪都可在小肠内被消化，它们的消化最终产物也都可被小肠吸收。大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，却没有消化功能。所以既有消化又有吸收功能的是胃和小肠。
故选：D。
消化系统包括消化道和消化腺两部分．消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官．
解题的关键是知道消化系统的组成以及各部分的功能。
8.【答案】C
【解析】解：A、小肠内表面有许多的环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收的面积，A不符合题意。
BD、小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，BD不符合题意。
C、小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的，C符合题意。
故选：C。
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与其结构特点相适应的：小肠很长，长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。
小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺是与其消化功能相适应的。
9.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查小肠的结构与功能。解答此类题目的关键是理解掌握小肠与其消化和吸收功能相适应的特点。
【解答】
小肠长约5-6米，是消化道中最长的一段，小肠内表面有许多环形皱襞，内表面有许多小肠绒毛，小肠绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，并且小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞。有利于充分吸收营养物质。
故选：D。
10.【答案】B
【解析】解：小肠是食物消化和吸收的主要场所。小肠绒毛内部有平滑肌纤维、神经丛、毛细血管、毛细淋巴管等组织。淋巴管和毛细血管是营养物质输入机体内的途径，通过主动性转运和被动性转运营养物质被吸收入机体，所以肠粘膜吸收的营养物质特别是脂肪（转变成脂肪酸和甘油）可由小肠绒毛的毛细淋巴管吸取而转运至血液中。
故选：B。
本题考查的是小肠的吸收功能，首先明确小肠是消化和吸收的主要场所。
对于小肠是消化和吸收的主要场所，可结合着小肠的结构特点掌握。
11.【答案】B
【解析】解：唾液腺分泌的唾液中含有能够初步消化淀粉的酶；胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶；肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够使脂肪变成微小颗粒，加大了脂肪与消化液的接触面积，有利于脂肪的消化．
故选：B
人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的分泌物叫做消化液，消化液中含有消化食物的酶．
胆汁中虽然不含用消化酶，但脂肪的消化离不开胆汁．
12.【答案】B
【解析】解：A、①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，A错误。
B、④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，B正确。
C、③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，C错误。
D、X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，D错误。
故选：B。
唾液中含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖；胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用；胰液和肠液中含有能够消化糖类、蛋白质和脂肪的酶；胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；分析题干中的图示可知，①只能作用于淀粉，因此是唾液，②只能作用于蛋白质，故是胃液，③只能作用于脂肪，是胆汁，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。
此题有一定的难度，解答时一定要读懂图示。
13.【答案】× × √ ×
【解析】解：（1）X曲线代表淀粉的消化，糖类是主要的供能物质，错误。
（2）Y曲线代表蛋白质的消化，营养物质最终分解为在小肠内分解为氨基酸，错误。
（3）字母C代表胃，因为在胃内蛋白质被初步消化，正确。
（4）E大肠没有消化功能，但能吸收少量的水、无机盐和维生素，错误。
故答案为：
（1）×
（2）×
（3）√
（4）×
（1）食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
（2）图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线X、Y、Z表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程。
正确理解曲线图是解答此类题的关键。
14.【答案】消化道 消化腺 口腔 麦芽糖 c 胃 g 小肠 循环 肝脏 胆汁
【解析】解：（1）消化系统包括消化道和消化腺两部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。淀粉开始消化的部位a口腔，在此部位被消化成麦芽糖。
（2）c胃是消化道中最膨大的部分，可初步消化蛋白质。
（3）g小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。食物中的营养成分经吸收后进入循环系统。
