2018-2019学年初中生物北师大版七年级下册10.1食物中能量的释放 同步练习
一、单选题
1．（2018·聊城）我们摄入的食物经消化吸收后，为生命活动提供所需要的能量。这一能量转换过程发生在 人体细胞中的（ ）
A．细胞核 B．叶绿体 C．线粒体 D．染色体
【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】线粒体是呼吸作用的场所，是细胞中重要的能量转换器，线粒体能够将有机物中的化学能释放出来，为细胞的生活提供动力。
故答案为：C
【分析】呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程．
2．（2018七下·滨州期中）下列关于食物热价的叙述中，错误的是（ ）
A．热价可以表示食物所含能量的多少
B．热价是1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的能量
C．蛋白质也可以氧化分解，为各项生命活动提供能量
D．糖类的热价最高，是生物体内主要的能源物质
【答案】D
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】AB、热价是1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的能量，可以表示食物所含能量的多少，A、B不符合题意；
C、蛋白质也可以氧化分解，为各项生命活动提供能量，C不符合题意；
D、脂肪的热价最高，糖类是生物体内主要的能源物质，D符合题意。
故答案为：D
【分析】每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．
3．一成年男子每天消耗的能量约为15 100 kJ，如果这位成年男子每天从食物中吸收100 g蛋白质、500 g糖、100 g脂肪(糖类、蛋白质和脂肪的热价分别为17.15千焦/克、17.15千焦/克、38.91千焦/克)，经过3个月后，这位男子的体重可能( )
A．增加 B．减少 C．不变 D．都不对
【答案】B
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】根据题意：该男子每天从食物中获得的能量是：100克×17.15千焦/克+500克×17.15千焦/克+100克×38.91千焦/克=14181千焦，而他需要每天消耗的能量约为15 100 kJ，摄取的能量14181千焦低于消耗的15 100千焦，因此他需要分解体内原先储备的营养物质来满足身体对能量的需要，经过3个月后，他的体重要减少，故B符合题意。
故答案为：B
【分析】本题考查人体内能量的释放，需要熟记：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，糖类的热价是17.15千焦/克，蛋白质的热价是17.15千焦/克，脂肪的热价是38.91千焦/克。
4．人呼吸的意义是( )
A．吸入新鲜的空气 B．释放出二氧化碳
C．释放细胞内有机物中的能量 D．释放细胞中的能量
【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】呼吸作用是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时放出能量的过程。释放出的能量一部分为生物体的各项生命活动提供动力，一部分以热能的形式散失掉。因此呼吸作用的意义是释放出细胞内有机物中的能量。
故答案为：C
【分析】生物进行呼吸作用分解有机物消耗氧气，呼吸作用的部位是组织细胞内的线粒体，其表达式：有机物+氧
二氧化碳+水+能量。
5．（2018八上·潮州期中）哺乳动物在运动过程中需要能量，与能量的来源有关的主要是（ ）
①呼吸系统②生殖系统③神经系统④消化系统⑤分泌系统⑥循环系统
A．①②④ B．①③⑤ C．①④⑥ D．②③⑤
【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】哺乳动物在运动过程中需要的能量来自于细胞的呼吸作用。呼吸作用的公式是：有机物（储存着能量）+氧气→二氧化碳+水+能量。呼吸作用需要的有机物是通过消化系统的消化和吸收获得的，需要的氧气是通过呼吸系统的气体交换获得的，而有机物和氧气需要通过循环系统的运输才能到达细胞的线粒体。因此动物运动需要的能量要有呼吸系统、消化系统和循环系统的参与。
故答案为：C
【分析】人体系统的功能是：
运动系统：运动、支持和保护；
循环系统：运输体内物质；
消化系统：消化食物和吸收营养物质；
呼吸系统：吸入氧和呼出二氧化碳；
泌尿系统：形成尿液，排出体内代谢废物；
神经系统：调节人体的生理活动；
内分泌系统：分泌激素，通过激素，调节人体的生理活动．
6．动物的运动需要能量的供应。能量通过呼吸作用产生，能量产生的场所是（ ）
A．肺 B．肌肉 C．血管 D．细胞
【答案】D
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】动物的运动需要能量主要由肌肉细胞通过呼吸作用提供。
故答案为：D
【分析】呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程。
呼吸作用的公式：有机物（有机物）+氧→二氧化碳+水+能量。生物体内通过呼吸作用释放出来，一部分以热能的形式散失，一部分以化学能的形式贮存在ATP中。ATP中的能量用于维持生物体的各项生命活动。如，肌肉的收缩、胃肠运动、唾液分泌、植物开花、矿质元素的吸收等。
7．（2018八上·建瓯开学考）人体呼吸作用最重要意义是为细胞的生命活动提供（ ）
A．二氧化碳 B．能量 C．糖类 D．水
【答案】B
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】当外界空气中的氧气进入组织细胞后，将细胞内的有机物分解释放能量，供人体生命活动的需要，即有机物（储存能量）+氧（通过线粒体）→二氧化碳+水+能量；因此人体呼吸的意义是吸入氧气，将体内的有机物分解，释放出能量，供给人体各项生命活动的需要。
故答案为：B
【分析】呼吸作用是指细胞利用氧，将有机物分解为二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给人体生命活动需要的过程．
8．（2018七下·海淀期末）研究发现，运动有助于减肥。如图为几种活动的耗氧量。有关叙述不正确的是（ ）
A．运动所需的能量来自于细胞内有机物的分解
B．耗氧量可作为有机物消耗量的一个检测指标
C．睡觉不需要消耗能量，贪吃贪睡会导致肥胖
D．在以上几种活动中，最佳的减肥方式是慢跑
【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】A、运动时，需要大量的能量，能量的来源是食物。食物被消化后，营养成分进入细胞转化为各类有机物。在细胞的线粒体中通过呼吸作用将贮藏在有机物中的能量释放出来，除了一部分转化为热能外，其余的贮存在ATP中，供人体进行各项生命活动时的需要，保证细胞各项生命活动的能量供应，A不符合题意；
B、分解有机物释放能量的过程要有氧气的参与，因此，耗氧量可作为有机物消耗量的一个检测指标，B不符合题意；
C、我们人体不管睡不睡觉，机体时时刻刻都在进行生命活动，就需要消耗能量，C符合题意；
D、根据题意和图可知，减肥实际是与有机物分解释放能量有关，有机物的分解又与氧气的量有关，因此消化氧气越多，有机物分解越多，减肥效果最佳，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程。所以呼吸作用原料是有机物和氧气，产物是二氧化碳和水，并且还能释放出能量.
