2021—2022学年人教版化学第12单元:化学与生活练习含答案
第12单元 化学与生活
一、选择题。
1、下列物质中富含糖类的是( )
A.玉米 B.豆腐 C.奶油 D.黄瓜
2、如图是化学小组对加碘盐在不同条件下碘损失率的研究结果,下列说法错误的是( )
图甲是煮沸状态下,不同pH溶液中碘损失率
图乙是pH=0时,不同温度溶液中碘损失率
A.人体适量补碘有利于健康
B.避光保存可降低加碘盐中的碘损失率
C.煮沸状态下,溶液pH越大,碘损失率越大
D.烹饪过程中,不宜在爆炒时放入加碘食盐
3、下列说法错误的是( )
A. 硝酸铵溶于水,溶液温度升高
B. 灼烧羊毛线,闻到一股烧焦羽毛的气味
C. 用洗洁精洗去餐具上的油污,属于乳化在日常生活中的应用
D. 工业上分离液态空气获得氧气,是利用液氧和液氮的沸点不同
4、化学源于生活,服务于生活。以下说法合理的是( )
A.油脂会使人发胖,不要食用油脂
B.铝制品易在表面形成氧化膜,铝壶要经常用清洁球清洗
C.冬季用煤取暖,为了防止煤气中毒,经常开窗通风
D.霉变大米煮熟了就可以食用,对身体不会产生危害
5、下列有关葡萄糖的说法错误的是( )
A.油脂和葡萄糖都易溶于水
B.葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类
C.给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状
D.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量
6、某小孩食欲不振,生长迟缓,发育不良。该小孩可能缺少的元素是 ( )
A.Fe B.I C.Ca D.Zn
7、区分下列各组物质的两种方法都合理的是 ( )
选项 需区分的物质 方法一 方法二
A 自来水和蒸馏水 加肥皂水 过滤
B 尿素和碳铵 闻气味 加稀盐酸
C 羊毛和涤纶 点燃闻气味 用手触摸
D 18K黄金和黄金 分别滴加硝酸银溶液 观察颜色
A. A B. B C. C D. D
8、生活习惯直接影响人体健康。小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是( )
A.小明长期偏食“洋快餐”
B.奶奶不忍浪费,即使食物霉变仍然食用
C.妈妈为了保持身材,只吃蔬菜和水果
D.爸爸喜爱运动,大量出汗后常饮用含无机盐的饮料
9、膳食中营养搭配有利于人体健康。下列食品含维生素相对较多的是( )
10、人体健康离不开化学。下列叙述正确的是( )
A.铁、锌、氧是人体所需的微量元素
B.健康人体内血浆的pH范围是0.9~1.5
C.香烟的烟气中含有许多有毒物质,吸烟有害健康
D.为预防甲状腺肿大,应该在食盐中添加大量的碘元素
11、下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是( )
A.化学与生活 B.化学与环境
①生活中常用加热煮沸的方法软化硬水 ②用燃烧的方法区分羊毛和涤纶 ③干冰用于人工降雨 ①烧植物秸秆不会造成空气污染 ② PM2.5是造成雾霾天气的元凶之一 ③含磷洗涤剂的使用会导致水污染
C.化学与安全 D.化学与健康
①菜油锅着火可以用锅盖盖灭 ②在室内放一盆水,可防止煤气中毒 ①人体缺铁会引起贫血 ②甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜
A. A B. B C. C D. D
12、下列说法不正确的是( )
A.聚乙烯塑料很难自然分解
B.淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素质量比是8∶1
C.人类需要的维生素可以从蔬菜水果中获得
D.海鲜食品可用甲醛溶液浸泡以保鲜
二、填空题。
13、某种营养素补充剂的标签如图所示。
(1)该营养素具有补钙功能,同时还能补充人体所需要的营养成分:________(写出一种即可)。
(2)淀粉是人们食用的最主要的糖类,食物淀粉在人体内经酶的催化作用,最终变成_____。
