苏教版七年级生物下册9.2 人体的消化与吸收同步练习卷 （2）（word版，含解析）

苏教版七年级生物下册《9.2 人体的消化与吸收》2022年同步练习卷（ 2）
注意：本试卷包含Ⅰ、Ⅱ两卷。第Ⅰ卷为选择题，所有答案必须用2B铅笔涂在答题卡中相应的位置。第Ⅱ卷为非选择题，所有答案必须填在答题卷的相应位置。答案写在试卷上均无效，不予记分。
一、选择题（本大题共22小题，共44.0分）
人们吃进的食物和吸入的空气都要通过的结构是（　　）
A. 食道 B. 咽 C. 气管 D. 鼻腔
人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（　　）
A. 口腔 B. 食道 C. 胃 D. 小肠
下列消化液中，哪一种不含消化食物的酶（　　）
A. 肠液 B. 唾液 C. 胃液 D. 胆汁
下列说法正确的是（　　）
A. 消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成
B. 胆汁不含消化酶，不能消化食物
C. 胃是最主要的消化器官
D. 胰液是由胰腺的外分泌部分泌的消化液
如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质，下列叙述正确的是（　　）
A. 若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖
B. 若X代表蛋白质，Y代表胃或小肠，则Z代表氨基酸
C. 若X代表淀粉，Y代表口腔或小肠，则Z代表葡萄糖
D. 若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝脏，则Z代表甘油和脂肪酸
探究“馒头在口腔的变化”，实验设计如图，试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（　　）
A. 滴加碘液后，①号试管会变蓝色
B. ②③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”
C. 本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论
D. ①②试管对照，②号试管为对照组
下列关于人体消化的叙述，正确地是（　　）
A. 淀粉在口腔中能被消化成葡萄糖 B. 胆汁中含有消化脂肪的酶
C. 小肠是人体消化的主要场所 D. 脂肪和蛋白质最早在胃内被消化
有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中，原因主要是（　　）
A. 胃对胶囊不起消化作用，可顺利经胃入小肠
B. 让药在胃中慢慢渗透出来，减轻突然的刺激
C. 为了入药方便，便于吞咽
D. 以上几点都不对
小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。下列不属于小肠适于消化、吸收特点的是（　　）
A. 小肠内有多种消化酶
B. 小肠是人体消化道中最长的一段
C. 小肠内表面有许多皱壁和绒毛
D. 营养物质全部被小肠中的毛细血管直接吸收
小肠是消化的主要场所，下列结构特点中与其消化功能无关的是（　　）
A. 小肠长约5～6米
B. 小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C. 小肠壁内有肠腺，分泌肠液
D. 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
吸收指的是各种小分子营养物质从小肠等处进入（　　）
A. 血液 B. 消化系统 C. 人的体腔 D. 组织细胞
小肠可直接吸收的物质是（　　）
A. 维生素 B. 淀粉 C. 蛋白质 D. 脂肪
下列关于营养物质的知识中，叙述错误的是（　　）
A. 糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量
B. 咽和食道对食物的消化不起作用
C. 水是细胞的主要组成成分
D. 小肠绒毛和其内部的毛细血管壁都只有一层上皮细胞，这有利于营养物质的消化
下列营养物质不需要经过消化就能被吸收的是（　　）
A. 无机盐 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 纤维素
淀粉、脂肪和蛋白质在人体内被消化的先后顺序是（　　）
A. 淀粉、脂肪、蛋白质 B. 脂肪、淀粉、蛋白质
C. 淀粉、蛋白质、脂肪 D. 蛋白质、淀粉、脂肪
人体吸收营养物质的主要场所是（　　）
A. 食道 B. 小肠 C. 大肠 D. 口腔
吃饭应细嚼慢咽，主要是因为（　　）
A. 有利于品尝味道 B. 避免吃进异物
C. 有利于食物的消化和吸收 D. 避免食物呛入气管
下列关于人体营养与消化说法正确的是（　　）
A. 食物中的糖类是生命活动主要的能源物质
B. 牙龈经常出血，应多吃蔬菜和水果，补充维生素B1
C. 人体消化食物和吸收营养物质的主要器官分别是胃和小肠
D. 小肠内壁为单层细胞，并有许多肠腺和丰富的毛细血管，这与它的吸收功能相适应
以下是小兰对人体消化和吸收机理的认识，其中合理的是（　　）
A. 淀粉和蛋白质最早在口腔中被消化
B. 消化腺中只有胃腺能分泌盐酸
C. 胆汁中没有消化酶，对食物消化不起作用
D. 小肠能吸收麦芽糖、葡萄糖，是吸收的主要场所
人体内的营养物质在小肠内被吸收进入（　　）
A. 消化系统 B. 循环系统 C. 神经系统 D. 小肠细胞
小肠严重吸收不良的病人，可采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不可能含有（　　）
A. 葡萄糖 B. 脂肪
C. 无机盐和维生素 D. 氨基酸
对血液中的葡萄糖具有一定贮存功能的器官是（　　）
A. 大脑 B. 心脏 C. 肝脏 D. 胰腺
