【人教版】九年级全一册 第十二单元 化学与生活 单元练习（解析版）

【题干】合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食品中的（ ）。
A．黄瓜 B．牛奶 C．炒鸡蛋 D．烤野兔肉
【答案】A
【解析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的信息判断所舍的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答。人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿含有蛋白质、油脂和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。故选A。
【题干】下列物质中为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料，同时也为人体生理活动提供能量的物质是（ ）。
A．维生素 B．糖类 C．蛋白质 D．脂肪
【答案】C
【解析】蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的重要原料。人体通过食物获得蛋白质并在肠道内与水发生反应，生成氨基酸。氨基酸一部分被氧化放出能量，另一部分被重新组成人体所需的蛋白质。
【题干】下列有关油脂的叙述正确的是（ ）。
A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的
B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪
C．汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂
D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象
【答案】A
【解析】各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的，A正确；人体内摄入的葡萄糖如果不能被人体完全吸收，就会转化为脂肪而储存起来，B错误；汽油、煤油属于石油产品，不属于油脂，C错误；洗发剂中含有乳化剂，能将头发上的油脂乳化而清洗掉，D错误。
【题干】小华同学身体不舒服，经医生诊断缺少维生素，小华同学应多食用下列食物中的（ ）。
A．水果蔬菜 B．鸡蛋牛奶 C．炸鸡油条 D．米饭馒头
【答案】A
【解析】水果蔬菜富含维生素；鸡蛋牛奶富含蛋白质；炸鸡油条富含油脂；米饭馒头富含糖类。
【题干】重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程”和“爱心午餐”，努力改善中小学生营养状况。某校为学生提供的一次“爱心午餐”含有下列食品，其中含蛋白质最少的是（ ）。
A．炒青菜 B．豆腐汤 C．红烧肉 D．水煮鱼
【答案】A
【解析】A中青菜中含维生素，含蛋白质很少；B中豆腐是由大豆制成，大豆中富含蛋白质，由此可知豆腐中蛋白质含量很高；C中红烧肉中含蛋白质和油脂；D中水煮鱼中主要含有蛋白质、水、无机盐；故选A。
【题干】人误服重金属盐中毒后，为了减轻毒性，可服用下列物质中的（ ）。
A．水 B．食盐水 C．鸡蛋清 D．肥皂水
【答案】C
【解析】误服重金属盐中毒后，应立即服用大量含有蛋白质的物质，降低毒性。鸡蛋清中含有大量的蛋白质。故选C。
【题干】某饮料的主要成分为：脂肪、蛋白粉、钾、钙等。该饮料不能为人体补充的营养素是（ ）。
A．无机盐 B．维生素 C．蛋白质 D．油脂
【答案】B
【解析】人体需要糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐六类营养素。脂肪属于油脂，蛋白粉属于蛋白质，钾、钙属于无机盐，不含维生素。
【题干】维生素对调节人体新陈代谢、维持身体健康有重要作用。下列食物中富含维生素的是（ ）。
A．奶油 B．蔬菜 C．小麦粉 D．白砂糖
【答案】B
【解析】奶油主要富含油脂，蔬菜富含维生素，小麦粉富含糖类，白砂糖的主要成分是蔗糖，富含糖类。
【题干】某饼干包装袋上的说明（部分）如下：下列说法正确的是（ ）。
商品名称 ××饼干
配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食品、膨松剂、食用香精
规格 400 g
储藏方法 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射
