第五单元 微生物的控制与利用
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课件52张PPT。第五单元微生物的控制和利用第一章 细菌的控制和利用乳酸杆菌一 、细菌的外部形态球形杆形螺旋形1.个体十分微小（用高倍显微镜观察）；肺炎双球菌枯草杆菌、结核杆菌霍乱弧菌2.都是单细胞的二、细菌的结构荚膜细胞壁鞭毛细胞膜拟核细胞质基本结构芽孢：不是细菌的生殖细胞，是细菌的休眠体
芽孢是细菌个体缩小、细胞壁增厚形成
的，它对不良环境有较强抵抗的能力二、细菌的结构细菌与动植物细胞的结构相比，有何异同？细菌与动植物细胞结构之间的异同有 有有有没有有有有有有有有无没有叶绿体，有的细菌具有鞭毛、荚膜和芽孢没有成形的细胞核只有拟核植物细胞有叶绿素可进行能够利用无机物自己制造有机物大多数细菌没有叶绿素不可进行只能利用现有的有机物生活光合作用光合作用（自养）（异养）腐生寄生三、细菌的营养方式四、细菌的呼吸类型有些细菌需要在有氧条件下进行呼吸，这类细菌叫做好氧性细菌。如：枯草杆菌等有些细菌需要在无氧条件下进行呼吸，这类细菌叫做厌氧性细菌。如：乳酸菌、甲烷菌等细菌的呼吸类型五、细菌的繁殖方式——细菌在适宜条件下20～30分钟分裂一次；繁殖速度十分惊人分裂繁殖事实上，细菌能够一直按照相同的速率增殖下去吗？大家谈现在你已经充分的认识了细菌，你知道细菌的哪些生活特点与它的分布十分广泛相适应？个体微小；分裂繁殖速度很快；营养方式、呼吸类型多样。六、细菌与人类的关系：1、大多数细菌是人类的朋友2、少数细菌对人类有害使食品腐败如：结核病以及细菌性痢疾、霍乱、鼠疫、破伤风等传染病都是由细菌引起的软腐病菌腐生细菌使人体患病病原菌使白菜、番茄等腐烂细 菌形态结构生活特点与人类关系个体小
球形、杆形、螺旋形
单细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质
无成形的细胞核
有些有鞭毛、荚膜、芽孢生殖方式分裂生殖营养方式
呼吸类型腐生
寄生多数是朋友少数有害需氧型
厌氧型第二章真菌的控制和利用一、酵母菌和霉菌 酵母菌和霉菌都是个体 微小的真菌。酵母菌的结构模式图 一、酵母菌的形态二、酵母菌的细胞 结构单细胞个体，
呈卵形。细胞壁细胞膜细胞质（无叶绿体、 有明显的液泡）成形的细胞核出芽生殖
（环境条件适宜时）孢子生殖
（环境条件不适宜 有性生殖酵母菌的营养方式:腐生呼吸方式
有氧时：葡萄糖﹢氧 二氧化碳﹢水﹢ 大量的能量无氧时：葡萄糖 二氧化碳﹢水﹢酒精﹢少量的能量
酵母菌在形态结构和生殖方面与细菌有哪些相同与不同之处？青霉曲霉青霉曲霉 青霉和曲霉的菌丝分为气生菌丝和营养菌丝。气生菌丝营养菌丝返回青霉与曲霉的区别从营养物质中吸收养料，进行腐生生活产生孢子进行繁殖 酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有成形的细胞核，这样的生物叫做真核生物。扫帚状分枝顶端成串生长绿色膨大成球状
表面呈放射状排列
黄绿色，
黑色等