9．（2018七下·盘龙期末）下表是某班级同学测定的花生仁和核桃仁燃烧放出的能量与实际能量的数据表，分析错误的是（ ）
食物 一组 二组 三组 四组 四组平均值 实际能量值
1克花生仁燃烧放出的能量（单位：焦） 7261 8108 9576 9850 8699 23500
1克核桃仁燃烧放出的能量（单位：焦） 11844 11860 12390 13860 12489 31800
A．食物中能量的多少决定了燃烧时放出的能量值
B．核桃仁含能量高于花生仁
C．燃烧装置吸热是导致实际能量值大于测量值的唯一因素
D．操作不当会导致小组间数据出现差异
【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】A.储藏在食物中所制造的有机物，当有机物燃烧释放出的能量是热能，食物中能量的多少决定了燃烧时放出的能量值，故A不符合题意；
B.每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价，说明食物中储存能量的多少。比较表中两组数据，1克核桃仁燃烧放出的能量大于1克花生仁燃烧放出的能量，分析表中测定食物中的热量，得出的结论是核桃仁所含能量高于花生仁，故B不符合题意；
C.实验过程中有相当一部分热量散失到周围的环境中，还有少量热量加热了试管，操作过程中也有少量热量的散失，另外食物也可能燃烧不完全，有些热量没有释放出来，花生种子和桃仁中含有的实际能量值大于燃烧时实际测得的热量值，故C符合题意；
D.操作不当会导致小组间数据出现差异，为了减少误差，应多次测量求平均值，故D不符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查的知识点是测量某种食物的热价，实验数据的处理，实验误差的产生的原因，分析解答。
1、每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。
2、为了尽量减少实验结果的误差，避免偶然性，提高实验结果的可信度，因此应该对表格中四组的数据进行计算取平均值。
3、实际能量值大于测量值可能的原因有：燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失；燃烧装置（易拉罐、锥形瓶等）吸热；燃烧不充分；花生仁和核桃仁点燃后未迅速放入燃烧装置中；燃烧方式应用火焰的外焰加热锥形瓶瓶底等。
10．食物中的能量属于（ ）
A．光能 B．热能 C．化学能 D．以上都是
【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】能量是以多种形式存在的，常见的能量形式有：机械能（包括动能和势能）、光能、热能、电能、化学能、核能等。自然界中各种形式的能量不是孤立，不同形式的能量会发生相互转化。光合作用是绿色植物在叶绿体里利用光能把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成有机物中的过程。绿色植物制造的有机物一部分用来构建植物自身，一部分为其它生物提供食物来源。光合作用把光能转化成化学能。
故答案为：C
【分析】细胞内有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程，叫做呼吸作用。这一过程可用反应式表示如下：
有机物(贮存能量)+氧气一二氧化碳+水+能量。植物细胞每时每刻都在进行呼吸作用。植物通过呼吸作用释放出来的能量，除一部分转变成热能散失以外，其余部分用于植物体的各项生命活动，如植物对无机盐的吸收、有机物的合成与运输、细胞的分裂与生长等。
11．（2018七下·汽开区期中）氧气进入人体最终要到达 （ ）
A．气管 B．肺 C．血液 D．组织细胞
【答案】D
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】呼吸的全过程包括：肺与外界的气体交换、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、组织里的气体交换如图：
从图中我们可以看出，外界空气中的氧通过呼吸的四个过程，最终到达组织细胞。组织细胞利用氧分解有机物，释放能量供细胞生命活动利用，产生的二氧化碳也通过呼吸全过程排到外界空气中。
故答案为：D
【分析】呼吸是指人体与外界进行气体交换的过程，包括肺的通气、发生在肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、血液与组织细胞间的气体交换四个过程。
12．（2018七下·河北期中）人在跑步时，呼吸加快加深，主要是为了满足体内所需要的 （ ）
A．氧气 B．二氧化碳 C．有机物 D．水和无机盐
【答案】A
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】呼吸作用消耗氧气，氧化分解有机物，释放能量，因此运动需要大量的氧气，运动时为获得足够的能量，人要加快呼吸而为有机物的分解提供氧气。因此跑步会导致呼吸频率和呼吸深度的增加。
故答案为：A
【分析】运动时呼吸频率和呼吸深度都增加，消耗的能量增多，需要氧气多．
13．（2018七下·太和期中）使相等重量10℃的水升高至50℃，需要燃烧甲、乙、丙、丁四种物质的量分别是30g、25g、60g、90g，则含能量最少的物质是（ ）。
A．甲物质 B．乙物质 C．丙物质 D．丁物质
【答案】D
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】使相等重量10℃的水升高至50℃，需要的能量是一定的，由燃烧甲、乙、丙和丁四种物质提供此能量，燃烧的物质的量越多，说明该物质含能量越少，需要燃烧甲、乙、丙和丁四种物质的量分别是30g、25g、60g和90g，其中燃烧丁物质的量最多，故含能量最少的物质是丁。
故答案为：D
【分析】每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．