A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐
【答案】C
【解析】
A × 奶油中富含油脂
B × 小麦粉中主要含有淀粉，淀粉也属于糖类
C √ 饼干中缺乏维生素类营养素
D × 饼干的配料中含有食盐，食盐属于无机盐
【题干】生命起源于自然。人类也不例外，人体中的50多种元素在自然界中都可以找到。由人体中含量最多的元素与人体中的一种微量元素组成的化合物就是天安门城楼的红墙所用的红色颜料的主要成分，则这两种元素分别是（ ）。
A．P、Zn B．F、Se
C．C1、Ca D．O、Fe
【答案】D
【解析】组成人体的元素约50多种，其中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99．95％，人体中含量最多的元素是有着“生命元素”之称的氧元素。天安门城楼的红墙所用的红色颜料就是铁红（其主要成分是氧化铁）。
【题干】化学元素与人体健康的关系非常密切。人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人体必需的，它们能调节人体的新陈代谢，促进人体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。下列有关说法错误的是（ ）。
A．人体必需元素的摄人量越多越有利于人体健康
B．铝、钡、钛等微量元素是人体非必需元素
C．汞、镉、铅等重金属元素以及砷元素等是对人体有害的微量元素，它们在人体内微量也会使人中毒甚至死亡
D．重度急性人体铅中毒会导致死亡，轻度人体铅中毒引起贫血等症状
【答案】A
【解析】根据左栏知识点5，所学知识和生活经验可知：B、C、D说法均正确，只有A说法错误。人体通过摄取各种不同食物来补充人体所缺乏但必需的元素，如果人体所需的元素不仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。即使是人体必需元素，也有一个合理摄入量的问题，要注意合理摄入，因为摄入不足或过量均不利于人体健康。防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的重要保证。增加一些生活常识，合理摄取和补充自身所需的元素，更加有益人体健康。
【题干】地壳中含量最多的金属元素在人体中积累会使人慢性中毒，这种元素是（ ）。
A．Fe B．Al C．Ca D．K
【答案】B
【解析】地壳中含量最多的金属元素是铝元素。
【题干】下列元素不是人体所需的常量元素和微量元素，而是会侵害人体的有害元素的
是（ ）。
A．氧、碳、氢 B．钙、钠、钾、镁
C．铁、锌、硒、碘 D．汞、铅、镉
【答案】D
【解析】会侵害人体的有害元素是汞、铅、镉等。
【题干】防治佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是（ ）。
A．钠 B．碘 C．钙 D．硒
【答案】C
【解析】缺钙会引起佝偻病和骨质疏松，因此防治佝偻病和骨质疏松应适量补充钙元素。
【题干】下列叙述中正确的是（ ）。
A．钠是人体维持正常活动所需的元素，因此必须多吃食盐，保证钠的含量
B．人体缺少微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养补品
C．人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99．95％
D．缺少无机盐中的某一种元素对人体健康没有影响
【答案】C
【解析】即使是人体必需元素也有一个合理摄入量的问题，因为摄入不足或摄入过量都不利于人体健康，故A和B叙述均不正确；缺少无机盐中的某一种元素对人体健康有影响。
【题干】人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病 （ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．碘
【答案】D
【解析】
A × 青少年缺钙易引起佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松症
B × 缺铁易患贫血症
C × 缺锌易引起食欲不振、生长迟缓、发育不良
D √ 缺碘易引起甲状腺肿大
【题干】对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是（ ）。
A．缺锌会引起佝偻病、骨质疏松
B．缺钙会引起贫血
