第十单元化学与健康-2021-2022学年九年级化学鲁教版下册（word版含解析）

第十单元 化学与健康
一、选择题（共16题）
1.百年名店“马豫兴”的桶子鸡是中华名吃，其主要食材鸡肉中富含的营养素为（　　）
A.糖类 B.无机盐 C.维生素 D.蛋白质
2.在新冠病毒疫情阻击战中，小明一家的做法中合理的是
A.小明爸爸:吸烟、喝酒可以防止病毒
B.小明妈妈:吃“补药”增强免疫能力
C.小明自己:使用95%的酒精做消毒液
D.小明爷爷:用稀释后84消毒液擦地板
3.2020年，营养价值接近真实肉类的“人造肉”技术取得了突破性进展，该技术可以减轻畜牧业生产对环境造成的危害。“人造肉”主要能为人体提供的营养素为
A.糖类 B.蛋白质 C.油脂 D.维生素
4.小林同学某天中午的食谱：红烧肉、米饭、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是
A.烤鸭 B.白菜汤 C.馒头 D.荷包蛋
5.下列物质不属于有机物的是
A.蛋白质 B.糖类 C.塑料 D.碳酸钠
6.糖类是人体重要的营养素之一，下列食物富含糖类的是
A.菜籽油B.鸡蛋C.西红柿 D.五色糯米饭
7.下列生活中的做法正确的是
A.铁粉作为食品脱氧剂，因铁粉能与氧气和水反应
B.生活中常用体积分数为65%的酒精消毒
C.用加酶的洗衣粉液长时间浸泡羊毛衫去污
D.天然气报警器安装在炉具的下方
8.运动饮料中含有多种元素，其中能预防骨质疏松，佝偻病的是
A.钙 B.钾 C.钠 D.锌
9.烟草燃烧时释放的烟雾中含有3800 多种已知化学物质，绝大部分对人体有害。其中易与 人体血液中血红蛋白结合的一种有毒物质是
A.一氧化碳 B.尼古丁 C.焦油 D.苯并芘
10.下列说法正确的是
A.缺锌会使儿童智力低下
B.锅里的油着火，可浇水扑灭
C.高温条件下，CO能将氧化铁中的铁置换出来
D.同种溶质的饱和溶液一定比它的不饱和溶液浓
11.对比、归纳、 推理是常用的学习方法。下列说法正确的是
A.金属元素的最外层电子数小于4，则最外层电子数小于4的元素一定是金属元素
B.氧化物含氧元素，则含氧元素的物质都是氧化物
C.酒精和水可以互溶，则有机物都能溶于水
D.难溶于水的气体可用排水法收集，所以实验室收集甲烷可用排水法
12.袁隆平院士研究的杂交水稻解决了中国人的吃饭问题。由稻谷加工成的大米富含的基本营养素是
A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素
13.李奶奶到医院检查“骨密度”，发现骨密度偏低，患有轻度骨质疏松，李奶奶应该服用
A.葡萄糖酸锌口服液 B.维D钙片
C.乳酸亚铁糖浆 D.维生素C
14.类推是一种重要的学习方法，但如果不具体问题具体分析就会产生错误的结论，下列类推结论错误的是
①CO能与Fe2O3反应生成Fe，则CO也能与CuO反应生成Cu；
②NaOH溶液能使无色酚酞试液变红色，则Cu(OH)2也能使无色酚酞试液变红色；
③有机化合物含碳元素，则含碳元素的化合物一定是有机化合物；
④碱能跟非金属氧化物反应，则碱溶液一定能吸收二氧化碳，二氧化硫和一氧化碳气体。
A.②③④ B.①② C.① D.③④
15.葡萄糖在人体内氧化的化学方程式为C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O，该化学方程式中，不存在的物质种类是
A.单质 B.氧化物 C.盐 D.有机化合物
16.下列对实验现象的描述或实验操作正确的是
A.镁条在空气中燃烧，发出耀眼白光，放出热量
B.将浓硝酸滴入鸡蛋清溶液，微热，蛋清凝固变黑
C.蒸发食盐水时，将水分蒸干后停止加热
D.用排水法集满O2时，先熄灭酒精灯，再将导管从水中移出
二、综合题（共6题）
17.2020年新春之际出现了罕见的新冠肺炎疫情。消毒剂的选择、利用以及相关问题的探讨与研究成就了热门话题。常见的消毒剂有：84消毒液、过氧乙酸溶液、双氧水溶液、醋酸溶液。
(1)醋酸溶液中的溶质为_______(填化学式)。