14．（2018八下·湛江期中）小亮同学参加中考1000米跑体能测试，如图中能分别表示该过程中他体温变化和单位时间内耗氧量变化的曲线是（ ）
A．a和c B．a和d C．b和c D．b和d
【答案】B
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】A、人体有良好的产热和散热功能，在进行运动时，分解有机物较多，能量释放较多，所以体温会升高，所以图中的a体温变化趋势正确，但是在运动中消耗氧气会升高，但是不会无限的增长下去，曲线c错误，故A不符合题意。
B、同上图中的a体温变化正确，据分析得d耗氧量不会无限的增长下去，所以d曲线画法正确，所以B符合题意。
C、图中的b体温变化错误，c耗氧量错误，C不符合题意。
D、图中的b体温变化错误，d耗氧量正确，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】本题考查在剧烈运动时，体内能量的释放，需要熟知人体内释放的能量用于进行各项生理活动和维持体温，活动强度不同能量消耗不同。
15．（2018七下·右玉月考）探究某种食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃烧放出的热量能使水温升高”的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。从该小组的实验结果可以看出，四种食物中含有能量最多的是（ ）
食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米
质量（g） 2 2 2 2
水（mL） 50 50 50 50
温度上升（℃） 52.5 35.8 64.5 21.2
A．花生仁 B．黄豆 C．核桃仁 D．大米
【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的能量使水温升高的方法来测定，相同质量的种子，水温升高的越多，其还有的能量越多。同样的水（50毫升），温度上升（℃）越高，表明含能量越多；而温度上升最高的是核桃仁3（℃）．因此从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁。
故答案为：C
【分析】种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧.
二、填空题
16．（2018七上·铁力期中）向澄清的石灰水中吹气，石灰水会变 。
【答案】浑浊
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】解：向澄清的石灰水中吹气，石灰水变浑浊，说明呼出的气体中含有较多的二氧化碳。肺泡中氧气的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少；因此，氧气由肺泡扩散到血液里，二氧化碳由血液扩散到肺泡里；因此，呼出的气体中二氧化碳的含量升高，氧的含量下降。
【分析】二氧化碳 通入澄清石灰水变浑浊，据此可鉴定二氧化碳的存在。
17．（2018七下·成都期中）人体每一个细胞都能利用 将葡萄糖等有机物分解产生二氧化碳和水，并释放 ，这个过程就是呼吸作用。
【答案】氧气；能量
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】人体需要的能量是来源于食物的，具体的说是来源于食物中的一些有机物，有机物在细胞内在氧的参与下被分解，产生二氧化碳和水，同时释放出能量的过程，这一生理活动是所有活细胞都要进行的，具体部位是在所有的活细胞的线粒体内进行。
故答案为：氧气、能量。
【分析】本题考查人体内能量的释放，比较简单，熟知：人体通过呼吸，外界的氧气进入组织细胞，组织细胞利用氧气分解细胞内的有机物，产生二氧化碳和水，同时释放能量，能量供给人体进行各项生理活动以及维持体温等，产生的二氧化碳则通过呼吸排到体外。
18．（2018七上·铁力期中）呼出的气体在成分上发生的变化是，呼出的气体中 的含量减少了，而 的含量增加了
【答案】氧气；二氧化碳
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】解：呼出的气体在成分上发生的变化是，呼出气体中氧气减少，二氧化碳增多。原因是气体在肺内发生了气体交换，肺内的氧气扩散到血液里，血液里的二氧化碳扩散到肺内。
【分析】呼吸的全过程如下：
19．每克食物在体外充分燃烧时释放的能量是 。食物的热价反映出 。据测定，每克糖类储存的能量平均为 ，蛋白质为 ，脂肪为 。由于不同食物的营养成分及含量不同，所以储存能量的数量也有所不同。人体生命活动所需要的能量主要来自 ，其次为 ， 还是储备能源的物质。
【答案】食物的热价；食物中储存能量的多少；17 KJ；17 KJ；38 KJ；糖类；脂肪；脂肪
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，它能够反映出食物中储存能量的多少。三大产热营养素的热价：糖类是17.15千焦/克，蛋白质是17.15千焦/克，脂肪是38.91千焦/克。 糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类。 脂肪是供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内。
故答案为：食物的热价；食物中储存能量的多少；17 KJ；17 KJ；38 KJ；糖类；脂肪；脂肪
【分析】每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．
20．能量的来源是 ，食物被动物 后，营养物质进入 ，细胞通过 将贮藏在有机物中的能量释放出来，其中的一部分可以作为动物各项生命活动所需的能量﹣﹣ ，能量的最终来源是 ．