C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病
D．缺铁会引起甲状腺肿大
【答案】C
【解析】缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故A错误；缺钙会引起佝偻病、骨质疏松，故B错误；缺氟会产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故C正确；缺铁会引起缺铁性贫血，故D错误。
【题干】属于有机物的是（ ）。
A．碳酸钙 B．甲烷
C．碳酸 D．二氧化碳
【答案】B
【解析】有机物是指含有碳元素的化合物，但一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐除外。碳酸钙、碳酸、二氧化碳中虽然含有碳元素，但因性质与无机物相似，归为无机物，A、C、D错误；甲烷是最简单的有机物，B正确。
【题干】为满足计算机、生物工程、海洋工程和航空航天工业等尖端技术发展的需要，人们还研制出了一些具有特殊功能的新型材料。有一种航天材料是以铝镁为基体材料，将石墨作为增强材料分散在其中制得的具有特殊性能的材料，它属于（ ）。
A．金属材料 B．复合材料
C．合成材料 D．无机非金属材料
【答案】B
【解析】复合材料是将两种或两种以上的材料复合成一体而形成的材料。本题中的材料是以铝镁为基体材料，将石墨作为增强材料分散在其中制得的具有特殊性能的材料，显然应属于复合材料。
【题干】下列说法正确的是（ ）。
A．焚烧废弃塑料是减少白色污染的有效方法
B．立即禁止使用任何塑料制品
C．塑料都易降解，废弃塑料不会带来白色污染
D．推广使用一些新型的、可降解的塑料制品
【答案】D
【解析】焚烧废弃塑料能减少白色污染，但燃烧产生的有害物质会污染空气，不是减少白色污染的有效方法；提倡尽量不用或重复使用塑料制品，但不能禁止使用；（目前）大部分塑料在自然环境中很难降解，长期堆积会破坏土壤、污染地下水，危害海洋生物的生存；推广使用一些新型的、可降解的塑料制品是治理“白色污染”的最有前景的措施。
【题干】下列说法正确的是（ ）。
A．玻璃钢和碳纤维是天然材料
B．钢铁在海水中不易锈蚀
C．白色物质造成的污染称为白色污染
D．用灼烧的方法区别棉花和羊毛
【答案】D
【解析】
A × 玻璃钢和碳纤维是复合材料
B × 海水中含有多种盐，盐溶液会加快钢铁的锈蚀
C × 白色污染是指废弃塑料垃圾造成的污染
D √ 棉花灼烧产生烧纸气味，羊毛灼烧产生烧焦羽毛的气味
【题干】下图中表示塑料包装制品回收标志的是（ ）。
【答案】A
【解析】B项是当心火灾标志；C项是禁止放易燃物标志；D项是禁止吸烟标志，故选A项。
【题干】下列材料在航空航天、建筑、机器人、仿生和医药等领域无法显示出潜在的应用前景且不属于环境友好的新材料的是（ ）。
A．具有光、电、磁等特殊功能的合成材料
B．比原来单一材料的性能优越得多的复合材料
C．新型的、可降解的合成材料
D．具有热塑性的聚氯乙烯塑料
【答案】D
【解析】具有光、电、磁等特殊功能的合成材料和比原来单一材料的性能优越得多的复合材料在航空航天、建筑、机器人、仿生和医药等领域已显示出潜在的应用前景；新型的、可降解的合成材料属于环境友好的新材料；聚氯乙烯塑料（制品）虽然具有热塑性，但使用不当会对人体健康造成危害。大量废弃的聚氯乙烯塑料还会带来严重的白色污染。
【题干】属于有机物的是（ ）。
A． B．CO C． D．
【答案】D
【解析】有机物是指含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐等尽管含有碳元素，但属于无机物。
【题干】下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是（ ）。
A．铁锅 B．瓷碗 C．塑料盆 D．玻璃杯
【答案】C
【解析】铁锅是由金属材料制咸的；瓷碗是由无机非金属材料（陶瓷）制成的；塑料盆是由有机合成材料制成的；玻璃杯是由无机非金属材料制咸的。故选C。
【题干】纯羊毛织成的衣衫的主要材料属于（ ）。
A．天然纤维 B．合成纤维
C．合成橡胶 D．塑料
【答案】A
【解析】羊毛属于天然纤维，由纯羊毛织成的衣衫的主要材料属于天然纤维，故选A。
【题干】下列做法有利于减轻环境污染的是（ ）。
A．焚烧废弃塑料
B．随意丢弃废旧电池
C．火力发电厂将废气高空排放
D．我市加速地铁、轻轨、环线等快速公共交通建设
【答案】D