(2)小明想配制2%的双氧水溶液，已经有4%的双氧水溶液100g。所需水的质量为_______g。
(3)新冠病毒来袭，全民团结抗击疫情。非常时期同学们更应加强锻炼，均衡膳食，增强抵抗力。妈妈为宝贝准备了午餐有大米饭、红烧鱼、炸鸡腿、豆腐汤，从营养均衡的角度分析，该午餐缺少的营养素是_______。
18.钙是维持人体正常功能所必需的元素。
（1）人体缺钙有可能导致_____ （选填序号）。
a、骨质疏松症b、贫血症c、佝偻病d、发育停滞、智力低下
（2）某钙片的主要成分是碳酸钙，兴趣小组同学想通过实验测定该钙片中碳酸钙的质量分数。（钙片中的其他成分不溶于水，且不与稀盐酸反应）
①取该钙片 10 克，研磨成粉末，置于大烧杯内，并在小烧杯中盛放足量稀盐酸，将两个烧杯放在电子天平上，记录天平读数。
②将稀盐酸倒入钙片粉末中，若观察到_____ 的现象，证明反应已经结束。
实验记录如下，试计算该品牌钙片中碳酸钙的质量分数_____ 。
实验进程 起始（/g） 最终（/g）
电子天平读数 173.20 171.00
19.2020年10月，潍烟高铁、莱荣高铁同时开工建设，建成通车后，烟台、威海将由“动车”时代迈入“高铁”时代。
(1)高铁餐车某日的食谱是大米饭、炒白菜、萝卜汤、苹果。从合理膳食、均衡营养的角度出发，你建议食谱中应当增加的食物是______（填“红烧牛肉”或“油炸馒头干”）。
(2)高铁车厢的消毒用品常用“84消毒液”（有效成分NaClO）和酒精。常用“84”消毒液的溶剂是______（填化学式），洒在桌上的少量酒精意外着火，请你写出一条灭火建议______。
(3)工人师傅在野外将短轨焊接成长轨时，常把焊药（含氧化铁和铝粉）放在特殊容器中在高温下反应生成铁单质和另一种物质即可焊接成功，化学方程式为______。
(4)高铁列车的某些部件是钛合金（Ti）制成的，由钛铁矿（主要成份FeTiO3）制备钛的流程如图：
①“氯化”过程中焦炭的作用是______。
②制钛厂由TiCl4制备Ti的反应在氩气（Ar）氛围中进行的理由是______。
③图中所示，将钛厂、电解厂和合成厂组成产业链的好处是______。
(5)向硝酸银和硝酸镁的混合溶液中加入一定量的铁粉，观察到溶液由无色变为浅绿色，对混合物进行过滤，则滤液中一定含有的溶质是______（用化学式表示）。
20.中国有漫长的海岸线，海洋蕴藏着丰富的资源。请按要求填空。
（1）海洋为我们提供了营养丰富的食材。鱼虾富含的 ________ （填一种营养素）是机体生长及修补受损组织的主要原料，海带富含的 _____ （填元素符号）可以预防甲状腺肿大。
（2）我国在海域可燃冰开采技术领域取得重大突破。可燃冰主要含有甲烷水合物，还含少量CO2等气体，可燃冰属于 _______ （选填“纯净物”或“混合物”）。有科学家开采得到一种天然气水合物样品。取50.0克样品放置在一密闭容器内，该样品迅速转化为甲烷气体和水，将甲烷气体分离并完全燃烧，得到17.6克二氧化碳。该天然气水合物样品中甲烷的质量分数为 _____ 。（写出完整的计算过程）
（3）海水淡化可缓解淡水资源匮乏问题。
①水变成水蒸气的过程中，发生变化的是 _______ （填字母序号）。
A分子个数 B分子质量 C分子间隔 D分子种类
②从海水中获得淡水可采取的方法是 ________________ （填“过滤”“吸附”或“蒸馏”）。
（4）海水碳储存，可以缓解空气中CO2过多的问题，但海水的pH也在逐渐减小。
①根据海水pH变化趋势判断：2000年时海水呈 ________ 性。
②“海洋酸化”的原因可用化学方程式表示为 ____ 。
21.某品牌梳打饼干的配料和营养成分如下表，研究性学习小组对其成分进行了探究。
配料 营养成分（每100克）
小麦粉、食用植物油、洋葱粉、食用盐、碳酸钙、食品添加剂（碳酸氢钠）、香葱、酵母、麦精、食用香精等 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 钙 2017千焦 8.5克 21.0克 63.5克 500毫克 280毫克
