人教版生物七年级下册 第二章 第三节 合理营养与食品安全课件(共18张PPT)
文档属性
| 名称 | 人教版生物七年级下册 第二章 第三节 合理营养与食品安全课件(共18张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 592.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-04-01 19:12:34 | ||
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文档简介
(共18张PPT)
第四单元 生物圈中的人
第二章 人体的营养
第三节 合理营养与食口安全
一、选择题
1. 从生物学角度看，均衡膳食是指（ ）
A. 蛋白质含量最高的膳食 B. 维生素全面而丰富的膳食
C. 最易消化的膳食 D. 营养全面且比例适中的膳食
2. 某同学为妈妈准备了一份晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。为使营养搭配合理，应增加（ ）
A.香菇菜心 B.炸鸡腿 C.糖醋排骨 D.麦香馒头
D
A
A
3. 下列表示健康成年人膳食中各种食物配置比例最合理的是
( )
4. （2021长沙）二胎妈妈在超市选购奶粉时，想了解奶粉中蛋白质的含量，应查看奶粉包装上的（ ）
A. 储存条件 B. 生产日期 C. 生产厂家 D. 营养成分表
5. 从食品安全角度考虑，下列食品可以在超市里销售的是
( )
A. 未检疫的猪肉 B. 未包装的大豆
C. 过期的饼干 D. 发霉的面包
D
B
6. 冰糖葫芦是中国传统小吃，一般用糖包裹山楂串成，富含维生素 C，酸甜可口。下列叙述正确的是（ ）
A. 糖尿病患者可以多食用冰糖葫芦
B. 冰糖葫芦中的山楂可以有效预防坏血病
C. 冰糖葫芦的营养物质主要在人体大肠内被吸收
D. 购买冰糖葫芦时不必关注生产日期和保质期
B
C
7. 右图为中国居民的“平衡膳食宝塔”。青少年正处于身体生长发育的关键期，专家建议应该多吃一些③④层的食物，主要是因为该层的食物中富含（ ）
A. 淀粉
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
8. 人应常吃“五谷杂粮”，这样才能身体健康，不会生病。其主要原因是( )
A. “五谷杂粮”能治百病
B. “五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养
C. “五谷杂粮”容易消化、吸收
D. “五谷杂粮”的色、香、味俱佳，人的食欲强
B
9. （2021云南）食品安全关乎人体健康，为保证“舌尖上的安全”，下列行为不正确的是（ ）
A. 提倡使用公筷公勺 B. 食材加工生熟分开
C. 拒绝食用野生动物 D. 随意食用野生蘑菇
D
10. 下表是四种主食中膳食纤维和维生素B1的含量（毫克/100克）。有关叙述不正确的是（ ）
C
主食 营养物质
膳食纤维 维生素B1
糙米 5.9 0.11
精米 0.2 0.03
标准粉 3.7 0.46
精粉 0.6 0.11
A. 长期以精米为主食有可能患神经炎
B. 常吃糙米和标准粉有利于预防便秘
C. 膳食纤维能被人体有关消化酶分解
D. 粗细粮合理搭配，可以提升营养价值
11. 每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人
担忧。右图表示不同人群每天摄
入的食物比例，有关说明正确的
是（ ）
A. 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养
B. 营养不良者的粮谷类、水果、蔬菜等摄入量均较正常偏少
C. 肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量
D. 营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
C
12. 下列关于合理膳食与食品安全的说法，正确的是（ ）
A. 一日三餐中，对谷类、薯类摄入量最多，对油、盐类摄入最少
B. 食品添加剂会危害人体健康，应严禁使用
C. 每日三餐以果蔬为主食，既可控制体重，又不会对健康产生不利影响
D. 绿色食品是指在无污染、无农药、无肥料条件下种植的蔬菜和养殖的家禽
A
二、非选择题
13. （读图理解）图1是中国居民平衡膳食宝塔，图2是某中学为了增强学生食品安全意识，举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛的一幅获奖作品，根据图回答下列问题。
