粤教版化学九年级下册同步提优训练 9.4 化学物质与健康（word版有答案）
文档属性
| 名称 | 粤教版化学九年级下册同步提优训练 9.4 化学物质与健康（word版有答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 27.7KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 粤教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2022-03-31 10:41:31 | ||
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文档简介
数学
化学
9.4 化学物质与健康
(1)请将元素或维生素与缺乏该元素或维生素导致的疾病用线连接起来。
A.氟元素 a.甲状腺肿大
B.铁元素 b.夜盲症
C.锌元素 c.佝偻病
D.碘元素 d.坏血病
E.维生素A e.脚气病
F.维生素B f.贫血
G.维生素C g.影响生长和发育,智力低下
H.维生素D h.龋齿
(2)判断正误:(在括号内打“√”或“×”)
①苹果稍微有点腐烂,将腐烂部分切除后,仍可食用 ( )
②将霉变的大米洗净,然后高温蒸煮,就可以食用了 ( )
③为了使海产品长期保鲜,可以用甲醛溶液浸泡 ( )
[核心知识]
1.化学元素与人体健康的关系:
缺钙—成年人会患骨质疏松症;缺铁—引起贫血;
缺碘—引起甲状腺肿大。
2.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质(即无机盐)和水称为六大营养素。
3.发霉的食物、新装修的房屋、用甲醛浸泡的海产品、用亚硝酸钠调味的食物等都会给人体的健康带来危害。
[易错点拨] 生活中说的补钙、补铁、补碘等中的“钙”“铁”“碘”等指的是元素,不是单质。
1.下列元素在人体中属于常量元素的是 ( )
A.铁 B.锌
C.钠 D.碘
2.[2020·怀化改编] 青少年处于身体成长的关键阶段,饮食应丰富全面。下列说法正确的是 ( )
A.缺铁会引起贫血
B.缺钙会引起夜盲症
C.缺碘会引起骨质疏松
D.缺锌会引起甲状腺肿大
3.化学元素与人体健康关系密切,下列有关说法正确的是 ( )
A.过多摄入微量元素有利于人体健康
B.为预防甲状腺肿大,应多食用含碘食盐
C.适量食用铁强化酱油可预防贫血病
D.牛奶中含有钙单质,所以喝牛奶能补钙
4.下列各组食物中所含主要营养素的类别判断错误的是 ( )
选项 食物 所含主要营养素
A 水果、蔬菜 无机盐
B 米饭、馒头 糖类
C 花生米、豆油 油脂
D 纯牛奶、鸡蛋 蛋白质
5.下列说法错误的是 ( )
A.糖类是生命活动所需能量的主要来源
B.蛋白质在加热、遇到重金属盐等时会变性
C.脂肪是人体的后备能源
D.维生素的作用非常重要,摄入量越多越好
6.下列有关营养与健康的认识错误的是 ( )
A.维生素能调节人体的新陈代谢,维持身体健康
B.人体缺乏维生素C,会引起夜盲症
C.维生素D能促进钙的吸收,缺乏维生素D会引起佝偻病
D.植物纤维有助于消化,使人体更好吸收各种营养
7.某同学设计了一份午餐食谱:米饭、红烧里脊、清蒸鱼。为使该食谱的营养更合理,可补充 ( )
A.煎鸡蛋 B.炒青菜
C.牛奶 D.馒头
8.下列对家庭常备药品的描述中,正确的是 ( )
A.常用质量分数为70%的酒精溶液作为消毒液
B.常用1%的高锰酸钾溶液除去口臭及口腔消毒
C.红汞和碘酒不能混合使用,混合后会产生对人体有害的物质
D.用白酒送服阿司匹林效果更好
9.[2020·本溪改编] 下列说法中不正确的是 ( )
A.一氧化碳与血红蛋白结合能力很强,会导致人缺氧窒息死亡
B.甲醛能与蛋白质发生反应,会严重危害人体健康
C.含有黄曲霉素的霉变大米,可以清洗后煮熟食用
D.工业用盐亚硝酸钠对人体有害,不能烹调食物
10.化学让我们转变生活态度和观念,形成更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是 ( )
A.蛋白质是机体生长和修补受损组织的主要原料
B.糖类和油脂能为人体提供能量