【答案】阳光；消化；组织细胞；呼吸作用；维持生理活动；阳光
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】解：能量的来源是阳光，食物被动物消化后，营养物质进入组织细胞，通过呼吸作用将贮藏在有机物中的能量释放出来，其中的一部分可以维持生理活动；在生态系统中只有绿色植物才能进行光合作用固定太阳能．绿色植物通过叶绿体，利用光能把二氧化碳和水合成有机物，并储存能量，同时释放出氧气，有机物中储存着来自阳光的能量．因此，生态系统的能量最终来源于太阳能．
【分析】呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量、供生物生命活动的需要的过程，呼吸作用进行的场所为线粒体，表达式为：有机物+氧→二氧化碳+水+能量．
三、综合题
21．（2017七下·淅川期末）利用如表信息，结合你在课外查阅的资料回答问题．
活动 打篮球 慢跑 坐 睡 踢足球 游泳 散步
每小时耗氧量（升） 90 120 25 14 115 120 60
（1）从如表中的信息可以看出，在相同时间内， 这类活动可能需要的能量较少． 这类活动可能需要的能量较多．你的依据是表格中 数据，前者较低，后者较高．
（2）从如表中的信息还可以看出，慢跑虽然没有打篮球运动剧烈，但耗氧量却较大，其原因是慢跑没有打篮球剧烈，所耗的氧可以由 过程源源不断的提供．打篮球较为剧烈，供不上的氧，要靠 细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量较少．
【答案】（1）坐、睡、散步；打篮球、踢足球、游泳、慢跑；每小时的耗氧量
（2）呼吸；肌肉
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】解：（1）从如表中的信息可以看出，在相同时间内，坐、睡、散步这类活动可能需要的能量较少． 打篮球、踢足球、游泳、慢跑这类活动可能需要的能量较多．依据是表格中每小时的耗氧量数据，前者较低，后者较高．（2）从如表中的信息还可以看出，慢跑虽然没有打篮球运动剧烈，但耗氧量却较大，其原因是慢跑没有打篮球剧烈，所耗的氧可以由 呼吸过程源源不断的提供．打篮球较为剧烈，供不上的氧，要靠肌肉细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量较少．
故答案为：（1）坐、睡、散步 打篮球、踢足球、游泳、慢跑 每小时的耗氧量（2）呼吸 肌肉
【分析】人体的各项生命活动都需要能量，能量来自于呼吸作用时对有机物的分解．
四、实验探究题
22．（2018·邵阳模拟）小华对“鉴定食物中含有的能量”实验装置进行了改造。用锥形瓶做容器，在外安装易拉罐做的罩子，具体做法如图。据图回答问题：
（1）小华在锥形瓶中装了30mL的水，在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会 ，原因是花生中的 通过燃烧被释放了出来。
（2）在这个实验中，易拉罐的作用是 。
（3）如果要比较一下一粒花生和一块核桃仁哪个所含有能量多，用上述方法实验后，比较两次测得的水温，实验结果 （填“准确”或“不准确”），原因是 。
【答案】（1）升高；能量
（2）保温，防止热量散失
（3）不准确；燃烧物质的量一不样
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】（1）种子的成分主要有 ，此外还有维生素等。不同种子的成分有所差异，之所以能够燃烧，就是因为它们具有可燃性，可以燃烧的物质是有机物。就是说花生种子之所以能燃烧，是因为其中含有有机物，能释放出大量的能量，所以在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会上升。
（2）为了减少实验误差，减少热量的散失，提高可信度，应该在锥形瓶外罩一保温装置（如底部有比锥形瓶口径略大圆孔的空易拉罐），或实验过程中尽量在密闭的环境中进行等，所以在这个实验中，易拉罐的作用是保温，防止能量散失。
（3）根据对照实验单一变量的原则：即在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。小华拿出一粒花生和一块核桃仁，想测量一下哪个能量更多，用上述方法实验，比较两次测得的水温，实验结果不准确。因为在此实验中变量不唯一，即燃烧物质的量一不样，应该选取相同质量的核桃和花生，
【分析】种子中含有有机物和无机物，有机物包括淀粉、蛋白质和脂肪，无机物有水和无机盐；
种子的成分实验过程如下：
1、水分：取数十粒干燥的小麦放在干燥的试管中，用试管夹夹住离试管口1/3的地方，置于酒精灯的外焰上加热，观察试管内壁出现许多小水珠．
2、无机盐：用解剖针把一粒小麦种子串起来，放在酒精灯外焰上燃烧，种子先变成黑色的碳，碳继续燃烧尽后剩余少量灰烬．
3、淀粉：取面粉一匙，加水和成面团，用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗，观察清水变成乳白色液体；取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状，冷却后加几滴碘酒，观察颜色变蓝色．
4、蛋白质：继续揉挤面团，直到面团基本上消失，纱布内有淡黄色的具有粘性和延展性的物质．向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂，发现面筋变成红褐色，说明种子里含有蛋白质．
5、油脂：取小麦籽粒用火烘烤干后，切下胚，放在纸上挤压，纸上出现透明的油迹．
1 / 12018-2019学年初中生物北师大版七年级下册10.1食物中能量的释放 同步练习
一、单选题
1．（2018·聊城）我们摄入的食物经消化吸收后，为生命活动提供所需要的能量。这一能量转换过程发生在 人体细胞中的（ ）
A．细胞核 B．叶绿体 C．线粒体 D．染色体