【解析】焚烧废弃塑料会产生大量的有毒气体和黑烟；废旧电池中含有毒的重金属，随意丢弃会污染水体；火力发电厂产生大量污染性气体，如二氧化硫、一氧化碳等，高空排放废气也不会减少空气中的污染物，只能使有毒气体扩散得更远，故A、B、C三项都不会减轻空气污染。D中，加强公共交通建设，鼓励更多的人少开车或不开私家车，可以大大减少汽车尾气造成的污染。
【题干】下列有关材料的说法错误的是（ ）。
A．不锈钢是金属材料
B．保鲜膜属于塑料
C．棉花、蚕丝属于合成纤维
D．玻璃钢是复合材料
【答案】C
【解析】不锈钢属于合金，金属材料包括纯金属和合金，A正确；保鲜膜属于塑料制品，B正确；棉花、蚕丝属于天然纤维，C错误；玻璃钢是由塑料和玻璃纤维复合而成的，属于复合材料，D正确。故选C。
【题干】下列关于生活中常用材料的认识，正确的是（ ）。
A．涤纶、羊毛、棉花都是天然纤维
B．各种塑料在自然界中都能够降解
C．电木插座破裂后可以进行热修补
D．装食品用的聚乙烯塑料袋可以通过加热进行封口
【答案】D
【解析】羊毛、棉花是天然纤维，涤纶是合成纤维。大部分塑料在自然界中不能够降解，只有新开发的可降解塑料可在自然界中降解。电木是热固性塑料，一次成型受热不再熔化，而且有较强的脆性，所以电木插座破裂后无法进行热修补。聚乙烯塑料是热塑性塑料，加热熔化可重塑。
【题干】晓平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是（ ）。
A．富硒糯米 B．含锌白糖
C．强化铁酱油 D．甲醛浸泡过的粽叶
【答案】D
【解析】食物中少量的硒有防癌、抗癌作用，A可使用；人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，含锌白糖可补充人体中的锌元素，有益于人体健康，B可使用；强化铁酱油可补充人体中的铁元素，防治缺铁性贫血，C可使用；甲醛有毒，危害人体健康，D不能使用。
【题干】关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）。
A．为了身体健康，必须均衡膳食
B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
C．为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂
D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
【答案】C
【解析】人类为了维持生命和健康，每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入，A正确；海带中富含碘元素，适量食用可有效预防缺碘性疾病，B正确；按照国家标准合理添加防腐剂，可有效防止食品变质，但是如果超标会给人体健康带来危害，C错误；碳酸氢钠在加热的条件下会分解产生二氧化碳、水和碳酸钠，二氧化碳气体可使发酵食品松软可口，D正确。故选C。
【题干】下列做法不利于减轻环境污染的是（ ）。
A．燃料脱硫以减少酸雨的产生
B．随意丢弃废旧电池
C．农药化肥的合理施用
D．开发利用清洁能源
【答案】B
【解析】随意丢弃废旧电池不利于减轻环境污染。
【题干】有关水的认识正确的是（ ）。
A．电解水得到和，可知水由氢原子和氧原子组成
B．生活中用过滤的方法可以降低水的硬度
C．净水的方法有沉降、过滤、吸附、蒸馏
D．、、汽油加入一定量水中都能形成溶液
【答案】C
【解析】
A × 电解水得到了氢气和氧气，可知水是由氢元素和氧元素组成的
B × 生活中用过滤的方法只能去除水中的不溶性杂志，不能降低水的硬度
C √ 净化水的方法有沉降、过滤、吸附、蒸馏，其中净化程度由高到代的顺序为：蒸馏、吸附、过滤、沉降
D × 高锰酸钾、氯化钠加入一定量的水中可以溶解形成溶液，但是汽油加水不溶解，不能形成溶液
【题干】下列除去杂质（括号内）的方法正确的是（ ）。
A．：通过灼热的氧化铜
B．NaOH溶液（）：加适量稀盐酸
C．NaCl溶液（盐酸）：加热蒸发
D．铁粉（氧化铜粉末）：加入足量稀硫酸
【答案】C
【解析】
A × 灼热的CuO能与CO反应，没有除去杂质却将要保留的物质除去了，不符合除杂原则
B × 稀盐酸既能与NaOH反应，又能与碳酸钠反应
C √ 盐酸具有挥发性，加热时HCl气体随水蒸馏逸散到空气中
D × 稀硫酸既能与Fe反应，又能与CuO反应
【题干】如右图是甲、乙两种固体的溶解度曲线。下列说法中不正确的是（ ）。
A．℃时，甲和乙的溶解度相等
B．℃时，30g乙加到100g水中形成饱和溶液 C，℃，各100g饱和溶液降温到℃析出固体甲多于乙
D．℃，75g甲的饱和溶液中加100 g水得到20％的溶液
【答案】D
