鲁教新版九年级化学下册《10.3 远离有毒物质》2022年同步练习卷（word版含解析）

鲁教新版九年级化学下册《10.3 远离有毒物质》2022年同步练习卷（3）
一、单选题（本大题共14小题，共28.0分）
下列物质加入蛋白质溶液，不会使蛋白质失去原有的生理功能的是
A. 食盐 B. 甲醛 C. 浓硝酸 D. 乙酸铅
人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用下列物质中的
A. 糖水 B. 盐水 C. 肥皂水 D. 蛋清
晓平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是
A. 富硒糯米 B. 含锌白糖
C. 强化铁酱油 D. 硫酸铜浸泡过的粽叶
下列说法不正确的是
A. 葡萄糖是有机高分子化合物
B. 蛋白质受强热会失去原有的生理功能
C. 油脂是人体必需的营养物质
D. 人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性
发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有
A. 黄曲霉素 B. 乙醇 C. 甲醛 D. 维生素
大米、花生等粮食在温度为、相对湿度达到以上时最容易发事变，产生一种叫做黄曲霉素化学式为的真菌霉素．黄曲霉素在以上才会被破坏．人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而转变为肝癌．下列有关说法错误的是 相对原子质量：，，
A. 黄曲霉素是一种有机物
B. 霉变花生绝对不能食用
C. 霉大米可以清洗、蒸煮后食用
D. 黄曲霉素分子中碳元素的质量分数为
每年月日为世界无烟日。吸烟有害健康，烟气中的一种有毒气体是
A. B. C. D.
月日是“国际禁毒日”。下列物质不属于毒品的是
A. 大麻 B. 冰毒 C. 咖啡 D. 摇头丸
“关爱生命，健康生活”。下列行为不利于健康的是
A. 保持乐观的生活态度 B. 拒绝吸烟、酗酒、吸毒
C. 参加体育锻炼 D. 沉湎网络游戏
下列添加在食品中的物质括号内物质，属于合法添加剂的是
A. 海参甲醛 B. 白酒甲醇
C. 食盐 D. 奶粉三聚氰胺
下列生活中的做法正确的是
A. 霉变大米经高温蒸煮后食用 B. 甲醛溶液浸泡海鲜防腐
C. 禁止使用任何食品添加剂 D. 焙制面包时加入适量小苏打
珍爱生命，关注健康。下列做法正确的是
A. 随意在公共场所吸烟 B. 用亚硝酸钠加工肉食
C. 霉变食物蒸煮后食用 D. 面粉加工厂严禁烟火
化学与健康息息相关。下列有关说法正确的是
A. 水果上市时可往水果上喷洒农药 B. 过氧化氢溶液可作消毒剂
C. 霉变食物洗后可继续食用 D. 坏血病是因为汞元素缺乏所致
下列说法中不正确的是
A. 吸烟有害健康，青少年应远离烟草
B. 染发剂中含有致癌物质，青少年不要将黑发染成其他颜色
C. 青少年要注意膳食中的营养均衡，不要偏食
D. 微量元素对人体健康有着不可或缺的作用，摄入量越多越好
二、填空题（本大题共1小题，共8.0分）
化学与健康息息相关．
“合理膳食，均衡营养”使我们更健康．
下列食品中富含蛋白质的是______填序号
A.青菜 馒头 鸡蛋
为了预防佝偻病，幼儿及青少年每日必须摄入足量的______元素；
下列做法，不利于人体健康的是______填序号
A.食用霉变的食品 食用甲醛溶液浸泡的海产品 常喝牛奶或豆浆．
三、简答题（本大题共1小题，共8.0分）
欣赏如图漫画，回答下列问题．
漫画反映的社会热点问题是______；
用硫磺熏蒸馒头会残留，写出有关反应的化学方程式：______；遇水生成______填化学式，该物质对消化系统有害；
用福尔马林甲醛水溶液浸泡海产品可延长其保持期，原因是______，但残留的甲醛易引起口腔、胃肠道等病变；
吊白块广泛应用于印染工业，但不能用作食品添加剂．吊白块受热时发生如下反应：，则的化学式为______．
答案和解析
1.【答案】
【解析】解：、食盐不含重金属离子，不能与蛋白质结合，不能使蛋白质变性，不会使蛋白质失去原有的生理功能，故选项正确。
B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，失去原有生理功能，故选项错误。
C、浓硝酸属于强酸，能使蛋白质变性，从而失去原有的生理功能，故选项错误。
D、乙酸铅中含有重金属铅离子，可使蛋白质变性，失去原有生理功能，故选项错误。
故选：。
蛋白质的结构被破坏后，失去生理功能，这称为蛋白质的变性，能使蛋白质变性的外界条件有多种，如强酸、强碱、甲醛、酒精、重金属离子、高温、射线等．
本题难度不大，掌握蛋白质在强酸、强碱、甲醛、酒精、重金属离子、高温、射线等情况下可以失去原来的生理活性即可正确解答本题．
2.【答案】
【解析】可溶性的重金属盐，能电离出重金属离子，它能破坏蛋白质的结构，服用含有丰富蛋白质的食品，可防止人体本身的蛋白质被破坏，有解毒作用。
A、糖水中不含有蛋白质，故选项错误。
B、盐水中含有氯化钠，不含蛋白质，故选项错误。
C、肥皂水呈碱性，不含蛋白质，故选项错误。
D、蛋清的主要成分是蛋白质，故选项正确。
故选：。
