课题1常见的酸和碱
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课件36张PPT。 食醋为什么会有酸味?CH3COOH 这些水果为什么都有酸味?果 酸第十单元 酸 和 碱课时1 常见的酸和碱 “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。 “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。生活中发现的酸和碱1.常见的酸有盐酸（HCl）、硫酸(H2SO4)、碳酸（H2CO3）、醋酸（CH3COOH）等。从名称上判断最后一个字都是“酸”，即“某酸”；从结构上看都含有氢元素。
2 .常见的碱有氢氧化钠（NaOH）、氢氧化钙(Ca(OH)2)、氢氧化铝(Al(OH)3)、一水合氨（NH3.H2O）等。除一水合氨，从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根（OH）。 二、如何鉴别酸
与碱的溶液变蓝色变红色变红色不变色变蓝色变红色变红色不变色 根据上面实验的现象，分析这四种物质，得出什么结论呢？石蕊和酚酞溶液叫做酸碱指示剂，通常也称指示剂。指示剂在不同溶液中的变色情况无 色无 色变红色变蓝色变红色紫 色酸溶液 酸性溶液？NH4NO3溶液Na2CO3溶液酸溶液酸性溶液 归 纳 与 分 析巩固练习：
1．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ( )
A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色 A2．下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 ( )
A．NaCl B．NH3 C．HCl D．NaOH C盐类、中性变成氨水
后是碱类盐酸是酸类是碱类 归 纳 与 分 析 ⒈ 失去标签的三瓶无色液体，分别是稀H2SO4、蒸馏水、NaOH溶液，能把它们一次性区分开的试剂是 （ ）
A. 酚酞 B. 铁片
C. 石蕊试液 D. 二氧化碳气体C 著名化学家罗伯特 · 波义耳在一次试验中不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现做出了各种假设，经过多次试验验证、探究普遍规律，终于获得成功。自制指示剂原料月季花牵牛花紫萝卜美人焦胡萝卜紫包菜 三、实验探究浅红色变黄色变红色变蓝色变红色黄绿色淡红色变绿色红色紫色紫色红色浅紫色黄绿色蓝色几种植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？为什么？ 为什么不同的酸能使紫色石蕊变红色，无色酚酞不变色？不同的碱能使紫色石蕊变蓝色，使无色酚酞变红色？【实验】如图所示，分别试验盐酸、硫酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液、蒸馏水和乙醇的导电性。 盐酸硫酸氢氧化钠溶液氢氧化钙溶液蒸馏水乙醇HCl = H+ + Cl-H2SO4=2H++SO42-酸=H++酸根离子NaOH = Na+ + OH-Ca(OH)2=Ca2++2OH-碱=金属离子+OH- 在不同的酸溶液中都含有相同的H+，所以酸有一些相似的性质。 在不同的碱溶液中都含有相同的OH—，所以，碱也有一些相似的性质。1.酸溶液具有相似的化学性质是因为酸在水溶液中能解离出________和__________，即在不同的酸溶液中都含有相同的_________；