（1）中学生正处于生长发育期，更应注意合理营养。合理营养是指____________而平衡的营养。
（2）根据营养学家设计的“平衡膳食宝塔”，每天摄取的食物中，____________类食物的比例应该最大，因为它们的主要成分是____________，是人体最主要的供能物质；____________类食物的摄取量应该最少，因为摄取过多会引起肥胖；在_________类食物中含有较多的_____________，被称为“第七类营养素”。
全面
谷
糖类
油脂
果蔬
膳食纤维
（3）青少年可适当多吃含____________丰富的食物，从中获取充足的构建身体的营养物质。
（4）购买包装食品时，除了要注意是否有“食品生产许可证编号”外，还要查看_______________和___________。
（5）作为一名中学生，当发现商家有类似漫画中的违法行为时，在力所能及的范围内，你的做法是_________________________ 。
蛋白质
生产日期
保质期
向有关部门举报
14. （综合应用）每年的5月20日是全国学生营养日，我国中小学生营养不良和营养过剩的状况不容乐观。下表为调查到某地不同人群每天摄入的食物比例。结合下表和图回答问题。
身体类型 日常膳食结构中各种营养食品所占的比例/％
谷类 果蔬类 奶豆类 肉蛋类 油脂类
正常体重 38 32 19 9 2
肥胖型 44 25 14 12 5
营养不良型 43 28 20 7 2
谷类
肉蛋类
油脂
（1）根据平衡膳食宝塔的推荐，我们每天摄入量最多的食物应该是____________。
（2）分析表中数据，肥胖者饮食不均衡的突出问题是谷类、____________________和______________类食物摄入过多。
（3）青少年应养成良好的饮食习惯，一天中早餐、中餐、晚餐的能量摄入比例应为________________________。
3∶4∶3
（4）图中，[ ]____________分泌的____________不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
（5）奶豆类所含的主要营养物质是______________，最初在图中[____________]____________开始被消化，最终被消化分解成____________，在图中[____________]____________中被吸收。第三章人体的呼吸第三章人体的呼吸
肝脏
胆汁
蛋白质
④
胃
氨基酸
⑧
小肠
⑥
谢 谢
第四单元 生物圈中的人
第二章 人体的营养
第三节 合理营养与食口安全
一、选择题
1. 从生物学角度看，均衡膳食是指（ ）
A. 蛋白质含量最高的膳食 B. 维生素全面而丰富的膳食
C. 最易消化的膳食 D. 营养全面且比例适中的膳食
2. 某同学为妈妈准备了一份晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。为使营养搭配合理，应增加（ ）
A.香菇菜心 B.炸鸡腿 C.糖醋排骨 D.麦香馒头
D
A
A
3. 下列表示健康成年人膳食中各种食物配置比例最合理的是
( )
4. （2021长沙）二胎妈妈在超市选购奶粉时，想了解奶粉中蛋白质的含量，应查看奶粉包装上的（ ）
A. 储存条件 B. 生产日期 C. 生产厂家 D. 营养成分表
5. 从食品安全角度考虑，下列食品可以在超市里销售的是
( )
A. 未检疫的猪肉 B. 未包装的大豆
C. 过期的饼干 D. 发霉的面包
D
B
6. 冰糖葫芦是中国传统小吃，一般用糖包裹山楂串成，富含维生素 C，酸甜可口。下列叙述正确的是（ ）
A. 糖尿病患者可以多食用冰糖葫芦
B. 冰糖葫芦中的山楂可以有效预防坏血病
C. 冰糖葫芦的营养物质主要在人体大肠内被吸收
D. 购买冰糖葫芦时不必关注生产日期和保质期
B
C
7. 右图为中国居民的“平衡膳食宝塔”。青少年正处于身体生长发育的关键期，专家建议应该多吃一些③④层的食物，主要是因为该层的食物中富含（ ）
A. 淀粉
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
8. 人应常吃“五谷杂粮”，这样才能身体健康，不会生病。其主要原因是( )
A. “五谷杂粮”能治百病
B. “五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养
C. “五谷杂粮”容易消化、吸收