霉菌的形态结构特点：多细胞个体，由许多菌丝组成第二章 真菌的控制和利用第一节 食用真菌１同学们：你认识它们吗？蘑菇的结构：1、观察新鲜蘑菇，了解它的形态、颜色和结构：菌盖菌柄菌褶地下菌丝子实体孢子2、蘑菇是怎样进行生殖的呢？孢子生殖为什么夏季的雨后，在树林的地表和腐朽的树干上，常生出大量的蘑菇来？大家谈蘑菇的营养方式：蘑菇的细胞里不含叶绿素，它依靠地下部分的菌丝从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行腐生生活。
异养、腐生种类多样的食用真菌你见过吗牛肝菌猴头菇灵芝香菇冬虫夏草有毒！！！花褶伞毒红菇毒粉褶菌毒蘑菇特征：一般颜色，不生虫蛆，菌伞顶部有黏液或瘤状突起，菌柄上有菌环，受伤后变色，有腥、辣、苦、臭等特殊气味
危害：误食毒蘑菇会引起中毒，甚至危及生命！知识总结：1、蘑菇的结构：3、蘑菇的营养方式2、蘑菇的生殖方式4、蘑菇的种类和毒蘑菇的辨别方法第三章病毒的控制和利用身边事流行性感冒几乎人人得过；提起艾滋病，恐怕也人尽皆知。为什么流行性感冒在世界上很多地区“久留不衰”。为什么艾滋病严重威胁人类的健康和生命，至今还不能被征服呢？探究竟－资料分析 （1）病毒在结构上的共同点是什么？ （2）它有细胞结构吗？ （3）结合小词典分析，图中的病毒属于什么类型？寄生在烟草叶细胞中的烟草花叶病毒寄生在大肠杆菌细胞中的病毒寄生在动物和人细胞中的腺病毒病毒比细菌小得多，用nm表示（1nm=1/1000000mm）来表示大小，必须借助电子显微镜观察。
形态多样，结构简单，无细胞结构，只有蛋白质外壳和核酸组成的核心两部分。
都是寄生生活，利用寄主体内的物质生活和繁殖，对寄主都造成伤害。
种类：植物病毒、动物病毒、细菌病毒（噬菌体）艾滋病病毒肝炎病毒感冒病毒脊髓灰质炎病毒SARS病毒实际用－病毒与人类的关系有害：引起某种传染病有益：制作疫苗
生物防治
基因工程想一想1.虽然病毒的结构比原核生物简单，但是科学家认为，地球上出现原核生物之前，不可能存在病毒，为什么？
2。根据病毒的生活特点分析，为什么流行性感冒传染快，流行广？最早的显微镜……最早的霉菌形态图 大自然中有许多供我们透视世界、寻找意义的窗口，微生物即是其中的一扇！有许多绝顶聪明、洞鉴犀利的生物学家前仆后继擦亮了窗上的玻璃……
透过这些窗户，我们能够看到微生物之美，可以应用微生物之能，可以避免微生物之害，可以更了解人类过去所不尽知道的领域……
接下来，让我们一起走进微 生 物 世 界你知道什么是微生物吗？微生物是生物圈中，个体微小、结构简单的低等生物。微生物的种类单细胞微生物：
细菌、放线菌、蓝藻等多细胞微生物：
霉菌、食用菌、药用菌等无细胞结构微生物：
病毒、类病毒、朊病毒等你能不能列举几种微生物？微生物的种类、数量如此之多，那么它们都生活在哪里呢？土壤，这里有微生物生活所需要的各种营养物质
——微生物主要的活动场所
动植物的体表和体内，这些地方各种条件很适宜微生物的生活
——微生物活动的重要场所
甚至是在营养贫乏的岩石、矿上、荒漠都有微生物的存在所以我们可以说：微生物无处不在你想知道微生物是怎么生活的吗？每种生物都有它们
各自的生活方式腐生生活 如：霉菌、蘑菇等
——生物圈中的 分解者寄生生活 如：炭疽杆菌等
——生物圈中的 消费者自养生活 如：蓝藻、S细菌等
——生物圈中的 生产者了解微生物的生活微生物代谢类型（多而且强度高）微生物繁殖特点：速度极快现在你了解为什么微生物数多、分布广的原因呢吗？ 1、在生物圈中，为什么微生物的数量极多、分布极广呢？