2.碱溶液具有相似的化学性质是因为碱在水溶液中能解离出_________和___________，即在不同的碱溶液中都含有相同的___________。 氢离子酸根离子氢离子金属离子氢氧根离子氢氧根离子3.蒸馏水______（填“能”或“不能”，以下同）导电；乙醇______导电； 氯化钠溶液_____导电；氢氧化钠溶液______导电；有些溶液能导电是因为这些溶液中存在有自由移动的__________。
4．下列检验物质导电性的实验中，不亮的灯泡是 （ ） 不能不能能能离子A练一练1、某无色溶液能使无色酚酞试液变红，则该溶液能使紫色石蕊试液变（ ）
A 紫色 B 红色 C 蓝色 D 无色
2、市售的瓶装汽水含有一种酸，向该汽水中滴加紫色石蕊试液，则该溶液变为（ ）
A 紫色 B 红色 C 蓝色 D 无色
CB课堂练习： 七、探究酸的化学性质⒈ 酸溶液能与指示剂反应：结论: 七、探究酸的化学性质⒉ 酸溶液能与某些金属反应：结论: 七、探究酸的化学性质⒊ 酸溶液能与金属氧化物反应：结论: 除铁锈时用稀盐酸还是用浓盐酸？为什么？ 用稀盐酸除铁锈时会发生哪些反应？ 七、探究酸的化学性质⒋ 酸溶液能与碱反应：结论: 为什么上述酸与碱溶液的反应无明显现象？有什么办法能使反应发生变得可观察呢？ 如右图所示，一个盛满无色液体的塑料桶，从运输的车辆上跌落并泼洒在公路上。
⑴ 你观察到哪些现象？ ⑵ 你推测塑料桶盛的是什么物质？ ⑶ 请设计处理事故的方案。 小结酸的化学性质 某位同学从“超市”买回几包叫“一拉热”的食品，上层是冷的糕点，底层有一根线，当拉动线头后，在一分钟内糕点就变得热气腾腾。你知道这是为什么吗？ 八、几种常见的碱⑴ 氢氧化钠 [NaOH]NaOH固体在空气中 NaOH固体在空气中易潮解，可用作某些气体（如：NH3）的干燥剂。⑴ 氢氧化钠 [NaOH] NaOH有强烈的腐蚀性，所以，它的俗名叫做苛性钠、火碱或烧碱。 如果不慎将碱液沾到皮肤上，应如何处理?注意！
在使用氢氧化钠时必须十分小心，防止眼睛、皮肤、衣服被它腐蚀。实验时最好戴防护眼镜。制作“叶脉书签”⑴ 氢氧化钠 [NaOH]肥 皂石 油造 纸纺 织印 染含NaOH⑵ 氢氧化钙 [ Ca(OH)2 ] 在检验二氧化碳时用到的石灰水就是氢氧化钙的水溶液。生石灰 CaO生石灰与水反应得到氢氧化钙。产生大量的热注意安全 氢氧化钙
俗称熟石灰或
消石灰。⑵ 氢氧化钙 [ Ca(OH)2 ] 小童说：“熟石灰易溶于水，溶解时产生大量的热，是一种腐蚀性极强的碱”。请分析这话中有哪些不正确的地方。 常使用和接触熟石灰的建筑工人的手，为什么会特别粗糙，并时常出现皮肤开裂的症状？请你对此问题，从劳动保护措施上提出建议。 此食品干燥剂的主要成分是什么？为什么要注明“请勿食用”？在你打开食品后，见到此类干燥剂，应如何处理？ 在打开食品后，取出此类干燥剂，如何设计实验检验此干燥剂是否变质？ 八、几种常见的碱 常用的碱有：氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾 [KOH]、氨水[NH3·H2O] 等。 九、探究碱的化学性质⒈ 碱溶液能与指示剂反应：结论: 九、探究碱的化学性质⒉ 碱溶液能与非金属氧化物反应：结论: 将CO2通入NaOH溶液中，无明显的现象出现，难以判断NaOH溶液是否与CO2发生了反应。那么，如何才能知道以应是否发生了呢？ 如右图所示，你如何设计实验来排除证明上述实验可能出现的干扰？ 如右图所示，你还能设计哪些装置来证明？NaOH溶液 九、探究碱的化学性质⒋ 酸溶液能与碱反应：结论:如何鉴别石灰水和氢氧化钠溶液? 十、酸碱溶液中的粒子 酸溶液为什么具有一些相似的化学性质? 碱溶液为什么也具有一些相似的化学性质? 酸溶液、碱溶液为什么能导电？而蒸馏水、乙醇为什么不导电？×× 十、酸碱溶液中的粒子分子无法自由