2．（2018七下·滨州期中）下列关于食物热价的叙述中，错误的是（ ）
A．热价可以表示食物所含能量的多少
B．热价是1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的能量
C．蛋白质也可以氧化分解，为各项生命活动提供能量
D．糖类的热价最高，是生物体内主要的能源物质
3．一成年男子每天消耗的能量约为15 100 kJ，如果这位成年男子每天从食物中吸收100 g蛋白质、500 g糖、100 g脂肪(糖类、蛋白质和脂肪的热价分别为17.15千焦/克、17.15千焦/克、38.91千焦/克)，经过3个月后，这位男子的体重可能( )
A．增加 B．减少 C．不变 D．都不对
4．人呼吸的意义是( )
A．吸入新鲜的空气 B．释放出二氧化碳
C．释放细胞内有机物中的能量 D．释放细胞中的能量
5．（2018八上·潮州期中）哺乳动物在运动过程中需要能量，与能量的来源有关的主要是（ ）
①呼吸系统②生殖系统③神经系统④消化系统⑤分泌系统⑥循环系统
A．①②④ B．①③⑤ C．①④⑥ D．②③⑤
6．动物的运动需要能量的供应。能量通过呼吸作用产生，能量产生的场所是（ ）
A．肺 B．肌肉 C．血管 D．细胞
7．（2018八上·建瓯开学考）人体呼吸作用最重要意义是为细胞的生命活动提供（ ）
A．二氧化碳 B．能量 C．糖类 D．水
8．（2018七下·海淀期末）研究发现，运动有助于减肥。如图为几种活动的耗氧量。有关叙述不正确的是（ ）
A．运动所需的能量来自于细胞内有机物的分解
B．耗氧量可作为有机物消耗量的一个检测指标
C．睡觉不需要消耗能量，贪吃贪睡会导致肥胖
D．在以上几种活动中，最佳的减肥方式是慢跑
9．（2018七下·盘龙期末）下表是某班级同学测定的花生仁和核桃仁燃烧放出的能量与实际能量的数据表，分析错误的是（ ）
食物 一组 二组 三组 四组 四组平均值 实际能量值
1克花生仁燃烧放出的能量（单位：焦） 7261 8108 9576 9850 8699 23500
1克核桃仁燃烧放出的能量（单位：焦） 11844 11860 12390 13860 12489 31800
A．食物中能量的多少决定了燃烧时放出的能量值
B．核桃仁含能量高于花生仁
C．燃烧装置吸热是导致实际能量值大于测量值的唯一因素
D．操作不当会导致小组间数据出现差异
10．食物中的能量属于（ ）
A．光能 B．热能 C．化学能 D．以上都是
11．（2018七下·汽开区期中）氧气进入人体最终要到达 （ ）
A．气管 B．肺 C．血液 D．组织细胞
12．（2018七下·河北期中）人在跑步时，呼吸加快加深，主要是为了满足体内所需要的 （ ）
A．氧气 B．二氧化碳 C．有机物 D．水和无机盐
13．（2018七下·太和期中）使相等重量10℃的水升高至50℃，需要燃烧甲、乙、丙、丁四种物质的量分别是30g、25g、60g、90g，则含能量最少的物质是（ ）。
A．甲物质 B．乙物质 C．丙物质 D．丁物质
14．（2018八下·湛江期中）小亮同学参加中考1000米跑体能测试，如图中能分别表示该过程中他体温变化和单位时间内耗氧量变化的曲线是（ ）
A．a和c B．a和d C．b和c D．b和d
15．（2018七下·右玉月考）探究某种食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃烧放出的热量能使水温升高”的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。从该小组的实验结果可以看出，四种食物中含有能量最多的是（ ）
食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米
质量（g） 2 2 2 2
水（mL） 50 50 50 50
温度上升（℃） 52.5 35.8 64.5 21.2
A．花生仁 B．黄豆 C．核桃仁 D．大米
二、填空题
16．（2018七上·铁力期中）向澄清的石灰水中吹气，石灰水会变 。
17．（2018七下·成都期中）人体每一个细胞都能利用 将葡萄糖等有机物分解产生二氧化碳和水，并释放 ，这个过程就是呼吸作用。
18．（2018七上·铁力期中）呼出的气体在成分上发生的变化是，呼出的气体中 的含量减少了，而 的含量增加了
19．每克食物在体外充分燃烧时释放的能量是 。食物的热价反映出 。据测定，每克糖类储存的能量平均为 ，蛋白质为 ，脂肪为 。由于不同食物的营养成分及含量不同，所以储存能量的数量也有所不同。人体生命活动所需要的能量主要来自 ，其次为 ， 还是储备能源的物质。
20．能量的来源是 ，食物被动物 后，营养物质进入 ，细胞通过 将贮藏在有机物中的能量释放出来，其中的一部分可以作为动物各项生命活动所需的能量﹣﹣ ，能量的最终来源是 ．
三、综合题
21．（2017七下·淅川期末）利用如表信息，结合你在课外查阅的资料回答问题．
活动 打篮球 慢跑 坐 睡 踢足球 游泳 散步
每小时耗氧量（升） 90 120 25 14 115 120 60
（1）从如表中的信息可以看出，在相同时间内， 这类活动可能需要的能量较少． 这类活动可能需要的能量较多．你的依据是表格中 数据，前者较低，后者较高．
（2）从如表中的信息还可以看出，慢跑虽然没有打篮球运动剧烈，但耗氧量却较大，其原因是慢跑没有打篮球剧烈，所耗的氧可以由 过程源源不断的提供．打篮球较为剧烈，供不上的氧，要靠 细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量较少．
四、实验探究题
22．（2018·邵阳模拟）小华对“鉴定食物中含有的能量”实验装置进行了改造。用锥形瓶做容器，在外安装易拉罐做的罩子，具体做法如图。据图回答问题：
（1）小华在锥形瓶中装了30mL的水，在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会 ，原因是花生中的 通过燃烧被释放了出来。
