《第八单元 化学与健康》单元检测题

班级 姓名
一、选择题（请将答案填入下列表格相应栏内，每小题3分，共45分）
题号
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答案
1、明明的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。则他应多食用下列食物中的（ ）
A．糖果 B．花生 C．鸡蛋 D．水果
2、下列各组物质按氧化物、混合物、有机物顺序排列的是（ ）
A．干冰、空气、乙醇 B．煤、石油、食盐水
C．水、汽水、纯碱 D．明矾、大理石、纤维素
3、欢欢在中考前每天只吃：米饭、牛肉、蛋汤、大虾、鱼。为了使营养均衡，你觉得他最好还要吃（ ）
A．猪肉 B．河虾 C．青菜 D．牛奶
4、生产生活中的下列做法不正确的是（ ）
A．用洗洁精或纯碱洗涤餐具上的油污
B．用甲醛水溶液浸泡水产品以防止腐烂
C．使用无铅汽油以减少洗涤含铅物质的排放
D．开发利用新能源以减缓能源危机
5、为了防止坏血病，提高人体抵抗力，应补充 （ ）
A、碘 B、锌 C、钙 D、维生素C
6、糖类是人体所需能量的主要来源。一般情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（ ）
A．植物油 B． 米面 C．肉类 D． 鸡蛋
7、等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是（ ）
A．鱼 B．大米 C．青菜 D．苹果
8、下列日常生活中的做法可行的是（ ）
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽
②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象
④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复
A． ①③④ B．②④ C． ②③⑤ D． ③⑤
9、佝偻病患者体内缺少的元素是（ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．硒
10、2008年6月6日的《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是（ ）
A．馒头、面条中含有淀粉 B．酸牛奶的pH＞7
C．鸡蛋中含有蛋白质 D．蔬菜、水果中含有维生素
11、蔬菜、水果对人体可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用，主要是因为蔬菜、水果中富含人体需要的（ ）
A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．淀粉
12、某些人睡觉常常磨牙是因为缺锌，这里的“锌是指（ ）
A．元素 B．分子 C．原子 D．离子
13、小刚设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你认为最好还要补充（ ）
A．牛肉 B．蔬菜 C．牛奶 D．糖果
14、生活中处处有化学，下列生活习惯或作法合理的是（ ）
A、 饮水解渴，水越纯越好
B、电器着火，用水来扑灭
C、为使馒头松软可口，用小苏打发面蒸馒头
D、“锌”----人称智力之花，饮“补星”口服液补锌，喝得越多越好
15、“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法不正确的是 ( )
A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素
B．牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品
C．大米、玉米是富含糖类的物质
D．胃酸过多的病人可以多喝碳酸饮料
二、填空题（47分）
16、被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6），人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症。
（1）黄曲霉素属于 （填“无机物”或“有机物”），它由 种元素组成，各元素的质量比是 。
（2）由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺、……。下列做法不会危及人体健康的是 （填序号）。
a.用甲醛浸泡海鲜产品 b.用霉变花生压榨食用油
c.用小苏打做糕点的疏松剂 d.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉
17、请结合图示回答下列问题：
(1)运动服衣料成份中属于有机合成材料的是
(2)运动后被汗水浸湿的衣服晾干，常出现白斑的原因是

(3)为促进骨骼强健，应补充适量的 元素。
18、人体缺乏维生素C就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。每天补充适量的维生素C，有利于提高人体的免疫力。
（1）某维生素C泡腾片，每片含1 g维生素C。小亮同学将1片该泡腾片投入适量水中，最终得到250 g溶液。此溶液中维生素C的质量分数为 ________。
（2）小亮同学自制了一张知识卡片，但是不完整，请帮助他填写表中空格的内容。

《维生素C》知识小卡片
组成元素
碳 氢 氧
化学式
相对分子质量
维生素的性质
能溶于水，在加热或碱性环境中易被破坏
维生素的存在
绿色蔬菜（如黄瓜、生菜）、水果（如柑橘）
食用黄瓜时注意事项
保存维生素C泡腾片注意事项
19、化学不仅为人类生活创造了丰厚的物质基础，而且为人类社会可持续发展做出了巨大贡献。
（1）走进厨房，你会发现煤气罐被方便、价廉的管道天然气代替了，天然气属于 能源，其主要成分在空气中充分燃烧的化学方程式为 。
（2）2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家罗杰·科恩伯格，他揭示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质。现有①黄瓜 ②大豆 ③淀粉 ④鸡蛋，其中富含蛋白质的物质是 （填序号）。
20、从化学角度来看饮食品，对人类健康是非常重要的。请回答下列问题：
（1）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大。除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列食物中能提供丰富蛋白质的是__________。（填字母编号）
a．大米 b．花生油 c．鱼 d．大豆 e．萝卜 f．牛肉
（2）小明早餐一般备用牛奶、煎鸡蛋和面包，从人体必须的营养成分考虑，你认为小明早餐还应补充的食物是___________ __。
三、计算题（8分）
21、最近，在我国各大城市举办以“珍爱生命，拒绝毒品”为主题的全国禁毒展览，从大麻叶中提取的一种毒品，叫大麻酚，它的化学式为C21H26O2 在空气中焚烧生成二氧化碳和水。
（1）则该物质的相对分子质量为 。
（2）该物质中碳、氢、氧三种元素的质量比为 。
滕西中学九年级化学单元检测卷
（第八单元 化学与健康）

参考答案
一、选择题（请将答案填入下列表格相应栏内，每小题3分，共45分）
题号
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答案
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