移动的离子 从右图中，你能得到哪些信息?分子离子
化合物 在不同的酸溶液中都含有相同的H+，所以，酸有一些相似的性质。 在不同的碱溶液中都含有相同的OH—，所以碱也有一些相似的性质。再 见欢迎访问:
http://blog.sina.com.cn/snplyj
http://hi.baidu.com/1舍115/home
2 .常见的碱有氢氧化钠（NaOH）、氢氧化钙(Ca(OH)2)、氢氧化铝(Al(OH)3)、一水合氨（NH3.H2O）等。除一水合氨，从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根（OH）。 二、如何鉴别酸
与碱的溶液变蓝色变红色变红色不变色变蓝色变红色变红色不变色 根据上面实验的现象，分析这四种物质，得出什么结论呢？石蕊和酚酞溶液叫做酸碱指示剂，通常也称指示剂。指示剂在不同溶液中的变色情况无 色无 色变红色变蓝色变红色紫 色酸溶液 酸性溶液？NH4NO3溶液Na2CO3溶液酸溶液酸性溶液 归 纳 与 分 析巩固练习：
1．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ( )
A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色 A2．下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 ( )
A．NaCl B．NH3 C．HCl D．NaOH C盐类、中性变成氨水
后是碱类盐酸是酸类是碱类 归 纳 与 分 析 ⒈ 失去标签的三瓶无色液体，分别是稀H2SO4、蒸馏水、NaOH溶液，能把它们一次性区分开的试剂是 （ ）
A. 酚酞 B. 铁片
C. 石蕊试液 D. 二氧化碳气体C 著名化学家罗伯特 · 波义耳在一次试验中不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现做出了各种假设，经过多次试验验证、探究普遍规律，终于获得成功。自制指示剂原料月季花牵牛花紫萝卜美人焦胡萝卜紫包菜 三、实验探究浅红色变黄色变红色变蓝色变红色黄绿色淡红色变绿色红色紫色紫色红色浅紫色黄绿色蓝色几种植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？为什么？ 为什么不同的酸能使紫色石蕊变红色，无色酚酞不变色？不同的碱能使紫色石蕊变蓝色，使无色酚酞变红色？【实验】如图所示，分别试验盐酸、硫酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液、蒸馏水和乙醇的导电性。 盐酸硫酸氢氧化钠溶液氢氧化钙溶液蒸馏水乙醇HCl = H+ + Cl-H2SO4=2H++SO42-酸=H++酸根离子NaOH = Na+ + OH-Ca(OH)2=Ca2++2OH-碱=金属离子+OH- 在不同的酸溶液中都含有相同的H+，所以酸有一些相似的性质。 在不同的碱溶液中都含有相同的OH—，所以，碱也有一些相似的性质。1.酸溶液具有相似的化学性质是因为酸在水溶液中能解离出________和__________，即在不同的酸溶液中都含有相同的_________；
2.碱溶液具有相似的化学性质是因为碱在水溶液中能解离出_________和___________，即在不同的碱溶液中都含有相同的___________。 氢离子酸根离子氢离子金属离子氢氧根离子氢氧根离子3.蒸馏水______（填“能”或“不能”，以下同）导电；乙醇______导电； 氯化钠溶液_____导电；氢氧化钠溶液______导电；有些溶液能导电是因为这些溶液中存在有自由移动的__________。