(3)蛋白质是人体所需要的重要营养成分之一,是构成细胞的基本物质,人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康,其原因是______________________________________。
14、人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素,但有时也会摄入某些有害的元素,对下列元素进行分类:
①镉;②钾;③铁;④钙;⑤汞;⑥碘;⑦铅;⑧镁;⑨硒;⑩锌。
(1)人体必需的微量元素:____ 。
(2)对人体有害的微量元素:____ 。
15、根据你的生活经验和所学知识,对下列物质按要求进行分类(填写标号)。
①电灯灯口 ②轮胎 ③尼龙绳 ④一次性注射器 ⑤电视机外壳 ⑥输送机皮带 ⑦医用手套 ⑧电木 ⑨雨衣 ⑩毛衣
(1)属于纤维制品的是 ; (2)属于塑料制品的是 ;
(3)属于橡胶制品的是 。
16、新疆是著名的“瓜果之乡”,瓜果可为人体提供大量的维生素C,维生素C可有效预防________病。
17、青少年正处在生长发育期,应注意营养均衡,膳食合理。
(1)有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于摄入 。(填序号)不足而引起的。 ①维生素②油脂 ③蛋白质
(2)“××糕点”主要营养成分如表所示。请根据该表回答。
①所含营养素中属于无机盐的是 ,没有列出的一类营养素是 。
②正常情况下,每人每天摄入的油脂不超过60 g,由此计算,每日食用该糕点最多不应超过 g。
③β﹣胡萝卜素的化学式为C40H56,则C、H元素质量比为 ,500 g该糕点中含有β﹣胡萝卜素 mg。
18、同学们看过这个广告吗?“××××送健康,补足钙、铁、锌、硒、维生素……”
(1)广告语中涉及的营养素有__ __;
属于常量元素的是__ __;幼儿缺__ __会引起佝偻病。
(2)下列食物中,含铁较丰富的是__ __,含钙较丰富的是__ __。
A.猪排骨 B.猪肝 C.水果 D.大米
19、如图所示为一种“节能减排”的有效措施.乙醇属于________(选填“有机化合物”或“无机化合物”),它是一种________能源(选填“可再生”或“不可再生”).乙醇完全燃烧的化学方程式是________.
20、某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等):
营养成分表
项目 每100克
能量 1 966千焦
蛋白质 7.5克
脂肪 21.8克
碳水化合物 60.7克
钠 2 530毫克
方便面中含的营养素有________种。(写数字)
三、实验题。
21、维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应.人体缺乏维生素C可引发多种疾病.某研究性学习小组对它研究如下:
(1)猜想:维生素C可能具有酸性.
(2)实验方案:提供的试剂有维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液、氢氧化钠溶液、pH试纸.(实验仪器自选)
根据以上用品,请你帮助他们设计出两种实验方案,并写出实验现象:
实验内容 实验内容 实验现象
方案I
方案Ⅱ
(3)结论:维生素C具有酸性.根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是( )
(A)金属镁 (B)氯化钾 (C)氢氧化钠 (D)硫酸铜
(4)某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,则其放置时间的长短是否对维生素C的含量产生影响?他设计了如下的实验方案:
Ⅰ.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中.
Ⅱ.取两支盛有2mL蓝色的碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录滴数如下:
汁液 新鲜西红柿的汁液 放置一周的西红柿的汁液
滴数 12 20
请回答下列问题:
①你认为维生素C含量较高的是________.
②你从中得到的启示是________________________.
