12.1人类重要的营养物质同步练习—2021-2022学年九年级化学人教版下册（word版有答案）

人教版化学九下册 12.1 人类重要的营养物质 同步练习
一、单选题
1．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是
A．"芙蓉”牌香烟 B．“鲁花”牌花生油
C．湘西红心猕猴桃 D．“雀巢”牌奶粉
2．下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是
A．淀粉 B．油脂 C．葡萄糖 D．食盐
3．2020年6月，袁隆平科研团队首次在青藏高原柴达木盆地试种海水稻。稻谷中富含的淀粉属于哪种营养素？
A．油脂
B．维生素
C．糖类
D．蛋白质
4．如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（　　）
主食 米饭、馒头
菜肴 炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米
饮料 牛奶
你的补充
A．煎豆腐 B．炸大虾 C．凉拌黄瓜 D．蛋糕
5．下列食物中，蛋白质含量最高的是
A．米饭 B．瘦肉 C．青菜 D．玉米油
6．下列物质中富含蛋白质的是
A．豆浆 B．糖水 C．生理盐水 D．苏打水
7．下列有关油脂的叙述正确的是
A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的
B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪
C．汽油、煤油、菜籽油、花牛油都属于油脂
D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象
8．化学在健康、能源、材料、生活等方面有广泛的应用。下列说法正确的是
A．装修材料挥发出来的甲醛对人体有害
B．化石燃料属于可再生能源，太阳能、风能、氢能属于新能源
C．合成材料包括塑料、合金和合成橡胶
D．涤纶衣服的优点是吸湿性、透气性好
9．“绿水青山就是金山银山”。下列做法不会造成环境污染的是
A．焚烧秸秆为农作物提供肥料
B．用可降解塑料代替聚乙烯等塑料
C．工业废气、废液等直接排放
D．废旧电池随便丢弃
10．近日，华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G折叠手机。塑料属于
A．天然材料 B．合成材料 C．金属材料 D．无机非金属材料
11．维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病等作用。下列食物中富含维生素的是
A．凉拌黄瓜 B．毛氏红烧肉
C．清蒸鳜鱼 D．麻婆豆腐
12．蔬菜、水果里富含的营养素是
A．油脂
B．维生素
C．无机盐
D．蛋白质
13．食品安全无小事，下列做法符合食品安全要求的是
A．生猪饲料中添加瘦肉精 B．用霉变的花生压榨食用油
C．用小苏打焙制糕点 D．用工业盐亚硝酸钠腌制鱼肉
14．《黄帝内经》强调“五谷为养”。“五谷”中的稻（俗称水稻、大米）富含的主要营养素是
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．脂肪
15．人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是
A．铅 B．锌 C．硒 D．铁
16．下列生活中的做法正确的是
A．霉变大米经高温蒸煮后食用
B．甲醛溶液浸泡海鲜防腐
C．明矾用于水的杀菌消毒
D．焙制面包时加入适量小苏打
二、综合应用题
17．英国《独立报》曾评出改变世界的101个发明，中国古代四大发明赫然在列，造纸术就是其中之一、一种现代造纸流程如图所示。
(1)纸的主要成分是纤维素，纤维素属于营养物质中的______类。纤维素组成用(C6H10O5)n表示，___(填“属于”或“不属于”)有机高分子化合物，其中碳、氢元素的质量比为____。废办公用纸属于______(填“可回收”或“不可回收”)垃圾。
(2)烧碱、纯碱能与树、竹、草中的油脂作用。生活中用洗洁精洗油污，属于______现象。
(3)步骤2中捣碎的目的是______；步骤3中操作a的名称是______，此操作中常用玻璃棒，作用是______。