【解析】A、B图解如下；由溶解度曲线可知，等质量的甲和乙的饱和溶液降温析出晶体的质量与温度变化引起的溶解度差值有关，差值越大，析出晶体越多，C正确；℃时，甲的溶解度为50 g，则75 g饱和溶液中含有25 g甲，再加入100 g水后的溶液中溶质质量分数为，D错误；故选D。
【题干】钙是人体内含量最高的金属元素，未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。下列食物中钙含量最低的是（ ）。
【答案】B
【解析】奶、奶制品、豆类、虾皮等食物含钙丰富，是日常饮食中钙元素的来源；青菜中富含维生素。
【题干】人体健康离不开化学。下列叙述正确的是（ ）。
A．铁、锌、氧是人体所需的微量元素
B．健康人体内血浆的pH范围是0.9—1.5
C．香烟的烟气中含有许多有毒物质，吸烟有害健康
D．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素
【答案】C
【解析】人体所需的微量元素有锌、铁、硒、碘、氟等，氧元素为常量元素，故A错误；健康人体内血浆的pH范围是7.35 ~ 7.45，呈弱碱性，故B错误；香烟的烟气中含有一氧化碳、尼古丁等有毒物质，吸烟有害健康，故C正确；缺碘时会造成甲状腺肿大，但碘过量时也会引起甲状腺肿大，故D错误。
【题干】下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是（ ）。
A．塑料瓶 B．纯棉衣服
C．玻璃杯 D．羊毛围巾
【答案】A
【解析】塑料属于有机合成材料，棉花和羊毛均属于天然高分子材料，玻璃属于无机非金属材料。
【题干】生活离不开化学。下列选项中合理的是（ ）。
A．青少年适量补铁，可以预防佝偻病
B．服用含有氢氧化铝的药物治疗胃酸过多症
C．为了节约粮食，把霉变大米淘洗后食用
D．食用甲醛浸泡过的海产品，可提高人体免疫力
【答案】B
【解析】青少年缺钙会引起佝偻病，缺铁会造成贫血，A错误；氢氧化铝是弱碱性物质，和胃酸的主要成分盐酸反应，生成氯化铝和水，能中和过多的胃酸，B正确；霉变大米中含有黄曲霉毒素等对人体有害的物质，C错误；甲醛属于剧毒物质，会对人体肝、肾等器官和中枢神经造成损害，D错误；故选B。
【题干】维生素C的化学式为，关于“”表示的意义，四位同学表达了如下图所示的四种说法。
（1）请你将说法③、说法④省略的部分填写在横线上。
说法③：表示维生素C由_______；
说法④：表示每个维生素C分子由________。
（2）维生素C是人体必需的营养物质。为了保持体内维生素C的拥有量，请写出一种能补充人体维生素C的具体做法。
【答案】（1）说法③：碳、氢、氧三种元素组成 说法④：6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成
（2）吃橘子（其他合理答案均可）。
【解析】 本题灵活地将死板的化学式表示的意义融入新颖的图片中，体现了新课标的要求。化学式表示的意义有：①表示这种物质；②表示这种物质的一个分子（或1个原子）；③表示这种物质的元素组成；④表示组成这种物质的每个分子中的原子个数。给人体补充维生素C可以多吃新鲜蔬菜、水果等含维生素C丰富的食物。
【题干】豆浆机由于快捷方便而进入千家万户，根据下图所示的豆浆机示意图回答相关问题。
（1）豆浆机的制作材料中属于有机高分子合成材料的是_____（填序号）。
（2）制作手柄的塑料属于______（填“热塑性”或“热固性”，下同）塑料，为了使装食品的塑料袋便于封口，制作食品塑料袋的塑料属于____塑料。
【答案】（1）①②④
（2）热固性 热塑性
【解析】本题考查对化学材料的认识。图中所示的聚乙烯、聚苯乙烯、塑料都属于有机高分子合成材料；不锈钢、铜属于金属材料；为防止手柄受热后变软，制作手柄的塑料一定是热固性塑料；装食品用的聚乙烯塑料袋采用加热封口的方法，即要求它具有加热时熔化，冷却后变成固体，加热后又可以熔化的性质——热塑性。
【题干】广东盛产荔枝，其部分营养成分如下表。
荔枝的部分营养成分（每100克中含）
糖类 16.60g 蛋白质 0.09g脂肪 0.20g 维生素A 2.00g维生素C 41.00g钙 2.00mg 钾 151.00 mg铁 0.40mg 硒 0.14 mg
请回答：
（1）荔枝含有能提供能量的营养素有____种，每100 g荔枝中含糖类物质____g。若每克该糖类物质在人体内完全氧化放出15kJ的能量，则每100g荔枝能为人体提供____kJ的能量。
（2）荔枝中含有大量的维生素C，若人体缺乏维生素C会患________病。