D. “五谷杂粮”的色、香、味俱佳，人的食欲强
B
9. （2021云南）食品安全关乎人体健康，为保证“舌尖上的安全”，下列行为不正确的是（ ）
A. 提倡使用公筷公勺 B. 食材加工生熟分开
C. 拒绝食用野生动物 D. 随意食用野生蘑菇
D
10. 下表是四种主食中膳食纤维和维生素B1的含量（毫克/100克）。有关叙述不正确的是（ ）
C
主食 营养物质
膳食纤维 维生素B1
糙米 5.9 0.11
精米 0.2 0.03
标准粉 3.7 0.46
精粉 0.6 0.11
A. 长期以精米为主食有可能患神经炎
B. 常吃糙米和标准粉有利于预防便秘
C. 膳食纤维能被人体有关消化酶分解
D. 粗细粮合理搭配，可以提升营养价值
11. 每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人
担忧。右图表示不同人群每天摄
入的食物比例，有关说明正确的
是（ ）
A. 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养
B. 营养不良者的粮谷类、水果、蔬菜等摄入量均较正常偏少
C. 肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量
D. 营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
C
12. 下列关于合理膳食与食品安全的说法，正确的是（ ）
A. 一日三餐中，对谷类、薯类摄入量最多，对油、盐类摄入最少
B. 食品添加剂会危害人体健康，应严禁使用
C. 每日三餐以果蔬为主食，既可控制体重，又不会对健康产生不利影响
D. 绿色食品是指在无污染、无农药、无肥料条件下种植的蔬菜和养殖的家禽
A
二、非选择题
13. （读图理解）图1是中国居民平衡膳食宝塔，图2是某中学为了增强学生食品安全意识，举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛的一幅获奖作品，根据图回答下列问题。
（1）中学生正处于生长发育期，更应注意合理营养。合理营养是指____________而平衡的营养。
（2）根据营养学家设计的“平衡膳食宝塔”，每天摄取的食物中，____________类食物的比例应该最大，因为它们的主要成分是____________，是人体最主要的供能物质；____________类食物的摄取量应该最少，因为摄取过多会引起肥胖；在_________类食物中含有较多的_____________，被称为“第七类营养素”。
全面
谷
糖类
油脂
果蔬
膳食纤维
（3）青少年可适当多吃含____________丰富的食物，从中获取充足的构建身体的营养物质。
（4）购买包装食品时，除了要注意是否有“食品生产许可证编号”外，还要查看_______________和___________。
（5）作为一名中学生，当发现商家有类似漫画中的违法行为时，在力所能及的范围内，你的做法是_________________________ 。
蛋白质
生产日期
保质期
向有关部门举报
14. （综合应用）每年的5月20日是全国学生营养日，我国中小学生营养不良和营养过剩的状况不容乐观。下表为调查到某地不同人群每天摄入的食物比例。结合下表和图回答问题。
身体类型 日常膳食结构中各种营养食品所占的比例/％
谷类 果蔬类 奶豆类 肉蛋类 油脂类
正常体重 38 32 19 9 2
肥胖型 44 25 14 12 5
营养不良型 43 28 20 7 2
谷类
肉蛋类
油脂
（1）根据平衡膳食宝塔的推荐，我们每天摄入量最多的食物应该是____________。
（2）分析表中数据，肥胖者饮食不均衡的突出问题是谷类、____________________和______________类食物摄入过多。
（3）青少年应养成良好的饮食习惯，一天中早餐、中餐、晚餐的能量摄入比例应为________________________。
3∶4∶3
（4）图中，[ ]____________分泌的____________不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
（5）奶豆类所含的主要营养物质是______________，最初在图中[____________]____________开始被消化，最终被消化分解成____________，在图中[____________]____________中被吸收。第三章人体的呼吸第三章人体的呼吸
肝脏
胆汁
蛋白质
④
胃
氨基酸
⑧
小肠
⑥
谢 谢