统编版高一语文必修下册第一单元1-3 《庖丁解牛》 课件（70张张ppt）

(共70张PPT)
庖 丁 解 牛
统编版·语文必修下
第一课时
目标领航
学习目标
1．了解庄子其人及其主要思想。
2．掌握重要的实词、虚词及特殊句式等文言知识点。
3．赏析文中生动细致的描写和富有表现力的语言。
学习重难点
1．理解庄子寓言的本意。
2．对本文中“庄子之道”的理解，分析说理的思路。
课堂导入
《庄子·齐物论》：“昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也，自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为胡蝶与，胡蝶之梦为周与？周与胡蝶，则必有分矣。此之谓物化。”后人据此提炼出成语“庄周梦蝶”。
情景导入
《庄子·齐物论》中说，有一天，庄子在草地上睡觉，做了一个梦。他在睡梦中觉得自己变成了一只蝴蝶，蝴蝶在空中翩然飞舞着，四处游荡，快乐得忘记了自己本来的样子，也忘了自己是由庄子变化而成的。过了一会儿，庄子忽然醒了过来，但是梦境还清晰地印在他的脑海里。他起身看了看自己，又想了想梦中的事情，一时间有些迷惘。他竟然弄不清自己到底是庄子还是蝴蝶了。究竟是他在自己的梦中变成了蝴蝶，还是蝴蝶在它的梦中变成了庄子？竟然分不清哪一个是真的。
情景导入
这件事让庄子很有感触，他觉得，有时人生中的梦境和真实的生活是很难区分开的。梦境有时会给人一种真实的感受，而在真实的生活中也会让人有身在梦中的感觉。庄子认为，世间万物就是这样不断变化着的，人生也是这样不停变幻着的，没有什么是永恒不变的。
今天我们就来学习庄子的另一则故事——庖丁解牛。
文知基础
庄子，战国中期思想家、哲学家、文学家。姓庄，名周，宋国蒙人，先祖是宋国君主宋戴公。他是继老子之后道家学派的代表人物，庄学的创立者，与老子并称“老庄”。
1．作者简介
文知基础
庄子因崇尚自由而不应楚威王之聘，仅担任过宋国地方的漆园吏，史称“漆园傲吏”，被誉为地方官吏之楷模。他最早提出的“内圣外王”思想对儒家影响深远。他洞悉易理，指出“《易》以道阴阳”，其“三籁”思想与《易经》三才之道相合。其文想象力极为丰富，语言运用自如，灵活多变，能把微妙难言的哲理说得引人入胜。代表作品为《庄子》，其中名篇有《逍遥游》《齐物论》《养生主》等。其作品被称为“文学的哲学，哲学的文学”。
1．作者简介
文知基础
天道观念
“道”是庄子超越哲学的核心，“心斋”与“坐忘”是达到超越的理想手段，“逍遥游”是生命自由的最佳境界，“万物齐一”是追求生命自由的必然世界观。
2．庄子的思想
文知基础
自由思想
庄子认为只有以通达的精神超越现实世界，才能获得无限的自由和心灵的宁静。庄子认为，真正的自由是“无待”的，它不依赖于任何条件。无待就是通过“心斋”与“坐忘”来实现。
2．庄子的思想
文知基础
辨证思想
庄子的思想包含着朴素辨证法因素。他认为“道”是“先天生地”的，从“道未始封”（即“道”是无界限差别的）。照庄子的逻辑，道是无分别、无界的混沌，因而它不是理性的对象：“夫道，有情有信，无为无形，可传而不可受，可得而不可见；自本自根，素有天地，自古以固存。”
2．庄子的思想
文知基础
庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。
3．写作背景
文知基础
庖是厨师的意思。丁是厨师的名字。解：剖开、分割，宰杀。庖丁解剖了全牛。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
4．题目解读
文知基础
这个寓言故事选自《庄子·内篇·养生主》。它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。写宰牛时动作之优美，技术之高超；成功后的志得意满等，绘声绘色，如闻如见，引人入胜。语言生动形象，“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”“切中肯綮”“庖丁解牛”成语，即出自本篇。
4．题目解读
基础知识
1．重要读音
庖（páo）丁 踦（yǐ） 肯綮（qìnɡ） 莫不中音（zhònɡ）
怵然为戒（chù） 踌躇（chóuChú） 批大郤（xì） 大軱 （gū）
良庖岁更刀（ɡēnɡ） 发于硎（xínɡ） 有条不紊（wěn）
砉然向然（huā xiǎnɡ） 　　
基础知识
2．通假字
砉然向然（向，通 响）
技盖至此乎（盖，通 盍）
技经肯綮之未尝（技，通 枝）
善刀而藏之（善，通 缮） 　　
基础知识
3．一词多义
族