（3）上表中钙、铁、硒等指的是____（填序号）。
A．原子 B．分子 C．单质 D．元素
【答案】（1）三（或3） 16.60 249.00
（2）坏血
（3）D
【解析】 （1）根据题表提供信息及所学知识知，荔枝含有能提供能量的营养素有糖类、脂肪和蛋白质三种；每100g荔枝中含糖类16.60g，能为人体提供的能量为（15 kJ/g）16.60g = 249.00kJ；
（2）若人体缺乏维生素会患坏血病；
（3）根据物质是由元素组成的原理知，题表中钙、铁、硒等指的是元素。
【题干】化学与健康密切相关。
主食 米饭、馒头
副食 红烧鱼、排骨、鸡蛋
饮料 牛奶、纯净水、可乐
（1）上表是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是_______，食谱中缺少的营养素是________。
（2）小明同学去医院检查身体，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充______元素。
【答案】（1）糖类 维生素
（2）铁
【解析】（1）分析该校食堂的食谱，根据各类营养素的食物来源可知，主食中主要含有的营养素是糖类；从均衡摄主各类营养素的角度分析，食谱中缺少的营养素是维生素；
（2）贫血主要是由于人体内缺少微量元素铁元素，故小明同学应适当补充铁元素。
【题干】碘元素对青少年智力发育影响很大，加碘盐通常在食盐中加碘酸钾（）。下图是超市销售的一种加碘盐标签上的部分文字说明。
请回答下列问题：
（1）碘酸钾中钾、碘、氧三种元素质量比为____。
（2）每袋该食盐中碘元素的质量____mg。
（3）中国营养学会推荐：一个18岁的青年每天摄人碘元素的质量为0.15mg。假设碘的来源仅靠这种加碘食盐，该青年每天摄人这种食盐应为____。
【答案】（1）39：127：48
（2）10
（3）7.5
【解析】（1）碘酸钾（K103）中钾、碘、氧三种元素的质量比为：；
（2）500g = 0.5kg，则每袋（500 g）该食盐中碘元素的质量为：（20 mg/kg） 0.5kg = 10 mg；
（3）设该青年每天摄入这种食盐的质量为m，则，解得。
【题干】①“张飞牛肉”；②“保宁醋”；③“冬菜”是南充三大名优特产，称为“南充三绝”。
（1）富含蛋白质的是____，富含维生素的是____（用序号填空）。
（2）厨房里有两种白色固体粉末，分别是食盐和纯碱，可以选用上述____（填序号）来区分它们，产生____现象的是纯碱，无明显现象的是食盐。
【答案】（1）①③
（2）② 气泡
【题干】下表是100g某品牌板栗的部分营养成分。
总热量 蛋白质 糖类 油脂 钠 维生素C
1 016kJ 5.1g 11.3g 4.6mg 3.3mg
（1）食物的成分主要有六大营养素，上表中没有涉及的营养素是_____。
（2）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中，氯化钠的质量为_____mg（计算结果精确到0.1，下同）。
（3）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别为：蛋白质：18kJ；糖类：15.6kJ；油脂：39.3kJ。根据以上数据计算，理论上100g该板栗中油脂的质量为______。
【答案】（1）水 （2）11.7 （3）19.0
【解析】（”食物的成分中六大营养素包括：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，其中没有涉及的营养素是水；
（2）100 g该板栗中含氯化钠的质量为：。
（3）设油脂的质量为x，根据题意：，解得。
【题干】请回答下列生活中的有关问题：
（1）区别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的最简单方法是做_____实验。
（2）鸡蛋中主要含有的营养素是____（填“糖类”或“蛋白质”）；能补充维生素C的食物是____。
（3）把磨好的豆浆倒在纱布袋中将渣和浆分离，相当于实验操作中的____。
【答案】（1）燃烧
（2）蛋白质 蔬菜和水果
（3）过滤
【解析】（1）羊毛纤维的主要成分是蛋白质，燃烧有烧焦羽毛的气味，另外两种纤维没有这种气味，但棉纤维燃烧后的灰烬易碎，合成纤维燃烧后的灰烬不易碎，据此可以鉴另，l三种纤维。
（2）蛋类、奶类、瘦肉中主要含有蛋白质；蔬菜和水果中主要含有维生素。
（3）过滤可以将固体和液体分离，纱布分离豆浆和豆渣相当于实验操作中的过滤。
【题干】（2014·武威中考题）铁是生产生活中应用最广泛的一种金属。