C.重金属中毒,可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性
D.锌、铁、钙都是人体必需的微量元素
11.化学就在我们身边,人类的生活离不开化学
(1)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。基本营养素包括 、蛋白质、脂肪、 、水、 六大类,其中能为生命活动提供能量的是 。
(2)鸡蛋中富含的营养素是 。
(3)小丽设计了一份中考期间的食谱:米饭、红烧肉、清蒸鱼、牛奶,你认为还应该增加的食物是 (填字母)。
A.牛肉 B.鸡肉 C.蔬菜
(4)人体每日必须摄入足量的钙,幼儿缺钙会患 。
(5)化学元素与人体健康密切相关。下列说法正确的是 (填字母)。
A.维生素C能促进钙的吸收
B.过量摄入碘元素会引起甲状腺肿大
C.人体所需的元素从食物中摄取不足时,可以通过食品添加剂补充
D.微量元素硒、钠对人体很重要
12.化学源于生活,服务于生活。运用生活经验及所学化学知识填空。
(1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是人体所需的基本营养物质,它们所属的类别是 (填“有机物”或“无机物”)。大米、面粉等食物中含有的主要营养成分是 。
(2)橘子、柠檬等水果中含有酸,吃起来越酸的水果其果汁的pH越 (填“大”或“小”)。
(3)维生素C又名抗坏血酸,在酸性环境下稳定,高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中,能增强人体对疾病的抵抗能力。
①根据信息可知,维生素C溶液显 (填“酸性”“中性”或“碱性”)。
②在下列物质中,能与维生素C溶液发生反应的是 (填字母)。
a.食盐 b.苛性钠 c.硫酸镁
③为较好吸收利用维生素C,食用富含维生素C的食物时宜 (填“凉拌”或“煮熟”)。
13.胃酸过多的病人,通常需每天服用含碳酸氢钠的药物9片,能消耗胃酸中的氯化氢2.19 g。某病人有胃溃疡症状,若服用这种药物会加剧胃部疼痛。医生建议改用含氢氧化铝(其他成分不与胃酸反应)的胃舒平,药物标签如图 9-4-1 所示。中和相同质量的胃酸,每天需要服用胃舒平多少片
(
胃舒平
缓解胃酸过多引起的胃痛
每片含0.26 g氢氧化铝
)
图9-4-1
答案
(1)A-h B-f C-g D-a E-b F-e G-d H-c
(2)①× ②× ③×
1.C
2.A 铁是合成血红蛋白的主要元素,缺铁易患贫血;钙主要存在于骨骼和牙齿中,缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松;缺碘易患甲状腺肿大;锌影响人体发育,缺锌会引起生长迟缓,发育不良。
3.C 微量元素的作用非常大,但人体对其需求量很小,若摄入过多的微量元素,也会危害人体健康,所以食用碘盐要适量;牛奶中含有含钙元素的物质,不含钙单质。
4.A 水果、蔬菜富含维生素。
5.D 维生素的作用非常重要,但人体对维生素的需要量很少,适量摄入即可。
6.B 人体缺乏维生素A,会引起夜盲症;人体缺乏维生素C,会引起坏血病。
7.B 食谱中米饭富含糖类,红烧里脊富含蛋白质和油脂,清蒸鱼富含蛋白质,根据膳食均衡的要求,还需要摄入一定量的维生素,青菜中富含维生素。
8.C
9.C 黄曲霉素有毒,高温下也很难分解,所以含有黄曲霉素的霉变大米,清洗后煮熟也不能食用。
10.D 钙属于常量元素;重金属盐能使蛋白质变性,所以重金属中毒,可饮用含有大量蛋白质的物质,例如牛奶、蛋清等缓解毒性。
11.(1)糖类 维生素 矿物质(或无机盐) 糖类、蛋白质、脂肪
(2)蛋白质 (3)C (4)佝偻病 (5)BC
12.(1)有机物 糖类
(2)小
(3)①酸性 ②b ③凉拌
(1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于含碳化合物,属于有机物;大米、面粉的主要成分是淀粉,属于糖类。(2)酸性越强,pH越小。(3)①维生素C又名抗坏血酸,在酸性条件下稳定,说明其显酸性;②维生素C溶液显酸性,能够与苛性钠反应,与食盐、硫酸镁不反应;③高温下维生素C不稳定,因此食用富含维生素C的食物时宜凉拌。