二、简答题（本大题共1小题，共8.0分）
如图是人体消化道某部位的结构图，请据图回答
（1）图中所示结构为消化道中的______。
（2）图A中所含的消化液包括______、______、______。
（3）图中的[______]______和[______]______增大了小肠的吸收面积。
（4）绒毛内有丰富的______，且绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成
（5）小肠的上述特点，与其______和______功能相适应。
三、实验探究题（本大题共1小题，共10.0分）
如图是食物经过人体消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被化学消化的程度。字母表示组成消化道各器官的排列顺序。请据图回答。
（1）曲线甲是______的消化，曲线乙是______的消化。
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素
（2）字母C代表的器官是______。
A．食道 B．胃 C．小肠 D．大肠
（3）蛋白质在______中进行消化，其终产物是______。
A．A和B B．B和C C．C和D D．A和C E．葡萄糖 F．氨基酸 G．脂肪酸
（4）下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验（如下表），在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。
试管 物质 温度 时间 碘液 现象
A 馒头碎屑+清水 37℃ 5分钟 加 ？
B 馒头碎屑+唾液 37℃ 1分钟 加 变蓝
C 馒头碎屑+唾液 37℃ 2分钟 加 部分变蓝
D 馒头碎屑+唾液 37℃ 5分钟 加 不变蓝
请回答：A试管将会出现的现象是______；A和D试管是一组对照实验，探究的是______；根据实验你认为吃饭时应该______（填番号）。
A．狼吞虎咽 B．细嚼慢咽
答案和解析
1.【答案】B
【解析】解：消化系统是由消化道和消化腺组成的，其中消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成；呼吸系统由鼻腔、咽、喉、气管、支气管和肺组成，咽是空气和食物进入人体的共同通道。综上所述A、C、D选项均为错误，只有B选项符合题意。
故选：B。
根据消化系统和呼吸系统的组成分析解答。
特别注意的是喉，它是以软骨为支架的发音器官，不属于消化系统，属于呼吸系统。
2.【答案】D
【解析】解：蛋白质和脂肪都能在小肠内被消化，因为小肠特别长，有皱襞和小肠绒毛加大了消化面积，小肠中还含有多种消化酶，因此是消化的主要场所。
A、口腔只能消化淀粉，不能消化蛋白质和脂肪；
B、食道既没有消化功能也没有吸收功能；
C、胃只能对蛋白质进行初步消化；
D、小肠中含有多种消化酶，淀粉、蛋白质和脂肪都能在此被消化，是消化的主要场所。
故选：D。
做此类题首先要明确淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。淀粉在口腔内就开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下被分解成葡萄糖；蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下被初步分解，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下被分解成氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，在胆汁的作用下，被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，然后再在肠液和胰液中酶的作用下被分解成甘油和脂肪酸。
此题考查蛋白质和脂肪的消化情况，要掌握它们被消化的部位和所需要的酶。
3.【答案】D
【解析】解：A、肠腺分泌的肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，故A不符合题意；
B、唾液腺分泌的唾液含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉。故B不符合题意。
C、胃腺分泌胃液，胃液中含有消化蛋白质的酶，故C不符合题意；
D、肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，故D符合题意；
故选：D。
人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的功能分别是分泌唾液、胃液、肠液、胰液和胆汁等消化液。
胆汁中虽然不含用消化酶，但脂肪的消化离不开胆汁。
4.【答案】D
【解析】解：A、消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等。A错误；
B、肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪具有乳化作用。B错误；
C、小肠长度长，含有多种消化液，具有皱襞和绒毛，绒毛内含有丰富的毛细血管等特点，决定了小肠是人体消化和吸收的主要器官。C错误；
D、胰腺的外分泌部分泌消化液--胰液，内分泌部分泌激素--胰岛素。D正确。
故选：D。
1、消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等。
2、人体内的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。肝脏是人体最大的消化腺。
理解掌握消化系统的组成及各部分的功能是解题的关键。