4．下列检验物质导电性的实验中，不亮的灯泡是 （ ） 不能不能能能离子A练一练1、某无色溶液能使无色酚酞试液变红，则该溶液能使紫色石蕊试液变（ ）
A 紫色 B 红色 C 蓝色 D 无色
2、市售的瓶装汽水含有一种酸，向该汽水中滴加紫色石蕊试液，则该溶液变为（ ）
A 紫色 B 红色 C 蓝色 D 无色
CB课堂练习： 七、探究酸的化学性质⒈ 酸溶液能与指示剂反应：结论: 七、探究酸的化学性质⒉ 酸溶液能与某些金属反应：结论: 七、探究酸的化学性质⒊ 酸溶液能与金属氧化物反应：结论: 除铁锈时用稀盐酸还是用浓盐酸？为什么？ 用稀盐酸除铁锈时会发生哪些反应？ 七、探究酸的化学性质⒋ 酸溶液能与碱反应：结论: 为什么上述酸与碱溶液的反应无明显现象？有什么办法能使反应发生变得可观察呢？ 如右图所示，一个盛满无色液体的塑料桶，从运输的车辆上跌落并泼洒在公路上。
⑴ 你观察到哪些现象？ ⑵ 你推测塑料桶盛的是什么物质？ ⑶ 请设计处理事故的方案。 小结酸的化学性质 某位同学从“超市”买回几包叫“一拉热”的食品，上层是冷的糕点，底层有一根线，当拉动线头后，在一分钟内糕点就变得热气腾腾。你知道这是为什么吗？ 八、几种常见的碱⑴ 氢氧化钠 [NaOH]NaOH固体在空气中 NaOH固体在空气中易潮解，可用作某些气体（如：NH3）的干燥剂。⑴ 氢氧化钠 [NaOH] NaOH有强烈的腐蚀性，所以，它的俗名叫做苛性钠、火碱或烧碱。 如果不慎将碱液沾到皮肤上，应如何处理?注意！
在使用氢氧化钠时必须十分小心，防止眼睛、皮肤、衣服被它腐蚀。实验时最好戴防护眼镜。制作“叶脉书签”⑴ 氢氧化钠 [NaOH]肥 皂石 油造 纸纺 织印 染含NaOH⑵ 氢氧化钙 [ Ca(OH)2 ] 在检验二氧化碳时用到的石灰水就是氢氧化钙的水溶液。生石灰 CaO生石灰与水反应得到氢氧化钙。产生大量的热注意安全 氢氧化钙
俗称熟石灰或
消石灰。⑵ 氢氧化钙 [ Ca(OH)2 ] 小童说：“熟石灰易溶于水，溶解时产生大量的热，是一种腐蚀性极强的碱”。请分析这话中有哪些不正确的地方。 常使用和接触熟石灰的建筑工人的手，为什么会特别粗糙，并时常出现皮肤开裂的症状？请你对此问题，从劳动保护措施上提出建议。 此食品干燥剂的主要成分是什么？为什么要注明“请勿食用”？在你打开食品后，见到此类干燥剂，应如何处理？ 在打开食品后，取出此类干燥剂，如何设计实验检验此干燥剂是否变质？ 八、几种常见的碱 常用的碱有：氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾 [KOH]、氨水[NH3·H2O] 等。 九、探究碱的化学性质⒈ 碱溶液能与指示剂反应：结论: 九、探究碱的化学性质⒉ 碱溶液能与非金属氧化物反应：结论: 将CO2通入NaOH溶液中，无明显的现象出现，难以判断NaOH溶液是否与CO2发生了反应。那么，如何才能知道以应是否发生了呢？ 如右图所示，你如何设计实验来排除证明上述实验可能出现的干扰？ 如右图所示，你还能设计哪些装置来证明？NaOH溶液 九、探究碱的化学性质⒋ 酸溶液能与碱反应：结论:如何鉴别石灰水和氢氧化钠溶液? 十、酸碱溶液中的粒子 酸溶液为什么具有一些相似的化学性质? 碱溶液为什么也具有一些相似的化学性质? 酸溶液、碱溶液为什么能导电？而蒸馏水、乙醇为什么不导电？×× 十、酸碱溶液中的粒子分子无法自由
移动的离子 从右图中，你能得到哪些信息?分子离子
化合物 在不同的酸溶液中都含有相同的H+，所以，酸有一些相似的性质。 在不同的碱溶液中都含有相同的OH—，所以碱也有一些相似的性质。再 见欢迎访问:
http://blog.sina.com.cn/snplyj
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