13.解:设每天需要服用胃舒平的片数是x。
Al(OH)3 + 3HClAlCl3+3H2O
78 109.5
0.26 g×x 2.19 g
=
x=6
答:每天需要服用胃舒平6片。
根据氯化氢的质量,利用化学方程式可以计算需要氢氧化铝的总质量,然后利用每片含氢氧化铝的质量计算每天需要服用胃舒平的片数。
化学
9.4 化学物质与健康
(1)请将元素或维生素与缺乏该元素或维生素导致的疾病用线连接起来。
A.氟元素 a.甲状腺肿大
B.铁元素 b.夜盲症
C.锌元素 c.佝偻病
D.碘元素 d.坏血病
E.维生素A e.脚气病
F.维生素B f.贫血
G.维生素C g.影响生长和发育,智力低下
H.维生素D h.龋齿
(2)判断正误:(在括号内打“√”或“×”)
①苹果稍微有点腐烂,将腐烂部分切除后,仍可食用 ( )
②将霉变的大米洗净,然后高温蒸煮,就可以食用了 ( )
③为了使海产品长期保鲜,可以用甲醛溶液浸泡 ( )
[核心知识]
1.化学元素与人体健康的关系:
缺钙—成年人会患骨质疏松症;缺铁—引起贫血;
缺碘—引起甲状腺肿大。
2.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质(即无机盐)和水称为六大营养素。
3.发霉的食物、新装修的房屋、用甲醛浸泡的海产品、用亚硝酸钠调味的食物等都会给人体的健康带来危害。
[易错点拨] 生活中说的补钙、补铁、补碘等中的“钙”“铁”“碘”等指的是元素,不是单质。
1.下列元素在人体中属于常量元素的是 ( )
A.铁 B.锌
C.钠 D.碘
2.[2020·怀化改编] 青少年处于身体成长的关键阶段,饮食应丰富全面。下列说法正确的是 ( )
A.缺铁会引起贫血
B.缺钙会引起夜盲症
C.缺碘会引起骨质疏松
D.缺锌会引起甲状腺肿大
3.化学元素与人体健康关系密切,下列有关说法正确的是 ( )
A.过多摄入微量元素有利于人体健康
B.为预防甲状腺肿大,应多食用含碘食盐
C.适量食用铁强化酱油可预防贫血病
D.牛奶中含有钙单质,所以喝牛奶能补钙
4.下列各组食物中所含主要营养素的类别判断错误的是 ( )
选项 食物 所含主要营养素
A 水果、蔬菜 无机盐
B 米饭、馒头 糖类
C 花生米、豆油 油脂
D 纯牛奶、鸡蛋 蛋白质
5.下列说法错误的是 ( )
A.糖类是生命活动所需能量的主要来源
B.蛋白质在加热、遇到重金属盐等时会变性
C.脂肪是人体的后备能源
D.维生素的作用非常重要,摄入量越多越好
6.下列有关营养与健康的认识错误的是 ( )
A.维生素能调节人体的新陈代谢,维持身体健康
B.人体缺乏维生素C,会引起夜盲症
C.维生素D能促进钙的吸收,缺乏维生素D会引起佝偻病
D.植物纤维有助于消化,使人体更好吸收各种营养
7.某同学设计了一份午餐食谱:米饭、红烧里脊、清蒸鱼。为使该食谱的营养更合理,可补充 ( )
A.煎鸡蛋 B.炒青菜
C.牛奶 D.馒头
8.下列对家庭常备药品的描述中,正确的是 ( )
A.常用质量分数为70%的酒精溶液作为消毒液
B.常用1%的高锰酸钾溶液除去口臭及口腔消毒
C.红汞和碘酒不能混合使用,混合后会产生对人体有害的物质
D.用白酒送服阿司匹林效果更好
9.[2020·本溪改编] 下列说法中不正确的是 ( )
A.一氧化碳与血红蛋白结合能力很强,会导致人缺氧窒息死亡
B.甲醛能与蛋白质发生反应,会严重危害人体健康
C.含有黄曲霉素的霉变大米,可以清洗后煮熟食用
D.工业用盐亚硝酸钠对人体有害,不能烹调食物
10.化学让我们转变生活态度和观念,形成更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是 ( )
A.蛋白质是机体生长和修补受损组织的主要原料
B.糖类和油脂能为人体提供能量
C.重金属中毒,可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性
D.锌、铁、钙都是人体必需的微量元素
11.化学就在我们身边,人类的生活离不开化学
(1)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。基本营养素包括 、蛋白质、脂肪、 、水、 六大类,其中能为生命活动提供能量的是 。