（1）族庖月更刀（众，一般的）
（2）每至于族（丛聚、集结之处）
为
（1）庖丁为文惠君解牛（介词，替）
（2）吾见其难为，怵然为戒（两处都是动词，分别译为解、作为）
　
基础知识
3．一词多义
然
（1）砉然向然 / 因其固然 / 怵然为戒（助词，形容词或副词词尾，表状态）
（2）虽然，每至于族（代词，这样）
乎
（1）技盖至此乎（疑问语气助词，相当于“呢”）
（2）依乎天理（介词，相当于“于”）
（3） 而况大軱乎（反问语气助词，相当于“呢”）
（4）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾）
　　
基础知识
4．古今异义词
（1）所见无非全牛（无非）
古义：没有不是
今义：只，不外乎
（2）依乎天理（天理）
古义：生理上的天然结构
今义：天然的道理
　　
基础知识
4．古今异义词
（3）虽然，每至于族（虽然）
古义：虽然这样
今义：表转折关系的连词
（4）视为止，行为迟（行为）
古义：动作因此
今义：受思想支配而表现在外面的活动　　
基础知识
4．古今异义词
（5）每至于族（族）
古义：筋骨交错聚结的地方
今义：事物有某种共同属性的一大类
（6）吾见其难为（ 难为）
古义：很难做
今义：使人为难　　
基础知识
4．古今异义词
（7）因其固然 （固然）
古义：本来的样子
今义：表示承认某一事实，引起下文转折；表示承认甲事实，也不否认乙事实
　　
基础知识
5．词类活用
以无厚入有间（厚，形容词名用，厚度）
良庖岁更刀（岁，名词作状语，每年）
族庖月更刀（月，名词作状语，每月）　　
基础知识
6．倒装句
技经肯綮之未尝（未尝技经肯綮，宾语前置）
是以十九年而刀刃若新发于硎（于硎新发，介宾后置）
合于《桑林》之舞（于《桑林》之舞合，介宾后置）
　　
基础知识
7．省略句
如土委（于）地
怵然为（之）戒，视为（之）止，行为（之）迟
　
基础知识
8．判断句
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判断）
臣所好者道也。（“……者……也”表判断）　　
基础知识
9．《庖丁解牛》中的成语
（1）庖丁解牛：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
（2）游刃有余：形容做事熟练，轻而易举。
（3）目无全牛：形容技艺已达到十分纯熟的地步。
（4）踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。现在形容对自己的现状或取得的成就非常得意。
（5）切中肯綮：解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。
　
基础知识
9．《庖丁解牛》中的成语
（6）批郤导窾：从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。
（7）新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。
（8）官止神行：不用眼睛看，只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。
（9）善刀而藏：将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。
　　
基础知识
疏 通 文 意
庖丁：名丁的厨工。解牛：宰牛。踦：支撑，接触。这里指用一条腿的膝盖顶牛。砉然：砉，又读xū，象声词。砉然，皮骨相离的声音。向，通“响”。騞然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。桑林：传说中商汤时的乐曲名。经首：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：指节奏。
庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
庖（páo）丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（yǐ），砉（xū）然向（xiǎng）然，奏刀騞（huō）然，莫不中（zhòng）音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
基础知识
疏 通 文 意
嘻：赞叹声。盖：通“盍（hé）”，何，怎样。
惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖（hé）至此乎？”