2、举例说明微生物在生物圈中的作用。
3、画一个示意图，表示生物圈中的绿色植物、动物和微生物之间的关系。思考与练习Byebye
芽孢是细菌个体缩小、细胞壁增厚形成
的，它对不良环境有较强抵抗的能力二、细菌的结构细菌与动植物细胞的结构相比，有何异同？细菌与动植物细胞结构之间的异同有 有有有没有有有有有有有有无没有叶绿体，有的细菌具有鞭毛、荚膜和芽孢没有成形的细胞核只有拟核植物细胞有叶绿素可进行能够利用无机物自己制造有机物大多数细菌没有叶绿素不可进行只能利用现有的有机物生活光合作用光合作用（自养）（异养）腐生寄生三、细菌的营养方式四、细菌的呼吸类型有些细菌需要在有氧条件下进行呼吸，这类细菌叫做好氧性细菌。如：枯草杆菌等有些细菌需要在无氧条件下进行呼吸，这类细菌叫做厌氧性细菌。如：乳酸菌、甲烷菌等细菌的呼吸类型五、细菌的繁殖方式——细菌在适宜条件下20～30分钟分裂一次；繁殖速度十分惊人分裂繁殖事实上，细菌能够一直按照相同的速率增殖下去吗？大家谈现在你已经充分的认识了细菌，你知道细菌的哪些生活特点与它的分布十分广泛相适应？个体微小；分裂繁殖速度很快；营养方式、呼吸类型多样。六、细菌与人类的关系：1、大多数细菌是人类的朋友2、少数细菌对人类有害使食品腐败如：结核病以及细菌性痢疾、霍乱、鼠疫、破伤风等传染病都是由细菌引起的软腐病菌腐生细菌使人体患病病原菌使白菜、番茄等腐烂细 菌形态结构生活特点与人类关系个体小
球形、杆形、螺旋形
单细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质
无成形的细胞核
有些有鞭毛、荚膜、芽孢生殖方式分裂生殖营养方式
呼吸类型腐生
寄生多数是朋友少数有害需氧型
厌氧型第二章真菌的控制和利用一、酵母菌和霉菌 酵母菌和霉菌都是个体 微小的真菌。酵母菌的结构模式图 一、酵母菌的形态二、酵母菌的细胞 结构单细胞个体，
呈卵形。细胞壁细胞膜细胞质（无叶绿体、 有明显的液泡）成形的细胞核出芽生殖
（环境条件适宜时）孢子生殖
（环境条件不适宜 有性生殖酵母菌的营养方式:腐生呼吸方式
有氧时：葡萄糖﹢氧 二氧化碳﹢水﹢ 大量的能量无氧时：葡萄糖 二氧化碳﹢水﹢酒精﹢少量的能量
酵母菌在形态结构和生殖方面与细菌有哪些相同与不同之处？青霉曲霉青霉曲霉 青霉和曲霉的菌丝分为气生菌丝和营养菌丝。气生菌丝营养菌丝返回青霉与曲霉的区别从营养物质中吸收养料，进行腐生生活产生孢子进行繁殖 酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有成形的细胞核，这样的生物叫做真核生物。扫帚状分枝顶端成串生长绿色膨大成球状
表面呈放射状排列
黄绿色，
黑色等
霉菌的形态结构特点：多细胞个体，由许多菌丝组成第二章 真菌的控制和利用第一节 食用真菌１同学们：你认识它们吗？蘑菇的结构：1、观察新鲜蘑菇，了解它的形态、颜色和结构：菌盖菌柄菌褶地下菌丝子实体孢子2、蘑菇是怎样进行生殖的呢？孢子生殖为什么夏季的雨后，在树林的地表和腐朽的树干上，常生出大量的蘑菇来？大家谈蘑菇的营养方式：蘑菇的细胞里不含叶绿素，它依靠地下部分的菌丝从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行腐生生活。