说明：饼干制作的烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠全部受热分解转化为碳酸钠，而碳酸钙不分解。
Ⅰ.定性判断：饼干中有关成分的确认。
取一小包饼干，研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌，得到待检液。
实验操作和现象 实验结论
碳酸盐的检验 取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生； 将产生的气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊。 饼干中含有____________（填离子符号）
【交流讨论】
（1）饼干中的_________可以提供能量供给人体生命活动需要。
（2）上述实验中石灰水变浑浊的原因是（用化学方程式表示）：__________。
【深入探究】如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐？
将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将_________与稀盐酸反应，根据相应的现象，则可证明饼干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。
Ⅱ.定量检测：饼干中碳酸钠质量的测定。
【实验装置】
【实验步骤】
①按图连接好装置，检查气密性；
②取一小包饼干研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒充分搅拌后，过滤、洗涤；
③将滤液和洗涤液合并后倒入容器A，按图示装入其他药品（试剂X用于吸收挥发出来的HCl，它不与CO2反应）；
④打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹；
⑤用电子天平称量干燥管Ⅰ的质量，记录数据m1；
⑥逐滴加入稀盐酸至不再产生气泡时，停止滴加；
⑦__________。
⑧重复步骤⑤，记录数据m2。
【交流讨论】步骤③将滤液和洗涤液合并的原因是__________。
【数据处理】m2-m1=0.088g，则这包饼干中碳酸钠的质量为__________g。
22.铁是现代化学工业的基础，人类进步所必不可少的金属材料。
(1)看图回答，铁元素的原子序数为 _________ ， 相对原子质量为 ________ 。亚铁离子(Fe2＋)的核外电子数为 ________ ， 质子数为 ______________ 。
(2)健康人体内，总量4～5g的铁元素主要以化合物形式存在，缺铁会患上 _____ (填字母)。
A.骨质疏松
B.甲状腺疾病
C.贫血症
D.侏儒症
(3)【实验一】兴趣小组通过上图实验研究铁的冶炼
该装置的设计有一明显不当之处，你的改进方案是 ___ 。
(4)试写出一氧化碳和氧化铁在高温下生成铁的化学反应方程式 ___ ；
(5)实验一段时间后，观察到B处澄清石灰水变 ___ ； A处红棕色固体变为黑色，小明将所得的黑色固体物质放入足量的稀硫酸中，发现有少量气泡。写出反应的化学方程式 ___ ， 说明黑色固体物质 ___ (填字母)。
A不含铁 B一定全部是铁 C含有铁
(6)【资料1】已知铁的氧化物均能逐步失去其中的氧，最终被还原为铁。
【资料2】实验研究表明：该实验得到是四氧化三铁与铁粉的混合物
【实验二】研究后兴趣小组用下图实验研究实验一所得黑色粉末中单质铁的质量分数
【资料3】氢氧化钠溶液和石灰水类似都可以与二氧化碳反应，但吸收能力比石灰水强，从安全与规范的角度考虑，装置C后面应连接 ________ (选填装置序号)
(7)铁与四氧化三铁的混合物10 g充分反应后，玻璃管中剩余固体(单质铁)的质量为7.6g。请计算10 g黑色粉末中单质铁的质量分数为 ____________ 。(写出计算过程)
试卷第1页，共3页
参考答案：
1.D
【详解】
A、鸡肉中富含蛋白质，而不是糖类，故选项错误。