基础知识
疏 通 文 意
进：超过。官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。天理：指牛的生理上的天然结构。批：击。郤：空隙。导大窾：顺着（骨节间的）空处进刀。因：依。固然：指牛体本来的结构。技经：犹言经络。肯：紧附在骨上的肉。綮：筋肉聚结处。軱：股部的大骨。
庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然，技经肯綮（qìng）之未尝，而况大軱（gū）乎！
基础知识
疏 通 文 意
割：这里指生割硬砍。族：众，指一般的。折：用刀折骨。发：出。硎：磨刀石。节：骨节。间：间隙。恢恢乎：宽绰的样子。
技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（xíng）。彼节者有间（jiàn），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
基础知识
疏 通 文 意
族：指筋骨交错聚结处。怵然：警惧的样子。謋：象声词。骨肉离开的声音。委地：散落在地上。善：通”缮“，修治。这里是拭擦的意思。
即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”
虽然，每至于族，吾见其难为，怵（chù）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（huò）然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌（chóu）躇（chú）满志，善刀而藏之。”
基础知识
疏 通 文 意
养生：指养生之道。
梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
整体感知
整体感知
本文共分为三个部分：
第一部分：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。
第二部分：写庖丁技术之所以高超的原因。
第三部分：从故事中引出养生之道。
课堂总结
课堂总结
同学们，今天我们这节课积累基础知识，梳理了课文大意。下节课我们将进行合作探究，分析文章寓意。好，下课。
布置作业
完成课时练（一）
庖 丁 解 牛
统编版·语文必修下
第二课时
学习目标
学习目标
1．了解庄子其人及其主要思想。
2．掌握重要的实词、虚词及特殊句式等文言知识点。
3．赏析文中生动细致的描写和富有表现力的语言。
学习重难点
1．理解庄子寓言的本意。
2．对本文中“庄子之道”的理解，分析说理的思路。
课堂导入
同学们，经过上节课的学习，我们已经掌握了《庖丁解牛》的基础知识和文章大意。这节课，我们将继续这篇课文，着重分析内容和人物形象。
合作探究
合作探究
1．把“解牛”改为“杀牛”“割牛”“宰牛”，好不好？为什么？
“杀”字平白无奇，而且让人觉得很残忍。割”字让人觉得庖丁动作笨拙，速度缓慢。“宰”字让人觉得解剖牛这一难事与“杀鸡”等小事一样，极其平凡简单，无技巧与奥妙可言。“解”字体现庖丁熟悉牛的结构。
合作探究
2．第一段是如何写庖丁解牛之“神”的？
（1）写解牛的动作。手、肩、足、膝并用，触、倚、履、踦相互配合，动作利落自如，协调潇洒，具有舞蹈化的特点。
（2）写解牛发出的声音。通过拟声词“砉”“騞”描写富有音乐美的声音，轻重有致，起伏相间，把庖丁解牛的高超技艺写得出神入化。
合作探究
3．第二段中专门写文惠君话语的有何作用？
结构上：借文惠君的提问过渡到下文。
内容上：描写文惠君对庖丁的赞叹，以及他明白了庖丁的解牛之道，获得了养生之道，侧面衬托庖丁解牛的技艺高超，境界高远，对养生的深远意义。
合作探究
4．庄子是如何描写庖丁解牛技艺的？
①动作描写。解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。
②运用大胆的夸张和生动的比喻。解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。
合作探究
4．庄子是如何描写庖丁解牛技艺的？
③侧面烘托。作者写解牛场面，避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”。写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。
合作探究
5．重点本文运用了哪些说理方法？试举例分析。