5.【答案】A
【解析】解：A、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖，A正确；
B、蛋白质的消化是从胃开始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化成多肽，在小肠内彻底消化成氨基酸，B不正确；
C、淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，C不正确；
D、脂肪在胆汁的乳化下，在小肠的胰液和肠液下，最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，D不正确。
故选：A。
体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐。淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，需经过消化后变成小分子的物质才能被人体吸收，小肠是消化吸收的主要场所。
知道三大营养物质在消化道的起始消化部位是解答类似题的关键。
6.【答案】D
【解析】解：A、滴加碘液后，①号试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，A错误；
B、②③不能作为对照实验，因为变量不唯一，B错误；
C、该实验设置了两组对照实验：①号试管与②号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；①号试管与③号试管以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量形成一组对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉消化的促进作用，C错误；
D、探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在①号试管和②号试管可形成对照实验，②号为对照组，D正确。
故选：D。
通过分析图中的相关信息可知，该实验设置了两组对照实验：①号试管与②号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；①号试管与③号试管以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量形成一组对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉消化的促进作用。
对照实验中，研究一种条件对研究对象的影响时，除了这种条件不同之外，其他条件都应相同，及实验变量具有唯一性。
7.【答案】C
【解析】解：A、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；A错误；
B、胆汁不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，B错误；
C、人体消化和吸收的最主要的场所是小肠，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁上有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这有利于营养物质的吸收，C正确；
D、蛋白质的消化是从胃开始的，脂肪的消化是从小肠开始的，D错误。
故选：C。
食物的消化和营养物质的吸收过程如下：
据此解答。
掌握三大营养物质的消化过程及小肠的结构特点是解题的关键。
8.【答案】A
【解析】解：胃只对蛋白质具有消化作用，在胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽。但胃对淀粉和脂肪都没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，然后在小肠中被消化和吸收，从而减少了对胃的刺激，所以A是正确的。因此B、C、D都不正确。
故选：A。
此题考查食物的消化知识点。此题的关键首先是要了解胶囊的主要成分，其次是胃对营养物质的消化情况。
胃中只有蛋白酶，只能对蛋白质进行初步消化。
9.【答案】D
【解析】解：小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。小肠内有肠腺，分泌的肠液，胰腺分泌的胰液及肝脏分泌的胆汁都进入小肠，肠液和胰液含有多种消化酶，能消化多种食物；胆汁中不含消化酶，但能促进脂肪的消化。
故选：D。
本题考查小肠的结构特点适于消化和吸收的特点，需要同学们对于小肠适于消化和吸收的结构特点了解清楚。
本题考查小肠的结构与消化和吸收机能相适应的特点，是中考考查的重点内容，对此内容，同学们一定要熟记于心。
10.【答案】D
【解析】解：小肠是消化的主要场所，因为小肠具有以下特点：一、小肠长5～6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化的面积；二、小肠中有肠腺，肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液，都能够消化多种食物；而小肠中的绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质，与物质的消化无关。
故选：D。
此题主要考查消化道的组成和功能中肠与消化功能相适应的特点。
回答此题时要注意审题，题干中要求把与消化无关的特点选出来。
11.【答案】A
【解析】解：血液流经身体各部分的组织细胞周围的毛细血管时，与组织细胞进行物质交换：将运来的营养物质和氧气供给细胞利用，将细胞产生的二氧化碳等废物带走。如图：
因此各种营养物质在小肠等处被吸收后，最终随着内壁血管中的血液送到组织细胞被利用。
故选：A。