B、鸡肉中富含蛋白质，而不是无机盐，故选项错误。
C、鸡肉中富含蛋白质，而不是维生素，故选项错误。
D、鸡肉中富含蛋白质，故选项正确。
故选D。
2.D
【详解】
A、吸烟、喝酒有害身体健康，A项错误；
B、加强体育锻炼，增强免疫能力， B项错误；
C、消毒液的浓度不是越浓越好，使用75%的酒精做消毒液，C项错误。
D、用稀释后84消毒液擦地板，有利于杀死病毒，选项正确。
故选D。
3.B
【详解】
肉类食品中含有丰富的蛋白质，“人造肉”的营养价值和真实的肉类接近，所以“人造肉”主要能为人体提供的营养素为蛋白质；
故选：B。
4.B
【详解】
食品中的主要营养素是糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。红烧肉的富含的营养主要是油脂；米饭富含的营养主要是糖类；炸鸡块富含的营养主要是和油脂；牛奶富含的营养主要是蛋白质；从均衡营养的角度来说缺少，还需要吃些蔬菜和水果。故选B。
5.D
【详解】
A、蛋白质是含碳的化合物，属于有机物，故选项不符合题意；
B、糖类是含碳的化合物，属于有机物，故选项不符合题意；
C、塑料是含碳的化合物，属于有机物，故选项不符合题意；
D、碳酸钠虽然是含碳的化合物，但其性质与无机物相似，常归为无机物，故选项符合题意。
故选D。
6.D
【详解】
A、菜籽油中富含油脂，故错误；B、鸡蛋中富含蛋白质，故错误；C、西红柿中富含维生素，故错误；D、糯米饭中富含糖类，故正确。故选D。
7.A
【详解】
A、铁粉作为食品脱氧剂，是因为铁粉能与氧气和水反应，生成铁锈，故选项说法正确；
B、实践证明，70%的酒精对细菌的渗透能力最强，杀菌效果最好，在医疗上常用体积分数为75%左右的酒精溶液作消毒剂，故选项说法错误；
C、羊毛中含有蛋白质，不能用加酶的洗衣粉洗涤，故选项说法错误；
D、由于天然气主要成分是甲烷，密度比空气小，所以天然气泄漏报警器应安装在灶台的上方，故选项说法错误。
故选A。
8.A
【详解】
钙能预防骨质疏松，佝偻病，故选A。
9.A
【详解】
一氧化碳能与血红蛋白结合，而且结合能力很强，大约是氧气的200-300倍。结合了一氧化碳的血红蛋白不能再与氧气结合，人就会缺氧窒息死亡。故选A。
10.A
【详解】
A、缺锌会引起食欲不振，发育不良，生长迟缓，故缺锌会导致儿童智力低下，符合题意；
B、锅里的油着火，不能浇水扑灭，因为油的密度比水小，会浮在水的表面继续燃烧，不符合题意；
C、一氧化碳能与氧化铁在高温下反应生成铁和二氧化碳，但是该反应的反应物均是化合物，不属于置换反应，不符合题意；
D、同一温度下，同种溶质的饱和溶液一定比它的不饱和溶液浓，温度不同，无法比较，不符合题意。
故选A。
11.D
【详解】
氢元素的最外层电子数为1，但氢元素不属于金属元素，A选项错误；含氧元素的二元化合物称为氧化物，如碳酸钙含有氧元素但不属于氧化物，B选项错误；酒精与水互溶是特殊的有机物与水互溶的例子，有机物一般不与水互溶，C选项错误；甲烷难溶于水，可以用排水法收集，D选项正确。故选D。
12.B
【详解】
由稻谷加工成的大米富含淀粉，淀粉属于糖类。
故选B。
13.B
【详解】
人体缺钙，容易患骨质疏松症，维D钙片中含有钙元素，食用后能够为人体提供钙元素，故选B。
14.A
【详解】
①一氧化碳具有还原性，CO能与Fe2O3反应生成Fe，CO也能与CuO反应生成Cu，故选项类推结论正确；
②NaOH溶液能使无色酚酞试液变红色，但Cu（OH）2难溶于水，不能使无色酚酞试液变红色，故选项类推结论错误；
③含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；不含碳元素的化合物是无机化合物；碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物；则含碳元素的化合物不一定是有机化合物，故选项类推结论错误；
④碱能跟某些非金属氧化物反应，碱溶液能吸收二氧化碳、二氧化硫，但不能吸收一氧化碳气体，故选项类推结论错误。
故选A。
15.C
【详解】
从反应中看不存在的物质种类是盐。故选C.