①层层推进。作者把庖丁摸索解牛规律的经历分三个阶段去写，“所见无非牛者”“未尝见全牛也”以及“以神遇而不以目视”。把解牛技术层层提升，“进乎技矣”，进入“以神遇”的“道”。
②善用比喻。庄子以庖丁解牛来比喻养生之道。
③善用对比。庖丁与良庖、族庖对比，不同层次的厨师用刀情况不同，以此突出庖丁解牛技艺的高超。
合作探究
6．谈一谈你从《庖丁解牛》这一则寓言中所获得的启示。
（1）庖丁的解牛之境界实在令人称道，但是这高超的技术并不是一日之功，而是他不断刻苦实践和努力探索的结果。因此我们要懂得实践出真知，要反复实践，要不断积累经验，逐步认识和掌握事物的客观规律，从而达到“游刃有余”的境界。
合作探究
6．谈一谈你从《庖丁解牛》这一则寓言中所获得的启示。
（2）庖丁在解牛的过程中也会遇到一定的困难，但是遇到困难时，他谨慎小心，勇敢大胆地面对，因而遇到困难并不可怕，关键是我们要有颗战胜困难的心。
（3）技能的娴熟需要我们不断地练习，这样我们才能够熟能生巧。
人物形象
1．庖丁解牛技术高超的原因是什么？
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
2．试对庖丁形象特点加以分析，并思考作者塑造这一形象的目的是什么。
形象特点：①对自己所从事的职业十分热爱，努力地钻研本职业的专业技术，达到极高的境界。
②善于总结规律，对客观规律的掌握使他成为同行中的佼佼者。
③虽然有极高的水平，但不骄傲，对待工作仍十分认真、谨慎。
目的：作者塑造这一形象的目的是通过对庖丁解牛的过程和摸索解牛规律的经历的描写，来阐述养生之道。
文章主旨
庄子主张一切顺其自然，反对人为。庄子不重视人的形体躯壳，不强求物我的分别，不承认知识的地位，不计较事情的成败，而应该顺应自然之道。
写作特点
1．善于通过场面和神态描写来刻画人物形象。
如：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。”庄子通过这个场面写活了庖丁解牛的境界。他手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，“砉然”“騞然”的声音高低错落、缓急有秩。
1．善于通过场面和神态描写来刻画人物形象。
他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庄子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《经首》之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。这一段连用了七个四字句，前四个句子写动作，后三个句子写音响，读起来也有音乐般的节奏感。
1．善于通过场面和神态描写来刻画人物形象。
又如：“虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”这几句通过神态描写把庖丁的形象勾勒出来。庖丁遇到难解之处，神情惊惧，目光集中，行为迟缓；成功解牛之后，提刀四顾，踌躇满志。庖丁先后的神态既有变化，又有对比，非常传神。文章的第一段只见境界不见人，而这几句则把庖丁的形象具体化了，使人过目不忘。
2．借助艺术形象阐明抽象道理。
如开头的解牛场面，使人可感，可见，可闻；庖丁论“道”，两次对比，解牛三个阶段，都是以生动具体的叙述吸引读者；良庖、族庖对比，也是借助艺术形象阐明抽象道理，尤其讲到攻克难关时，写心理、目光、动作、成功后的喜悦，有声有色，显示巨大的艺术魅力，增强了文章的真实性。
拓展延伸
《庖丁解牛》是一篇寓言故事。作者善于通过场面描写来刻画人物形象，文章语言精练而富有表现力。对解牛动作以“触、倚、履、踦”四个字描写，活灵活现地表现了庖丁解牛的娴熟技术。请你恰当地运用“场面描写”的方法，写一段描写军训时起床情景的文字，200字左右。
课堂总结
庄子的人生理念秉承了他的前辈老子，《道德经》里说“人法地，地法天，天法道，道法自然”，道，是天地万物的本质及其循环规律，而这又是自然天成的，人的生命活动要合乎自然规律才能健康长寿。
人越是年老越想健康长寿，越注意养生之道，随着科学进步，保健养生的理论层出不穷。调节饮食，适量运动，心理健康，改善环境，按时查体，求医问药等等。许多人都认识到其中最重要的是心理健康。而庄子的养生之道所强调的心地纯正、排除杂念、顺乎天理、返朴归真，正是心气和平心理健康的重要因素。
我们这些人啊，青少年时期不懂得养生，中年时期没条件养生，现在懂得了，也有必要有条件了，要好好地保健养生，重温“庖丁解牛”领悟养生哲理，还是那句话：愉快地活着健康地活着。
布置作业
完成课时练（二）
再 见！