（2）在这个实验中，易拉罐的作用是 。
（3）如果要比较一下一粒花生和一块核桃仁哪个所含有能量多，用上述方法实验后，比较两次测得的水温，实验结果 （填“准确”或“不准确”），原因是 。
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】线粒体是呼吸作用的场所，是细胞中重要的能量转换器，线粒体能够将有机物中的化学能释放出来，为细胞的生活提供动力。
故答案为：C
【分析】呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程．
2．【答案】D
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】AB、热价是1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的能量，可以表示食物所含能量的多少，A、B不符合题意；
C、蛋白质也可以氧化分解，为各项生命活动提供能量，C不符合题意；
D、脂肪的热价最高，糖类是生物体内主要的能源物质，D符合题意。
故答案为：D
【分析】每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．
3．【答案】B
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】根据题意：该男子每天从食物中获得的能量是：100克×17.15千焦/克+500克×17.15千焦/克+100克×38.91千焦/克=14181千焦，而他需要每天消耗的能量约为15 100 kJ，摄取的能量14181千焦低于消耗的15 100千焦，因此他需要分解体内原先储备的营养物质来满足身体对能量的需要，经过3个月后，他的体重要减少，故B符合题意。
故答案为：B
【分析】本题考查人体内能量的释放，需要熟记：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，糖类的热价是17.15千焦/克，蛋白质的热价是17.15千焦/克，脂肪的热价是38.91千焦/克。
4．【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】呼吸作用是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时放出能量的过程。释放出的能量一部分为生物体的各项生命活动提供动力，一部分以热能的形式散失掉。因此呼吸作用的意义是释放出细胞内有机物中的能量。
故答案为：C
【分析】生物进行呼吸作用分解有机物消耗氧气，呼吸作用的部位是组织细胞内的线粒体，其表达式：有机物+氧
二氧化碳+水+能量。
5．【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】哺乳动物在运动过程中需要的能量来自于细胞的呼吸作用。呼吸作用的公式是：有机物（储存着能量）+氧气→二氧化碳+水+能量。呼吸作用需要的有机物是通过消化系统的消化和吸收获得的，需要的氧气是通过呼吸系统的气体交换获得的，而有机物和氧气需要通过循环系统的运输才能到达细胞的线粒体。因此动物运动需要的能量要有呼吸系统、消化系统和循环系统的参与。
故答案为：C
【分析】人体系统的功能是：
运动系统：运动、支持和保护；
循环系统：运输体内物质；
消化系统：消化食物和吸收营养物质；
呼吸系统：吸入氧和呼出二氧化碳；
泌尿系统：形成尿液，排出体内代谢废物；
神经系统：调节人体的生理活动；
内分泌系统：分泌激素，通过激素，调节人体的生理活动．
6．【答案】D
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】动物的运动需要能量主要由肌肉细胞通过呼吸作用提供。
故答案为：D
【分析】呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程。
呼吸作用的公式：有机物（有机物）+氧→二氧化碳+水+能量。生物体内通过呼吸作用释放出来，一部分以热能的形式散失，一部分以化学能的形式贮存在ATP中。ATP中的能量用于维持生物体的各项生命活动。如，肌肉的收缩、胃肠运动、唾液分泌、植物开花、矿质元素的吸收等。
7．【答案】B
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】当外界空气中的氧气进入组织细胞后，将细胞内的有机物分解释放能量，供人体生命活动的需要，即有机物（储存能量）+氧（通过线粒体）→二氧化碳+水+能量；因此人体呼吸的意义是吸入氧气，将体内的有机物分解，释放出能量，供给人体各项生命活动的需要。
故答案为：B
【分析】呼吸作用是指细胞利用氧，将有机物分解为二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给人体生命活动需要的过程．
8．【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】A、运动时，需要大量的能量，能量的来源是食物。食物被消化后，营养成分进入细胞转化为各类有机物。在细胞的线粒体中通过呼吸作用将贮藏在有机物中的能量释放出来，除了一部分转化为热能外，其余的贮存在ATP中，供人体进行各项生命活动时的需要，保证细胞各项生命活动的能量供应，A不符合题意；
B、分解有机物释放能量的过程要有氧气的参与，因此，耗氧量可作为有机物消耗量的一个检测指标，B不符合题意；
C、我们人体不管睡不睡觉，机体时时刻刻都在进行生命活动，就需要消耗能量，C符合题意；
D、根据题意和图可知，减肥实际是与有机物分解释放能量有关，有机物的分解又与氧气的量有关，因此消化氧气越多，有机物分解越多，减肥效果最佳，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程。所以呼吸作用原料是有机物和氧气，产物是二氧化碳和水，并且还能释放出能量.