（4）d是肝脏，它所分泌的胆汁不含消化液，能够乳化脂肪，促进脂肪的消化。
故答案为：（1）消化道；消化腺；口腔；麦芽糖。
（2）c胃。
（3）g小肠；循环。
（4）肝脏；胆汁。
消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括a口腔、n咽、b食道、c胃、g小肠、h大肠和k肛门；主要的消化腺有m唾液腺、胃腺、肠腺、f胰腺、d肝脏等。
解题的关键是知道消化系统的组成。
15.【答案】小肠 三 胰液、肠液、胆汁 皱襞与绒毛可大大增加小肠内表面积 小肠是消化食物、吸收养料的主要场所
【解析】解：小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，有肠液、胰液、胆汁，这是与消化功能相适应的，所以小肠是消化和吸收的主要器官。
（1）图中是消化道的小肠部分。
（2）与小肠相连的消化腺有肝脏和胰腺，小肠中有肠液、胰液、胆汁三种消化液。
（3）小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，可达200平方米以上。
（4）小肠是消化食物、吸收养料的主要场所。
故答案为：（1）小肠。
（2）三；胰液、肠液、胆汁。
（3）皱襞与绒毛可大大增加小肠内表面积。
（4）小肠是消化食物、吸收养料的主要场所。
图中提示有“皱襞”、“绒毛”，有这些结构的消化道一定是小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，小肠有着与其功能相适应的结构特点。
小肠是消化和吸收的主要器官，这与它的结构特点相适应。
第2页，共2页
第1页，共1页
一、选择题（本大题共12小题，共24.0分）
下列食物的营养成分中，不经消化而直接被吸收的是（ ）
A. 淀粉 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质
我们通常食用的坚果中富含脂肪，下列与脂肪消化无关的是（ ）
A. 胃液 B. 胆汁 C. 肠液 D. 胰液
食物在消化道内经过消化才能进入人体，淀粉和蛋白质被彻底消化的产物分别是（ ）
A. 麦芽糖 甘油 B. 葡萄糖 脂肪酸
C. 葡萄糖 氨基酸 D. 麦芽糖 氨基酸
在 A、B、C、D4支试管中分别加入等量植物油，在适宜温度下放置一段时间后再检测，会发现盛有下列哪些消化液的试管中植物油的量最少？（ ）
A. 唾液、胃液、胰液 B. 胆汁、胰液
C. 肠液、胰液 D. 胃液、肠液
能促进脂肪变成脂肪微粒的消化液是（ ）
A. 胆汁 B. 唾液 C. 胃液 D. 肠液
营养物质的吸收是指（ ）
A. 人体从外界摄取食物的过程
B. 营养物质进入消化管的过程
C. 食物在消化酶作用下分解成能溶于水的物质的过程
D. 营养物质通过消化管壁进入血液的过程
下列器官中既有消化又有吸收功能的是（ ）
A. 口和大肠 B. 肝脏和小肠 C. 胰腺和大肠 D. 胃和小肠
下列小肠的结构特点中与其吸收功能无直接关系的是（ ）
A. 小肠有皱襞及小肠绒毛 B. 小肠绒毛壁只有一层上皮细胞
C. 小肠有能分泌肠液的肠腺 D. 小肠绒毛腔内有毛细血管
小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于小肠完成的功能是（ ）
A. 分解 B. 分泌 C. 消化 D. 吸收
下列能被小肠毛细淋巴管吸收的营养成分是（ ）
A. 氨基酸 B. 脂肪酸 C. 葡萄糖 D. 无机盐
人的消化液中，不含有消化酶的是（ ）
A. 肠液 B. 胆汁 C. 唾液 D. 胰液
如图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（ ）
A. ①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
B. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠
C. ①～⑤都含有消化酶
D. X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
二、简答题（本大题共3小题，共24.0分）
如图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化管内被消化的变化情况。判断下列说法是否正确。（正确的画“√”，错误的画“×”）
（1）图中X曲线表示脂肪的消化。 ______
（2）图中Y曲线表示的营养物质最终分解为葡萄糖。 ______
（3）图中消化管C代表的是胃。 ______
（4）图中消化管E处没有吸收功能。 ______
如图表示消化系统的结构模式图，请据图回答：（示例：b食道）
（1）消化系统包括 ______和 ______两部分；淀粉开始消化的部位是[a]______，在此部位被消化成 ______。
（2）消化道中最膨大的部分，可初步消化蛋白质的场所是[______]______。
（3）消化和吸收的主要器官是[______]______。食物中的营养成分经吸收后进入 ______系统。
（4）d是 ______，它所分泌的 ______能促进脂肪的消化。
如图是消化道某部位的解剖图，据图回答问题。
（1）这表示的消化道部位是 ______。
（2）在这个部位中有 ______种消化液，分别是 ______。
（3）皱襞与绒毛的作用是 ______。
（4）这个部位的主要功能是 ______。
答案和解析
1.【答案】B
【解析】解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收；维生素、水和无机盐是小分子物质，不经过消化就能被吸收。
故选：B。
人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐。淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，需经过消化后变成小分子的物质才能被人体吸收，小肠是消化吸收的主要场所。
淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物要知道。
2.【答案】A