根据重金属盐中毒的原理，即破坏人体的蛋白质结构，使之失去生理功能，据此进行分析判断。
本题难度不大，在生产、生活中经常会遇到中毒现象，了解中毒的原理才能正确的找到解毒的方法，保障人的生命安全。
3.【答案】
【解析】解：、硒元素是人体所需的元素，所以富硒糯米能使用，故A不符合题意；
B、锌元素是人体所需的元素，所以含锌白糖能使用，故B不符合题意；
C、铁元素是人体所需的元素，缺铁会患贫血症，所以强化铁酱油能使用，故C不符合题意；
D、硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白质失去生理活性，所以硫酸铜浸泡过的粽叶不能使用，故D符合题意。
故选：。
A、根据硒元素是人体所需的元素进行解答；
B、根据锌元素是人体所需的元素进行解答；
C、根据铁元素是人体所需的元素进行解答；
D、根据硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白质失去生理活性进行解答．
化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，因此与生产、生活实践相关的化学知识，在中考中出现的频度很高，学习过程中要引起重视．
4.【答案】
【解析】
【分析】
本题主要考查了化学与生活的有关知识，完成此题，可以依据已有的知识进行。
【解答】
A.葡萄糖的化学式为，是含碳的化合物，属于有机物，但相对分子质量较小，不是有机高分子化合物，故选项说法错误；
B.加热可以使蛋白质固化，失去原来的生理功能，故选项说法正确；
C.人体所必需的六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，油脂是人体内备用的能源物质，故选项说法正确；
D.重金属盐可以使蛋白质变性，所以误食后会中毒，服用大量的蛋清，蛋清含有大量蛋白质，可以和重金属反应，变为不被吸收的物质，减弱对肠胃的影响，故选项说法正确。
故选A。
5.【答案】
【解析】解：花生在储存过程中会因霉变而发芽，这种花生的黄曲霉素含量最大，黄曲霉素对人体危害最大，是世界公认的三大致癌物之一，所以发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有黄曲霉素。
故选：。
根据发芽霉变的花生到底生成了什么物质，对人体有什么作用来考虑不能食用的原因．
一般霉变的粮食作物都含有一定的黄曲霉素，有致癌作用，所以一旦变质的食品就要扔掉，不要再食用．
6.【答案】
【解析】解：、含碳的化合物一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等除外属于有机物，所以黄曲霉素是一种有机物，故A说法正确；
B、人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而转变为肝癌，所以霉变花生绝对不能食用，故B说法正确；
C、黄曲霉素在以上才会被破坏，所以霉大米清洗、蒸煮后也不能食用，故C说法错误；
D、黄曲霉素分子中碳元素的质量分数为：，故D说法正确。
故选：。
A、根据有机物的判断方法考虑；
B、根据霉变花生含有黄曲霉素有致癌物考虑；
C、根据黄曲霉素在以上才会被破坏考虑；
D、根据元素质量分数的计算方法考虑．
解答本题关键是要知道有机物的判断方法，黄曲霉素的危害，元素质量分数的计算方法．
7.【答案】
【解析】解：、可以供给人体呼吸，不是有毒气体，故A不符合题意；
B、是大气的主要成分之一，不是有毒气体，故B不符合题意；
C、是烟气中的一种有毒气体，故C符合题意；
D、是形成温室效应的主要气体，不是烟气中的一种有毒气体，故D不符合题意。
故选：。
一氧化碳与血红蛋白的结合能力要比氧与血红蛋白的结合能力强倍，所以一旦一氧化碳与血红蛋白结合了，氧就不能与血红蛋白结合，使人体缺氧，而使人不舒服或死亡。
通过回答本题知道了一氧化碳使人中毒的原因，了解了吸烟对人体的危害。
8.【答案】
【解析】解：、大麻属于毒品，故选项错误。
B、冰毒属于毒品，故选项错误。
C、咖啡属于一种饮料，不属于毒品，故选项正确。
D、摇头丸属于毒品，故选项错误。
故选：。
毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺冰毒、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。
本题难度不大，了解毒品的概念和种类即可正确解答本题。
9.【答案】
【解析】解：、保持乐观的生活态度，有利于身心健康，不符合题意，故选项错误。
B、吸烟、酗酒、吸毒严重危害人体健康，拒绝吸烟、酗酒、吸毒，有利于身体健康，不符合题意，故选项错误。
C、参加体育锻炼，能增强体质，有利于身体健康，不符合题意，故选项错误。
D、沉湎网络游戏，会严重危害身心健康，符合题意，故选项正确。
故选：。
本题难度不大，了解健康生活的含义、特征是正确解答本题的关键。
10.【答案】
【解析】解：甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，不能用来浸泡海参，故A错误；
B.甲醇有毒，不能用来勾兑白酒，故B错误；
C.食盐中加，可以防止甲状腺肿大，是合法的食品添加剂，故C正确；