(2)鸡蛋中富含的营养素是 。
(3)小丽设计了一份中考期间的食谱:米饭、红烧肉、清蒸鱼、牛奶,你认为还应该增加的食物是 (填字母)。
A.牛肉 B.鸡肉 C.蔬菜
(4)人体每日必须摄入足量的钙,幼儿缺钙会患 。
(5)化学元素与人体健康密切相关。下列说法正确的是 (填字母)。
A.维生素C能促进钙的吸收
B.过量摄入碘元素会引起甲状腺肿大
C.人体所需的元素从食物中摄取不足时,可以通过食品添加剂补充
D.微量元素硒、钠对人体很重要
12.化学源于生活,服务于生活。运用生活经验及所学化学知识填空。
(1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是人体所需的基本营养物质,它们所属的类别是 (填“有机物”或“无机物”)。大米、面粉等食物中含有的主要营养成分是 。
(2)橘子、柠檬等水果中含有酸,吃起来越酸的水果其果汁的pH越 (填“大”或“小”)。
(3)维生素C又名抗坏血酸,在酸性环境下稳定,高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中,能增强人体对疾病的抵抗能力。
①根据信息可知,维生素C溶液显 (填“酸性”“中性”或“碱性”)。
②在下列物质中,能与维生素C溶液发生反应的是 (填字母)。
a.食盐 b.苛性钠 c.硫酸镁
③为较好吸收利用维生素C,食用富含维生素C的食物时宜 (填“凉拌”或“煮熟”)。
13.胃酸过多的病人,通常需每天服用含碳酸氢钠的药物9片,能消耗胃酸中的氯化氢2.19 g。某病人有胃溃疡症状,若服用这种药物会加剧胃部疼痛。医生建议改用含氢氧化铝(其他成分不与胃酸反应)的胃舒平,药物标签如图 9-4-1 所示。中和相同质量的胃酸,每天需要服用胃舒平多少片
(
胃舒平
缓解胃酸过多引起的胃痛
每片含0.26 g氢氧化铝
)
图9-4-1
答案
(1)A-h B-f C-g D-a E-b F-e G-d H-c
(2)①× ②× ③×
1.C
2.A 铁是合成血红蛋白的主要元素,缺铁易患贫血;钙主要存在于骨骼和牙齿中,缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松;缺碘易患甲状腺肿大;锌影响人体发育,缺锌会引起生长迟缓,发育不良。
3.C 微量元素的作用非常大,但人体对其需求量很小,若摄入过多的微量元素,也会危害人体健康,所以食用碘盐要适量;牛奶中含有含钙元素的物质,不含钙单质。
4.A 水果、蔬菜富含维生素。
5.D 维生素的作用非常重要,但人体对维生素的需要量很少,适量摄入即可。
6.B 人体缺乏维生素A,会引起夜盲症;人体缺乏维生素C,会引起坏血病。
7.B 食谱中米饭富含糖类,红烧里脊富含蛋白质和油脂,清蒸鱼富含蛋白质,根据膳食均衡的要求,还需要摄入一定量的维生素,青菜中富含维生素。
8.C
9.C 黄曲霉素有毒,高温下也很难分解,所以含有黄曲霉素的霉变大米,清洗后煮熟也不能食用。
10.D 钙属于常量元素;重金属盐能使蛋白质变性,所以重金属中毒,可饮用含有大量蛋白质的物质,例如牛奶、蛋清等缓解毒性。
11.(1)糖类 维生素 矿物质(或无机盐) 糖类、蛋白质、脂肪
(2)蛋白质 (3)C (4)佝偻病 (5)BC
12.(1)有机物 糖类
(2)小
(3)①酸性 ②b ③凉拌
(1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于含碳化合物,属于有机物;大米、面粉的主要成分是淀粉,属于糖类。(2)酸性越强,pH越小。(3)①维生素C又名抗坏血酸,在酸性条件下稳定,说明其显酸性;②维生素C溶液显酸性,能够与苛性钠反应,与食盐、硫酸镁不反应;③高温下维生素C不稳定,因此食用富含维生素C的食物时宜凉拌。
13.解:设每天需要服用胃舒平的片数是x。
Al(OH)3 + 3HClAlCl3+3H2O
78 109.5
0.26 g×x 2.19 g
=
x=6
答:每天需要服用胃舒平6片。
根据氯化氢的质量,利用化学方程式可以计算需要氢氧化铝的总质量,然后利用每片含氢氧化铝的质量计算每天需要服用胃舒平的片数。