【解析】解：A、胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步的化学性消化，将蛋白质初步消化成多肽。
B、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化。
CD、小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，脂肪被彻底消化为甘油和脂肪酸。
因此参与脂肪消化的消化液有胆汁、肠液和胰液，胃液不能消化脂肪。
故选：A。
食物中含有的六大类营养物质中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
注意胆汁的作用，因它不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，进行物理消化。
3.【答案】C
【解析】解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；
（3）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；
故淀粉和蛋白质在消化道内被彻底消化的产物分别是葡萄糖、氨基酸．故C符合题意．
故选：C．
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
三大营养物质在消化道内开始被消化的部位是不同的：淀粉起始于口腔、蛋白质开始于胃，脂肪的消化从小肠开始．
4.【答案】B
【解析】解：唾液中只含有唾液淀粉酶；胃液中只含胃蛋白酶；肠液、胰液中含有多种消化酶包括消化脂肪的酶；胆汁不含消化酶，但是胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，促进了脂肪的消化。植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。因此选项B即有胆汁的乳化作用，胰液中还含有消化脂肪的酶，故植物油消化的最快，试管中剩下的植物油最少。
故选：B。
植物油属于脂肪，胆汁中虽不含消化酶，但胆汁能把脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化，然后根据各种消化液的消化作用分析回答．
脂肪只能在小肠中消化，胆汁中不含有消化酶，对脂肪只能进行乳化．
5.【答案】A
【解析】解：A、肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够使脂肪变成微小颗粒，加大了脂肪与消化液的接触面积，有利于脂肪的消化。A符合题意。
B、唾液中能够初步消化淀粉。B不符合题意。
C、胃液中能初步消化蛋白质。C不符合题意。
D、肠液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，能消化糖类、脂肪和蛋白质。D不符合题意。
故选：A。
人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的分泌物叫做消化液，消化液中含有消化食物的酶。
胆汁中虽然不含用消化酶，但脂肪的消化离不开胆汁。
6.【答案】D
【解析】A、人体从外界摄入食物的过程不是营养物质吸收的过程，故不符合题意。
B、营养物质进入消化管的过程，是食物在消化道内的运动过程，不是吸收过程，故不符合题意。
C、食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质的过程，是消化过程，不是吸收过程，故不符合题意。
D、营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程就是营养物质的吸收过程，故符合题意。
故选：D。
营养物质的吸收是指营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程。
理解吸收的概念是解题的关键。
7.【答案】D
【解析】解：消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。口腔可对食物进行初步消化，但没有吸收功能。咽和食道既无消化功能又无吸收功能。胃可把蛋白质进行初步消化，又可吸收少量的水、无机盐和酒精。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。淀粉、蛋白质和脂肪都可在小肠内被消化，它们的消化最终产物也都可被小肠吸收。大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，却没有消化功能。所以既有消化又有吸收功能的是胃和小肠。
故选：D。
消化系统包括消化道和消化腺两部分．消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官．
解题的关键是知道消化系统的组成以及各部分的功能。
8.【答案】C
【解析】解：A、小肠内表面有许多的环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收的面积，A不符合题意。
BD、小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，BD不符合题意。
C、小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的，C符合题意。
故选：C。
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与其结构特点相适应的：小肠很长，长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。
小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺是与其消化功能相适应的。
9.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查小肠的结构与功能。解答此类题目的关键是理解掌握小肠与其消化和吸收功能相适应的特点。
【解答】