（1）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决____（填“甲状腺肿大”“贫血”或“骨质疏松”）而实施的项目。
（2）铁元素与地壳中含量最多的元素组成化合物的化学式为____（写出一种即可）。高铁酸钠（）是一种新型高效的净水剂，高铁酸钠中铁元素的化合价为____。
（3）常见的食品脱氧剂多为无机铁系脱氧剂，其主要成分为活性铁粉。请将下列脱氧中的主要反应的化学方程式补充完整：____；此反应的基本类型是____。
【答案】（1）贫血
（2） （或FeO或） +6
（3） 化合反应
【题干】化学来源于生活，服务于生活。请回答下列生活中的有关问题。
（1）厨房里有下列几种物质：①黄瓜；②牛奶；③大米。其中富含蛋白质的是____（填序号，下同）；富含糖类的是____；富含维生素的是____。
（2）家庭餐桌上的餐具有竹木筷子、塑料水杯、不锈钢勺子，其中属于合成有机高分子材料（简称合成材料）的是______。
（3）泡茶时，为将茶叶与茶水分离，可在茶杯内装上纱网，该设计利用的化学实验操作原理是____。
（4）热水瓶用久后，瓶胆内壁常附着一层水垢[主要成分是和]。下列物质能清洗瓶内水垢的是____（填序号）。
①白酒 ②食醋 ③苏打水
【答案】（1）② ③ ①
（2）塑料水杯
（3）过滤
（4）②
【解析】（3）中茶叶是固体，茶水是液体，茶水和茶叶分离依据的是过滤的原理；
（4）中与都能与酸反应，故可以用食醋来清洗。
【题干】今年，广州“镉大米”事件再次引发了人们对食品安全、环境污染问题的思考。“镉大米”主要出现在河水、土壤遭到镉污染的地区，消除“镉大米”需要从源头治理。目前河水治理的方法是：把适量投入被污染的河水中，形成沉淀，以降低河水中的浓度。
（1）若某河段主要含有氯化镉，其与碳酸钠反应的化学方程式为_______。
（2）25℃时，的溶解度为，则1 L河水中含的质量为____mg（河水密度为1.0 g/，计算结果精确到0.001mg）。国家要求水中的含量的标准≤0.005mg/L，用处理的河水____（填“是”或“否”）达标。
【答案】（1）
（2）0.018 否
【解析】25℃时，的溶解度为g，即100 g水中最多溶解g。1 L水的质量是1000 g，则含 g，中Cd的质量分数为：，则1 L水中含的质量为：，故不达标。
【题干】鉴别下列物质所使用的方法或试剂，正确的是（ ）。
A．氧气与氮气——闻气味
B．硫酸铜粉末与氯化钠固体——加水
C．稀硫酸与稀盐酸——滴加紫色石蕊溶液
D．二氧化碳气体与氮气——用燃着的木条
【答案】B
【解析】氧气和氮气都是无味的，不能通过闻气味的方法鉴别，A错误；硫酸铜粉末容于水形成蓝色溶液，氯化钠固体溶于水形成无色溶液，B正确；稀硫酸和稀盐酸都是酸，显酸性，因此滴加紫色石蕊溶液都变红色，C错误；二氧化碳气体和氮气都不能支持燃烧，都会使燃着的木条熄灭，D错误。
【题干】如果配制6％的氯化钠溶液的溶质质量分数偏小，其原因是（ ）。
A．称取的氯化钠固体质量偏大
B．转移称量好的氯化钠固体时，有少量洒落在桌面上
C．量取水的体积偏小
D．转移配制好的溶液时，有少量液体溅出
【答案】B
【解析】溶质的质量分数偏小的原因可能是溶质偏少或溶剂偏多引起的。A中称取的溶质偏多，会导致溶质的质量分数偏大，不符合题意，B中称量好的溶质洒落少许，导致溶质偏少，并导致溶质的质量分数偏小，符合题意；C中量取水的体积偏小，会导致溶质的质量分数偏大，不符合题意；配制好的溶液转移时，少量溅出，并不影响溶液中的溶质质量分数，不符合题意。故选B。
【题干】（原创创新题）从C、H、O、N、S、K、Na、A9、Pe、Ca、Cu、Ba 12种元素中选择恰当的元素，用离子符号、化学式或化学方程式，按下列要求填空：
（1）一个硫离子或八个亚铁离子____；
（2）广泛用于玻璃和洗涤剂生产的盐中的阴离子_______；
（3）冶炼金属（或铅蓄电池中含有）的酸____；
（4）硝酸铵中氮元素的化合价____；
（5）有可作建筑材料的碱生成的化合反应________；
（6）有相对分子质量最小的氧化物参加的分解反应____；
（7）有铜参加的置换反应____；
（8）有复合肥生成的复分解反应____（写一个即可）。
【答案】（1）或
（2）
（3）
（4）
（5）
（6）
（7）
（8）
[或、
、、
、、
、、
、、
中的任何一个化学方程式均可]
【解析】广泛用于生产玻璃和洗涤剂的盐是碳酸钠，俗称纯碱或苏打，其中的阴离子是；冶炼金属的酸是硫酸；可作建筑材料的碱是氢氧化钙（俗称熟石灰、消石灰）；相对分子质量最小的氧化物是水；同时含有两种或两种以上的营养元素的化肥称为复合肥。