四、计算类综合题。
22、如图是诺氟沙星胶囊的说明书,某患者按医嘱,每次服用诺氟沙星胶囊400mg一段时间后病情有了好转。请回答下列问题:
(1)诺氟沙星中碳、氢元素的质量比为 ;
(2)患者一个疗程共服用了 粒诺氟沙星胶囊;
(3)从组成上可知诺氟沙星属于 。(填“有机化合物”或“无机化合物”)
2021—2022学年人教版化学第12单元:化学与生活练习含答案
第12单元 化学与生活
一、选择题。
1、下列物质中富含糖类的是( )
A.玉米 B.豆腐 C.奶油 D.黄瓜
【答案】A
2、如图是化学小组对加碘盐在不同条件下碘损失率的研究结果,下列说法错误的是( )
图甲是煮沸状态下,不同pH溶液中碘损失率
图乙是pH=0时,不同温度溶液中碘损失率
A.人体适量补碘有利于健康
B.避光保存可降低加碘盐中的碘损失率
C.煮沸状态下,溶液pH越大,碘损失率越大
D.烹饪过程中,不宜在爆炒时放入加碘食盐
【答案】C
3、下列说法错误的是( )
A. 硝酸铵溶于水,溶液温度升高
B. 灼烧羊毛线,闻到一股烧焦羽毛的气味
C. 用洗洁精洗去餐具上的油污,属于乳化在日常生活中的应用
D. 工业上分离液态空气获得氧气,是利用液氧和液氮的沸点不同
【答案】A
4、化学源于生活,服务于生活。以下说法合理的是( )
A.油脂会使人发胖,不要食用油脂
B.铝制品易在表面形成氧化膜,铝壶要经常用清洁球清洗
C.冬季用煤取暖,为了防止煤气中毒,经常开窗通风
D.霉变大米煮熟了就可以食用,对身体不会产生危害
【答案】C
5、下列有关葡萄糖的说法错误的是( )
A.油脂和葡萄糖都易溶于水
B.葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类
C.给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状
D.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量
【答案】A
6、某小孩食欲不振,生长迟缓,发育不良。该小孩可能缺少的元素是 ( )
A.Fe B.I C.Ca D.Zn
【答案】D
7、区分下列各组物质的两种方法都合理的是 ( )
选项 需区分的物质 方法一 方法二
A 自来水和蒸馏水 加肥皂水 过滤
B 尿素和碳铵 闻气味 加稀盐酸
C 羊毛和涤纶 点燃闻气味 用手触摸
D 18K黄金和黄金 分别滴加硝酸银溶液 观察颜色
A. A B. B C. C D. D
【答案】 B
8、生活习惯直接影响人体健康。小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是( )
A.小明长期偏食“洋快餐”
B.奶奶不忍浪费,即使食物霉变仍然食用
C.妈妈为了保持身材,只吃蔬菜和水果
D.爸爸喜爱运动,大量出汗后常饮用含无机盐的饮料
【答案】D
9、膳食中营养搭配有利于人体健康。下列食品含维生素相对较多的是( )
【答案】C
10、人体健康离不开化学。下列叙述正确的是( )
A.铁、锌、氧是人体所需的微量元素
B.健康人体内血浆的pH范围是0.9~1.5
C.香烟的烟气中含有许多有毒物质,吸烟有害健康
D.为预防甲状腺肿大,应该在食盐中添加大量的碘元素
【答案】C
11、下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是( )
A.化学与生活 B.化学与环境
①生活中常用加热煮沸的方法软化硬水 ②用燃烧的方法区分羊毛和涤纶 ③干冰用于人工降雨 ①烧植物秸秆不会造成空气污染 ② PM2.5是造成雾霾天气的元凶之一 ③含磷洗涤剂的使用会导致水污染
C.化学与安全 D.化学与健康
①菜油锅着火可以用锅盖盖灭 ②在室内放一盆水,可防止煤气中毒 ①人体缺铁会引起贫血 ②甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜
A. A B. B C. C D. D
【答案】A
12、下列说法不正确的是( )
A.聚乙烯塑料很难自然分解
B.淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素质量比是8∶1
C.人类需要的维生素可以从蔬菜水果中获得
D.海鲜食品可用甲醛溶液浸泡以保鲜
【答案】D
二、填空题。
13、某种营养素补充剂的标签如图所示。
(1)该营养素具有补钙功能,同时还能补充人体所需要的营养成分:________(写出一种即可)。
(2)淀粉是人们食用的最主要的糖类,食物淀粉在人体内经酶的催化作用,最终变成_____。
(3)蛋白质是人体所需要的重要营养成分之一,是构成细胞的基本物质,人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康,其原因是______________________________________。
【答案】(1)维生素(或油脂) (2)葡萄糖
(3)甲醛溶液能与蛋白质发生反应,破坏人体中的蛋白质
14、人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素,但有时也会摄入某些有害的元素,对下列元素进行分类:
①镉;②钾;③铁;④钙;⑤汞;⑥碘;⑦铅;⑧镁;⑨硒;⑩锌。
(1)人体必需的微量元素:____ 。