(4)经检测甲造纸厂废液中含有一定量的碳酸钠，可向废液中加入稀硫酸至不再产生______(填现象)后待排放，环境监测员常用______检测废液的pH，确认是否达标。
(5)经检测，乙造纸厂废液中含有一定量的NaOH，NaOH的质量分数为4%，现用H2SO4的质量分数为9.8%的废硫酸10t将其处理至中性，可以处理的废液质量是______？(写出计算过程)
18．（1）目前，新冠肺炎疫情全球蔓延，消毒剂的使用在防疫过程中起着重要作用。
①75%酒精溶液。请用学过的知识解释75%酒精溶液能杀死冠状病毒的原因：________。
②威王消毒液。威王消毒液的主要成分是对氯间二甲苯酚，对氯间二甲苯酚的化学式是C8H9ClO，对氯间二甲苯酚属于______（填“无机物”或“有机物”）。
③84消毒液。84消毒液的主要成分是次氯酸钠NaClO，标出次氯酸钠中氯元素的化合价_______。
④过氧乙酸溶液。0.2%的过氧乙酸溶液常用于空气和地面消毒。某校要配制0.2%的过氧乙酸消毒溶液100kg，需要10%的过氧乙酸溶液_______kg。
（2）小明同学向石灰石和稀盐酸制备CO2后过滤得到的滤液中滴加5.3%的Na2CO3溶液，得到的沉淀质量随碳酸钠溶液的质量的变化如图所示：
①过滤所得滤液中的阳离子______。
②a点对应的溶液pH_____7（填“>”、“=”或“<”）。
③产生沉淀所消耗的碳酸钠溶液质量是_______g。
④求m的值。_____（写出计算过程）
19．“十四五”期间，我国将独立完成“天宫二号”空间实验室建造。
(1)运载火箭使用的燃料有液氢、煤油等。
①氢气目前还不能在生活和生产中大规模使用的原因之一是_______(填字母)。
a 制取成本高 b 产物无污染 c 燃烧热值高
②为使煤油充分燃烧，一是要有足够的氧气，二是_______。
(2)长期驻留空间实验室会导致航天员肌肉萎缩、骨钙丢失。通过航天食品摄取优质蛋白质、补充钙元素有利于维持航天员的身体健康。
①下列航天食品中富含蛋白质的是_______(填字母)。
a 脱水米饭 b 鱼香肉丝 c 冻干水果
②可在航天食品中添加_______(填字母)来补钙。
a C12H22O14Ca b FeC6H6O7 c KIO3
(3)舱段建造使用的新型铝基碳化硅复合材料是由颗粒状的铝和碳化硅(SiC)复合而成。
①铝在空气中具有很好的抗腐蚀性能，原因是_______。
②制取SiC的反应为。关于该反应说法正确的是_______(填字母)。
a SiO2是由Si原子和O2分子构成 b 反应前后元素的化合价均未发生变化
c 反应后固体减少的质量等于生成的CO质量
20．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识，请回答下列问题：
(1)歌曲《在希望的田野上》曾一度唱红大江南北。有段歌词是“牛羊在牧人的笛声中成长，西村纺纱，东滩撒网……”。
①鱼为人体补充的营养素主要是_____。
②为提升禾苗的品质，使其叶色浓绿，防止倒伏，你应该施加的化肥是_____(填字母)。
A CO(NH2)2 B．KNO3 C．Ca3(PO4)2
(2)新型冠状病毒肺炎蔓延期间，为了身体健康，人们出行时都佩戴了口罩，它的种类有活性炭口罩、N95口罩、外科医用口罩等，其中活性炭起到的作用是____。
(3)生活用水分为硬水和软水，我们常用_____来区分硬水和软水。
(4)小明将塑料矿泉水瓶用完后放入了可回收垃圾箱中。目前塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料所带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题，可以采取的措施是 (填字母)。
A．减少使用不必要的塑料制品
B．重复使用某些塑料制品
C．使用一些新型的、可降解的塑料
D．回收各种废弃塑料
(5)若将一定量铝、铜粉末混合物加入硝酸银溶液中，充分反应后过滤，滤液为蓝色，则滤渣中一定含有_____(填化学式，下同)，滤液中溶质的组成可能是____。
21．2019 年 2 月 26 日，我国“海洋地质十号”调查船完成中巴印度洋联合海洋地质科学考察，返抵广州。“海洋地质十号”由中国自主设计、建造，可以实现在全球无限航区开展海洋地质调查工作。它助力科学家们对海底世界的新认知，新发现与新开发。
(1)人类正在运用各种方法，开采、提取多种海洋资源。