【题干】化学就在我们身边，它能改善我们的生活。请从下列物质中，选择适当的物质填空（填序号）。
①干冰 ②肥皂水 ③食盐 ④铵磷钾 ⑤碳酸氢钠 ⑥石墨
（1）可用于炒菜调味的是____；
（2）可用于人工降雨的是____；
（3）可用于区别硬水和软水的是____；
（4）属于复合肥料的是____；
（5）可作干电池电极的是____；
（6）焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一是____ ________________。
【答案】（1）③
（2）①
（3）②
（4）④
（5）⑥
（6）⑤：
【解析】（1）食盐的主要成分是氯化钠，常用作调味品。
（2）固体二氧化碳，俗称干冰，常用作人工降雨。
（3）把肥皂水加入硬水和软水中，软水中泡沫丰富而硬水中几乎没有泡沫，因此通常使用肥皂水区别硬水与软水。
（4）铵磷钾含有植物所需的氮、磷、钾三种营养元素，为复合肥。
（5）石墨具有导电性，能用作干电池的电极。
（6）发酵粉的主要成分之一是碳酸氢钠。
【题干】在如下图所示有关物质转化关系中，各物质均是初中化学常见的物质。其中A为红色金属单质，B能参与植物的光合作用，C、D为黑色粉末，F为可用于改良酸性土壤的碱，C为难溶性物质，H为难溶性蓝色物质（图中部分生成物已略）。回答下列问题：
（1）用化学式表示：D____，C____；
（2）写出E与F反应的化学方程式_____；
（3）光合作用生成的淀粉在人体内变成葡萄糖（），葡萄糖在酶的催化作用下发生缓慢氧化，同时放出能量，写出葡萄糖发生缓慢氧化反应的化学方程式________。
【答案】（1）C
（2）
（3）
【解析】解答物质推断题的方法技巧规律
题眼定位：
【题干】现有某黄铜（铜锌合金，假定其他成分均不与盐酸反应）样品，请从下图中选择适当的实验装置，设计最简单的实验测定该黄铜样品中锌的质量分数并回答下列问题：
（1）写出仪器a的名称：____。
（2）实验要选择的装置是____（填装置编号）。若产生的气体从左向右流，则接口的顺序为_________（填接口字母代号）。
（3）细心观察发现：盛装溶液的试剂瓶与收集气体的集气瓶都有磨砂部分，所不同的是集气瓶的磨砂部分位于____。
A．瓶底内壁 B．瓶口边缘 C．瓶颈内壁 D．瓶底外壁
（4）仪器组装好后，在开始实验时，要先____。
（5）若实验样品的质量是9.9g，实验中测定氢气的体积是1.1 L（氢气密度为0.09 g/L），则该黄铜样品中锌的质量分数为____。
【答案】（1）长颈漏斗
（2）乙、丁、戊 B、F、E、G
（3）b
（4）检查装置的气密性
（5）32.5％
【解析】
【题干】为了鉴别碳酸钾溶液和氢氧化钾溶液，同学们进行了探究实验：分别取两种溶液于两支试管中，各滴人一定量的氯化钙溶液，观察到一支试管中出现白色浑浊。实验结束后，同学们将废液倒人同一个干净的烧杯中，发现废液变浑浊。同学们对废液进行了过滤，并对滤液的成分进行了探究。
[提出问题]滤液中除水外还含有哪些物质
[猜 想]A．可能含有氢氧化钾、氯化钾和碳酸钾B．可能含有氢氧化钾、氯化钾C．可能含有氢氧化钾、氯化钾、碳酸钾和氯化钙
你认为还可能是____（写一种猜想）。
[讨 论]你认为______猜想不合理（填字母），请说明理由______。
[实验设计]设计一个简单的实验，证明你的猜想正确。
实验步骤 实验现象 实验结论
取样于试管中，_______ __________ 猜想正确
[反思交流]写出碳酸钾与氯化钙反应的化学方程式_______。在分析化学反应后所得物质的成分时，除考虑生成物外还需考虑________。
【答案】含有氢氧化钾、氯化钾和氯化钙 C 在溶液中碳酸钾能与氯化钙反应生成碳酸钙沉淀，不能共存滴加碳酸钾溶液（或滴加碳酸钠溶液） 出现白色沉淀 可能过量的反应物
【解析】将碳酸钾、氢氧化钾和氯化钙三种物质的溶液混合在一起，碳酸钾与氯化钙反应生成碳酸钙沉淀和氯化钾，所以反应后的溶液中一定存在的物质是氢氧化钾和氯化钾，可能存在的是氯化钙或碳酸钾，即溶液中的溶质可能只有氢氧化钾和氯化钾，也可能是氯化钾、氯氧化钾和碳酸钾，或氢氧化钾、氯化钾和氯化钙。由于在溶液中，碳酸钾能与氯化钙反应，所以两种物质不能在水溶液中共存，即猜想C不合理。要证明自己的猜想正确，即只需证明溶液中存在氯化钙，可利用碳酸钙难溶于水，加入可溶性的碳酸盐（如碳酸钾、碳酸钠等）进行检验，如果滴加后有白色沉淀产生或出现白色浑浊，说明猜想正确。对于反应后混合物中的成分，不仅要考虑反应的生成物，还需要考虑可能过量的反应物。