(2)对人体有害的微量元素:____ 。
【答案】(1)③⑥⑨⑩ (2)①⑤⑦
15、根据你的生活经验和所学知识,对下列物质按要求进行分类(填写标号)。
①电灯灯口 ②轮胎 ③尼龙绳 ④一次性注射器 ⑤电视机外壳 ⑥输送机皮带 ⑦医用手套 ⑧电木 ⑨雨衣 ⑩毛衣
(1)属于纤维制品的是 ; (2)属于塑料制品的是 ;
(3)属于橡胶制品的是 。
【答案】(1)③⑩ (2)①④⑤⑧⑨ (3)②⑥⑦
16、新疆是著名的“瓜果之乡”,瓜果可为人体提供大量的维生素C,维生素C可有效预防________病。
【答案】坏血
17、青少年正处在生长发育期,应注意营养均衡,膳食合理。
(1)有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于摄入 。(填序号)不足而引起的。 ①维生素②油脂 ③蛋白质
(2)“××糕点”主要营养成分如表所示。请根据该表回答。
①所含营养素中属于无机盐的是 ,没有列出的一类营养素是 。
②正常情况下,每人每天摄入的油脂不超过60 g,由此计算,每日食用该糕点最多不应超过 g。
③β﹣胡萝卜素的化学式为C40H56,则C、H元素质量比为 ,500 g该糕点中含有β﹣胡萝卜素 mg。
【答案】(l)①;
(2)①CaCO3;水或H2O;②300; ③480:56或60:7;9。
18、同学们看过这个广告吗?“××××送健康,补足钙、铁、锌、硒、维生素……”
(1)广告语中涉及的营养素有__ __;
属于常量元素的是__ __;幼儿缺__ __会引起佝偻病。
(2)下列食物中,含铁较丰富的是__ __,含钙较丰富的是__ __。
A.猪排骨 B.猪肝 C.水果 D.大米
【答案】(1)无机盐和维生素 钙 钙 (2)B A
19、如图所示为一种“节能减排”的有效措施.乙醇属于________(选填“有机化合物”或“无机化合物”),它是一种________能源(选填“可再生”或“不可再生”).乙醇完全燃烧的化学方程式是________.
【答案】有机化合物;可再生;C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O
20、某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等):
营养成分表
项目 每100克
能量 1 966千焦
蛋白质 7.5克
脂肪 21.8克
碳水化合物 60.7克
钠 2 530毫克
方便面中含的营养素有________种。(写数字)
【答案】4
三、实验题。
21、维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应.人体缺乏维生素C可引发多种疾病.某研究性学习小组对它研究如下:
(1)猜想:维生素C可能具有酸性.
(2)实验方案:提供的试剂有维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液、氢氧化钠溶液、pH试纸.(实验仪器自选)
根据以上用品,请你帮助他们设计出两种实验方案,并写出实验现象:
实验内容 实验内容 实验现象
方案I
方案Ⅱ
(3)结论:维生素C具有酸性.根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是( )
(A)金属镁 (B)氯化钾 (C)氢氧化钠 (D)硫酸铜
(4)某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,则其放置时间的长短是否对维生素C的含量产生影响?他设计了如下的实验方案:
Ⅰ.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中.
Ⅱ.取两支盛有2mL蓝色的碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录滴数如下:
汁液 新鲜西红柿的汁液 放置一周的西红柿的汁液
滴数 12 20
请回答下列问题:
①你认为维生素C含量较高的是________.
②你从中得到的启示是________________________.
【答案】(2)方案Ⅰ:将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液,向其中滴加紫色石蕊溶液 溶液变红色
方案Ⅱ:将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液,用玻璃棒蘸取溶液滴在pH试纸上,跟标准比色卡比较 pH试纸变红色
方案Ⅲ:将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液,把维生素C的溶液逐滴滴入含氢氧化钠的酚酞溶液中 红色消失(答案合理即可,任选两个)
(3)AC
(4)①新鲜西红柿的汁液 ②维生素C缺乏的病人要多吃维生素C含量高的、新鲜的蔬菜和水果
四、计算类综合题。
22、如图是诺氟沙星胶囊的说明书,某患者按医嘱,每次服用诺氟沙星胶囊400mg一段时间后病情有了好转。请回答下列问题:
(1)诺氟沙星中碳、氢元素的质量比为 ;
(2)患者一个疗程共服用了 粒诺氟沙星胶囊;
(3)从组成上可知诺氟沙星属于 。(填“有机化合物”或“无机化合物”)
【答案】(1)32:3 (2)80 (3)有机化合物