①海水化学资源：工业上常采用___法从海水中获取大量淡水，解决淡水危机。利用_______的基本原理从海水中提取大量盐类，用作化工原料。
②海底矿产资源：海底蕴含着煤、石油、天然气等数百种矿产资源。
③海洋鱼类、海参、龙虾富含的营养素是_______________。
(2)某工厂利用海水制造纯碱，生产工艺流程如图所示：
①对于流程Ⅰ中加入的三种溶液，下列说法正确的是_______________。
A．加入的三种溶液的顺序不可以调整
B．按流程Ⅰ所加溶液的顺序除杂，过滤后得到三种沉淀
C．加入三种溶液将粗盐水中的、Mg2+、Ca2+转化为沉淀
②经过流程Ⅱ过滤后的滤液主要含有_______________。
③从原料和循环利用的角度分析海水制碱生产流程的优点_______________。
(3)目前世界上60%的镁是从海水中提取的，其主要步骤如图所示：
部分物质的溶解性表
Na+ Mg2+ Ca2+
Cl- 溶 溶 溶
OH- 溶 不 微
溶 微 不
①已知部分化工原料的市场价格为：烧碱3200元/吨，熟石灰1200元/吨。工业上为了达到更高的生产效率效益，你认为如图中的试剂X应该选择上述化工原料中的____更适宜。
②加入试剂X后，发生反应的化学方程式为_______。
③综合如图和表中的信息，试分析工业上通常不选择碳酸钠作试剂X的理由___。
22．(1)“鲤鱼焙面”是像菜名品。鱼肉中富含的营养素是_________；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应，最终变成__________；
(2)如图是二氧化碳的制取和性质实验的微型一体化装置图，该装置的气密性良好。请回答下题。
①挤压胶头，滴入稀盐酸。过一会儿，用燃着的木条放在微型集气瓶口，如果______；则说明二氧化碳已收集满。
②生成的二氧化碳在装置内与1、2处的溶液反应，1处的反应现象是______；2处生成了白色沉淀。
③用橡胶塞塞紧微型集气瓶口，再反复挤压几次胶头。一段时间，氢氧化钠溶液被吸进了微型气体实验器和微型集气瓶中。这是由于_______(用化学方程式表示)的缘故。
(3)A、B、C、D、E是初中化学常见的物质，均由下表中的一种或两种元素组成。它们的转化关系如图1所示(部分反应条件、反应物及生成物已略去)。图2所示的是A、B、D、E的相关信息(重叠部分表示两种物质的共同点)。请回答下列问题:
①A的化学式为______；
②反应II的实验现象是__________；
③反应Ⅲ的化学方程式可能是_______；该化学反应属于________反应(填基本反应类型)。物质E的用途之一为______。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．A
2．D
3．C
4．C
5．B
6．A
7．A
8．A
9．B
10．B
11．A
12．B
13．C
14．B
15．A
16．D
17．(1) 糖类 属于 36：5 可回收
(2)乳化
(3) 增大反应物的接触面积 过滤 引流
(4) 气泡 pH试纸或pH计
(5)20t
解：设处理废液的质量为x。
x=20t
答：可处理20t。
18． 酒精使蛋白质变性 有机物 2 H+、Ca2+ = 100 解：产生沉淀所消耗的碳酸钠的质量为5.3%×100g=5.3g
解得
答：m的值为5。
19． a 煤油与氧气有足够大的接触面 b a Al与O2反应生成致密的氧化膜，阻止里层的铝进一步被氧化 c
20．(1) 蛋白质 B
(2)吸附
(3)肥皂水
(4)ABCD
(5) Ag Al(NO3)3、Cu(NO3)2或Al(NO3)3、Cu(NO3)2、AgNO3
21．(1) 蒸馏 蒸发结晶 蛋白质
(2) C 氯化铵##NH4Cl 原料易得，经济，且氨气、二氧化碳可循环利用
(3) 熟石灰
碳酸钠会与母液中的氯化钙、氯化镁反应生成难溶于水的碳酸钙和微溶于水的碳酸镁，导致镁元素的沉淀富集效率降低，且混合沉淀难以分离
22． 蛋白质 葡萄糖 燃着的木条熄灭 溶液变红 2NaOH +CO2=Na2CO3+H2O Fe2O3 剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体 Fe+CuSO4=Cu+FeSO4 置换 充入探空气球
答案第1页，共2页
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