D.奶粉中加入三聚氰胺可以提高氮含量，但对人体有害，故D错误。
故选：。
A.根据甲醛有毒进行分析；
B.根据甲醇有毒进行分析；
C.根据能够补充碘元素进行分析；
D.根据三聚氰胺对人体有害进行分析。
本题考查了常见食品添加剂的组成、性质和用途，题目难度不大，物质的性质决定物质的用途。
11.【答案】
【解析】解：霉变大米经高温蒸煮后也不能食用，是因为高温条件下不能杀死黄曲霉毒素，该选项说法不正确；
B.甲醛有毒，不能用甲醛溶液浸泡海鲜防腐，该选项说法不正确；
C.食品添加剂可以改善食品的色香味、延长食品的保质期，可依法添加使用，不能过量使用，可以使用可食用的食品添加剂，故选项说法错误；
D.焙制面包时加入适量小苏打，是因为加热时碳酸氢钠分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，能使面包疏松多孔，该选项说法正确。
故选：。
A.根据黄曲霉毒素有毒来分析；
B.根据甲醛有毒来分析；
C.根据食品添加剂的作用来分析；
D.根据加热时碳酸氢钠分解生成碳酸钠、水和二氧化碳来分析。
本题主要考查物质的性质，解答时要根据各种物质的性质，结合各方面条件进行分析、判断，从而得出正确的结论。
12.【答案】
【解析】解：吸烟有害健康，烟气中含有多种有害的化学物质，被动吸烟也会危害人体健康，所以公共场所要禁止吸烟，选项说法错误；
B.亚硝酸钠是一种有毒物质，不能用亚硝酸钠加工肉食，选项说法错误；
C.霉变食物中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素有毒，所以霉变食物蒸煮后也不能食用，选项说法错误；
D.面粉加工厂的车间内弥漫着可燃性的面粉颗粒，与空气充分混合，遇到明火有可能发生爆炸，所以面粉加工厂严禁烟火，选项说法正确。
故选：。
本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行。
13.【答案】
【解析】解：、农药具有毒性，水果上市时不能往水果上喷洒农药，故A错；
B、过氧化氢可以杀菌消毒，故B正确；
C、霉变食物中含有致癌物，洗后不可继续食用，故C错；
D、坏血病是因为缺乏维生素，故D错。
故选：。
与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点，了解生活中常见的有毒物质甲醛、亚硝酸钠等、微量元素、六大营养素的相关知识的相关知识即可正确解题。
14.【答案】
【解析】解：吸烟有害健康，所以青少年应远离烟草，故A正确；
B.染发剂中含有致癌物质，所以青少年不要将黑色染成其他颜色，故B正确；
C.青少年要注意膳食中的营养平衡，要养成不偏食不挑食的好习惯，故C正确；
D.微量元素对人体健康有着不可或缺的作用，要适量摄入，否则不利于健康，故D错误。
故选：。
A.根据吸烟有害健康进行解答；
B.根据染发剂中含有致癌物质进行解答；
C.根据青少年要注意膳食中的营养平衡，不偏食不挑食进行解答；
D.根据适量摄入微量元素进行解答。
“吸烟有害健康”，目前我国已在公共场所实行了禁烟，我们要充分认识到吸烟的危害，了解香烟烟气中含有多种对人体有害的物质，并做好禁烟的宣传工作．
15.【答案】 钙
【解析】解：、青菜中富含维生素，故选项错误．
B、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
故填：．
钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，青少年预防佝偻病，应适量补钙；
故填：钙．
食用霉变的食品不正确，因为霉变的食品中有对人体有害的黄曲霉毒素；甲醛会使蛋白质发生变性，因此不能食用甲醛溶液浸泡的海产品；牛奶或豆浆中富含人体需要的蛋白质，常喝牛奶或豆浆有利健康；
故填：．
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断；
根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断；
根据霉变食品和甲醛的毒性进行分析．
本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．
16.【答案】食品安全问题；；；甲醛使细菌或病毒蛋白质变性；
【解析】解：豆腐中含有吊白块、馒头用硫磺熏过、海产品用福尔马林浸泡都是与食品有关的安全问题；
硫在空气中燃烧生成二氧化硫；二氧化硫遇水生成亚硫酸；
甲醛溶液能使蛋白质失去原有的生理功能而延长食品的保质期；
根据质量守恒定律可知化学反应前后元素的种类、原子的种类和个数都不变，分析对比反应前后各元素的原子个数可得的化学式为
故答案为：食品安全问题；
；；
甲醛使细菌或病毒蛋白质变性；
图中所示都与食品安全有关；
根据硫在空气中燃烧生成二氧化硫；二氧化硫遇水生成亚硫酸，写出答案；
甲醛使细菌或病毒蛋白质变性；
根据质量守恒定律可知化学反应前后元素的种类、原子的种类和个数都不变解答．
本题利用人们普遍关注的食品安全问题考查硫的燃烧、甲醛性质、质量守恒等知识，把化学融入生活，激发同学们的学习积极性．
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