9．【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】A.储藏在食物中所制造的有机物，当有机物燃烧释放出的能量是热能，食物中能量的多少决定了燃烧时放出的能量值，故A不符合题意；
B.每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价，说明食物中储存能量的多少。比较表中两组数据，1克核桃仁燃烧放出的能量大于1克花生仁燃烧放出的能量，分析表中测定食物中的热量，得出的结论是核桃仁所含能量高于花生仁，故B不符合题意；
C.实验过程中有相当一部分热量散失到周围的环境中，还有少量热量加热了试管，操作过程中也有少量热量的散失，另外食物也可能燃烧不完全，有些热量没有释放出来，花生种子和桃仁中含有的实际能量值大于燃烧时实际测得的热量值，故C符合题意；
D.操作不当会导致小组间数据出现差异，为了减少误差，应多次测量求平均值，故D不符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查的知识点是测量某种食物的热价，实验数据的处理，实验误差的产生的原因，分析解答。
1、每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。
2、为了尽量减少实验结果的误差，避免偶然性，提高实验结果的可信度，因此应该对表格中四组的数据进行计算取平均值。
3、实际能量值大于测量值可能的原因有：燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失；燃烧装置（易拉罐、锥形瓶等）吸热；燃烧不充分；花生仁和核桃仁点燃后未迅速放入燃烧装置中；燃烧方式应用火焰的外焰加热锥形瓶瓶底等。
10．【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】能量是以多种形式存在的，常见的能量形式有：机械能（包括动能和势能）、光能、热能、电能、化学能、核能等。自然界中各种形式的能量不是孤立，不同形式的能量会发生相互转化。光合作用是绿色植物在叶绿体里利用光能把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成有机物中的过程。绿色植物制造的有机物一部分用来构建植物自身，一部分为其它生物提供食物来源。光合作用把光能转化成化学能。
故答案为：C
【分析】细胞内有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程，叫做呼吸作用。这一过程可用反应式表示如下：
有机物(贮存能量)+氧气一二氧化碳+水+能量。植物细胞每时每刻都在进行呼吸作用。植物通过呼吸作用释放出来的能量，除一部分转变成热能散失以外，其余部分用于植物体的各项生命活动，如植物对无机盐的吸收、有机物的合成与运输、细胞的分裂与生长等。
11．【答案】D
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】呼吸的全过程包括：肺与外界的气体交换、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、组织里的气体交换如图：
从图中我们可以看出，外界空气中的氧通过呼吸的四个过程，最终到达组织细胞。组织细胞利用氧分解有机物，释放能量供细胞生命活动利用，产生的二氧化碳也通过呼吸全过程排到外界空气中。
故答案为：D
【分析】呼吸是指人体与外界进行气体交换的过程，包括肺的通气、发生在肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、血液与组织细胞间的气体交换四个过程。
12．【答案】A
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】呼吸作用消耗氧气，氧化分解有机物，释放能量，因此运动需要大量的氧气，运动时为获得足够的能量，人要加快呼吸而为有机物的分解提供氧气。因此跑步会导致呼吸频率和呼吸深度的增加。
故答案为：A
【分析】运动时呼吸频率和呼吸深度都增加，消耗的能量增多，需要氧气多．
13．【答案】D
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】使相等重量10℃的水升高至50℃，需要的能量是一定的，由燃烧甲、乙、丙和丁四种物质提供此能量，燃烧的物质的量越多，说明该物质含能量越少，需要燃烧甲、乙、丙和丁四种物质的量分别是30g、25g、60g和90g，其中燃烧丁物质的量最多，故含能量最少的物质是丁。
故答案为：D
【分析】每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．
14．【答案】B
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】A、人体有良好的产热和散热功能，在进行运动时，分解有机物较多，能量释放较多，所以体温会升高，所以图中的a体温变化趋势正确，但是在运动中消耗氧气会升高，但是不会无限的增长下去，曲线c错误，故A不符合题意。
B、同上图中的a体温变化正确，据分析得d耗氧量不会无限的增长下去，所以d曲线画法正确，所以B符合题意。
C、图中的b体温变化错误，c耗氧量错误，C不符合题意。
D、图中的b体温变化错误，d耗氧量正确，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】本题考查在剧烈运动时，体内能量的释放，需要熟知人体内释放的能量用于进行各项生理活动和维持体温，活动强度不同能量消耗不同。
15．【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的能量使水温升高的方法来测定，相同质量的种子，水温升高的越多，其还有的能量越多。同样的水（50毫升），温度上升（℃）越高，表明含能量越多；而温度上升最高的是核桃仁3（℃）．因此从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁。
故答案为：C
【分析】种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧.