16.A
【详解】
A、镁条在空气中燃烧，发出耀眼白光，放出热量，此选项表述正确；
B、将浓硝酸滴入鸡蛋清溶液，微热，蛋清会变黄，此选项表述错误；
C、蒸发食盐水时，待出现较多量固体时就停止加热，利用蒸发皿的余热蒸干剩余水分，此选项表述错误；
D、用排水法集满O2时，为防止水倒流进试管导致试管炸裂，应先将导管从水槽中移出，再熄灭酒精灯，此选项表述错误。
故选A。
17.(1)CH3COOH(2)100(3)维生素
【分析】
(1)醋酸溶液中的溶质为醋酸，化学式为：CH3COOH，故填：CH3COOH。
(2)根据稀释前后溶质的质量相等。
设需要水的质量为x，
所以需要水的质量为100g，故填：100。
(3)大米饭富含糖类；红烧鱼富含油脂与蛋白质；炸鸡腿富含油脂与蛋白质；豆腐汤富含蛋白质、无机盐和水，该午餐还缺少的营养素是维生素。故填：维生素。
18.（1）ac
（2）②无气泡生成。
根据质量守恒定律可得，生成二氧化碳的质量为173.2g-171g=2.2g
设该品牌钙片中碳酸钙的质量为x，
x=5g
该品牌钙片中碳酸钙的质量分数为
答：该品牌钙片中碳酸钙的质量分数为50%。
【详解】
（1）人体缺少钙元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病。故选：ac ；
（2）②将稀盐酸倒入钙片粉末中，盐酸和碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳，会有气泡产生，当钙片中CaCO3完全反应时，应该对应的现象是无气泡生成。
计算见答案。
19.(1)红烧牛肉
(2) H2O 用湿抹布盖灭（其他合理答案均可）
(3)2Al+Fe2O3Al2O3+2Fe
(4) 做还原剂 防止镁在高温的条件下被氧化 各种物质可以充分得到利用（或减少了废物的排放，节约了资源，保护了环境）
(5)Mg（NO3）2、 Fe（NO3）2
【分析】
(1)大米饭提供糖类，炒白菜、萝卜汤、苹果提供维生素，缺少蛋白质，牛肉可提供，故选红烧牛肉。
(2)84消毒液的有效成分是NaClO和酒精，可溶于水，故消毒液的溶剂是水；
洒在桌上的少量酒精意外着火，用水浇会扩大火势面积，故用湿抹布盖灭。
(3)铝比铁活泼，铝可置换氧化铁中的铁，故铝和氧化铁反应生成铁和氧化铝，反应化学方程式为：。
(4)氯化过程中焦炭可将二氧化碳还原成一氧化碳，故其作用是做还原剂；
稀有气体化学性质不活泼，可作保护气，保护镁在高温的条件下被氧化；
在生产过程中各种物质可以充分得到利用减少了废物的排放，节约了资源，保护了环境。
(5)三种金属的活动性：，故铁只能置换硝酸银中的银，向硝酸银和硝酸镁的混合溶液中加入一定量的铁粉，观察到溶液由无色变为浅绿色，说明有银被置换，同时产生硝酸亚铁，但是否反应完全，无法判断，故滤液中一定含有的溶质是硝酸镁、硝酸亚铁，
故填：Mg（NO3）2、 Fe（NO3）2。
20. 蛋白质 碘 混合物 12.8% C 蒸馏 碱
21. 小麦粉、食用植物油 洗涤液和残留固体 打开止水夹，向装置内通入一段时间氮气，关闭止水夹 确保样品中碳酸钠不损失，全部参与反应 0.212
22. 26 56.85 24 26 C 在尾导管口处放置一点燃的酒精灯 Fe2O3＋3CO 2Fe＋3CO2 浑浊 Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑ c E 13%
答案第1页，共2页