异养、腐生种类多样的食用真菌你见过吗牛肝菌猴头菇灵芝香菇冬虫夏草有毒！！！花褶伞毒红菇毒粉褶菌毒蘑菇特征：一般颜色，不生虫蛆，菌伞顶部有黏液或瘤状突起，菌柄上有菌环，受伤后变色，有腥、辣、苦、臭等特殊气味
危害：误食毒蘑菇会引起中毒，甚至危及生命！知识总结：1、蘑菇的结构：3、蘑菇的营养方式2、蘑菇的生殖方式4、蘑菇的种类和毒蘑菇的辨别方法第三章病毒的控制和利用身边事流行性感冒几乎人人得过；提起艾滋病，恐怕也人尽皆知。为什么流行性感冒在世界上很多地区“久留不衰”。为什么艾滋病严重威胁人类的健康和生命，至今还不能被征服呢？探究竟－资料分析 （1）病毒在结构上的共同点是什么？ （2）它有细胞结构吗？ （3）结合小词典分析，图中的病毒属于什么类型？寄生在烟草叶细胞中的烟草花叶病毒寄生在大肠杆菌细胞中的病毒寄生在动物和人细胞中的腺病毒病毒比细菌小得多，用nm表示（1nm=1/1000000mm）来表示大小，必须借助电子显微镜观察。
形态多样，结构简单，无细胞结构，只有蛋白质外壳和核酸组成的核心两部分。
都是寄生生活，利用寄主体内的物质生活和繁殖，对寄主都造成伤害。
种类：植物病毒、动物病毒、细菌病毒（噬菌体）艾滋病病毒肝炎病毒感冒病毒脊髓灰质炎病毒SARS病毒实际用－病毒与人类的关系有害：引起某种传染病有益：制作疫苗
生物防治
基因工程想一想1.虽然病毒的结构比原核生物简单，但是科学家认为，地球上出现原核生物之前，不可能存在病毒，为什么？
2。根据病毒的生活特点分析，为什么流行性感冒传染快，流行广？最早的显微镜……最早的霉菌形态图 大自然中有许多供我们透视世界、寻找意义的窗口，微生物即是其中的一扇！有许多绝顶聪明、洞鉴犀利的生物学家前仆后继擦亮了窗上的玻璃……
透过这些窗户，我们能够看到微生物之美，可以应用微生物之能，可以避免微生物之害，可以更了解人类过去所不尽知道的领域……
接下来，让我们一起走进微 生 物 世 界你知道什么是微生物吗？微生物是生物圈中，个体微小、结构简单的低等生物。微生物的种类单细胞微生物：
细菌、放线菌、蓝藻等多细胞微生物：
霉菌、食用菌、药用菌等无细胞结构微生物：
病毒、类病毒、朊病毒等你能不能列举几种微生物？微生物的种类、数量如此之多，那么它们都生活在哪里呢？土壤，这里有微生物生活所需要的各种营养物质
——微生物主要的活动场所
动植物的体表和体内，这些地方各种条件很适宜微生物的生活
——微生物活动的重要场所
甚至是在营养贫乏的岩石、矿上、荒漠都有微生物的存在所以我们可以说：微生物无处不在你想知道微生物是怎么生活的吗？每种生物都有它们
各自的生活方式腐生生活 如：霉菌、蘑菇等
——生物圈中的 分解者寄生生活 如：炭疽杆菌等
——生物圈中的 消费者自养生活 如：蓝藻、S细菌等
——生物圈中的 生产者了解微生物的生活微生物代谢类型（多而且强度高）微生物繁殖特点：速度极快现在你了解为什么微生物数多、分布广的原因呢吗？ 1、在生物圈中，为什么微生物的数量极多、分布极广呢？
2、举例说明微生物在生物圈中的作用。
3、画一个示意图，表示生物圈中的绿色植物、动物和微生物之间的关系。思考与练习Byebye