16．【答案】浑浊
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】解：向澄清的石灰水中吹气，石灰水变浑浊，说明呼出的气体中含有较多的二氧化碳。肺泡中氧气的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少；因此，氧气由肺泡扩散到血液里，二氧化碳由血液扩散到肺泡里；因此，呼出的气体中二氧化碳的含量升高，氧的含量下降。
【分析】二氧化碳 通入澄清石灰水变浑浊，据此可鉴定二氧化碳的存在。
17．【答案】氧气；能量
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】人体需要的能量是来源于食物的，具体的说是来源于食物中的一些有机物，有机物在细胞内在氧的参与下被分解，产生二氧化碳和水，同时释放出能量的过程，这一生理活动是所有活细胞都要进行的，具体部位是在所有的活细胞的线粒体内进行。
故答案为：氧气、能量。
【分析】本题考查人体内能量的释放，比较简单，熟知：人体通过呼吸，外界的氧气进入组织细胞，组织细胞利用氧气分解细胞内的有机物，产生二氧化碳和水，同时释放能量，能量供给人体进行各项生理活动以及维持体温等，产生的二氧化碳则通过呼吸排到体外。
18．【答案】氧气；二氧化碳
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】解：呼出的气体在成分上发生的变化是，呼出气体中氧气减少，二氧化碳增多。原因是气体在肺内发生了气体交换，肺内的氧气扩散到血液里，血液里的二氧化碳扩散到肺内。
【分析】呼吸的全过程如下：
19．【答案】食物的热价；食物中储存能量的多少；17 KJ；17 KJ；38 KJ；糖类；脂肪；脂肪
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，它能够反映出食物中储存能量的多少。三大产热营养素的热价：糖类是17.15千焦/克，蛋白质是17.15千焦/克，脂肪是38.91千焦/克。 糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类。 脂肪是供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内。
故答案为：食物的热价；食物中储存能量的多少；17 KJ；17 KJ；38 KJ；糖类；脂肪；脂肪
【分析】每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．
20．【答案】阳光；消化；组织细胞；呼吸作用；维持生理活动；阳光
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】解：能量的来源是阳光，食物被动物消化后，营养物质进入组织细胞，通过呼吸作用将贮藏在有机物中的能量释放出来，其中的一部分可以维持生理活动；在生态系统中只有绿色植物才能进行光合作用固定太阳能．绿色植物通过叶绿体，利用光能把二氧化碳和水合成有机物，并储存能量，同时释放出氧气，有机物中储存着来自阳光的能量．因此，生态系统的能量最终来源于太阳能．
【分析】呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量、供生物生命活动的需要的过程，呼吸作用进行的场所为线粒体，表达式为：有机物+氧→二氧化碳+水+能量．
21．【答案】（1）坐、睡、散步；打篮球、踢足球、游泳、慢跑；每小时的耗氧量
（2）呼吸；肌肉
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】解：（1）从如表中的信息可以看出，在相同时间内，坐、睡、散步这类活动可能需要的能量较少． 打篮球、踢足球、游泳、慢跑这类活动可能需要的能量较多．依据是表格中每小时的耗氧量数据，前者较低，后者较高．（2）从如表中的信息还可以看出，慢跑虽然没有打篮球运动剧烈，但耗氧量却较大，其原因是慢跑没有打篮球剧烈，所耗的氧可以由 呼吸过程源源不断的提供．打篮球较为剧烈，供不上的氧，要靠肌肉细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量较少．
故答案为：（1）坐、睡、散步 打篮球、踢足球、游泳、慢跑 每小时的耗氧量（2）呼吸 肌肉
【分析】人体的各项生命活动都需要能量，能量来自于呼吸作用时对有机物的分解．
22．【答案】（1）升高；能量
（2）保温，防止热量散失
（3）不准确；燃烧物质的量一不样
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】（1）种子的成分主要有 ，此外还有维生素等。不同种子的成分有所差异，之所以能够燃烧，就是因为它们具有可燃性，可以燃烧的物质是有机物。就是说花生种子之所以能燃烧，是因为其中含有有机物，能释放出大量的能量，所以在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会上升。
（2）为了减少实验误差，减少热量的散失，提高可信度，应该在锥形瓶外罩一保温装置（如底部有比锥形瓶口径略大圆孔的空易拉罐），或实验过程中尽量在密闭的环境中进行等，所以在这个实验中，易拉罐的作用是保温，防止能量散失。
（3）根据对照实验单一变量的原则：即在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。小华拿出一粒花生和一块核桃仁，想测量一下哪个能量更多，用上述方法实验，比较两次测得的水温，实验结果不准确。因为在此实验中变量不唯一，即燃烧物质的量一不样，应该选取相同质量的核桃和花生，
【分析】种子中含有有机物和无机物，有机物包括淀粉、蛋白质和脂肪，无机物有水和无机盐；
种子的成分实验过程如下：
1、水分：取数十粒干燥的小麦放在干燥的试管中，用试管夹夹住离试管口1/3的地方，置于酒精灯的外焰上加热，观察试管内壁出现许多小水珠．
2、无机盐：用解剖针把一粒小麦种子串起来，放在酒精灯外焰上燃烧，种子先变成黑色的碳，碳继续燃烧尽后剩余少量灰烬．
3、淀粉：取面粉一匙，加水和成面团，用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗，观察清水变成乳白色液体；取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状，冷却后加几滴碘酒，观察颜色变蓝色．
4、蛋白质：继续揉挤面团，直到面团基本上消失，纱布内有淡黄色的具有粘性和延展性的物质．向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂，发现面筋变成红褐色，说明种子里含有蛋白质．
5、油脂：取小麦籽粒用火烘烤干后，切下胚，放在纸上挤压，纸上出现透明的油迹．
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