小肠长约5-6米，是消化道中最长的一段，小肠内表面有许多环形皱襞，内表面有许多小肠绒毛，小肠绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，并且小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞。有利于充分吸收营养物质。
故选：D。
10.【答案】B
【解析】解：小肠是食物消化和吸收的主要场所。小肠绒毛内部有平滑肌纤维、神经丛、毛细血管、毛细淋巴管等组织。淋巴管和毛细血管是营养物质输入机体内的途径，通过主动性转运和被动性转运营养物质被吸收入机体，所以肠粘膜吸收的营养物质特别是脂肪（转变成脂肪酸和甘油）可由小肠绒毛的毛细淋巴管吸取而转运至血液中。
故选：B。
本题考查的是小肠的吸收功能，首先明确小肠是消化和吸收的主要场所。
对于小肠是消化和吸收的主要场所，可结合着小肠的结构特点掌握。
11.【答案】B
【解析】解：唾液腺分泌的唾液中含有能够初步消化淀粉的酶；胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶；肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够使脂肪变成微小颗粒，加大了脂肪与消化液的接触面积，有利于脂肪的消化．
故选：B
人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的分泌物叫做消化液，消化液中含有消化食物的酶．
胆汁中虽然不含用消化酶，但脂肪的消化离不开胆汁．
12.【答案】B
【解析】解：A、①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，A错误。
B、④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，B正确。
C、③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，C错误。
D、X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，D错误。
故选：B。
唾液中含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖；胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用；胰液和肠液中含有能够消化糖类、蛋白质和脂肪的酶；胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；分析题干中的图示可知，①只能作用于淀粉，因此是唾液，②只能作用于蛋白质，故是胃液，③只能作用于脂肪，是胆汁，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。
此题有一定的难度，解答时一定要读懂图示。
13.【答案】× × √ ×
【解析】解：（1）X曲线代表淀粉的消化，糖类是主要的供能物质，错误。
（2）Y曲线代表蛋白质的消化，营养物质最终分解为在小肠内分解为氨基酸，错误。
（3）字母C代表胃，因为在胃内蛋白质被初步消化，正确。
（4）E大肠没有消化功能，但能吸收少量的水、无机盐和维生素，错误。
故答案为：
（1）×
（2）×
（3）√
（4）×
（1）食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
（2）图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线X、Y、Z表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程。
正确理解曲线图是解答此类题的关键。
14.【答案】消化道 消化腺 口腔 麦芽糖 c 胃 g 小肠 循环 肝脏 胆汁
【解析】解：（1）消化系统包括消化道和消化腺两部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。淀粉开始消化的部位a口腔，在此部位被消化成麦芽糖。
（2）c胃是消化道中最膨大的部分，可初步消化蛋白质。
（3）g小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。食物中的营养成分经吸收后进入循环系统。
（4）d是肝脏，它所分泌的胆汁不含消化液，能够乳化脂肪，促进脂肪的消化。
故答案为：（1）消化道；消化腺；口腔；麦芽糖。
（2）c胃。
（3）g小肠；循环。
（4）肝脏；胆汁。
消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括a口腔、n咽、b食道、c胃、g小肠、h大肠和k肛门；主要的消化腺有m唾液腺、胃腺、肠腺、f胰腺、d肝脏等。
解题的关键是知道消化系统的组成。
15.【答案】小肠 三 胰液、肠液、胆汁 皱襞与绒毛可大大增加小肠内表面积 小肠是消化食物、吸收养料的主要场所
【解析】解：小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，有肠液、胰液、胆汁，这是与消化功能相适应的，所以小肠是消化和吸收的主要器官。
（1）图中是消化道的小肠部分。
（2）与小肠相连的消化腺有肝脏和胰腺，小肠中有肠液、胰液、胆汁三种消化液。
（3）小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，可达200平方米以上。
（4）小肠是消化食物、吸收养料的主要场所。
故答案为：（1）小肠。
（2）三；胰液、肠液、胆汁。
（3）皱襞与绒毛可大大增加小肠内表面积。
（4）小肠是消化食物、吸收养料的主要场所。
图中提示有“皱襞”、“绒毛”，有这些结构的消化道一定是小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，小肠有着与其功能相适应的结构特点。
小肠是消化和吸收的主要器官，这与它的结构特点相适应。
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