营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收，吸收后的营养物质随血液循环运输到人体各处。
知道：营养物质随血液循环运输到人体的各个部位。
12.【答案】A
【解析】解：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而食物中的糖类（淀粉）、蛋白质和脂肪等营养物质在消化道内在各种消化酶的作用下，最终被分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，这些营养物质人体可以吸收利用。因此选项中能够被人体消化道吸收的营养物质是维生素。
故选：A。
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
淀粉、蛋白质和脂肪是大分子的营养物质，需要在消化道内在各种消化液的参与下被分解为小分子的营养物质后人体才能吸收。
13.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查了人体所需的营养物质及作用、消化系统的结构与功能，掌握人体所需的营养物质及作用、消化系统的结构与功能、小肠的结构与功能是解答本题的关键。
【解答】
人体所需的营养物质主要有六大类：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，它们各自的作用是不同的。
A.糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量，A正确；
B.咽和食道对食物的消化不起作用，B正确；
C.水是细胞的主要组成成分，C正确；
D.小肠绒毛和其内部的毛细血管壁都只有一层上皮细胞，这有利于营养物质的吸收，而不是消化，D错误。
故选D。
14.【答案】A
【解析】解：A、无机盐是小分子无机物，需要经过消化就能被人体直接吸收，A正确；
BCD、蛋白质、脂肪、纤维素，都是大分子有机物必须经过消化才能吸收，BCD不正确。
故选：A。
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收
解答此类题目的关键是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收。
15.【答案】C
【解析】解：淀粉最先在口腔内就被消化。在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖； 蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽； 脂肪只能在小肠内被消化。在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积；三者最终在小肠内在胰液和肠液消化酶的作用下被彻底消化。
故选：C。
淀粉的消化开始于口腔、蛋白质的消化开始于胃、脂肪的消化开始于小肠。
回答此题的关键是明确营养物质被消化的过程。
16.【答案】B
【解析】解：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
故选：B
消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．
解题的关键是熟练掌握小肠与其功能相适应的特点：小肠很长；表面积大；消化液种类多．
17.【答案】C
【解析】解：食物中的淀粉在口腔内的物理消化和化学消化。在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细，食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长，就越能使食物中更多的淀粉初步消化为麦芽糖，大部分麦芽糖在小肠里被消化吸收，所以吃饭时应细嚼慢咽，这样有利于食物的消化和吸收。
故选：C。
唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中。
唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽。
18.【答案】A
【解析】解：A、人进行生命活动的能源物质主要有糖类、脂肪、蛋白质，被称为三大供能物质，其中糖类是生命活动主要的能源物质。A正确；
B、牙龈经常出血，应多吃蔬菜和水果，补充维生素C．B不正确；
C、胃和小肠都具有消化和吸收营养物质的功能，小肠是消化吸收的主要场所。C不正确；
D、小肠内具有许多肠腺，分泌肠液，含有多种消化酶，只与消化功能有关，与吸收功能无关。D不正确。
故选：A。
人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐。淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，需经过消化后变成小分子的物质才能被人体吸收，小肠是消化吸收的主要场所。
人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源和消化系统的组成和功能是重要考点，同学们注意掌握。
19.【答案】B
【解析】解：A、淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；A错误；
B、在消化腺中，只有胃中的胃腺能分泌盐酸，B正确；
C、胆汁中虽然不包含任何消化酶，能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用。C错误；
D、麦芽糖不是消化终产物，不能在小肠中被吸收。D错误。
故选：B。
人体所需要的营养物质有淀粉、蛋白质、脂肪、水分、维生素和无机盐，其中水分、维生素和无机盐不需要消化就能被吸收，糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。
淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。据此解答。
掌握食物的消化和营养物质的吸收过程是解题的关键。
20.【答案】B
【解析】解：小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收进入循环系统后，随着内壁血管中的血液运往全身。
故选：B。
人体消化和吸收的最主要的场所是小肠。
解答的关键是熟练掌握相关的基础知识，只有基础扎实才能灵活答题。
21.【答案】B
【解析】解：小肠吸收严重不良的病人，需要通过静脉输入完全营养液的方法补充营养，输入的营养物质应当是营养物质的可吸收的形式。水、无机盐、维生素，不需要消化就可被人体直接吸收，淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收，需要被消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸。而脂肪是大分子的营养物质不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。所以采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不可能含有脂肪，故B符合题意。
故选：B。
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，据此解答。
掌握营养物质的消化和吸收情况是解题的关键。
22.【答案】C
【解析】解：食物中的营养物质主要经小肠消化和吸收进入血液，血液流经小肠后，营养物质增多，然后流经肝脏，在肝脏中将人体血液中多余的葡萄糖合成糖原存在起来，以便维持人体血液中葡萄糖的正常含量。
故选：C。
消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。食物中的营养物质主要经小肠消化和吸收进入血液，随血液循环达到全身各处。
理解掌握食物中营养物质的消化和吸收过程。
23.【答案】小肠 肠液 胰液 胆汁 B 皱襞 C 绒毛 毛细血管 消化 吸收
【解析】解：小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，有肠液、胰液、胆汁，这是与消化功能相适应的，所以小肠是消化和吸收的主要器官。但小肠上端与胃相通，下端与大肠相通，与它的消化和吸收功能没有直接的关系。所以
（1）图中是消化道的小肠部分。
（2）小肠中有肠液、胰液、胆汁三种消化液。
（3）（4）（5）小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，可达200平方米以上。小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管壁和毛细淋巴管壁也很薄，只有一层上皮细胞构成。这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。
故答案为：（1）小肠 （2）肠液；胰液；胆汁（3）[B]皱襞；[C]绒毛 （4）毛细血管 （5）消化；吸收
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，小肠有着与其功能相适应的结构特点。
小肠是消化和吸收的主要器官，这与它的结构特点相适应，是经常考查的内容，同学们一定要好好记忆。
24.【答案】C A B C F 变蓝色 唾液对淀粉的消化作用 B
【解析】解：（1）淀粉（糖类）、蛋白质、脂肪的消化分别开始于口腔、胃和小肠，它们都在小肠内被彻底消化；分析图示中的曲线可知：曲线甲代表脂肪的消化过程，曲线乙代表的糖类消化过程，曲线丙代表蛋白质的消化过程。
（2）消化系统由消化道和消化腺组成，消化道依次为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；其中咽和食道对食物没有消化能力，因此图示中的C代表的器官应该是胃。
（3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；即蛋白质在胃和小肠里进行消化，消化终产物是氨基酸。
（4）淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性；A试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，试管中的淀粉没有变化，因此滴加碘液后变蓝色。A和D试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。比较B、C和D三支试管的实验结果可知，唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中。
故答案为：（1）C；A
（2）B
（3）C；F
（4）变蓝色；唾液对淀粉的消化作用；B
（1）食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小肠，E是大肠，F肛门；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程。
（2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；分析表中数据可知，该同学设置了两组对照实验：A试管和D试管以唾液为变量形成了一组对照实验；B、C和D三支试管以水浴时间为变量形成一组对照实验。
此题主要考查了三大营养物质在消化道内的消化过程，解答时要注意识图。
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